炒面用干面还是湿面
@柳夏2975：炒面应该用什么面 -
谯爸13458303656…… 炒面做法极简单,前后不过二十来分钟(我不会做饭,这对我已经算很短时间了),以后没时间的时候也可以做. 材料有鸡蛋、尖椒、豆制品、面条(我用的油面) 作料有葱、姜、蒜、豆豉、盐、鸡精(喜欢吃辣的还可以放辣椒哦)
@柳夏2975：怎么炒面 普通的炒面 -
谯爸13458303656…… 炒面最好用湿面,不是水煮的面哦,是超市或者面摊上面刚刚挤出来的面 然后放油,把面放进去,面的柔软程度是看油的多少决定的,当然也不要太多了,不然你也懂的 记得放酱油和胡椒粉哦,还有干面是不能炒的
@柳夏2975：炒面需要什么样的面条
谯爸13458303656…… 挂面不香,最好是手擀面,先白水煮一会但别煮太烂了,过凉水后爆炒!
@柳夏2975：炒面用的是什么面条? -
谯爸13458303656…… 一般的面条就可以,煮的时候不要煮得太烂,大约七成熟即可,因为炒时还会加热成熟,所以吃起来就很有劲道,如果用拉面做炒面效果更好.
@柳夏2975：炒面用什么面条 -
谯爸13458303656…… 用普通的鸡蛋面或是手擀面. 1、炒面一般是指两种,一种是炒面条,另一种是炒面粉.炒面(粉)是将玉米、豆子等炒熟磨成的面,这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用. 2、炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食,在中国,好吃的炒面有,安庆的炒面、芜湖的炒面、辽宁的炒面、潮汕干炒面、山东伴炒面.
@柳夏2975：用湿面条怎么做炒面,怎么样做炒面 -
谯爸13458303656…… 1.准备好主要原料.2.将猪里脊洗净,切丝.3.放入生粉、少许盐、生抽.4.用筷子充分搅拌均匀后腌制15-20分钟.5.将青红辣椒和洋葱洗净,切成长短一致的细丝.同时准备好姜末和蒜末.6.面条放入沸水中煮熟后捞起.7.放入凉开水盆中冷却,之后沥干水份.8.炒锅置于火上,倒入适量油.9.五六成热时放入腌制好的里脊肉丝滑炒.10.待肉丝变色后用铲子拨到锅边,利用余油煸香姜末蒜末.11.放入青红椒丝、洋葱丝炒出香味.12.再和里脊肉丝翻炒在一起,充分炒匀.13.倒入老抽,翻炒均匀.14.将煮好的面条放入,翻炒均匀.15.最后加点盐提味儿,即可出锅.
@柳夏2975：抄面用挂面好还是新鲜的面条好 -
谯爸13458303656…… 炒面用挂面或湿面都可以.挂面的话,刚煮熟就捞出过水,凉透再炒.湿面也不能煮过头,其他一样.最好是用想乌冬面一样的,圆的、粗的面条来炒.
@柳夏2975：炒面之前面要怎么蒸? -
谯爸13458303656…… 是的炒面的面条是煮的, 不是蒸的,蒸的叫拌面,拌面就是把挂面用色拉油刷匀就行了,上锅蒸熟就可以伴着吃了,炒面是把面条煮到六成熟,捞出用凉水过一下,要不炒的时候该粘锅了,炒的时候可以选择蛋炒或是肉炒,再加入自己喜欢的蔬菜,就可以了
@柳夏2975：炒面的面条怎么煮 -
谯爸13458303656…… 煮面的12个技巧:1、煮一般面条如果在锅中加少量食盐,大概一斤水加15克盐,这样煮出来的面条不糊烂.2、煮面条时若在水中加一汤匙菜油,面条不但不会黏连,且能防止面汤起泡沫,溢出锅.3、煮切面在下面条时适量加点醋进去,这样...
@柳夏2975：怎么做炒面呢?用什么面条做比较好 -
谯爸13458303656…… 家常炒面 原料:挂面、白菜、绿豆芽、蒜苗、豆豉、酱油、辣椒、鸡精1. 先煮面.做家常炒面,最好使用劲道足一些的挂面,去超市里就有买的,包装的家常挂面、手擀面等都可以.面下沸锅后,煮六分熟即可,捞出后浸入凉水内,防止时间一长粘在一起.在下锅前5分钟再从凉水中捞出沥干.2. 白菜头切丝、蒜苗切段后再切丝,辣椒去籽切丝,绿豆芽洗净沥干备用.3. 油锅烧热,将白菜丝和绿豆芽一并下锅翻炒,接着放入辣椒丝、豆豉翻炒至六七成熟时,将煮好沥干的面倒入,再加入盐、酱油、鸡精等,均匀翻炒2~3分钟即可.提示:在炒家常炒面的时候,油稍多一些,不然容易粘锅,并且还好吃.
