炒麦芽是小麦吗
@晁庭1601：小麦和麦芽是不是同一种概念的东西 -
芮柱17727444206…… 完全不是. 小麦指的就是农作物,是农产品.可以作为粮食、饲料进行食用、或深加工. 麦芽指的是小麦或者大麦,经过浸泡、增湿、赋予其发芽的条件之后,进行发芽的过程,如果要作为啤酒用原料用,就要在叶芽达到自身长度的四分之三或者等长的时候,就要进行烘干、焙焦处理,使其达到规定的含水量,并富有麦芽特殊的香气. 虽然小麦和麦芽表面看起来差不多,但其性质已经产生了彻底的变化,有生熟淀粉之分,还有各种酶的含量种类亦不同. 可以继续探讨的,回见.
@晁庭1601：麦芽怎么做? -
芮柱17727444206…… 你好,根据你的描述,你的情况中医讲干小麦不能做炒麦芽,炒麦芽的原料是大麦,而不是小麦.炒麦芽具有的功效:行气消食,健脾开胃,退乳消胀. 治疗食积不消,脘腹胀痛,脾虚食少,乳汗郁积,乳房胀痛,妇女断乳,生麦芽健脾和胃通乳.用于脾虚食少,乳汗郁积.
@晁庭1601：有种像小麦的药材叫什么 -
芮柱17727444206…… 浮小麦、麦角菌最像小麦.你说的是籽粒还是植物,植物象小麦的有大麦、青稞、燕麦(玉麦、莜麦)等.
@晁庭1601：怎样在家芽麦生麦芽是小麦发的芽吗 -
芮柱17727444206…… 过去说的麦芽是大麦芽,现在多用小麦芽代替.最好温度在15到30度之间,水分在15到25%之间(水分较多),氧气、空气较充足
@晁庭1601：燕麦和麦芽的区别 -
芮柱17727444206…… 燕麦和麦芽的区别 前者是营养品,对老幼妇的口,对喂也满好,后者麦芽为禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥而得,【性味与归经】甘,平.归脾、胃经. 【功能与主治】行气消食,健脾开胃,退乳消胀.用于食积不消,脘腹胀痛,脾虚食少,乳汗郁积,乳房胀痛,妇女断乳,生麦芽健脾和胃通乳.用于脾虚食少,乳汗郁积.炒麦芽行气消食回乳.用于食积不消,妇女断乳.焦麦芽消食化滞.用于食积不消,脘腹胀痛.
@晁庭1601：陈小麦能吃吗 -
芮柱17727444206…… 新小麦一般指当年所产小麦,陈小麦一般是指去年及以前所收获的小麦.如果陈小麦存放时间超过四年或更长,其品质也会劣化,如果存放条件不佳,其品质更差,故有陈化粮之说.新小麦陈小麦当然都可以加工面粉,但新小麦有后熟期,后熟...
@晁庭1601：自己怎么做炒麦牙 -
芮柱17727444206…… 1.炒麦芽:取麦芽置锅内微炒至黄色,取出放凉. 炒麦芽2.焦麦芽:同上法炒至焦黄色后,喷洒清水,取出晒干. 3.麸制:先将麸皮撒于锅内,待麸皮冒烟时,倒入净麦芽,用文火炒至表面呈黄色为度,取出,除去麸皮放凉.每1kg麦 性状鉴别 颖果两端狭尖略呈梭形,长8-15mm,直径2.5-1.5mm.表面淡黄色,背面浑圆,为外稃包围,具5枚,先端长芳已断落;腹面为内稃包围,有1条纵沟.除去内外稃后,基部胚根处长出胚芽及须根,胚芽长披针形,状线形,黄白色,长约5mm,须根数条,纤细而弯曲.质硬,断面白色,粉性.气无,味微甘.
@晁庭1601：有人知道小麦是催奶还是回奶的 -
芮柱17727444206…… 炒麦芽是回奶的,可以将炒麦芽煮水饮用,具体过程如下:准备一些炒麦芽,大约用量在120g左右,可以在药店买到,加水煎汤服用,每天可以服用多次.若嫌麻烦也可直接煮水饮用,生麦芽泡水也有回奶的作用.小麦,如果不做加工的话,应该不会有回奶的作用.面粉就是以小麦为原料的,如果小麦能回奶,那吃面食也能回奶了?实际证明是不可能的.所以,小麦不具有回奶的作用,也不具备催奶的作用.
