炖肉调料大全图
@法文1956：炖肉放什么调料 -
仉凝15795725302…… 主料:五花肉200克、土豆1个、胡萝卜1根、香菇6个 调料:盐1勺、酱油、老抽1大勺、花椒1小勺、八角1个、葱1段、姜6小片 家常炖肉做法 所有原料洗净,切小块. 炒锅倒油,放入八角、花椒,再放入葱姜炒香. 放入五花肉炒开,炒白备用. 倒入老抽酱油上色. 放入泡发香菇的水烧开. 放土豆、胡萝卜、香菇丁,炖制30分钟,最后加适量盐即可.
@法文1956：炖肉需要放什么调料
仉凝15795725302…… 炖肉的调料包括:葱、姜、蒜、大料、桂皮、八角、香叶、肉寇、十三香,醋和糖一定要少放,目的是为了去腥味同时可以提鲜.如果炖牛羊肉可以放些花椒和山楂,花椒可以帮助提味,山楂可以让肉更容易熟.啤酒也可以当调料,不用水只放啤酒炖出来的牛肉也很好吃.
@法文1956：炖肉调料干料 -
仉凝15795725302…… 一般用到的是香叶、大茴香、小茴香、花椒、桂皮、草果、白寇, 我都是这样用的,香叶5-6片, 大茴香2-3个,小茴香一小勺, 花椒8-10粒, 桂皮一小片, 草果(拍裂)1-2个,白寇4-6粒, 葱姜是必须的要有的,如果煮的肉多, 稍加些也可以, 不要以为香料放的越多越好, 其实不然.放多了,就会把肉本身的香味掩盖住,全是香料味也不好吃. 自己调配香料缺点就是用量掌握不好, 比如丁香,每次用量只能1到3克, 如果放多了,那个味道就熏人了. 建议用超市现成的卤肉料包,每次炖肉放一包, 象袋泡茶一样简单,
@法文1956：炖肉需要放什么调料 -
仉凝15795725302…… 炖肉需要放料酒、生抽、老抽、盐 这些调料. 用料 猪肉 2-3斤 葱段、姜片、蒜、大料 500g 料酒、生抽、老抽、盐 适量 1、将肉切成小肉块;国内下底油,油热后下姜片、大料几颗、葱段、蒜几瓣翻炒出香 2、倒入切好的肉块大伙翻炒,将...
@法文1956：煮肉的香料都有哪些,最好一起列举的在30多种以上 -
仉凝15795725302…… 花椒,麻椒,海椒,胡椒,葱,姜,蒜,八角,茴香,味精,鸡精,香精,料酒,精油,色拉油,桂皮,丁香、砂仁、豆以、薄荷、五香粉、咖喱粉,浆果、可可,香荚兰,孜然,大料、陈皮(或山楂)、豆蔻、山奈、良姜、小茴香、白芷、香叶、甘草、木香、草果等,就知道这么多了,尽力了
@法文1956：炖猪肉~用什么调料 -
仉凝15795725302…… 调料:酱油100克,料酒5克,白砂糖5克,大葱5克,姜5克,八角3克,桂皮5克教您炖猪肉怎么做,如何做炖猪肉才好吃1. 选猪五花肉切成八分的方块;2. 葱块成段,姜切成片;3. 先把肉块入锅炒至发白色时,放入料酒、酱油,白砂糖,再加葱、姜、大料、桂皮,稍加翻搅后,放入高汤,煮开后撇去浮沫,改用小火炖一个多小时,肉酥烂即成.
@法文1956：红烧肉 需要什么调料 -
仉凝15795725302…… 八角、草果、糖、老抽、生抽、花椒粒、黄酒 做法:1、猪五花洗净,切2cm左右的大块,放入不粘锅,倒入没过肉的冷水,放入2片姜、1根小葱,开中大火加热.2、煮至沸腾后打去表面的浮沫,盛出五花肉备用.3、炒糖色:锅里倒入适量植...
@法文1956：做肉放什么香料 -
仉凝15795725302…… 备料:牛肉(我用的是腱子.其实其他地方也可以的)1300克;猪肉皮2块(这算是小秘诀了煮出的牛肉汤能更好的结冻);生姜70克;花椒4-5克;八角3-5个;老抽40克;生抽40克;盐15克;料酒少许;水1500克.做法:1、肉洗净,切...
@法文1956：炖羊肉不能少的四种调料
仉凝15795725302…… 很多人愿意吃羊肉,更愿意喝羊肉汤,尤其是到了冬天,天气严寒之时,会有更多人... 不过咱们在炖羊肉的时候,可千万别乱放调料,像什么八角、香叶、桂皮、草果这一...
