湖南农家小炒肉
@熊伊2849：湘菜:农家小炒肉的做法步骤是?
沙很13078266414…… 小炒肉的做法: 1、辣椒切片(尖椒切成筒状)、鲜肉切片或丝、姜切丝、大蒜切片; 2、将油烧热,放入姜丝、蒜片,待爆出香味后,将肉丝倒入锅中加适量盐、煸炒至九成熟,盛起; 3、煸炒青椒少时(根据火的大小调整时间),加少许盐,加一勺剁辣椒,炒匀.将肉丝倒入锅中,翻炒. 4、加入醋、酱油、料酒、豆豉各适量在翻炒一会,即可出锅,装盘
@熊伊2849：湖南农家小炒肉 - 搜狗百科
沙很13078266414…… 湖南小炒肉的制作材料:主料:尖椒,五花肉,蒜. 教您湖南小炒肉怎么做,如何做湖南小炒肉1.选较香辣的青尖椒切滚刀片,猪猪带肥前腿肉分肥瘦分别切片,蒜切片. 2.锅热较多的油,下蒜片、青椒片、肥肉片炒香,并不断翻炒,直到青椒表面呈微微虎皮状.加入肉片,调盐、老抽、生抽、鸡精,大火快炒出锅. 做法要点: 1、青椒不能选太辣的,但一定要香; 2、不能用里脊肉,前腿肉为上选,这样炒出来的肉片才会口感滑嫩又不失嚼劲; 3、油宁多不宁少,肥肉可多放些.青椒等一定要多翻炒,炒得太短不够香哦; 4、大火,动作要快!
@熊伊2849：请教湖南大碗菜 农家小炒肉的做.
沙很13078266414…… 农家小炒肉: 材料:猪肉、青椒 配料:盐、鸡精/味精、酱油、一粒蒜子. 第一步:将猪肉切成片,辣椒也切成片,把蒜子拍打下切碎; 第二步:将猪肉放入碗里,放盐、鸡精再倒入少量的酱油与肉搅拌均匀; 第三步:炒.放入油,先把辣椒放入锅里炒、放盐、放入蒜子,因肉里已经放过盐了在此就少放点.然后把拌好的肉放进锅里炒. 农家小炒肉就做好了啊...
@熊伊2849：湘菜的农家小炒肉怎么做?
沙很13078266414…… 农家小炒肉:材料:新鲜带皮前腿肉,新鲜本地上市小尖椒,豆豉调料:油,盐,酱油,鸡精做法:1、将肉切薄片,撒少许盐和酱油使劲摔打上劲;2、小尖椒洗好用刀拍扁再随手撕开;3、坐锅烧油,下肉片滑散至变色盛出;4、锅里余油下豆豉炒香,接着下小尖椒炒软,撒盐调味,倒入肉片淋酱油撒鸡精拌匀就OK了!
@熊伊2849：湘菜怎么炒好吃,比如小炒肉怎么炒好吃呢? -
沙很13078266414…… 辣椒炒肉,也叫农家小炒肉.它是湘菜中最最平常和普通的一道菜,基本上湖南人的餐桌上都会有,是农家每家每户必吃的招牌“土菜”,但是,要做出地道的口味,就要达到一定的境界了.辣椒吃起来要感觉不到很辣,肉要油而不腻,吃上去...
@熊伊2849：湖南小炒肉的做法
沙很13078266414…… 食材明细 五花肉 300克 小青椒 180克 蒜头 15克 盐 2克 油 50克 料酒 15克 酱油 1克 蚝油 8克 湖南风味的小炒肉香辣爽口,肉质鲜嫩,肉香浓郁,用来下酒下饭都是很好的菜,还很适合带盒饭.很明显这是道再家常不过的湖南菜了.1 小青椒顶刀切圈,蒜切片备用 2 五花肉切成薄片待用 3 锅中烧油(平时炒菜的一半就可以了)至八成热时倒入切好的五花肉片,煸炒出多余的油脂,倒出多余的油脂. 4 烹入料酒,加盐、酱油、蚝油翻炒均匀出锅待用 5 洗锅重新热油,将青椒、蒜片一起下入油锅,加少量盐炒熟 6 倒入炒好的肉片,翻炒均匀出锅装盘即可
@熊伊2849：农家小炒肉怎么做出来的
沙很13078266414…… 农家小炒肉 做法: 1 将原料洗净,沥干水,备用; 2 瘦肉可以稍切薄片,加入1勺黄酒,1勺蒸鱼豉油,1/2勺老抽,少许生粉,少许盐,抓匀,腌制5分钟左右; 3 将带皮五花肉切片,蒜切片,青椒去蒂斜切成长条; 4 锅中倒少许油,稍稍加热...
@熊伊2849：湖南小炒肉的做法,湖南小炒肉怎么做
沙很13078266414…… 亲爱的百度用户:您好!很高兴为您解答! 制作材料:主料:五花肉辅料:长尖青椒、红椒、葱、姜、蒜调料:蒸鱼豉油、酱油、料酒、香油、蚝油、味精制作步骤:1、将五花肉切片后加入蚝油、酱油拌匀备用,红椒切小方块、长尖青椒切成圈;2、将切好的长尖青椒放入炒锅中煸软取出,锅中加油,然后将五花肉、葱姜蒜放入煸炒均匀,调入料酒,再放入煸过长尖青椒,加入红椒,加入蒸鱼豉油、酱油、味精、香油调味出锅即可.辛苦答题,只为您的肯定,如有用,请采纳,谢谢!
