潮汕肉卷的做法大全
@周毛4685：潮汕肉卷的详细做法 -
田陈18795939345…… 潮汕肉卷的详细做法 潮汕肉卷 简介 潮汕风味的,家乡的味道 用料 猪后腿肉(七分瘦三分肥) 500克 马蹄 350克 红葱头 300克 五香粉 适量 盐 适量 鸡精 适量 鸡蛋 2个 豆腐皮 3张 地瓜粉 200克 潮汕肉卷的做法 将猪肉,红葱头,马蹄去皮切丁 将所有原料倒入大的容器里,加入调料,鸡蛋,盐,鸡精,五香粉 搅拌后加入地瓜粉再搅匀即可 腐皮泡水软了即可,泡久就没韧性了,容易烂 小心摊开腐皮放入馅料,卷起,尽量卷紧一点 水烧开,放下去蒸15分钟就好了 放凉后可切片炸着吃,自己弄些酱汁蘸着吃哦.
@周毛4685：潮汕肉卷的正宗做法有人知道吗? -
田陈18795939345…… 广煎有两种,没什么正宗不正宗的,每个地方的都会多少不一样,好吃就是王道!
@周毛4685：潮州猪肉卷用什么配料和制作方法 -
田陈18795939345…… 买来新鲜猪肉.要搅拌机搅碎...加入淀粉.猪肉和淀粉,水比例1.5:1:0.5.用手辍匀...然后,用可加热袋子装好.密封.放在水中煮熟.
@周毛4685：潮汕手工肉卷咋做
田陈18795939345…… 肉搅成泥!+、胡椒粉、料酒、盐、鸡精等你喜欢的调味品+沾粉(超市一般就有卖的)一起搅拌均匀,在用豆腐皮卷起来,隔水蒸熟后放凉在下油锅! 我个人比较喜欢没有加豆腐皮的,直接把搅拌好的肉末放在一个容器里面隔水蒸熟.要吃的时候才切片下锅油煎或者是和丝瓜煮汤!
@周毛4685：萝卜煮潮州肉卷最正宗的做法 萝卜煮潮州肉卷如何做 -
田陈18795939345…… 萝卜煮潮州肉卷1 萝卜洗干净去皮按照个人爱好切好,潮州肉卷按照个人爱好切好 姜、蒜、葱切碎备用.2 姜蒜爆香油锅,放入肉卷和萝卜爆炒片刻后加入1茶匙料酒翻炒片刻后加入水(浸过萝卜肉卷)煮开后加入适量的盐、鸡精、生抽调味后盖锅盖中慢火焖煮至萝卜入味软身收汁即可.3 撒上葱花或者一点麻油翻炒几下即可装盘.
@周毛4685：揭阳市揭西县果肉卷怎么做? -
田陈18795939345…… 果肉卷＂和＂萝卜丝卷＂是我们潮汕地区传统的节日食品,逢年过节,一般家里自己都有做＂果肉卷＂和＂萝卜丝卷＂. 潮汕特色小吃---果肉卷 注:＂萝卜丝卷＂,潮汕话叫“广煎”. 下面给大家介绍＂果肉卷＂的大概做法. 步骤一:准备好...
@周毛4685：潮汕肉卷做什么菜好吃 -
田陈18795939345…… 主料 五花肉10斤 马蹄10斤 鸡蛋18个 蒜苗 半斤 蒜头 半斤 面粉2斤 豆腐皮20张 辅料 五香粉 适量 盐 适量 味精 适量 步骤 1.肉切小片,马蹄切丁,大概像腰果大小就可以了 2.蒜苗只要白色部分,剁成蒜蓉,蒜头也一起剁 3.然后把肉,马蹄,蒜蓉...
