火锅鸡酱料配方
@糜妹3641：火锅鸡的小料,也就是蘸料怎么配? -
饶伯13143084187…… 1姜丝,蒜末. 2空碗,放花椒适量,切段的干辣椒,烧热色拉油浇进去. 3放入姜丝,蒜末. 4加醋(可适当多点).美极鲜生抽适量. 做好了记得请我吃,呵呵
@糜妹3641：麻辣火锅鸡香料配方 -
饶伯13143084187…… ...一般的火锅菜不用刻意去追求要很多香料..常用的香料如下.八角 桂皮.丁香 白蔻.草果.香茅草.花椒 麻椒一般烧鸡用八角 桂皮 丁香 白蔻 干辣椒 花椒即可...如若是小炒鸡的话就只用花椒 干辣椒 加太多的香料是起不了太大作用. 1、取出1500克(...
@糜妹3641：所谓的火锅鸡秘制料,神秘配方,本人有偿获取 -
饶伯13143084187…… 材料土鸡1只,山药1块,白萝卜1/2个,胡萝卜1/2个,洋葱1/2个,生香菇数朵,芹菜数支,葱、姜适量,盐1大匙做法 做法1、土鸡切块,用清水洗净血水,山药去皮切块.2、萝卜削皮切块,洋葱切块,芹菜切段,生香菇洗净.3、锅中装七分满水(或昆布柴鱼高汤),放入土鸡块、山药块,以大火炖煮至滚,捞除油脂浮沫,放入其他蔬菜,转中火再煮约l小时,加1大匙盐,即可.
@糜妹3641：正宗秘制火锅鸡调料,怎么做好吃 -
饶伯13143084187…… 用料 鸡腿 适量(三斤够三四个人吃) 葱姜蒜 姜要多一些、葱一根,蒜半头 香叶 三片 桂皮 两根 郫县豆瓣酱 三大勺 豆瓣酱 两大勺 老抽 适量(调色) 盐 适量(可无) 干辣椒 2根(爱吃辣的可以多加) 八角 2个整的 麻椒 一小把 花椒 一小把 清...
@糜妹3641：天津静海火锅鸡蘸料做法 -
饶伯13143084187…… 放凉. 5 把椒油放入搅好的芝麻酱中.(我喜欢吃炸过的花椒. 2 再放入一代韭菜花酱、适量的糖和盐,所以没把花椒扔掉.) 6 朝一个方向继续搅匀,一定要小心,不要让油洒出来. 7 少量多次的加入凉开水,直到稀释到你想要的稠度. 8 装碗,洒上芝麻就可以了、味精. 3 朝一个方向一搅匀. 4 炒锅坐油,放入花椒炸香火锅鸡蘸料做法食材食谱热量:5745(大卡) 主料 芝麻酱适量 红腐乳适量 步骤 1 把两块腐乳放入芝麻酱中
@糜妹3641：求火锅鸡的配料和制作过程 -
饶伯13143084187…… 一,啤酒鸡火锅 新鲜鸡1只(约重1000克)牛肚250克 猪肉片250克 猪肚150克午餐肉1听豆腐皮250克 莴笋250克青菜300克藕300克 调料: 啤酒350克菜油200克(约耗135克) 猪油100克豆瓣酱30克 泡姜片30克泡辣椒节40克 蒜瓣10瓣老姜50...
@糜妹3641：火锅鸡的制作方法? -
饶伯13143084187…… 火锅鸡的做法如下:主料配料菜鸡一只,豆瓣酱30g,大蒜3粒,大料10g,辣椒3只.愿意吃菜的可配各种新鲜蔬菜(像火锅一样涮着吃)调料选用葱、姜、蒜、麻椒、花椒、干尖辣椒大料若干.制作步骤1、把鸡剁成块儿洗净,鸡身体内的黄油...
@糜妹3641：麻辣火锅鸡用什么香料 -
饶伯13143084187…… 火锅底料配方及其炒制方法 一,小锅炒制法配方 配料: 牛油3斤 色拉油2斤 郫县豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1,5斤 生姜1两 大蒜1两 花椒1.5两 豆豉15克 宜宾碎米牙菜15克 冰糖1两 上等辣椒面2两 大葱1两3寸段 香料配方: 白扣5克 草...
@糜妹3641：有谁知道火锅鸡的底料用的什么怎么做吗 求 -
饶伯13143084187…… 火锅鸡的底料 材料 主料:猪里脊肉150克,鸡蛋1个,料酒20克,味精1克,精盐5克,淀粉30克,葱,姜丝,酱油各10克,清汤100克,油50克. 做法 1、将葱切成细丝后铺在盘中,备用; 2、制作秘制甜面酱:甜面酱1袋、香油2大勺、糖2大...
@糜妹3641：火锅鸡的配方与做法 -
饶伯13143084187…… 火锅鸡的做法 主料 鸡腿 4个 火锅底料 30g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 蔬菜 适量 老抽 1茶匙 干辣椒 2ml 白酒 1茶匙 步骤 1.原料. 2.鸡腿去骨. 3.去骨后的鸡腿肉. 4.所有配料改刀. 5.鸡腿肉切大块. 6.热锅凉油放入鸡腿肉煸炒. 7.烹入白酒去腥. 8.炒至鸡肉发白后把鸡肉扒拉到一边,放入火锅底料煸炒. 9.炒出香味后放入配料炒香后倒入火锅中. 10.火锅里加食盐、老抽和热水. 11.煮开后放入您喜欢的蔬菜即可.
