秋葵最忌焯水
@鱼卸692：秋葵需要焯水吗,秋葵焯水有什么坏处 -
红纨19655233460…… 秋葵虽然能生吃,但是口感上却不是很好,十分涎黏,还带有淡淡涩涩味,而经过焯水处理之后,秋葵口感方能改变,滑润不腻,香味独特,脆嫩多汁,因此,在烹饪秋葵之前还是进行焯水处理为好.
@鱼卸692：秋葵不焯水直接炝炒有害么
红纨19655233460…… 秋葵不焯水直接炝炒有害么?秋葵不焯水直接炝炒有害么1没有害.秋葵的营养价值丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、维生素、钙、磷、铁、果胶、阿拉伯聚糖、...
@鱼卸692：秋葵高温焯水好不好,不焯水能吃吗? -
红纨19655233460…… 秋葵在制作菜肴之前最好用沸水焯一下水,焯水可以去除秋葵的涩味,让秋葵更加好吃.秋葵最宝贵的东西就是它的黏液,而这些黏液很容易流失到水中.因此秋葵焯水时必须整根下锅,如果切好以后再焯水就错了. 【秋葵焯水的正确方法和...
@鱼卸692：秋葵焯水冷水下锅还是热水
红纨19655233460…… 秋葵焯水冷水下锅还是热水?秋葵焯水冷水下锅还是热水1建议热水.冷水下锅的话秋葵需要跟着水一起加热,加热时间一长就容易导致秋葵中的营养物质流失,还会把秋...
@鱼卸692：做秋葵需不需要焯水呢?
红纨19655233460…… 秋葵在制作菜肴之前最好焯一下水,焯水可以去除秋葵的涩味,让秋葵更加好吃.另外要注意,秋葵最宝贵的东西就是它的黏液,而这些黏液很容易流失到水中.因此,秋葵焯水时必须整根下锅,如果切好以后再焯水就完全错了.
@鱼卸692：炒秋葵必须焯水吗 -
红纨19655233460…… 不是,以下秋葵炒肉的做法:主料:秋葵120g、瘦肉200g 辅料:油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、料酒1勺、鸡精半勺 步骤一:准备好秋葵.步骤二:秋葵洗净切块.步骤三:准备好瘦肉.步骤四:瘦肉切丝.步骤五:加盐,生粉和料酒腌一下.步骤六:锅热油,下瘦肉.步骤七:翻炒变色.步骤八:盛出.步骤九:锅另热油,下姜蒜炒香.步骤十:加入秋葵.步骤十一:加盐炒熟.步骤十二:加入肉丝.步骤十三:加鸡精翻炒均匀.步骤十四:装盘.
@鱼卸692：炒秋葵一定要先用开水焯一下吗 -
红纨19655233460…… 为了去除秋葵中的草酸和生物碱,一定要用开水焯
@鱼卸692：秋葵没烫过水可以吃吗? -
红纨19655233460…… 不可以的. 秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,需要注意的是,秋葵在凉拌和炒食之前必须在沸水中焯三五分钟以去涩. 秋葵含有丰富的维生素和矿物质,每100克秋葵的嫩果中,约含有4毫克的维生素C、1.03毫克的维生素E以...
@鱼卸692：秋葵要焯水吗?秋葵需要焯水吗 -
红纨19655233460…… 答:别名秋葵夹、羊角豆,是锦葵科一年生的草本植物,原产于非洲,之后进入美洲地区.一般使用方法是,焯水后清炒或与瘦肉爆炒.最好的方法是在烧烤时一并烤制佐以烤肉食用.
@鱼卸692：炒黄秋葵需要焯水吗?. -
红纨19655233460…… 1. 黄秋葵买来洗净,烧开水放入秋葵焯水2分钟,略微煮一会,这样炒的时间可以短一点,对半切开备用.2. 热锅入油,放葱、姜煸香,倒入黄秋葵翻炒片刻,加入料酒,中火焖5分钟左右.3. 加入盐、鸡精调味,出锅..
