炒米饭时候米饭太黏
@酆孟6350：炒米饭的米很黏怎么办 -
阎贞13571619295…… 炒米饭不要刚蒸好的米饭,要用剩饭炒. 主料:剩米饭1碗、鸡蛋2个 辅料:小葱1棵、花生油2勺、盐2克 1、鸡蛋在碗中打散. 2、剩米饭中倒入少量的蛋液拌匀划散,使每粒米上都沾上蛋液. 3、黄瓜洗净切成小丁. 4、火腿肠切成小丁. 5、锅中倒入油烧热将蛋液倒入快速炒熟划散. 6、倒入葱花炒香. 7、倒入米饭翻炒均匀. 8、倒入黄瓜丁和火腿丁炒匀,加盐调味即可. 9、炒好的蛋炒饭.
@酆孟6350：炒饭的米怎么闷,我怎么总是闷粘呢? -
阎贞13571619295…… 炒米饭太黏可能的原因可以有很多.首先和你选用的米有关,有的大米做出来的饭本来就比较黏.其次可能是做出来的米饭本身就比较黏软,建议把米饭做的稍微硬挺一点.第二就是炒饭最好用冷饭,刚出锅的热饭本来就比较黏.第四跟用油有关系,油太少也炒不开的.第五,如果是蛋炒饭,自家做的时候最好先把蛋炒碎盛出来,再炒米饭,等米饭炒散再放鸡蛋,否则也会黏黏的.
@酆孟6350：为什么我炒饭不是很干,总是粘粘的,麻烦各位给点建议怎么把饭炒的更好吃 -
阎贞13571619295…… 说出来,你可能不信 核心:炒饭不要用新鲜的米饭,要用隔夜饭,这样水分会少很多 米会呈一粒一粒的,就好很多了.另外,油不要放过量了,那样会很难吃的
@酆孟6350：我在炒米饭的时候,饭都黏成一整坨了,是什么原因? -
阎贞13571619295…… 用的是粳米吗?试试煮饭时水再少放点.
@酆孟6350：炒饭时如何不会炒的很黏而且略糊?是火候的问题吗? -
阎贞13571619295…… 用作炒饭的饭水分不要太大,俗话说的不要太稀,煮饭的时候水淹没过食指1个半指节即可,煮出来的饭再炒就不会很黏,炒饭的配料如果有蔬菜,比如番茄的话,最好起锅前在放进去,饭在吸收油脂后蔬菜中的水分就不会很快被饭粒吸收
@酆孟6350：炒饭怎么将米饭炒得不粘在一起 -
阎贞13571619295…… 炒饭将米饭炒得不粘在一起的方法如下:1、米饭一定是隔天的剩米饭,如果知道第二天要炒饭,最好米饭焖的时候稍微硬一点.2、炒米饭之前,因为是隔天的米饭都已经结成大疙瘩,所以米饭最好放入保鲜盒内,微波炉打1分钟左右,这样米...
@酆孟6350：炒饭时候怎么才能让饭不软趴趴的粘成一坨? -
阎贞13571619295…… 如何做炒饭? 首先是煮饭功夫, 不管你爱吃的是硬饭还是软饭,相信大家都知道好吃炒饭的第一要素就是粒粒分明.要做到这点,就要从最初的煮饭功夫谈起.如果能掌握下述的制作步骤,你将可以煮出美味可口的白饭喔! 1.洗米 洗米的标准...
@酆孟6350：怎样才能让炒饭不粘?
阎贞13571619295…… 首先炒饭用的米饭不能是粳米,那种米本身就很粘!用协优或杂交稻米做的饭都不怎么粘!做饭时,在保证饭煮熟的情况下少搁些水(也就饭煮稍硬些)! 炒米饭时,像征性洒点水,然后把鸡蛋打进米饭里翻炒,鸡蛋熟了,米饭也就会一粒粒的! 个人经验!
@酆孟6350：为什么我做的蛋炒饭,米会黏在一起 -
阎贞13571619295…… 看你用什么样的米饭 放的水是不是有点多,一般是用泰国香米煮饭 煮的时候水放的比平时少 煮出来米饭会硬一些 稍微搅散就会有一粒粒的感觉 然后炒饭的时候不要放水 或炒了水分会多的东西 比如西红柿
@酆孟6350：炒炒饭时 为什么 饭会粘锅 是什问题
阎贞13571619295…… 一是油放少了,二是看你的火是不是开太大,三是米饭太粘.