饶伯13143084187…… 1姜丝,蒜末. 2空碗,放花椒适量,切段的干辣椒,烧热色拉油浇进去. 3放入姜丝,蒜末. 4加醋(可适当多点).美极鲜生抽适量. 做好了记得请我吃,呵呵
@糜妹3641：麻辣火锅鸡香料配方 -
饶伯13143084187…… ...一般的火锅菜不用刻意去追求要很多香料..常用的香料如下.八角 桂皮.丁香 白蔻.草果.香茅草.花椒 麻椒一般烧鸡用八角 桂皮 丁香 白蔻 干辣椒 花椒即可...如若是小炒鸡的话就只用花椒 干辣椒 加太多的香料是起不了太大作用. 1、取出1500克(...
@糜妹3641：所谓的火锅鸡秘制料,神秘配方,本人有偿获取 -
饶伯13143084187…… 材料土鸡1只,山药1块,白萝卜1/2个,胡萝卜1/2个,洋葱1/2个,生香菇数朵,芹菜数支,葱、姜适量,盐1大匙做法 做法1、土鸡切块,用清水洗净血水,山药去皮切块.2、萝卜削皮切块,洋葱切块,芹菜切段,生香菇洗净.3、锅中装七分满水(或昆布柴鱼高汤),放入土鸡块、山药块,以大火炖煮至滚,捞除油脂浮沫,放入其他蔬菜,转中火再煮约l小时,加1大匙盐,即可.
@糜妹3641：正宗秘制火锅鸡调料,怎么做好吃 -
饶伯13143084187…… 用料 鸡腿 适量(三斤够三四个人吃) 葱姜蒜 姜要多一些、葱一根,蒜半头 香叶 三片 桂皮 两根 郫县豆瓣酱 三大勺 豆瓣酱 两大勺 老抽 适量(调色) 盐 适量(可无) 干辣椒 2根(爱吃辣的可以多加) 八角 2个整的 麻椒 一小把 花椒 一小把 清...
@糜妹3641：天津静海火锅鸡蘸料做法 -
饶伯13143084187…… 放凉. 5 把椒油放入搅好的芝麻酱中.(我喜欢吃炸过的花椒. 2 再放入一代韭菜花酱、适量的糖和盐,所以没把花椒扔掉.) 6 朝一个方向继续搅匀,一定要小心,不要让油洒出来. 7 少量多次的加入凉开水,直到稀释到你想要的稠度. 8 装碗,洒上芝麻就可以了、味精. 3 朝一个方向一搅匀. 4 炒锅坐油,放入花椒炸香火锅鸡蘸料做法食材食谱热量:5745(大卡) 主料 芝麻酱适量 红腐乳适量 步骤 1 把两块腐乳放入芝麻酱中
@糜妹3641：求火锅鸡的配料和制作过程 -
饶伯13143084187…… 一,啤酒鸡火锅 新鲜鸡1只(约重1000克)牛肚250克 猪肉片250克 猪肚150克午餐肉1听豆腐皮250克 莴笋250克青菜300克藕300克 调料: 啤酒350克菜油200克(约耗135克) 猪油100克豆瓣酱30克 泡姜片30克泡辣椒节40克 蒜瓣10瓣老姜50...
@糜妹3641：火锅鸡的制作方法? -
饶伯13143084187…… 火锅鸡的做法如下:主料配料菜鸡一只,豆瓣酱30g,大蒜3粒,大料10g,辣椒3只.愿意吃菜的可配各种新鲜蔬菜(像火锅一样涮着吃)调料选用葱、姜、蒜、麻椒、花椒、干尖辣椒大料若干.制作步骤1、把鸡剁成块儿洗净,鸡身体内的黄油...
@糜妹3641：麻辣火锅鸡用什么香料 -
饶伯13143084187…… 火锅底料配方及其炒制方法 一,小锅炒制法配方 配料: 牛油3斤 色拉油2斤 郫县豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1,5斤 生姜1两 大蒜1两 花椒1.5两 豆豉15克 宜宾碎米牙菜15克 冰糖1两 上等辣椒面2两 大葱1两3寸段 香料配方: 白扣5克 草...
@糜妹3641：有谁知道火锅鸡的底料用的什么怎么做吗 求 -
饶伯13143084187…… 火锅鸡的底料 材料 主料:猪里脊肉150克,鸡蛋1个,料酒20克,味精1克,精盐5克,淀粉30克,葱,姜丝,酱油各10克,清汤100克,油50克. 做法 1、将葱切成细丝后铺在盘中,备用; 2、制作秘制甜面酱:甜面酱1袋、香油2大勺、糖2大...
@糜妹3641：火锅鸡的配方与做法 -
饶伯13143084187…… 火锅鸡的做法 主料 鸡腿 4个 火锅底料 30g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 蔬菜 适量 老抽 1茶匙 干辣椒 2ml 白酒 1茶匙 步骤 1.原料. 2.鸡腿去骨. 3.去骨后的鸡腿肉. 4.所有配料改刀. 5.鸡腿肉切大块. 6.热锅凉油放入鸡腿肉煸炒. 7.烹入白酒去腥. 8.炒至鸡肉发白后把鸡肉扒拉到一边,放入火锅底料煸炒. 9.炒出香味后放入配料炒香后倒入火锅中. 10.火锅里加食盐、老抽和热水. 11.煮开后放入您喜欢的蔬菜即可.
