潮汕砂锅粥料配方
@费昂1328：正宗潮汕砂锅粥的配料 -
简曼19158468586…… 1、 先把米洗好,放在砂锅里面,用热水煮,水要放足,最好中途不要加水.粥店里一般要把米泡上几个小时,这样煮起来容易熟.煮开以后,小火煮半个小时左右. 2、 把姜丝、拆碎的蟹放进锅里面,如果不怕麻烦可以把蟹肉挑出来放进去,...
@费昂1328：潮汕砂锅粥的调味料怎么弄的? -
简曼19158468586…… 主材料:新鲜海虾、独特配料、大米. 配料:姜丝、芹菜粒、冬菇丝、炸蒜茸、炸方鱼、炸葱油、鱼露和天津冬菜. 做法:先制作配料,然后用砂锅明火煲出一锅白粥,待粥有胶质的时候,即已经七成熟的时候,放入海虾以及独特配料,再煲...
@费昂1328：潮汕砂锅粥有哪些配料 -
简曼19158468586…… 主要有:花生酱,生姜,鸡精,冬菜,香菜,香菇,盐,
@费昂1328：正宗潮洲砂锅粥的配料 -
简曼19158468586…… 3-4个人的量 虾半斤+蟹两只+芹菜4两+香菜若干 黄豆瓣酱小瓶先按人头半数煲粥至9成熟 其间 将虾头切掉一半后前半截中间片开 待用 蟹掰开用牙刷去泥去鳃洗净 顺脚切块 与壳一同待用芹菜切丁 香菜切粗末 粥6分熟下2瓷勺黄豆瓣酱(决不是东北酱,没有也可不放.用盐也可)粥9分熟下芹菜 2分钟后下海鲜 刚红就可以出锅了 根据个人口味放香菜和再加黄酱注:尽量用沙锅做 好了后就用沙锅端上桌
@费昂1328：跪求潮汕砂锅粥的详细配料. 有知道的 帮忙下..谢谢了 -
简曼19158468586…… 潮汕砂锅粥做法:将米放入沙锅加水煮开,煮到米稍微有点开花的时候,放入配料、调味料,比较常见的有沙虾、田鸡、鳝鱼等,正宗的潮汕砂锅粥,还会放一些剁碎的潮州萝卜干、切块的香芋,再煮二十到三十分钟,出锅前放一小碗芫荽末,...
@费昂1328：“潮汕砂锅粥”的材料和做法 -
简曼19158468586…… 潮汕砂锅粥 材料:原料:米饭、鲜虾、姜、萝卜干(菜甫)、芹菜梗、芝麻油、盐. 做法:1、鲜虾剪掉虾枪,虾须,虾脚,把虾剖成两半,洗净沙包,虾肠. 2、萝卜干洗净后切小丁,芹菜梗切小粒,姜切成细丝. 3、砂锅中倒入剩米饭,加...
@费昂1328：正宗潮州砂锅粥的做法 -
简曼19158468586…… 砂锅粥,做法略有不同.米放入沙锅加水煮开,煮到米稍微有点开花的时候,放入配料、调味料,以前最常吃的是沙虾、田鸡、鳝鱼等,正宗的潮州做法,还会放一些剁碎的潮州萝卜干、切块的香芋.再煮二十到三十分钟,出锅前放一小碗芫荽...
@费昂1328：潮州砂煲粥的做法? -
简曼19158468586…… 砂锅粥,做法略有不同.米放入沙锅加水煮开,煮到米稍微有点开花的时候,放入配料、调味料,以前最常吃的是沙虾、田鸡、鳝鱼等,正宗的潮州做法,还会放一些剁碎的潮州萝卜干、切块的香芋.再煮二十到三十分钟,出锅前放一小碗芫荽末,大勺一搅,就可以分装入碗品尝了.
@费昂1328：怎么做正宗潮汕砂锅粥 -
简曼19158468586…… 潮汕砂锅粥的做法1.准备好所有的食材2.基围虾剪去虾枪和虾须,姜切丝泡清水里,菜脯切成豌豆粒大小的小丁,米用清水浸泡至少半个小时,海米用温水浸泡同等时间3.砂锅里一次性放入2500ml清水,开火加热.全程中火4.等到水开了之后倒入浸泡好的大米,并用汤勺不断搅拌,从此刻开始人不离锅,锅不上盖 潮汕砂锅粥Bw.jpg5.大约煮10分钟左右,米粒爆开膨胀6.此时加入菜脯粒和海米,继续不停搅拌,煮6分钟7.加入姜丝和虾,煮5分钟.关火前尝尝味道,觉得淡可以加入适量的盐,我这样的量没有加盐,菜脯和海米都是咸的,所以粥的味道刚刚好
@费昂1328：有谁知道潮州沙煲粥的配料和做法?请指教! -
简曼19158468586…… 潮州沙煲粥的做法讲究鲜香,除了材料要新鲜,火候也要掌握分寸. 常见的有:鸡煲和海鲜煲等等. 就看你要做什么煲,如果做鳝鱼煲,要准备:姜丝,葱段和胡椒粉. 鳝鱼去骨.切段.把香米煲烂以后,下鳝鱼和备好的材料就OK手上有什么主料就做什么.还有二楼的是沙煲饭不是沙煲粥,饭和粥是不一样的.汗.