@周毛4685：如何自制潮州肉饼? -
田陈18795939345…… 你说的肉饼是不是白色的,吃起来像吃肉丸那种感觉的东东?如果你想买的话就去潮州卖牛肉和肉丸的地方买,跟他说要买肉卷就行了.这种东西做法和肉丸差不多的.买来新鲜猪肉.要搅拌机搅碎.加入淀粉.猪肉和淀粉,水比例1.5:1:0.5.用手辍匀.然后,用可加热袋子装好.密封.放在水中煮熟.买来新鲜猪肉.如果想要吃起来有弹性的话可以参考一下肉丸的做法.就是拿一块猪肉用木棍一直打,直到肉变成肉泥,再按照上面的方法做就可以了.打的越久,肉越细越粘就越有嚼劲,但是不要久肉都坏了.但是这个方法可行性不是很高,而且只有老师傅才有这个本事.要一直连续不断的打好几个小时呢!
@周毛4685：广东猪脚饭卤肉卷怎么做好吃 -
田陈18795939345…… 展开全部个人觉得好吃 广东猪脚饭卤肉卷做法 1、肥瘦肉剁碎,按集体口胃调好肉馅. 2、白萝卜切丝,加少量盐腌制15分钟,稍捏一下水. 3、萝卜水或许分镜退出肉馅中,每次都要搅拌排汇后再加下一次,搅至肉馅上劲后,退露面粉和粘米粉,退出末端一次的萝卜水一路拌匀. 4、捏水后的萝卜丝略剁小段,加海米油拌匀后退出肉馅中. 5、整张豆皮从两头剪开成二个半圆,在一侧放上肉馅,收拾成条,谨慎卷起,只管卷紧点. 6、挨次做好扫数的肉卷,排入抹油的蒸笼中,蒸锅水开后蒸约20分钟,长脑了广东潮汕肉卷的做法,凉透后切片,入锅煎大要炸至两面金黄好吃.
@周毛4685：肉丸做法 肉卷做法 肉饼怎么做 猪肉丸配方怎么做 -
田陈18795939345…… 潮汕猪肉饼的做法 主料:上粮养生猪肉馅、面.辅料:葱、姜.调料:盐、味精、酱油、香油.生抽 制作步骤:1、温水(40度左右)和面,将面揉匀后醒好备用.2、葱切末、姜切细末备用.3、上粮养生猪肉馅打入鸡蛋,用姜末、调料,马...
田陈18795939345…… 潮汕肉卷的详细做法 潮汕肉卷 简介 潮汕风味的,家乡的味道 用料 猪后腿肉(七分瘦三分肥) 500克 马蹄 350克 红葱头 300克 五香粉 适量 盐 适量 鸡精 适量 鸡蛋 2个 豆腐皮 3张 地瓜粉 200克 潮汕肉卷的做法 将猪肉,红葱头,马蹄去皮切丁 将所有原料倒入大的容器里,加入调料,鸡蛋,盐,鸡精,五香粉 搅拌后加入地瓜粉再搅匀即可 腐皮泡水软了即可,泡久就没韧性了,容易烂 小心摊开腐皮放入馅料,卷起,尽量卷紧一点 水烧开,放下去蒸15分钟就好了 放凉后可切片炸着吃,自己弄些酱汁蘸着吃哦.
@周毛4685：潮汕肉卷的正宗做法有人知道吗? -
田陈18795939345…… 广煎有两种,没什么正宗不正宗的,每个地方的都会多少不一样,好吃就是王道!
@周毛4685：潮州猪肉卷用什么配料和制作方法 -
田陈18795939345…… 买来新鲜猪肉.要搅拌机搅碎...加入淀粉.猪肉和淀粉,水比例1.5:1:0.5.用手辍匀...然后,用可加热袋子装好.密封.放在水中煮熟.
@周毛4685：潮汕手工肉卷咋做
田陈18795939345…… 肉搅成泥!+、胡椒粉、料酒、盐、鸡精等你喜欢的调味品+沾粉(超市一般就有卖的)一起搅拌均匀,在用豆腐皮卷起来,隔水蒸熟后放凉在下油锅! 我个人比较喜欢没有加豆腐皮的,直接把搅拌好的肉末放在一个容器里面隔水蒸熟.要吃的时候才切片下锅油煎或者是和丝瓜煮汤!
