炒饭太黏了怎样炒干
@许琰4099：炒米饭的米很黏怎么办 -
闻风18622219052…… 炒米饭不要刚蒸好的米饭,要用剩饭炒. 主料:剩米饭1碗、鸡蛋2个 辅料:小葱1棵、花生油2勺、盐2克 1、鸡蛋在碗中打散. 2、剩米饭中倒入少量的蛋液拌匀划散,使每粒米上都沾上蛋液. 3、黄瓜洗净切成小丁. 4、火腿肠切成小丁. 5、锅中倒入油烧热将蛋液倒入快速炒熟划散. 6、倒入葱花炒香. 7、倒入米饭翻炒均匀. 8、倒入黄瓜丁和火腿丁炒匀,加盐调味即可. 9、炒好的蛋炒饭.
@许琰4099：想吃炒饭但是米饭有点水分黏黏的炒出来会不好吃,有什么办法把它弄干炒出来散开的.. -
闻风18622219052…… 炒饭以隔夜冷饭为好,要现做,得将饭放进冰箱冷一会让饭反生
@许琰4099：为什么我炒饭不是很干,总是粘粘的,麻烦各位给点建议怎么把饭炒的更好吃 -
闻风18622219052…… 说出来,你可能不信 核心:炒饭不要用新鲜的米饭,要用隔夜饭,这样水分会少很多 米会呈一粒一粒的,就好很多了.另外,油不要放过量了,那样会很难吃的
@许琰4099：炒饭怎么样能炒的比较散不会黏在一起?经常炒一会就感觉要糊了,就会?
闻风18622219052…… 炒之前把饭放微波炉里转一下,不要盖,这样去掉水汽,炒得时候就干松一些.炒饭是坚决不要加水的,可以放油,放油多了好吃但是太不健康了,所以也可以放点酱油滋润一下.
@许琰4099：炒饭怎么将米饭炒得不粘在一起 -
闻风18622219052…… 炒饭将米饭炒得不粘在一起的方法如下: 1、米饭一定是隔天的剩米饭,如果知道第二天要炒饭,最好米饭焖的时候稍微硬一点. 2、炒米饭之前,因为是隔天的米饭都已经结成大疙瘩,所以米饭最好放入保鲜盒内,微波炉打1分钟左右,这样...
@许琰4099：怎么样炒饭才能不粘锅,饭粒干燥 -
闻风18622219052…… 要是北方的大米~!粘性强点的就最好是隔夜的了~!要是南方的长线米粘性不怎么高!煮的时候稍微少一点水就可以炒出好吃~!粒粒香的米饭了~! 还有炒米饭的时候你的锅要先烧热了到起烟~先看是什么大米是主要的~
@许琰4099：如何炒饭炒成一颗颗而不粘? -
闻风18622219052…… 煮好的米饭趁热用勺子舀散,最好是放到一个大一点的平盘里面,放凉之后放入冰箱的冷冻室里面,半个小时到一个小时之后拿出来,锅烧热放冷油,把冻过的米饭放到锅里炒(米饭一定要在炒的时候才拿出来,不要放到外面时间过长),这样就不会粘到一起了,而且还可以炒出外面饭店里的效果,一粒一粒的!
@许琰4099：最近炒饭有点粘锅.谁知道怎么弄?
闻风18622219052…… 炒饭粘锅,有二种原因,一种原因是,你用的是有点糯的米,所以蒸出来的饭就很粘;二种原因是,你蒸饭的时候水给多了,所以蒸出来的米很粘.要想吃到好的炒饭,最好是选用不糯的米,而且水要给合适,这样蒸出来的米才好炒.
@许琰4099：怎么炒饭不粘锅?
闻风18622219052…… 首先,锅要洗干净,不要有太多的水或上一次炒菜剩下的油,这才是不粘锅的最关键,想达到更好的目的,不防用一块干净的小手帕或餐巾纸把锅擦干. 其次,如果想把饭炒得均匀一点,并且想把饭炒得一粒粒很干口的话,最好米饭蒸得硬一...
@许琰4099：米饭成坨怎么炒的做法 -
闻风18622219052…… 米饭成坨,是蒸的太软了,蒸的硬一点就好了.还有就是,冷藏后的米饭容易结块,所以一定要先抓松结块的米饭后,才可运用于炒饭料理中.首先,饭要干;电饭煲一般有量杯和锅体刻度的,比如放水的时候刻度应该到3的,你放到2.5,这样饭不会生,但是会很干,很有嚼劲;各种型号电饭煲可能有点区别,逐量减少多试几次就可以.然后,炒饭时注意顺序,1:放油,2:放米饭,3:放蛋液.中式蛋炒饭一般都是先炒鸡蛋,然后再炒饭,但日本人发明了蛋液混合米粒的炒法,所以日式炒饭不管什么花式,里面肯定都要有鸡蛋液,蛋液能彻底分离米粒之间的黏合,使炒饭一粒粒饱满爽口.
