灌汤烧饼卤豆皮配方
@鲍泰3880：路边上卤豆皮汤的做法 -
符侮13445439798…… 准备材料:豆腐、豆皮、花生油、辣椒油、干辣椒、生抽、老抽、花椒、大料、香叶、桂皮、糖、盐、葱姜.1、锅里放点油,中火把花椒、大料、葱、姜、蒜、干红辣椒香料放入锅中煸炒出香味.2、往锅中放入适量的水,加入老抽、生抽、糖、盐等调味料,稍微煮2到3分钟.3、等到锅里的红汤快要沸腾的时候放入豆皮.4、汤沸腾后,关小火慢慢炖煮半小时,注意水要淹没过豆皮.5、半小时左右关火,豆皮放在锅里在浸泡时间多一点,更入味.出锅.
@鲍泰3880：求卤豆腐皮的做法,怎么做的豆腐皮好吃 -
符侮13445439798…… 卤豆皮的制作材料: 主料:油皮300克 调料:花生油50克,盐5克,味精2克,生抽10克,老抽10克,鸡粉2克,大葱15克,姜10克,猪油(炼制)5克,八角5克,茴香5克,花椒3克,桂皮5克 卤豆皮的特色: 炸豆腐皮时,油温不能太高. 教您卤豆皮怎么做,如何做卤豆皮 1. 豆腐皮切成3厘米长、1厘米宽的长方形片; 2. 豆腐皮放入五成热的油锅中炸至金黄色时捞出; 3. 用布袋将大料、茴香、花椒、香味、桂皮包好; 4. 扎紧袋口放在开水里煮20分钟,去掉污物和黑色浮沫; 5. 然后,把香料袋放在炖锅里,加入开水,用慢火熬1小时; 6. 待翻滚便可加盐、味精、葱、姜、猪油,下入豆腐皮,10分钟后捞出,凉后码盘即可.
@鲍泰3880：卤豆皮的做法,卤豆皮怎么做 -
符侮13445439798…… 卤豆皮的做法步骤: 1.买来的豆腐皮,洗净 2.锅内加入老抽,水及葱,放入豆腐皮煮15分钟左右 3.拿来一个乐扣的饭盒,底下铺一张豆腐皮 4.再把剩下的一层层放入 5.放到实现放不下了,就可以了把盖子扣好 6.一天后,拿出来就成形了 7.切成条状放入盘中,擦姜末,倒适量生抽 及醋就好了,吃的时候调匀 小贴士 1.饭盒用能扣紧的 2.放豆腐皮的时候一定要放得多,这样才能压得实
@鲍泰3880：香卤豆皮怎么做好吃,香卤豆皮的家常做法 -
符侮13445439798…… 香卤豆皮的家常做法 主料 豆腐片 500g 辅料 卤水 适量 盐 适量 香葱 适量 辣椒 适量 香油 适量 1.豆腐片适量, 2.卤水加盐烧开, 3.放进豆腐片烧开, 4.用小火卤40分钟,卤入味, 5.冷却后出锅, 6.用模具刻出图案, 7.如图, 8.摆盘, 9.切点辣椒和葱末, 10.撒上葱末,辣椒,淋上香油即可,
@鲍泰3880：卤豆腐皮的做法,卤豆腐皮怎么做好吃,卤豆腐皮的家常 -
符侮13445439798…… 食材 主料 豆腐皮 辅料 朝天椒 花椒 八角 小茴香 海天黄豆酱 食盐 红烧酱油 步骤 1.调料除黄豆酱外都下锅,煮沸转文火继续煮二十分钟后将调料捞出扔掉 2.豆腐皮洗净,顶端留两厘米左右,落刀切三到五毫米的丝,对折比较好切,勿折断 3.切好后用线扎紧顶端未切处,尽量用粗线以免割烂豆腐皮 4.均匀将豆腐平铺锅底,转大火煮沸小火炖收汁即可 5.出锅装盘
@鲍泰3880：怎么做街边的卤豆皮 -
符侮13445439798…… 前言豆制品的营养丰富,经常吃点,对老年人有很多的好处.比如增加钙质了,增加植物大豆异黄酮什么的,反正对人体都是有很多好处的,今天就用卤水卤点豆皮吧.
@鲍泰3880：怎么做卤豆皮最好吃 -
符侮13445439798…… 卤豆皮的做法1.豆腐皮切成3厘米长、1厘米宽的长方形片;2.豆腐皮放入五成热的油锅中炸至金黄色时捞出;3.用布袋将大料、茴香、花椒、香味、桂皮包好;4.扎紧袋口放在开水里煮20分钟,去掉污物和黑色浮沫;5.然后,把香料袋放在炖锅里,加入开水,用慢火熬1小时;6.待翻滚便可加盐、味精、葱、姜、猪油,下入豆腐皮,10分钟后捞出,凉后码盘即可.真心回答望采纳,谢谢!