@周毛4685：萝卜煮潮州肉卷最正宗的做法 萝卜煮潮州肉卷如何做 -
田陈18795939345…… 萝卜煮潮州肉卷1 萝卜洗干净去皮按照个人爱好切好,潮州肉卷按照个人爱好切好 姜、蒜、葱切碎备用.2 姜蒜爆香油锅,放入肉卷和萝卜爆炒片刻后加入1茶匙料酒翻炒片刻后加入水(浸过萝卜肉卷)煮开后加入适量的盐、鸡精、生抽调味后盖锅盖中慢火焖煮至萝卜入味软身收汁即可.3 撒上葱花或者一点麻油翻炒几下即可装盘.
@周毛4685：揭阳市揭西县果肉卷怎么做? -
田陈18795939345…… 果肉卷＂和＂萝卜丝卷＂是我们潮汕地区传统的节日食品,逢年过节,一般家里自己都有做＂果肉卷＂和＂萝卜丝卷＂. 潮汕特色小吃---果肉卷 注:＂萝卜丝卷＂,潮汕话叫“广煎”. 下面给大家介绍＂果肉卷＂的大概做法. 步骤一:准备好...
@周毛4685：潮汕肉卷做什么菜好吃 -
田陈18795939345…… 主料 五花肉10斤 马蹄10斤 鸡蛋18个 蒜苗 半斤 蒜头 半斤 面粉2斤 豆腐皮20张 辅料 五香粉 适量 盐 适量 味精 适量 步骤 1.肉切小片,马蹄切丁,大概像腰果大小就可以了 2.蒜苗只要白色部分,剁成蒜蓉,蒜头也一起剁 3.然后把肉,马蹄,蒜蓉...
@周毛4685：如何自制潮州肉饼? -
田陈18795939345…… 你说的肉饼是不是白色的,吃起来像吃肉丸那种感觉的东东?如果你想买的话就去潮州卖牛肉和肉丸的地方买,跟他说要买肉卷就行了.这种东西做法和肉丸差不多的.买来新鲜猪肉.要搅拌机搅碎.加入淀粉.猪肉和淀粉,水比例1.5:1:0.5.用手辍匀.然后,用可加热袋子装好.密封.放在水中煮熟.买来新鲜猪肉.如果想要吃起来有弹性的话可以参考一下肉丸的做法.就是拿一块猪肉用木棍一直打,直到肉变成肉泥,再按照上面的方法做就可以了.打的越久,肉越细越粘就越有嚼劲,但是不要久肉都坏了.但是这个方法可行性不是很高,而且只有老师傅才有这个本事.要一直连续不断的打好几个小时呢!
@周毛4685：广东猪脚饭卤肉卷怎么做好吃 -
田陈18795939345…… 展开全部个人觉得好吃 广东猪脚饭卤肉卷做法 1、肥瘦肉剁碎,按集体口胃调好肉馅. 2、白萝卜切丝,加少量盐腌制15分钟,稍捏一下水. 3、萝卜水或许分镜退出肉馅中,每次都要搅拌排汇后再加下一次,搅至肉馅上劲后,退露面粉和粘米粉,退出末端一次的萝卜水一路拌匀. 4、捏水后的萝卜丝略剁小段,加海米油拌匀后退出肉馅中. 5、整张豆皮从两头剪开成二个半圆,在一侧放上肉馅,收拾成条,谨慎卷起,只管卷紧点. 6、挨次做好扫数的肉卷,排入抹油的蒸笼中,蒸锅水开后蒸约20分钟,长脑了广东潮汕肉卷的做法,凉透后切片,入锅煎大要炸至两面金黄好吃.
@周毛4685：肉丸做法 肉卷做法 肉饼怎么做 猪肉丸配方怎么做 -
田陈18795939345…… 潮汕猪肉饼的做法 主料:上粮养生猪肉馅、面.辅料:葱、姜.调料:盐、味精、酱油、香油.生抽 制作步骤:1、温水(40度左右)和面,将面揉匀后醒好备用.2、葱切末、姜切细末备用.3、上粮养生猪肉馅打入鸡蛋,用姜末、调料,马...
