炒干辣椒呛
@暴届924：我干辣椒做菜时不论先放油里炸,还是放菜后再放,做出来的不是辣,而是特别呛?有没有方法可以做出来的既辣又不呛? -
郑独19278194015…… 其实你的做法是对的,你觉得呛是因为你家的排烟工作没有做好,呵呵 油热的时候放椒就是为了暴出的香味.不完全是为了辣味. 如果你觉得嫌呛就放菜以后放,至于你说的不辣,那就从你买的椒上找原因吧,我以前也是在菜场买了很多次干椒以及椒粉都觉得没够辣,后来有亲戚从成都带了干椒回来,归归,我烧一锅牛肉放个4,5个就LA的不得了了.往常菜场买的干椒放一大把都不够LA的. 建议你去超市买袋装的,会好一点,懂的人都知道,干辣椒是越辣的越贵的,嘿嘿! 还有不要和外面饭馆比*,有的饭店看起来貌似就放了一点点*椒却可以很辣,那是因为加了食品添加剂的原因.
@暴届924：怎么样去除干辣椒呛人 -
郑独19278194015…… 放醋 或者少放一点干辣椒
@暴届924：呛辣椒的做法,呛辣椒怎么做好吃,呛辣椒的家常 -
郑独19278194015…… 难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右 主料 辣椒碎适量 芝麻15g 葱末适量 盐适量 呛辣椒的做法步骤 1. 取一小碗,放入葱末、芝麻. 2. 辣椒碎放在最上面,撒盐 3. 锅内红油,放少许花椒粒,待油红花椒粒变色,将花椒粒捞出,关火. 4. 将热的花椒油倒入碗中,呛在辣椒碎上. 5. 迅速搅拌均匀 6. 成品图.
@暴届924：吃辣椒为什么呛管子 -
郑独19278194015…… 辣椒中的“碱”进入人的粘膜中,使这部分的身体产生电解,肌肉产生痉挛,呛管子了.
@暴届924：炒辣椒 呛宝宝 -
郑独19278194015…… 宝宝多大了,太小的话对嗓子不好,炒的时候注意通气,孩子最好不要再旁边,发育的话没有听说有什么问题,但是对嗓子是肯定不好的
@暴届924：炒辣椒炝人怎么办
郑独19278194015…… 正如油烟机要开一样,其余的操作大都如常. 特别注意:动作要快,事先准备好调料的量:如盐的量事先用小勺舀好,如果放些醋可降低辣味,那就请备好醋量,如果放豆豉、梅子、蒜米等配料皆如此事先备好份额.放在易取处. 操作要点: 旺火,热锅凉油,放入姜丝蒜米(蒜米也可后置,视口味需求)辣椒(梅子、豆豉可同时入锅),此时人尽量站在上风处,翻炒三五次,放盐(醋),再翻炒数次,即可盖锅(盖锅前可后置蒜米),关火.让余热继续起作用. 人随即退出厨房,关上厨房门,记得油烟机不要停下来. 人离开厨房5分钟以后返回,揭盖装盘.想被辣椒呛都难. 特别地,如果觉得加了醋口味好,那就记得加醋,更可减少被呛的感觉. 祝胃口好.
@暴届924：炒菜的时候怎样放辣椒不炝人呢 -
郑独19278194015…… 很多人做菜时,为了配色,想放辣椒,但是呢,不喜欢吃辣椒,那怎么办呢?有人说,选择不辣辣椒不就得了,可是,那怎么行呢,辣椒也是美容菜啊,如果你长期这样选择不辣的炒,那不是缺少很多美容的营养成份.好,现在我告诉你们怎么...
@暴届924：干辣椒怎么做好吃 -
郑独19278194015…… 干辣椒的吃法有很多种那就让我问为你列举一下吧:1、首先准备好干净的干辣椒,在油是8分热的锅里进行炸,这样不会很呛,如果你喜欢吃芝麻的话,可以放一些芝麻,不过芝麻是在辣椒炸好快端锅的时候再放,因为芝麻本身就是熟的.适当的放一些盐,这样香喷喷的辣椒油就好.2.你把干辣椒在干锅里进行炒一下,炒好以后,先让辣椒在锅里晾一晾,然后准摆好花生豆,同样让花生豆在锅里干炒,炒熟,这过程可能需要的时间稍微长一点,等到都弄好了以后,在面板上用擀仗,把花生豆先擀碎.然后加入少量的碘盐,再把超好的辣椒放进去进行擀,还可以再放如一些芝麻,芝麻也是需要干炒的,这样就成了,我们俗话说的,芝麻辣椒盐 ,味道挺好的.
