湖南最有名的30道菜
@范蔡3295：湖南有什么特色菜? -
施程18193385963…… 湖南人比较能吃辣,而且小吃特别多,著名的有: 1. 乾煎鸡油八宝饭 这是一道传统的清真食品,既可上筵席,又可当小吃.红润透亮、糍糯香甜,一尝难忘. 2. 荷兰粉 荷兰粉是湖南的名小吃之一,通体剔透、白色如玉的粉坨,切成薄片再加入...
@范蔡3295：湖南有哪些出名的菜 -
施程18193385963…… 1、剁椒鱼头 特色:鱼的肉质鲜嫩,汤汁浓厚,清香中蕴含可口的辣味,随菜限量供应的特制剁椒酱常常令食客啧啧称奇.乍看这道菜扮演主角的似乎是鳙鱼(俗称雄鱼,又叫大头鱼)的鱼头,实际上特制剁椒酱起了画龙点睛的作用. 2、砂锅...
@范蔡3295：湘菜最著名的菜有那些? -
施程18193385963…… 腊味合蒸 酸辣狗肉 东安子鸡 酸辣鸡丁 大边炉 君山银针鸡片 麻仁酥鸭 焦盐兔片 玉麟香腰 红椒酿肉 五元神仙鸡 洞庭金龟 老姜鸡 子龙脱袍 豉椒划水 翠竹粉蒸鮰鱼 蝴蝶过河 素菜腐乳冬笋 炒素什锦 海鲜酸辣笔筒鱿鱼 沙律海鲜卷 组庵鱼翅 青韭鱿鱼丝 金鱼戏莲 玻璃鲜墨 主食葵花虾饼 甜点南荠草莓饼 冰糖湘莲 汤龟羊汤
@范蔡3295：湖南菜有哪些较有名的. -
施程18193385963…… 湘菜的代表菜有东安仔鸡、红煨鱼翅、金钱鱼、红煨甲鱼毛家红烧肉、潇湘猪手、干锅毛豆猪尾、腊味和蒸、剁椒鱼头、冰糖湘莲和传统全家福菜等,其中东安仔鸡在唐朝开元年间就驰名中华大地.
@范蔡3295：湖南最经典的美食有哪些? -
施程18193385963…… 入选理由 凡列入《经典湘菜100》的菜品,应符合下列一项或几项条件:1、具有原创性或独创性,代表一种独有的烹饪艺术成就;2、湘菜发展史重要阶段的突出例证;3、湘菜分支文化区风味特色的突出代表;4、具有重要的美食价值和商业价...
@范蔡3295：湖南有什么有名的菜?
施程18193385963…… 超市中可以买到的: 1.湖南酱板鸭,不辣、微辣、中辣都好吃 2.各类腊制品,如腊肠、腊牛肉、腊鱼等 饭馆必点菜: 1.剁椒鱼头,不必说了,太有名气了,到当地吃味道更棒. 2.炒的腊牛肉,这个菜我去的时侯,连吃了三次,现在回来,想起还是直咽口水,太好吃了.
@范蔡3295：湖南有那些著名菜
施程18193385963…… 湖南菜突出辣味,油重色浓,十分刺激.原料以家畜家禽、水产、新鲜 蔬菜用得较多,烹调方法擅长煨、腊、炒、爆.点心小吃品种也较丰富.较 知名的菜点有东安子鸡、腊味合蒸、组庵鱼翅、冰糖湘莲、红椒腊牛肉、和 汜米粉、火宫殿臭豆腐等.
@范蔡3295：哪些湘菜比较出名? -
施程18193385963…… 最著名的湘菜、小炒,家常菜 :一、青椒炒瘦肉:二、蒸菜:剁椒鱼头 三、发丝百叶还有啤酒鸭,血鸭,臭豆腐、拆烩鲢鱼头等
@范蔡3295：湖南特产美食推荐 -
施程18193385963…… 剁椒鱼头、长沙麻仁香酥鸭、腊味合蒸东安子鸡 等都是十足的湖南风味. 1. 椒盐馓子是火宫殿的名牌小吃之—,它以精面粉为主要原料,佐以花椒、板油、细盐、白糖等.丝条粗细均匀,质地焦脆酥化,口味有甜有咸,造型别致,有扇形和枕...
