满汉全席哪个菜系最多
@拔浦283：满汉全席有哪些菜系? -
钱秆18895758118…… 满汉全席以北京、山东、江浙菜为主点.闽粤等地的菜肴也首次出现在巨型宴席之上.南菜54道:30道江浙菜,12道福建菜,12道广东菜.北菜54道:12道满族菜,12道北京菜,30道山东菜.
@拔浦283：中国八大菜系都是有哪些 满汉全席一共多少道菜 都是有哪些 -
钱秆18895758118…… 八大菜系——粤、鲁、川、苏、闽、浙、湘、徽 满汉全席108道: 蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿 烧花鸭、烧雏鸡儿、烧子鹅 卤煮咸鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠 什锦苏盘、熏鸡、白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子 罐儿野鸡、罐儿...
@拔浦283：满汉全席里边有中国的八大菜系吗? -
钱秆18895758118…… 满汉全席,满清宫廷盛宴.既有宫廷菜肴之特色,又有地方风味之精华;突出满族菜点特殊风味,烧烤、火锅、涮锅几乎不可缺少的菜点,同时又展示了汉族烹调的特色,扒、炸、炒、熘、烧等兼备,实乃中华菜系文化的瑰宝和最高境界.满汉...
@拔浦283：谁知道满汉全席多少道菜?都是什么? -
钱秆18895758118…… 满汉全席原是清代宫廷中举办宴会时满人和汉人合做的一种全席.满汉全席上菜一般起码一百零八种(南菜54道和北菜54道),分三天吃完.满汉全席菜式有咸有甜,有荤有素,取材广泛,用料精细,山珍海味无所不包.
@拔浦283：满汉全席共有几大菜系 -
钱秆18895758118…… 八大菜系 川菜 苏菜 鲁菜 浙菜 湘菜 闽菜 粤菜 皖菜 1.广东菜简称粤菜,是中国著名八大菜系之一.由广州、潮州、东江客家菜三种地方菜构成.而三支 地方菜又有各自不同的特色. 广州菜是粤菜的主要组成部分,以味美色鲜、菜式 丰盛而赢得...
@拔浦283：清朝时的满汉全席共有几道菜 -
钱秆18895758118…… 108 满汉全席在刚开始在清朝时是共有302到菜品,但是随着时间的推移和演变,再加上有些东西的失传,现存的满汉全席宴已经没有了一个固定的标准,甚至全国各地的满汉全席宴都不一样. 清朝康熙帝66岁大寿时,曾为汉、满两族特设3天6宴,提供300多款佳肴.民国后满汉全席分大满汉、小满汉,大满汉一般为108碟,小满汉为64碟.
@拔浦283：满汉全席108道菜的菜名有哪些? -
钱秆18895758118…… 在满汉全席里一共有108道菜,分别分成5大份,每份都是由不同的菜系组成: 1. 第一份头号五簋碗十件:燕窝鸡丝汤、海参烩猪筋、鲜蛏萝卜丝羹、海带猪肚丝羹、鲍鱼烩珍珠菜、淡菜虾子汤、鱼翅螃蟹羹、蘑菇煨鸡、辘轳锤、鱼肚煨火腿...
@拔浦283：满汉全席到底有多少道菜?都什么菜系? -
钱秆18895758118…… 极盛时,是清乾隆年间,入席菜品多达200余品.今山东孔府存有清代真品满汉宴餐具,共404件,可上196道菜.如今,日本,新加坡,泰国,香港等地,都有满汉全席,但其菜点已与正宗的风味有所不同. 满汉全宴属官府菜.其中,有红白烧烤,冷热菜肴,点心,蜜饯,瓜果,茶酒等.
@拔浦283：满汉全席的重要菜是哪些
钱秆18895758118…… 满汉全席起兴于清代,是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴.乾隆甲申年间李斗所著《扬州书舫录》中记有一份满汉全席食单,是关于满汉全席的最早记载. 满汉全席是我国一种具有浓郁民族特色的巨型宴席.既有宫...
@拔浦283：满汉全席中有多少种菜系?
钱秆18895758118…… 八大菜系:江苏的苏菜,四川的川菜,广东的粤菜,湖南的湘菜,北京的京菜,山东的鲁菜,安徽的皖菜,福建的闽菜...