@鲍泰3880：吃起来比肉还要香的卤豆腐皮 来看看怎么做 -
符侮13445439798…… 食材:豆腐皮600g、熟芝麻、白糖、卤汁 1、把豆腐皮用温水清洗干净,从豆腐皮的一边卷起来,留上几公分不用卷. 2、用刀把豆腐皮卷起来的那部分,切成宽窄一致的细条. 3、切好的豆腐条摊开平放在菜板上. 4、沿着豆腐皮没切的那部分从一头卷起来. 5、用牙签扎上把豆腐皮固定住. 6、砂锅里倒入卤汁(用猪骨、八角、桂皮、香叶、肉蔻、生姜、酱油等香料熬煮成),放入卷好的豆腐丝.大火煮开后关火,豆腐丝放在砂锅里卤上几小时使之入味. 7、捞出卤好的豆腐丝,切成长段. 8、调入辣椒油、白糖拌匀. 9、洒上熟芝麻、香菜段拌匀.
@鲍泰3880：卤豆腐皮怎么做 -
符侮13445439798…… 用料 豆腐皮 随意 八角 花椒 小茴香 香叶 丁香 老抽 盐 姜片 葱段 适量 卤豆腐皮的做法 锅里放水,加八角 花椒 小茴香 香叶 丁香 老抽 盐 姜片 葱段大火煮开,沸腾十五分钟 用线将豆腐皮捆成卷 加入豆腐皮煮20-25分钟,捞出沥干
@鲍泰3880：本溪卤豆皮的做法帮助一下 -
符侮13445439798…… 材料 油豆皮1张,鸡胸肉150克,鲜香菇8朵,豆腐50克,水发木耳1朵,鸡蛋1个,葱、姜、淀粉、盐、生抽、老抽、香油、植物油 做法 1、鸡胸肉洗净剁细,加入蛋液,不断搅拌. 2、豆腐压成末,香菇、木耳、葱姜切末,放入肉馅中,放生抽、香油、盐,搅拌好. 3、豆皮横竖各一刀,切成四个四方形,用冷水浸泡变软,捞出,控干水分. 4、豆皮平铺在砧板上,放上馅儿,从一个角开始卷一圈,然后将两头对折过来,继续卷好,接茬处抹点淀粉,防止开裂. 5、植物油烧到四成热,放入豆卷炸成金黄色捞出,控干油; 6、稍晾一会儿后切成两段,放蒸锅沸水蒸20分钟; 7、另取一锅,放一汤匙老抽,加半杯水,烧开,水淀粉勾薄芡,浇在摆好的肉卷上即可.
符侮13445439798…… 准备材料:豆腐、豆皮、花生油、辣椒油、干辣椒、生抽、老抽、花椒、大料、香叶、桂皮、糖、盐、葱姜.1、锅里放点油,中火把花椒、大料、葱、姜、蒜、干红辣椒香料放入锅中煸炒出香味.2、往锅中放入适量的水,加入老抽、生抽、糖、盐等调味料,稍微煮2到3分钟.3、等到锅里的红汤快要沸腾的时候放入豆皮.4、汤沸腾后,关小火慢慢炖煮半小时,注意水要淹没过豆皮.5、半小时左右关火,豆皮放在锅里在浸泡时间多一点,更入味.出锅.
@鲍泰3880：求卤豆腐皮的做法,怎么做的豆腐皮好吃 -
符侮13445439798…… 卤豆皮的制作材料: 主料:油皮300克 调料:花生油50克,盐5克,味精2克,生抽10克,老抽10克,鸡粉2克,大葱15克,姜10克,猪油(炼制)5克,八角5克,茴香5克,花椒3克,桂皮5克 卤豆皮的特色: 炸豆腐皮时,油温不能太高. 教您卤豆皮怎么做,如何做卤豆皮 1. 豆腐皮切成3厘米长、1厘米宽的长方形片; 2. 豆腐皮放入五成热的油锅中炸至金黄色时捞出; 3. 用布袋将大料、茴香、花椒、香味、桂皮包好; 4. 扎紧袋口放在开水里煮20分钟,去掉污物和黑色浮沫; 5. 然后,把香料袋放在炖锅里,加入开水,用慢火熬1小时; 6. 待翻滚便可加盐、味精、葱、姜、猪油,下入豆腐皮,10分钟后捞出,凉后码盘即可.