谯爸13458303656…… 炒面做法极简单,前后不过二十来分钟(我不会做饭,这对我已经算很短时间了),以后没时间的时候也可以做. 材料有鸡蛋、尖椒、豆制品、面条(我用的油面) 作料有葱、姜、蒜、豆豉、盐、鸡精(喜欢吃辣的还可以放辣椒哦)
@柳夏2975：怎么炒面 普通的炒面 -
谯爸13458303656…… 炒面最好用湿面,不是水煮的面哦,是超市或者面摊上面刚刚挤出来的面 然后放油,把面放进去,面的柔软程度是看油的多少决定的,当然也不要太多了,不然你也懂的 记得放酱油和胡椒粉哦,还有干面是不能炒的
@柳夏2975：炒面需要什么样的面条
谯爸13458303656…… 挂面不香,最好是手擀面,先白水煮一会但别煮太烂了,过凉水后爆炒!
@柳夏2975：炒面用的是什么面条? -
谯爸13458303656…… 一般的面条就可以,煮的时候不要煮得太烂,大约七成熟即可,因为炒时还会加热成熟,所以吃起来就很有劲道,如果用拉面做炒面效果更好.
@柳夏2975：炒面用什么面条 -
谯爸13458303656…… 用普通的鸡蛋面或是手擀面. 1、炒面一般是指两种,一种是炒面条,另一种是炒面粉.炒面(粉)是将玉米、豆子等炒熟磨成的面,这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用. 2、炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食,在中国,好吃的炒面有,安庆的炒面、芜湖的炒面、辽宁的炒面、潮汕干炒面、山东伴炒面.
@柳夏2975：用湿面条怎么做炒面,怎么样做炒面 -
谯爸13458303656…… 1.准备好主要原料.2.将猪里脊洗净,切丝.3.放入生粉、少许盐、生抽.4.用筷子充分搅拌均匀后腌制15-20分钟.5.将青红辣椒和洋葱洗净,切成长短一致的细丝.同时准备好姜末和蒜末.6.面条放入沸水中煮熟后捞起.7.放入凉开水盆中冷却,之后沥干水份.8.炒锅置于火上,倒入适量油.9.五六成热时放入腌制好的里脊肉丝滑炒.10.待肉丝变色后用铲子拨到锅边,利用余油煸香姜末蒜末.11.放入青红椒丝、洋葱丝炒出香味.12.再和里脊肉丝翻炒在一起,充分炒匀.13.倒入老抽,翻炒均匀.14.将煮好的面条放入,翻炒均匀.15.最后加点盐提味儿,即可出锅.
@柳夏2975：抄面用挂面好还是新鲜的面条好 -
谯爸13458303656…… 炒面用挂面或湿面都可以.挂面的话,刚煮熟就捞出过水,凉透再炒.湿面也不能煮过头,其他一样.最好是用想乌冬面一样的,圆的、粗的面条来炒.
@柳夏2975：炒面之前面要怎么蒸? -
谯爸13458303656…… 是的炒面的面条是煮的, 不是蒸的,蒸的叫拌面,拌面就是把挂面用色拉油刷匀就行了,上锅蒸熟就可以伴着吃了,炒面是把面条煮到六成熟,捞出用凉水过一下,要不炒的时候该粘锅了,炒的时候可以选择蛋炒或是肉炒,再加入自己喜欢的蔬菜,就可以了
@柳夏2975：炒面的面条怎么煮 -
谯爸13458303656…… 煮面的12个技巧:1、煮一般面条如果在锅中加少量食盐,大概一斤水加15克盐,这样煮出来的面条不糊烂.2、煮面条时若在水中加一汤匙菜油,面条不但不会黏连,且能防止面汤起泡沫,溢出锅.3、煮切面在下面条时适量加点醋进去,这样...
@柳夏2975：怎么做炒面呢?用什么面条做比较好 -
谯爸13458303656…… 家常炒面 原料:挂面、白菜、绿豆芽、蒜苗、豆豉、酱油、辣椒、鸡精1. 先煮面.做家常炒面,最好使用劲道足一些的挂面,去超市里就有买的,包装的家常挂面、手擀面等都可以.面下沸锅后,煮六分熟即可,捞出后浸入凉水内,防止时间一长粘在一起.在下锅前5分钟再从凉水中捞出沥干.2. 白菜头切丝、蒜苗切段后再切丝,辣椒去籽切丝,绿豆芽洗净沥干备用.3. 油锅烧热,将白菜丝和绿豆芽一并下锅翻炒,接着放入辣椒丝、豆豉翻炒至六七成熟时,将煮好沥干的面倒入,再加入盐、酱油、鸡精等,均匀翻炒2~3分钟即可.提示:在炒家常炒面的时候,油稍多一些,不然容易粘锅,并且还好吃.