钱秆18895758118…… 满汉全席以北京、山东、江浙菜为主点.闽粤等地的菜肴也首次出现在巨型宴席之上.南菜54道:30道江浙菜,12道福建菜,12道广东菜.北菜54道:12道满族菜,12道北京菜,30道山东菜.
@拔浦283：中国八大菜系都是有哪些 满汉全席一共多少道菜 都是有哪些 -
钱秆18895758118…… 八大菜系——粤、鲁、川、苏、闽、浙、湘、徽 满汉全席108道: 蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿 烧花鸭、烧雏鸡儿、烧子鹅 卤煮咸鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠 什锦苏盘、熏鸡、白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子 罐儿野鸡、罐儿...
@拔浦283：满汉全席里边有中国的八大菜系吗? -
钱秆18895758118…… 满汉全席,满清宫廷盛宴.既有宫廷菜肴之特色,又有地方风味之精华;突出满族菜点特殊风味,烧烤、火锅、涮锅几乎不可缺少的菜点,同时又展示了汉族烹调的特色,扒、炸、炒、熘、烧等兼备,实乃中华菜系文化的瑰宝和最高境界.满汉...
@拔浦283：谁知道满汉全席多少道菜?都是什么? -
钱秆18895758118…… 满汉全席原是清代宫廷中举办宴会时满人和汉人合做的一种全席.满汉全席上菜一般起码一百零八种(南菜54道和北菜54道),分三天吃完.满汉全席菜式有咸有甜,有荤有素,取材广泛,用料精细,山珍海味无所不包.
@拔浦283：满汉全席共有几大菜系 -
钱秆18895758118…… 八大菜系 川菜 苏菜 鲁菜 浙菜 湘菜 闽菜 粤菜 皖菜 1.广东菜简称粤菜,是中国著名八大菜系之一.由广州、潮州、东江客家菜三种地方菜构成.而三支 地方菜又有各自不同的特色. 广州菜是粤菜的主要组成部分,以味美色鲜、菜式 丰盛而赢得...
@拔浦283：清朝时的满汉全席共有几道菜 -
钱秆18895758118…… 108 满汉全席在刚开始在清朝时是共有302到菜品,但是随着时间的推移和演变,再加上有些东西的失传,现存的满汉全席宴已经没有了一个固定的标准,甚至全国各地的满汉全席宴都不一样. 清朝康熙帝66岁大寿时,曾为汉、满两族特设3天6宴,提供300多款佳肴.民国后满汉全席分大满汉、小满汉,大满汉一般为108碟,小满汉为64碟.
@拔浦283：满汉全席108道菜的菜名有哪些? -
钱秆18895758118…… 在满汉全席里一共有108道菜,分别分成5大份,每份都是由不同的菜系组成: 1. 第一份头号五簋碗十件:燕窝鸡丝汤、海参烩猪筋、鲜蛏萝卜丝羹、海带猪肚丝羹、鲍鱼烩珍珠菜、淡菜虾子汤、鱼翅螃蟹羹、蘑菇煨鸡、辘轳锤、鱼肚煨火腿...
@拔浦283：满汉全席到底有多少道菜?都什么菜系? -
钱秆18895758118…… 极盛时,是清乾隆年间,入席菜品多达200余品.今山东孔府存有清代真品满汉宴餐具,共404件,可上196道菜.如今,日本,新加坡,泰国,香港等地,都有满汉全席,但其菜点已与正宗的风味有所不同. 满汉全宴属官府菜.其中,有红白烧烤,冷热菜肴,点心,蜜饯,瓜果,茶酒等.
@拔浦283：满汉全席的重要菜是哪些
钱秆18895758118…… 满汉全席起兴于清代,是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴.乾隆甲申年间李斗所著《扬州书舫录》中记有一份满汉全席食单,是关于满汉全席的最早记载. 满汉全席是我国一种具有浓郁民族特色的巨型宴席.既有宫...
@拔浦283：满汉全席中有多少种菜系?
钱秆18895758118…… 八大菜系:江苏的苏菜,四川的川菜,广东的粤菜,湖南的湘菜,北京的京菜,山东的鲁菜,安徽的皖菜,福建的闽菜...
