炒秋葵没焯水能吃吗
@幸永4378:秋葵不卓水可以直接炒菜吗? -
包莉13714339310…… 不可以.秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩.它的属性偏寒凉,但脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的人,还是不宜吃太多.
@幸永4378:秋葵没烫过水可以吃吗? -
包莉13714339310…… 不可以的. 秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,需要注意的是,秋葵在凉拌和炒食之前必须在沸水中焯三五分钟以去涩. 秋葵含有丰富的维生素和矿物质,每100克秋葵的嫩果中,约含有4毫克的维生素C、1.03毫克的维生素E以...
@幸永4378:秋葵不焯水直接炝炒有害么
包莉13714339310…… 秋葵不焯水直接炝炒有害么?秋葵不焯水直接炝炒有害么1没有害.秋葵的营养价值丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、维生素、钙、磷、铁、果胶、阿拉伯聚糖、...
@幸永4378:秋葵不焯水能吃吗 -
包莉13714339310…… 秋葵虽然能生吃,但是口感上却不是很好,十分涎黏,还带有淡淡涩涩味,而经过焯水处理之后,秋葵口感方能改变,滑润不腻,香味独特,脆嫩多汁. 在烹饪秋葵之前还是进行焯水处理为好. 秋葵属于草本植物,虽然含有大量的蛋白质和钙质,但是秋葵中也含有很多的草酸和鞣质,生吃时草酸和鞣质会抑制钙质和蛋白质的吸收,经过焯水处理之后能去掉草酸和鞣质,促进钙质和蛋白质的吸收. 生秋葵若是直接食用十分的涎黏,经过焯水处理能清除掉其中的鞣酸,可去掉涩涩的口感,而黏性的涎属于粘液蛋白,在经过高温焯水处理也会使蛋白变质,可去掉黏黏的感觉.
@幸永4378:炒秋葵一定要先用开水焯一下吗 -
包莉13714339310…… 为了去除秋葵中的草酸和生物碱,一定要用开水焯
@幸永4378:做秋葵需不需要焯水呢?
包莉13714339310…… 秋葵在制作菜肴之前最好焯一下水,焯水可以去除秋葵的涩味,让秋葵更加好吃.另外要注意,秋葵最宝贵的东西就是它的黏液,而这些黏液很容易流失到水中.因此,秋葵焯水时必须整根下锅,如果切好以后再焯水就完全错了.
@幸永4378:秋葵不焯水可以炒肉吃吗 -
包莉13714339310…… 尽量还是焯一下吧,秋葵中也含有草酸和鞣质,会影响给的吸收,建议焯水后再炒.——伊健康
@幸永4378:秋葵的做法没用热水煮吃了没事吧 -
包莉13714339310…… 秋葵的做法没用热水煮吃了没事,凉拌秋葵就是没有焯水的,一样可以吃.秋葵做法大全:1.咸肉片炒秋葵 材料:秋葵,辣椒,咸肉片,蒜; 做法: 1.秋葵和辣椒切成片,将咸肉片切成几段; 2.先爆下咸肉片,盛起; 3.另起锅,加...
@幸永4378:秋葵不烫是不是不能吃 -
包莉13714339310…… 秋葵可以生吃,由于秋葵没有什么味道,洗净后蘸酱吃就行,我家都是这么吃的.
包莉13714339310…… 不可以.秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩.它的属性偏寒凉,但脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的人,还是不宜吃太多.
@幸永4378:秋葵没烫过水可以吃吗? -
包莉13714339310…… 不可以的. 秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,需要注意的是,秋葵在凉拌和炒食之前必须在沸水中焯三五分钟以去涩. 秋葵含有丰富的维生素和矿物质,每100克秋葵的嫩果中,约含有4毫克的维生素C、1.03毫克的维生素E以...
@幸永4378:秋葵不焯水直接炝炒有害么
包莉13714339310…… 秋葵不焯水直接炝炒有害么?秋葵不焯水直接炝炒有害么1没有害.秋葵的营养价值丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、维生素、钙、磷、铁、果胶、阿拉伯聚糖、...
@幸永4378:秋葵不焯水能吃吗 -
包莉13714339310…… 秋葵虽然能生吃,但是口感上却不是很好,十分涎黏,还带有淡淡涩涩味,而经过焯水处理之后,秋葵口感方能改变,滑润不腻,香味独特,脆嫩多汁. 在烹饪秋葵之前还是进行焯水处理为好. 秋葵属于草本植物,虽然含有大量的蛋白质和钙质,但是秋葵中也含有很多的草酸和鞣质,生吃时草酸和鞣质会抑制钙质和蛋白质的吸收,经过焯水处理之后能去掉草酸和鞣质,促进钙质和蛋白质的吸收. 生秋葵若是直接食用十分的涎黏,经过焯水处理能清除掉其中的鞣酸,可去掉涩涩的口感,而黏性的涎属于粘液蛋白,在经过高温焯水处理也会使蛋白变质,可去掉黏黏的感觉.
@幸永4378:炒秋葵一定要先用开水焯一下吗 -
包莉13714339310…… 为了去除秋葵中的草酸和生物碱,一定要用开水焯
@幸永4378:做秋葵需不需要焯水呢?
包莉13714339310…… 秋葵在制作菜肴之前最好焯一下水,焯水可以去除秋葵的涩味,让秋葵更加好吃.另外要注意,秋葵最宝贵的东西就是它的黏液,而这些黏液很容易流失到水中.因此,秋葵焯水时必须整根下锅,如果切好以后再焯水就完全错了.
@幸永4378:秋葵不焯水可以炒肉吃吗 -
包莉13714339310…… 尽量还是焯一下吧,秋葵中也含有草酸和鞣质,会影响给的吸收,建议焯水后再炒.——伊健康
@幸永4378:秋葵的做法没用热水煮吃了没事吧 -
包莉13714339310…… 秋葵的做法没用热水煮吃了没事,凉拌秋葵就是没有焯水的,一样可以吃.秋葵做法大全:1.咸肉片炒秋葵 材料:秋葵,辣椒,咸肉片,蒜; 做法: 1.秋葵和辣椒切成片,将咸肉片切成几段; 2.先爆下咸肉片,盛起; 3.另起锅,加...
@幸永4378:秋葵不烫是不是不能吃 -
包莉13714339310…… 秋葵可以生吃,由于秋葵没有什么味道,洗净后蘸酱吃就行,我家都是这么吃的.