清蒸鱼哪种鱼最佳
@何怀5547：清蒸鱼用什么鱼最好 教 -
赏全18936239687…… 适合做清蒸鱼的鱼种选择方法一、很多人喜欢吃清蒸鱼,清蒸鱼用什么鱼最好?清蒸鱼最重要的是选鲜活的,刺少的鱼好.地域口味不同选择的鱼也不同.淮阳菜-清蒸鲩鱼,江苏菜-清蒸刀鱼,粤菜-清蒸鲈鱼,川菜-清蒸青鳝,鲁菜-清蒸甲鱼,...
@何怀5547：清蒸鱼用哪种鱼最好? -
赏全18936239687…… 1、一般可用草鱼、武昌鱼、罗非鱼、鲈鱼、鳜鱼等肉质较细的鱼; 2、鱼的重量控制在600克左右,这样大小的体积,摆在鱼盘中,看上去美观,而且生熟火候好把握; 3、将鱼收拾干净后,在鱼体两侧抹匀猪油(清油也凑合啦),再沾少许...
@何怀5547：做清蒸鱼用什么鱼好 -
赏全18936239687…… 下面四种鱼比较适合清蒸. 鲫鱼:有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能.腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效.用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳.鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环. 鲤鱼:有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能.鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿.大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸.用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治产妇少乳.鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘. 鲢鱼:有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功能,是温中补气养生食品. 青鱼:有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能.其所含锌硒等微量元素有助于抗癌.
@何怀5547：什么样的鱼适合做清蒸鱼? -
赏全18936239687…… 清蒸鱼最重要的是选鲜活的,刺少的鱼好.地域口味不同选择的鱼也不同.如淮阳菜-清蒸鲩鱼,江苏菜-清蒸刀鱼,粤菜-清蒸鲈鱼,川菜-清蒸青鳝,鲁菜-清蒸甲鱼,浙江菜-清蒸桂鱼,清蒸鳗鱼,清蒸石斑鱼,清蒸鲈鱼等. 常见的鱼类是桂鱼好...
@何怀5547：清蒸用哪种鱼好吃? -
赏全18936239687…… 清蒸鱼是中国传统的烹饪方法之一,选择哪种鱼可以根据个人口味和地域习惯而定.每个人的口味或许都有些许的差异,我按照我个人的口味来简单排个序,不是铁律答案,仅供参考: 第一位:石斑鱼石斑鱼是海鲜,是比较受欢迎的清蒸用鱼...
@何怀5547：清蒸鱼用哪种鱼好吃? -
赏全18936239687…… 一般可用草鱼,武昌鱼,罗非鱼,鲈鱼,鳜鱼等肉质较细的鱼.
@何怀5547：什么鱼清蒸好吃
赏全18936239687…… 清蒸鱼材料比较常见的有桂鱼,鲈鱼,扁鱼(武昌鱼),有条件也可以考虑海鱼如石斑等.清蒸有两种,看你自己喜好,简单介绍下: 1:传统清蒸.将鱼宰杀,并在鱼身上用刀划井字花刀,将姜丝,葱花,盐,油,料酒,少量糖,鸡精拌匀后...
@何怀5547：什么鱼清蒸的最好吃? -
赏全18936239687…… 个人建议, 鲈鱼肉鲜 鳜鱼肉嫩 海斑肉滑 甲鱼肉补 草鱼价廉 要求不高的话鲤鱼,鲫鱼等清淡的鱼都可以. 看个人经济能力和地域及爱好.
@何怀5547：做清蒸鱼要用什么鱼最好??? -
赏全18936239687…… 最简单的是四大家鱼,都是素食的,鲜美
@何怀5547：做清蒸鱼选什么品种的鱼
赏全18936239687…… 清蒸对鱼的要求比较高,除了没有土腥味,还要求肉质嫩滑,肉老肉厚之鱼,用来清蒸味同嚼蜡,故而清蒸的鱼选择最好是含水量比较大、肉质稍为细腻、土腥味较小点的鱼,淡水鱼如鳜鱼、鲈鱼、武昌鱼等,虽然鲫鱼味道鲜美,但刺多肉少,用来做汤更合适.你可以参考.