红纨19655233460…… 秋葵虽然能生吃,但是口感上却不是很好,十分涎黏,还带有淡淡涩涩味,而经过焯水处理之后,秋葵口感方能改变,滑润不腻,香味独特,脆嫩多汁,因此,在烹饪秋葵之前还是进行焯水处理为好.
@鱼卸692：秋葵不焯水直接炝炒有害么
红纨19655233460…… 秋葵不焯水直接炝炒有害么?秋葵不焯水直接炝炒有害么1没有害.秋葵的营养价值丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、维生素、钙、磷、铁、果胶、阿拉伯聚糖、...
@鱼卸692：秋葵高温焯水好不好,不焯水能吃吗? -
红纨19655233460…… 秋葵在制作菜肴之前最好用沸水焯一下水,焯水可以去除秋葵的涩味,让秋葵更加好吃.秋葵最宝贵的东西就是它的黏液,而这些黏液很容易流失到水中.因此秋葵焯水时必须整根下锅,如果切好以后再焯水就错了. 【秋葵焯水的正确方法和...
@鱼卸692：秋葵焯水冷水下锅还是热水
红纨19655233460…… 秋葵焯水冷水下锅还是热水?秋葵焯水冷水下锅还是热水1建议热水.冷水下锅的话秋葵需要跟着水一起加热,加热时间一长就容易导致秋葵中的营养物质流失,还会把秋...
@鱼卸692：做秋葵需不需要焯水呢?
红纨19655233460…… 秋葵在制作菜肴之前最好焯一下水,焯水可以去除秋葵的涩味,让秋葵更加好吃.另外要注意,秋葵最宝贵的东西就是它的黏液,而这些黏液很容易流失到水中.因此,秋葵焯水时必须整根下锅,如果切好以后再焯水就完全错了.
@鱼卸692：炒秋葵必须焯水吗 -
红纨19655233460…… 不是,以下秋葵炒肉的做法:主料:秋葵120g、瘦肉200g 辅料:油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、料酒1勺、鸡精半勺 步骤一:准备好秋葵.步骤二:秋葵洗净切块.步骤三:准备好瘦肉.步骤四:瘦肉切丝.步骤五:加盐,生粉和料酒腌一下.步骤六:锅热油,下瘦肉.步骤七:翻炒变色.步骤八:盛出.步骤九:锅另热油,下姜蒜炒香.步骤十:加入秋葵.步骤十一:加盐炒熟.步骤十二:加入肉丝.步骤十三:加鸡精翻炒均匀.步骤十四:装盘.
@鱼卸692：炒秋葵一定要先用开水焯一下吗 -
红纨19655233460…… 为了去除秋葵中的草酸和生物碱,一定要用开水焯
@鱼卸692：秋葵没烫过水可以吃吗? -
红纨19655233460…… 不可以的. 秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,需要注意的是,秋葵在凉拌和炒食之前必须在沸水中焯三五分钟以去涩. 秋葵含有丰富的维生素和矿物质,每100克秋葵的嫩果中,约含有4毫克的维生素C、1.03毫克的维生素E以...
@鱼卸692：秋葵要焯水吗?秋葵需要焯水吗 -
红纨19655233460…… 答:别名秋葵夹、羊角豆,是锦葵科一年生的草本植物,原产于非洲,之后进入美洲地区.一般使用方法是,焯水后清炒或与瘦肉爆炒.最好的方法是在烧烤时一并烤制佐以烤肉食用.
@鱼卸692：炒黄秋葵需要焯水吗?. -
红纨19655233460…… 1. 黄秋葵买来洗净,烧开水放入秋葵焯水2分钟,略微煮一会,这样炒的时间可以短一点,对半切开备用.2. 热锅入油,放葱、姜煸香,倒入黄秋葵翻炒片刻,加入料酒,中火焖5分钟左右.3. 加入盐、鸡精调味,出锅..