阎贞13571619295…… 炒米饭不要刚蒸好的米饭,要用剩饭炒. 主料:剩米饭1碗、鸡蛋2个 辅料:小葱1棵、花生油2勺、盐2克 1、鸡蛋在碗中打散. 2、剩米饭中倒入少量的蛋液拌匀划散,使每粒米上都沾上蛋液. 3、黄瓜洗净切成小丁. 4、火腿肠切成小丁. 5、锅中倒入油烧热将蛋液倒入快速炒熟划散. 6、倒入葱花炒香. 7、倒入米饭翻炒均匀. 8、倒入黄瓜丁和火腿丁炒匀,加盐调味即可. 9、炒好的蛋炒饭.
@酆孟6350：炒饭的米怎么闷,我怎么总是闷粘呢? -
阎贞13571619295…… 炒米饭太黏可能的原因可以有很多.首先和你选用的米有关,有的大米做出来的饭本来就比较黏.其次可能是做出来的米饭本身就比较黏软,建议把米饭做的稍微硬挺一点.第二就是炒饭最好用冷饭,刚出锅的热饭本来就比较黏.第四跟用油有关系,油太少也炒不开的.第五,如果是蛋炒饭,自家做的时候最好先把蛋炒碎盛出来,再炒米饭,等米饭炒散再放鸡蛋,否则也会黏黏的.
@酆孟6350：为什么我炒饭不是很干,总是粘粘的,麻烦各位给点建议怎么把饭炒的更好吃 -
阎贞13571619295…… 说出来,你可能不信 核心:炒饭不要用新鲜的米饭,要用隔夜饭,这样水分会少很多 米会呈一粒一粒的,就好很多了.另外,油不要放过量了,那样会很难吃的
@酆孟6350：我在炒米饭的时候,饭都黏成一整坨了,是什么原因? -
阎贞13571619295…… 用的是粳米吗?试试煮饭时水再少放点.
@酆孟6350：炒饭时如何不会炒的很黏而且略糊?是火候的问题吗? -
阎贞13571619295…… 用作炒饭的饭水分不要太大,俗话说的不要太稀,煮饭的时候水淹没过食指1个半指节即可,煮出来的饭再炒就不会很黏,炒饭的配料如果有蔬菜,比如番茄的话,最好起锅前在放进去,饭在吸收油脂后蔬菜中的水分就不会很快被饭粒吸收
@酆孟6350：炒饭怎么将米饭炒得不粘在一起 -
阎贞13571619295…… 炒饭将米饭炒得不粘在一起的方法如下:1、米饭一定是隔天的剩米饭,如果知道第二天要炒饭,最好米饭焖的时候稍微硬一点.2、炒米饭之前,因为是隔天的米饭都已经结成大疙瘩,所以米饭最好放入保鲜盒内,微波炉打1分钟左右,这样米...
@酆孟6350：炒饭时候怎么才能让饭不软趴趴的粘成一坨? -
阎贞13571619295…… 如何做炒饭? 首先是煮饭功夫, 不管你爱吃的是硬饭还是软饭,相信大家都知道好吃炒饭的第一要素就是粒粒分明.要做到这点,就要从最初的煮饭功夫谈起.如果能掌握下述的制作步骤,你将可以煮出美味可口的白饭喔! 1.洗米 洗米的标准...
@酆孟6350：怎样才能让炒饭不粘?
阎贞13571619295…… 首先炒饭用的米饭不能是粳米,那种米本身就很粘!用协优或杂交稻米做的饭都不怎么粘!做饭时,在保证饭煮熟的情况下少搁些水(也就饭煮稍硬些)! 炒米饭时,像征性洒点水,然后把鸡蛋打进米饭里翻炒,鸡蛋熟了,米饭也就会一粒粒的! 个人经验!
@酆孟6350：为什么我做的蛋炒饭,米会黏在一起 -
阎贞13571619295…… 看你用什么样的米饭 放的水是不是有点多,一般是用泰国香米煮饭 煮的时候水放的比平时少 煮出来米饭会硬一些 稍微搅散就会有一粒粒的感觉 然后炒饭的时候不要放水 或炒了水分会多的东西 比如西红柿
@酆孟6350：炒炒饭时 为什么 饭会粘锅 是什问题
阎贞13571619295…… 一是油放少了,二是看你的火是不是开太大,三是米饭太粘.