闻风18622219052…… 炒米饭不要刚蒸好的米饭,要用剩饭炒. 主料:剩米饭1碗、鸡蛋2个 辅料:小葱1棵、花生油2勺、盐2克 1、鸡蛋在碗中打散. 2、剩米饭中倒入少量的蛋液拌匀划散,使每粒米上都沾上蛋液. 3、黄瓜洗净切成小丁. 4、火腿肠切成小丁. 5、锅中倒入油烧热将蛋液倒入快速炒熟划散. 6、倒入葱花炒香. 7、倒入米饭翻炒均匀. 8、倒入黄瓜丁和火腿丁炒匀,加盐调味即可. 9、炒好的蛋炒饭.
@许琰4099：想吃炒饭但是米饭有点水分黏黏的炒出来会不好吃,有什么办法把它弄干炒出来散开的.. -
闻风18622219052…… 炒饭以隔夜冷饭为好,要现做,得将饭放进冰箱冷一会让饭反生
@许琰4099：为什么我炒饭不是很干,总是粘粘的,麻烦各位给点建议怎么把饭炒的更好吃 -
闻风18622219052…… 说出来,你可能不信 核心:炒饭不要用新鲜的米饭,要用隔夜饭,这样水分会少很多 米会呈一粒一粒的,就好很多了.另外,油不要放过量了,那样会很难吃的
@许琰4099：炒饭怎么样能炒的比较散不会黏在一起?经常炒一会就感觉要糊了,就会?
闻风18622219052…… 炒之前把饭放微波炉里转一下,不要盖,这样去掉水汽,炒得时候就干松一些.炒饭是坚决不要加水的,可以放油,放油多了好吃但是太不健康了,所以也可以放点酱油滋润一下.
@许琰4099：炒饭怎么将米饭炒得不粘在一起 -
闻风18622219052…… 炒饭将米饭炒得不粘在一起的方法如下: 1、米饭一定是隔天的剩米饭,如果知道第二天要炒饭,最好米饭焖的时候稍微硬一点. 2、炒米饭之前,因为是隔天的米饭都已经结成大疙瘩,所以米饭最好放入保鲜盒内,微波炉打1分钟左右,这样...
@许琰4099：怎么样炒饭才能不粘锅,饭粒干燥 -
闻风18622219052…… 要是北方的大米~!粘性强点的就最好是隔夜的了~!要是南方的长线米粘性不怎么高!煮的时候稍微少一点水就可以炒出好吃~!粒粒香的米饭了~! 还有炒米饭的时候你的锅要先烧热了到起烟~先看是什么大米是主要的~
@许琰4099：如何炒饭炒成一颗颗而不粘? -
闻风18622219052…… 煮好的米饭趁热用勺子舀散,最好是放到一个大一点的平盘里面,放凉之后放入冰箱的冷冻室里面,半个小时到一个小时之后拿出来,锅烧热放冷油,把冻过的米饭放到锅里炒(米饭一定要在炒的时候才拿出来,不要放到外面时间过长),这样就不会粘到一起了,而且还可以炒出外面饭店里的效果,一粒一粒的!
@许琰4099：最近炒饭有点粘锅.谁知道怎么弄?
闻风18622219052…… 炒饭粘锅,有二种原因,一种原因是,你用的是有点糯的米,所以蒸出来的饭就很粘;二种原因是,你蒸饭的时候水给多了,所以蒸出来的米很粘.要想吃到好的炒饭,最好是选用不糯的米,而且水要给合适,这样蒸出来的米才好炒.
@许琰4099：怎么炒饭不粘锅?
闻风18622219052…… 首先,锅要洗干净,不要有太多的水或上一次炒菜剩下的油,这才是不粘锅的最关键,想达到更好的目的,不防用一块干净的小手帕或餐巾纸把锅擦干. 其次,如果想把饭炒得均匀一点,并且想把饭炒得一粒粒很干口的话,最好米饭蒸得硬一...
@许琰4099：米饭成坨怎么炒的做法 -
闻风18622219052…… 米饭成坨,是蒸的太软了,蒸的硬一点就好了.还有就是,冷藏后的米饭容易结块,所以一定要先抓松结块的米饭后,才可运用于炒饭料理中.首先,饭要干;电饭煲一般有量杯和锅体刻度的,比如放水的时候刻度应该到3的,你放到2.5,这样饭不会生,但是会很干,很有嚼劲;各种型号电饭煲可能有点区别,逐量减少多试几次就可以.然后,炒饭时注意顺序,1:放油,2:放米饭,3:放蛋液.中式蛋炒饭一般都是先炒鸡蛋,然后再炒饭,但日本人发明了蛋液混合米粒的炒法,所以日式炒饭不管什么花式,里面肯定都要有鸡蛋液,蛋液能彻底分离米粒之间的黏合,使炒饭一粒粒饱满爽口.