芮柱17727444206…… 完全不是. 小麦指的就是农作物,是农产品.可以作为粮食、饲料进行食用、或深加工. 麦芽指的是小麦或者大麦,经过浸泡、增湿、赋予其发芽的条件之后,进行发芽的过程,如果要作为啤酒用原料用,就要在叶芽达到自身长度的四分之三或者等长的时候,就要进行烘干、焙焦处理,使其达到规定的含水量,并富有麦芽特殊的香气. 虽然小麦和麦芽表面看起来差不多,但其性质已经产生了彻底的变化,有生熟淀粉之分,还有各种酶的含量种类亦不同. 可以继续探讨的,回见.
@晁庭1601：麦芽怎么做? -
芮柱17727444206…… 你好,根据你的描述,你的情况中医讲干小麦不能做炒麦芽,炒麦芽的原料是大麦,而不是小麦.炒麦芽具有的功效:行气消食,健脾开胃,退乳消胀. 治疗食积不消,脘腹胀痛,脾虚食少,乳汗郁积,乳房胀痛,妇女断乳,生麦芽健脾和胃通乳.用于脾虚食少,乳汗郁积.
@晁庭1601：有种像小麦的药材叫什么 -
芮柱17727444206…… 浮小麦、麦角菌最像小麦.你说的是籽粒还是植物,植物象小麦的有大麦、青稞、燕麦(玉麦、莜麦)等.
@晁庭1601：怎样在家芽麦生麦芽是小麦发的芽吗 -
芮柱17727444206…… 过去说的麦芽是大麦芽,现在多用小麦芽代替.最好温度在15到30度之间,水分在15到25%之间(水分较多),氧气、空气较充足
@晁庭1601：燕麦和麦芽的区别 -
芮柱17727444206…… 燕麦和麦芽的区别 前者是营养品,对老幼妇的口,对喂也满好,后者麦芽为禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥而得,【性味与归经】甘,平.归脾、胃经. 【功能与主治】行气消食,健脾开胃,退乳消胀.用于食积不消,脘腹胀痛,脾虚食少,乳汗郁积,乳房胀痛,妇女断乳,生麦芽健脾和胃通乳.用于脾虚食少,乳汗郁积.炒麦芽行气消食回乳.用于食积不消,妇女断乳.焦麦芽消食化滞.用于食积不消,脘腹胀痛.
@晁庭1601：陈小麦能吃吗 -
芮柱17727444206…… 新小麦一般指当年所产小麦,陈小麦一般是指去年及以前所收获的小麦.如果陈小麦存放时间超过四年或更长,其品质也会劣化,如果存放条件不佳,其品质更差,故有陈化粮之说.新小麦陈小麦当然都可以加工面粉,但新小麦有后熟期,后熟...
@晁庭1601：自己怎么做炒麦牙 -
芮柱17727444206…… 1.炒麦芽:取麦芽置锅内微炒至黄色,取出放凉. 炒麦芽2.焦麦芽:同上法炒至焦黄色后,喷洒清水,取出晒干. 3.麸制:先将麸皮撒于锅内,待麸皮冒烟时,倒入净麦芽,用文火炒至表面呈黄色为度,取出,除去麸皮放凉.每1kg麦 性状鉴别 颖果两端狭尖略呈梭形,长8-15mm,直径2.5-1.5mm.表面淡黄色,背面浑圆,为外稃包围,具5枚,先端长芳已断落;腹面为内稃包围,有1条纵沟.除去内外稃后,基部胚根处长出胚芽及须根,胚芽长披针形,状线形,黄白色,长约5mm,须根数条,纤细而弯曲.质硬,断面白色,粉性.气无,味微甘.
@晁庭1601：有人知道小麦是催奶还是回奶的 -
芮柱17727444206…… 炒麦芽是回奶的,可以将炒麦芽煮水饮用,具体过程如下:准备一些炒麦芽,大约用量在120g左右,可以在药店买到,加水煎汤服用,每天可以服用多次.若嫌麻烦也可直接煮水饮用,生麦芽泡水也有回奶的作用.小麦,如果不做加工的话,应该不会有回奶的作用.面粉就是以小麦为原料的,如果小麦能回奶,那吃面食也能回奶了?实际证明是不可能的.所以,小麦不具有回奶的作用,也不具备催奶的作用.