@暴届924：炒菜什么时候放辣椒会不呛? -
郑独19278194015…… 先放菜后放辣椒就不呛你了.
郑独19278194015…… 其实你的做法是对的,你觉得呛是因为你家的排烟工作没有做好,呵呵 油热的时候放椒就是为了暴出的香味.不完全是为了辣味. 如果你觉得嫌呛就放菜以后放,至于你说的不辣,那就从你买的椒上找原因吧,我以前也是在菜场买了很多次干椒以及椒粉都觉得没够辣,后来有亲戚从成都带了干椒回来,归归,我烧一锅牛肉放个4,5个就LA的不得了了.往常菜场买的干椒放一大把都不够LA的. 建议你去超市买袋装的,会好一点,懂的人都知道,干辣椒是越辣的越贵的,嘿嘿! 还有不要和外面饭馆比*,有的饭店看起来貌似就放了一点点*椒却可以很辣,那是因为加了食品添加剂的原因.
@暴届924：怎么样去除干辣椒呛人 -
郑独19278194015…… 放醋 或者少放一点干辣椒
@暴届924：呛辣椒的做法,呛辣椒怎么做好吃,呛辣椒的家常 -
郑独19278194015…… 难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右 主料 辣椒碎适量 芝麻15g 葱末适量 盐适量 呛辣椒的做法步骤 1. 取一小碗,放入葱末、芝麻. 2. 辣椒碎放在最上面,撒盐 3. 锅内红油,放少许花椒粒,待油红花椒粒变色,将花椒粒捞出,关火. 4. 将热的花椒油倒入碗中,呛在辣椒碎上. 5. 迅速搅拌均匀 6. 成品图.
@暴届924：吃辣椒为什么呛管子 -
郑独19278194015…… 辣椒中的“碱”进入人的粘膜中,使这部分的身体产生电解,肌肉产生痉挛,呛管子了.
@暴届924：炒辣椒 呛宝宝 -
郑独19278194015…… 宝宝多大了,太小的话对嗓子不好,炒的时候注意通气,孩子最好不要再旁边,发育的话没有听说有什么问题,但是对嗓子是肯定不好的
@暴届924：炒辣椒炝人怎么办
郑独19278194015…… 正如油烟机要开一样,其余的操作大都如常. 特别注意:动作要快,事先准备好调料的量:如盐的量事先用小勺舀好,如果放些醋可降低辣味,那就请备好醋量,如果放豆豉、梅子、蒜米等配料皆如此事先备好份额.放在易取处. 操作要点: 旺火,热锅凉油,放入姜丝蒜米(蒜米也可后置,视口味需求)辣椒(梅子、豆豉可同时入锅),此时人尽量站在上风处,翻炒三五次,放盐(醋),再翻炒数次,即可盖锅(盖锅前可后置蒜米),关火.让余热继续起作用. 人随即退出厨房,关上厨房门,记得油烟机不要停下来. 人离开厨房5分钟以后返回,揭盖装盘.想被辣椒呛都难. 特别地,如果觉得加了醋口味好,那就记得加醋,更可减少被呛的感觉. 祝胃口好.
@暴届924：炒菜的时候怎样放辣椒不炝人呢 -
郑独19278194015…… 很多人做菜时,为了配色,想放辣椒,但是呢,不喜欢吃辣椒,那怎么办呢?有人说,选择不辣辣椒不就得了,可是,那怎么行呢,辣椒也是美容菜啊,如果你长期这样选择不辣的炒,那不是缺少很多美容的营养成份.好,现在我告诉你们怎么...
@暴届924：干辣椒怎么做好吃 -
郑独19278194015…… 干辣椒的吃法有很多种那就让我问为你列举一下吧:1、首先准备好干净的干辣椒,在油是8分热的锅里进行炸,这样不会很呛,如果你喜欢吃芝麻的话,可以放一些芝麻,不过芝麻是在辣椒炸好快端锅的时候再放,因为芝麻本身就是熟的.适当的放一些盐,这样香喷喷的辣椒油就好.2.你把干辣椒在干锅里进行炒一下,炒好以后,先让辣椒在锅里晾一晾,然后准摆好花生豆,同样让花生豆在锅里干炒,炒熟,这过程可能需要的时间稍微长一点,等到都弄好了以后,在面板上用擀仗,把花生豆先擀碎.然后加入少量的碘盐,再把超好的辣椒放进去进行擀,还可以再放如一些芝麻,芝麻也是需要干炒的,这样就成了,我们俗话说的,芝麻辣椒盐 ,味道挺好的.
@暴届924：炒菜什么时候放辣椒会不呛? -
郑独19278194015…… 先放菜后放辣椒就不呛你了.