@熊伊2849：请问农家菜的菜谱和做法 -
沙很13078266414…… 湘味农家小炒肉: 主料:鲜肉、青椒(尖椒为上). 配料:湖南剁辣椒、大蒜、姜、食盐、鸡精、酱油、料酒、醋,根据个人喜好,备浏阳豆豉. 制法: 1、辣椒切片(尖椒切成筒状)、鲜肉切片或丝、姜切丝、大蒜切片; 2、将油烧热,放...
沙很13078266414…… 小炒肉的做法: 1、辣椒切片(尖椒切成筒状)、鲜肉切片或丝、姜切丝、大蒜切片; 2、将油烧热,放入姜丝、蒜片,待爆出香味后,将肉丝倒入锅中加适量盐、煸炒至九成熟,盛起; 3、煸炒青椒少时(根据火的大小调整时间),加少许盐,加一勺剁辣椒,炒匀.将肉丝倒入锅中,翻炒. 4、加入醋、酱油、料酒、豆豉各适量在翻炒一会,即可出锅,装盘
@熊伊2849：湖南农家小炒肉 - 搜狗百科
沙很13078266414…… 湖南小炒肉的制作材料:主料:尖椒,五花肉,蒜. 教您湖南小炒肉怎么做,如何做湖南小炒肉1.选较香辣的青尖椒切滚刀片,猪猪带肥前腿肉分肥瘦分别切片,蒜切片. 2.锅热较多的油,下蒜片、青椒片、肥肉片炒香,并不断翻炒,直到青椒表面呈微微虎皮状.加入肉片,调盐、老抽、生抽、鸡精,大火快炒出锅. 做法要点: 1、青椒不能选太辣的,但一定要香; 2、不能用里脊肉,前腿肉为上选,这样炒出来的肉片才会口感滑嫩又不失嚼劲; 3、油宁多不宁少,肥肉可多放些.青椒等一定要多翻炒,炒得太短不够香哦; 4、大火,动作要快!
@熊伊2849：请教湖南大碗菜 农家小炒肉的做.
沙很13078266414…… 农家小炒肉: 材料:猪肉、青椒 配料:盐、鸡精/味精、酱油、一粒蒜子. 第一步:将猪肉切成片,辣椒也切成片,把蒜子拍打下切碎; 第二步:将猪肉放入碗里,放盐、鸡精再倒入少量的酱油与肉搅拌均匀; 第三步:炒.放入油,先把辣椒放入锅里炒、放盐、放入蒜子,因肉里已经放过盐了在此就少放点.然后把拌好的肉放进锅里炒. 农家小炒肉就做好了啊...
@熊伊2849：湘菜的农家小炒肉怎么做?
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@熊伊2849：湘菜怎么炒好吃,比如小炒肉怎么炒好吃呢? -
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@熊伊2849：湖南小炒肉的做法
沙很13078266414…… 食材明细 五花肉 300克 小青椒 180克 蒜头 15克 盐 2克 油 50克 料酒 15克 酱油 1克 蚝油 8克 湖南风味的小炒肉香辣爽口,肉质鲜嫩,肉香浓郁,用来下酒下饭都是很好的菜,还很适合带盒饭.很明显这是道再家常不过的湖南菜了.1 小青椒顶刀切圈,蒜切片备用 2 五花肉切成薄片待用 3 锅中烧油(平时炒菜的一半就可以了)至八成热时倒入切好的五花肉片,煸炒出多余的油脂,倒出多余的油脂. 4 烹入料酒,加盐、酱油、蚝油翻炒均匀出锅待用 5 洗锅重新热油,将青椒、蒜片一起下入油锅,加少量盐炒熟 6 倒入炒好的肉片,翻炒均匀出锅装盘即可
@熊伊2849：农家小炒肉怎么做出来的
沙很13078266414…… 农家小炒肉 做法: 1 将原料洗净,沥干水,备用; 2 瘦肉可以稍切薄片,加入1勺黄酒,1勺蒸鱼豉油,1/2勺老抽,少许生粉,少许盐,抓匀,腌制5分钟左右; 3 将带皮五花肉切片,蒜切片,青椒去蒂斜切成长条; 4 锅中倒少许油,稍稍加热...
@熊伊2849：湖南小炒肉的做法,湖南小炒肉怎么做
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@熊伊2849：请问农家菜的菜谱和做法 -
沙很13078266414…… 湘味农家小炒肉: 主料:鲜肉、青椒(尖椒为上). 配料:湖南剁辣椒、大蒜、姜、食盐、鸡精、酱油、料酒、醋,根据个人喜好,备浏阳豆豉. 制法: 1、辣椒切片(尖椒切成筒状)、鲜肉切片或丝、姜切丝、大蒜切片; 2、将油烧热,放...