施程18193385963…… 湖南人比较能吃辣,而且小吃特别多,著名的有: 1. 乾煎鸡油八宝饭 这是一道传统的清真食品,既可上筵席,又可当小吃.红润透亮、糍糯香甜,一尝难忘. 2. 荷兰粉 荷兰粉是湖南的名小吃之一,通体剔透、白色如玉的粉坨,切成薄片再加入...
@范蔡3295：湖南有哪些出名的菜 -
施程18193385963…… 1、剁椒鱼头 特色:鱼的肉质鲜嫩,汤汁浓厚,清香中蕴含可口的辣味,随菜限量供应的特制剁椒酱常常令食客啧啧称奇.乍看这道菜扮演主角的似乎是鳙鱼(俗称雄鱼,又叫大头鱼)的鱼头,实际上特制剁椒酱起了画龙点睛的作用. 2、砂锅...
@范蔡3295：湘菜最著名的菜有那些? -
施程18193385963…… 腊味合蒸 酸辣狗肉 东安子鸡 酸辣鸡丁 大边炉 君山银针鸡片 麻仁酥鸭 焦盐兔片 玉麟香腰 红椒酿肉 五元神仙鸡 洞庭金龟 老姜鸡 子龙脱袍 豉椒划水 翠竹粉蒸鮰鱼 蝴蝶过河 素菜腐乳冬笋 炒素什锦 海鲜酸辣笔筒鱿鱼 沙律海鲜卷 组庵鱼翅 青韭鱿鱼丝 金鱼戏莲 玻璃鲜墨 主食葵花虾饼 甜点南荠草莓饼 冰糖湘莲 汤龟羊汤
@范蔡3295：湖南菜有哪些较有名的. -
施程18193385963…… 湘菜的代表菜有东安仔鸡、红煨鱼翅、金钱鱼、红煨甲鱼毛家红烧肉、潇湘猪手、干锅毛豆猪尾、腊味和蒸、剁椒鱼头、冰糖湘莲和传统全家福菜等,其中东安仔鸡在唐朝开元年间就驰名中华大地.
@范蔡3295：湖南最经典的美食有哪些? -
施程18193385963…… 入选理由 凡列入《经典湘菜100》的菜品,应符合下列一项或几项条件:1、具有原创性或独创性,代表一种独有的烹饪艺术成就;2、湘菜发展史重要阶段的突出例证;3、湘菜分支文化区风味特色的突出代表;4、具有重要的美食价值和商业价...
@范蔡3295：湖南有什么有名的菜?
施程18193385963…… 超市中可以买到的: 1.湖南酱板鸭,不辣、微辣、中辣都好吃 2.各类腊制品,如腊肠、腊牛肉、腊鱼等 饭馆必点菜: 1.剁椒鱼头,不必说了,太有名气了,到当地吃味道更棒. 2.炒的腊牛肉,这个菜我去的时侯,连吃了三次,现在回来,想起还是直咽口水,太好吃了.
@范蔡3295：湖南有那些著名菜
施程18193385963…… 湖南菜突出辣味,油重色浓,十分刺激.原料以家畜家禽、水产、新鲜 蔬菜用得较多,烹调方法擅长煨、腊、炒、爆.点心小吃品种也较丰富.较 知名的菜点有东安子鸡、腊味合蒸、组庵鱼翅、冰糖湘莲、红椒腊牛肉、和 汜米粉、火宫殿臭豆腐等.
@范蔡3295：哪些湘菜比较出名? -
施程18193385963…… 最著名的湘菜、小炒,家常菜 :一、青椒炒瘦肉:二、蒸菜:剁椒鱼头 三、发丝百叶还有啤酒鸭,血鸭,臭豆腐、拆烩鲢鱼头等
@范蔡3295：湖南特产美食推荐 -
施程18193385963…… 剁椒鱼头、长沙麻仁香酥鸭、腊味合蒸东安子鸡 等都是十足的湖南风味. 1. 椒盐馓子是火宫殿的名牌小吃之—,它以精面粉为主要原料,佐以花椒、板油、细盐、白糖等.丝条粗细均匀,质地焦脆酥化,口味有甜有咸,造型别致,有扇形和枕...