赏全18936239687…… 适合做清蒸鱼的鱼种选择方法一、很多人喜欢吃清蒸鱼,清蒸鱼用什么鱼最好?清蒸鱼最重要的是选鲜活的,刺少的鱼好.地域口味不同选择的鱼也不同.淮阳菜-清蒸鲩鱼,江苏菜-清蒸刀鱼,粤菜-清蒸鲈鱼,川菜-清蒸青鳝,鲁菜-清蒸甲鱼,...
@何怀5547：清蒸鱼用哪种鱼最好? -
赏全18936239687…… 1、一般可用草鱼、武昌鱼、罗非鱼、鲈鱼、鳜鱼等肉质较细的鱼; 2、鱼的重量控制在600克左右,这样大小的体积,摆在鱼盘中,看上去美观,而且生熟火候好把握; 3、将鱼收拾干净后,在鱼体两侧抹匀猪油(清油也凑合啦),再沾少许...
@何怀5547：做清蒸鱼用什么鱼好 -
赏全18936239687…… 下面四种鱼比较适合清蒸. 鲫鱼:有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能.腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效.用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳.鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环. 鲤鱼:有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能.鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿.大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸.用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治产妇少乳.鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘. 鲢鱼:有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功能,是温中补气养生食品. 青鱼:有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能.其所含锌硒等微量元素有助于抗癌.
@何怀5547：什么样的鱼适合做清蒸鱼? -
赏全18936239687…… 清蒸鱼最重要的是选鲜活的,刺少的鱼好.地域口味不同选择的鱼也不同.如淮阳菜-清蒸鲩鱼,江苏菜-清蒸刀鱼,粤菜-清蒸鲈鱼,川菜-清蒸青鳝,鲁菜-清蒸甲鱼,浙江菜-清蒸桂鱼,清蒸鳗鱼,清蒸石斑鱼,清蒸鲈鱼等. 常见的鱼类是桂鱼好...
@何怀5547：清蒸用哪种鱼好吃? -
赏全18936239687…… 清蒸鱼是中国传统的烹饪方法之一,选择哪种鱼可以根据个人口味和地域习惯而定.每个人的口味或许都有些许的差异,我按照我个人的口味来简单排个序,不是铁律答案,仅供参考: 第一位:石斑鱼石斑鱼是海鲜,是比较受欢迎的清蒸用鱼...
@何怀5547：清蒸鱼用哪种鱼好吃? -
赏全18936239687…… 一般可用草鱼,武昌鱼,罗非鱼,鲈鱼,鳜鱼等肉质较细的鱼.
@何怀5547：什么鱼清蒸好吃
赏全18936239687…… 清蒸鱼材料比较常见的有桂鱼,鲈鱼,扁鱼(武昌鱼),有条件也可以考虑海鱼如石斑等.清蒸有两种,看你自己喜好,简单介绍下: 1:传统清蒸.将鱼宰杀,并在鱼身上用刀划井字花刀,将姜丝,葱花,盐,油,料酒,少量糖,鸡精拌匀后...
@何怀5547：什么鱼清蒸的最好吃? -
赏全18936239687…… 个人建议, 鲈鱼肉鲜 鳜鱼肉嫩 海斑肉滑 甲鱼肉补 草鱼价廉 要求不高的话鲤鱼,鲫鱼等清淡的鱼都可以. 看个人经济能力和地域及爱好.
@何怀5547：做清蒸鱼要用什么鱼最好??? -
赏全18936239687…… 最简单的是四大家鱼,都是素食的,鲜美
@何怀5547：做清蒸鱼选什么品种的鱼
赏全18936239687…… 清蒸对鱼的要求比较高,除了没有土腥味,还要求肉质嫩滑,肉老肉厚之鱼,用来清蒸味同嚼蜡,故而清蒸的鱼选择最好是含水量比较大、肉质稍为细腻、土腥味较小点的鱼,淡水鱼如鳜鱼、鲈鱼、武昌鱼等,虽然鲫鱼味道鲜美,但刺多肉少,用来做汤更合适.你可以参考.