简曼19158468586…… 1、 先把米洗好,放在砂锅里面,用热水煮,水要放足,最好中途不要加水.粥店里一般要把米泡上几个小时,这样煮起来容易熟.煮开以后,小火煮半个小时左右. 2、 把姜丝、拆碎的蟹放进锅里面,如果不怕麻烦可以把蟹肉挑出来放进去,...
@费昂1328：潮汕砂锅粥的调味料怎么弄的? -
简曼19158468586…… 主材料:新鲜海虾、独特配料、大米. 配料:姜丝、芹菜粒、冬菇丝、炸蒜茸、炸方鱼、炸葱油、鱼露和天津冬菜. 做法:先制作配料,然后用砂锅明火煲出一锅白粥,待粥有胶质的时候,即已经七成熟的时候,放入海虾以及独特配料,再煲...
@费昂1328：潮汕砂锅粥有哪些配料 -
简曼19158468586…… 主要有:花生酱,生姜,鸡精,冬菜,香菜,香菇,盐,
@费昂1328：正宗潮洲砂锅粥的配料 -
简曼19158468586…… 3-4个人的量 虾半斤+蟹两只+芹菜4两+香菜若干 黄豆瓣酱小瓶先按人头半数煲粥至9成熟 其间 将虾头切掉一半后前半截中间片开 待用 蟹掰开用牙刷去泥去鳃洗净 顺脚切块 与壳一同待用芹菜切丁 香菜切粗末 粥6分熟下2瓷勺黄豆瓣酱(决不是东北酱,没有也可不放.用盐也可)粥9分熟下芹菜 2分钟后下海鲜 刚红就可以出锅了 根据个人口味放香菜和再加黄酱注:尽量用沙锅做 好了后就用沙锅端上桌
@费昂1328：跪求潮汕砂锅粥的详细配料. 有知道的 帮忙下..谢谢了 -
简曼19158468586…… 潮汕砂锅粥做法:将米放入沙锅加水煮开,煮到米稍微有点开花的时候,放入配料、调味料,比较常见的有沙虾、田鸡、鳝鱼等,正宗的潮汕砂锅粥,还会放一些剁碎的潮州萝卜干、切块的香芋,再煮二十到三十分钟,出锅前放一小碗芫荽末,...
@费昂1328：“潮汕砂锅粥”的材料和做法 -
简曼19158468586…… 潮汕砂锅粥 材料:原料:米饭、鲜虾、姜、萝卜干(菜甫)、芹菜梗、芝麻油、盐. 做法:1、鲜虾剪掉虾枪,虾须,虾脚,把虾剖成两半,洗净沙包,虾肠. 2、萝卜干洗净后切小丁,芹菜梗切小粒,姜切成细丝. 3、砂锅中倒入剩米饭,加...
@费昂1328：正宗潮州砂锅粥的做法 -
简曼19158468586…… 砂锅粥,做法略有不同.米放入沙锅加水煮开,煮到米稍微有点开花的时候,放入配料、调味料,以前最常吃的是沙虾、田鸡、鳝鱼等,正宗的潮州做法,还会放一些剁碎的潮州萝卜干、切块的香芋.再煮二十到三十分钟,出锅前放一小碗芫荽...
@费昂1328：潮州砂煲粥的做法? -
简曼19158468586…… 砂锅粥,做法略有不同.米放入沙锅加水煮开,煮到米稍微有点开花的时候,放入配料、调味料,以前最常吃的是沙虾、田鸡、鳝鱼等,正宗的潮州做法,还会放一些剁碎的潮州萝卜干、切块的香芋.再煮二十到三十分钟,出锅前放一小碗芫荽末,大勺一搅,就可以分装入碗品尝了.
@费昂1328：怎么做正宗潮汕砂锅粥 -
简曼19158468586…… 潮汕砂锅粥的做法1.准备好所有的食材2.基围虾剪去虾枪和虾须,姜切丝泡清水里,菜脯切成豌豆粒大小的小丁,米用清水浸泡至少半个小时,海米用温水浸泡同等时间3.砂锅里一次性放入2500ml清水,开火加热.全程中火4.等到水开了之后倒入浸泡好的大米,并用汤勺不断搅拌,从此刻开始人不离锅,锅不上盖 潮汕砂锅粥Bw.jpg5.大约煮10分钟左右,米粒爆开膨胀6.此时加入菜脯粒和海米,继续不停搅拌,煮6分钟7.加入姜丝和虾,煮5分钟.关火前尝尝味道,觉得淡可以加入适量的盐,我这样的量没有加盐,菜脯和海米都是咸的,所以粥的味道刚刚好
@费昂1328：有谁知道潮州沙煲粥的配料和做法?请指教! -
简曼19158468586…… 潮州沙煲粥的做法讲究鲜香,除了材料要新鲜,火候也要掌握分寸. 常见的有:鸡煲和海鲜煲等等. 就看你要做什么煲,如果做鳝鱼煲,要准备:姜丝,葱段和胡椒粉. 鳝鱼去骨.切段.把香米煲烂以后,下鳝鱼和备好的材料就OK手上有什么主料就做什么.还有二楼的是沙煲饭不是沙煲粥,饭和粥是不一样的.汗.