@鲍泰3880：卤豆皮的做法,卤豆皮怎么做 -
符侮13445439798…… 卤豆皮的做法步骤: 1.买来的豆腐皮,洗净 2.锅内加入老抽,水及葱,放入豆腐皮煮15分钟左右 3.拿来一个乐扣的饭盒,底下铺一张豆腐皮 4.再把剩下的一层层放入 5.放到实现放不下了,就可以了把盖子扣好 6.一天后,拿出来就成形了 7.切成条状放入盘中,擦姜末,倒适量生抽 及醋就好了,吃的时候调匀 小贴士 1.饭盒用能扣紧的 2.放豆腐皮的时候一定要放得多,这样才能压得实
@鲍泰3880：香卤豆皮怎么做好吃,香卤豆皮的家常做法 -
符侮13445439798…… 香卤豆皮的家常做法 主料 豆腐片 500g 辅料 卤水 适量 盐 适量 香葱 适量 辣椒 适量 香油 适量 1.豆腐片适量, 2.卤水加盐烧开, 3.放进豆腐片烧开, 4.用小火卤40分钟,卤入味, 5.冷却后出锅, 6.用模具刻出图案, 7.如图, 8.摆盘, 9.切点辣椒和葱末, 10.撒上葱末,辣椒,淋上香油即可,
@鲍泰3880：卤豆腐皮的做法,卤豆腐皮怎么做好吃,卤豆腐皮的家常 -
符侮13445439798…… 食材 主料 豆腐皮 辅料 朝天椒 花椒 八角 小茴香 海天黄豆酱 食盐 红烧酱油 步骤 1.调料除黄豆酱外都下锅,煮沸转文火继续煮二十分钟后将调料捞出扔掉 2.豆腐皮洗净,顶端留两厘米左右,落刀切三到五毫米的丝,对折比较好切,勿折断 3.切好后用线扎紧顶端未切处,尽量用粗线以免割烂豆腐皮 4.均匀将豆腐平铺锅底,转大火煮沸小火炖收汁即可 5.出锅装盘
@鲍泰3880：怎么做街边的卤豆皮 -
符侮13445439798…… 前言豆制品的营养丰富,经常吃点,对老年人有很多的好处.比如增加钙质了,增加植物大豆异黄酮什么的,反正对人体都是有很多好处的,今天就用卤水卤点豆皮吧.
@鲍泰3880：怎么做卤豆皮最好吃 -
符侮13445439798…… 卤豆皮的做法1.豆腐皮切成3厘米长、1厘米宽的长方形片;2.豆腐皮放入五成热的油锅中炸至金黄色时捞出;3.用布袋将大料、茴香、花椒、香味、桂皮包好;4.扎紧袋口放在开水里煮20分钟,去掉污物和黑色浮沫;5.然后,把香料袋放在炖锅里,加入开水,用慢火熬1小时;6.待翻滚便可加盐、味精、葱、姜、猪油,下入豆腐皮,10分钟后捞出,凉后码盘即可.真心回答望采纳,谢谢!
@鲍泰3880：吃起来比肉还要香的卤豆腐皮 来看看怎么做 -
符侮13445439798…… 食材:豆腐皮600g、熟芝麻、白糖、卤汁 1、把豆腐皮用温水清洗干净,从豆腐皮的一边卷起来,留上几公分不用卷. 2、用刀把豆腐皮卷起来的那部分,切成宽窄一致的细条. 3、切好的豆腐条摊开平放在菜板上. 4、沿着豆腐皮没切的那部分从一头卷起来. 5、用牙签扎上把豆腐皮固定住. 6、砂锅里倒入卤汁(用猪骨、八角、桂皮、香叶、肉蔻、生姜、酱油等香料熬煮成),放入卷好的豆腐丝.大火煮开后关火,豆腐丝放在砂锅里卤上几小时使之入味. 7、捞出卤好的豆腐丝,切成长段. 8、调入辣椒油、白糖拌匀. 9、洒上熟芝麻、香菜段拌匀.
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符侮13445439798…… 用料 豆腐皮 随意 八角 花椒 小茴香 香叶 丁香 老抽 盐 姜片 葱段 适量 卤豆腐皮的做法 锅里放水,加八角 花椒 小茴香 香叶 丁香 老抽 盐 姜片 葱段大火煮开,沸腾十五分钟 用线将豆腐皮捆成卷 加入豆腐皮煮20-25分钟,捞出沥干
@鲍泰3880：本溪卤豆皮的做法帮助一下 -
符侮13445439798…… 材料 油豆皮1张,鸡胸肉150克,鲜香菇8朵,豆腐50克,水发木耳1朵,鸡蛋1个,葱、姜、淀粉、盐、生抽、老抽、香油、植物油 做法 1、鸡胸肉洗净剁细,加入蛋液,不断搅拌. 2、豆腐压成末,香菇、木耳、葱姜切末,放入肉馅中,放生抽、香油、盐,搅拌好. 3、豆皮横竖各一刀,切成四个四方形,用冷水浸泡变软,捞出,控干水分. 4、豆皮平铺在砧板上,放上馅儿,从一个角开始卷一圈,然后将两头对折过来,继续卷好,接茬处抹点淀粉,防止开裂. 5、植物油烧到四成热,放入豆卷炸成金黄色捞出,控干油; 6、稍晾一会儿后切成两段,放蒸锅沸水蒸20分钟; 7、另取一锅,放一汤匙老抽,加半杯水,烧开,水淀粉勾薄芡,浇在摆好的肉卷上即可.