@法文1956：放什么香料,炖肉能更加入味?
仉凝15795725302…… 炖肉方法 色香味: 色泽鲜艳,鲜美可口 主 料: 带皮五花猪肉1公斤,绍酒25克、酱油50克,白糖20克,葱一根,姜一块,大料5粒,精盐、味素适量; 制 作: 1.将五花肉用刀刮净肉上的污物,切成一寸见方的块,葱切段,姜切片备用. 2.锅...
仉凝15795725302…… 主料:五花肉200克、土豆1个、胡萝卜1根、香菇6个 调料:盐1勺、酱油、老抽1大勺、花椒1小勺、八角1个、葱1段、姜6小片 家常炖肉做法 所有原料洗净,切小块. 炒锅倒油,放入八角、花椒,再放入葱姜炒香. 放入五花肉炒开,炒白备用. 倒入老抽酱油上色. 放入泡发香菇的水烧开. 放土豆、胡萝卜、香菇丁,炖制30分钟,最后加适量盐即可.
@法文1956：炖肉需要放什么调料
仉凝15795725302…… 炖肉的调料包括:葱、姜、蒜、大料、桂皮、八角、香叶、肉寇、十三香,醋和糖一定要少放,目的是为了去腥味同时可以提鲜.如果炖牛羊肉可以放些花椒和山楂,花椒可以帮助提味,山楂可以让肉更容易熟.啤酒也可以当调料,不用水只放啤酒炖出来的牛肉也很好吃.
@法文1956：炖肉调料干料 -
仉凝15795725302…… 一般用到的是香叶、大茴香、小茴香、花椒、桂皮、草果、白寇, 我都是这样用的,香叶5-6片, 大茴香2-3个,小茴香一小勺, 花椒8-10粒, 桂皮一小片, 草果(拍裂)1-2个,白寇4-6粒, 葱姜是必须的要有的,如果煮的肉多, 稍加些也可以, 不要以为香料放的越多越好, 其实不然.放多了,就会把肉本身的香味掩盖住,全是香料味也不好吃. 自己调配香料缺点就是用量掌握不好, 比如丁香,每次用量只能1到3克, 如果放多了,那个味道就熏人了. 建议用超市现成的卤肉料包,每次炖肉放一包, 象袋泡茶一样简单,
@法文1956：炖肉需要放什么调料 -
仉凝15795725302…… 炖肉需要放料酒、生抽、老抽、盐 这些调料. 用料 猪肉 2-3斤 葱段、姜片、蒜、大料 500g 料酒、生抽、老抽、盐 适量 1、将肉切成小肉块;国内下底油,油热后下姜片、大料几颗、葱段、蒜几瓣翻炒出香 2、倒入切好的肉块大伙翻炒,将...
@法文1956：煮肉的香料都有哪些,最好一起列举的在30多种以上 -
仉凝15795725302…… 花椒,麻椒,海椒,胡椒,葱,姜,蒜,八角,茴香,味精,鸡精,香精,料酒,精油,色拉油,桂皮,丁香、砂仁、豆以、薄荷、五香粉、咖喱粉,浆果、可可,香荚兰,孜然,大料、陈皮(或山楂)、豆蔻、山奈、良姜、小茴香、白芷、香叶、甘草、木香、草果等,就知道这么多了,尽力了
@法文1956：炖猪肉~用什么调料 -
仉凝15795725302…… 调料:酱油100克,料酒5克,白砂糖5克,大葱5克,姜5克,八角3克,桂皮5克教您炖猪肉怎么做,如何做炖猪肉才好吃1. 选猪五花肉切成八分的方块;2. 葱块成段,姜切成片;3. 先把肉块入锅炒至发白色时,放入料酒、酱油,白砂糖,再加葱、姜、大料、桂皮,稍加翻搅后,放入高汤,煮开后撇去浮沫,改用小火炖一个多小时,肉酥烂即成.
@法文1956：红烧肉 需要什么调料 -
仉凝15795725302…… 八角、草果、糖、老抽、生抽、花椒粒、黄酒 做法:1、猪五花洗净,切2cm左右的大块,放入不粘锅,倒入没过肉的冷水,放入2片姜、1根小葱,开中大火加热.2、煮至沸腾后打去表面的浮沫,盛出五花肉备用.3、炒糖色:锅里倒入适量植...
@法文1956：做肉放什么香料 -
仉凝15795725302…… 备料:牛肉(我用的是腱子.其实其他地方也可以的)1300克;猪肉皮2块(这算是小秘诀了煮出的牛肉汤能更好的结冻);生姜70克;花椒4-5克;八角3-5个;老抽40克;生抽40克;盐15克;料酒少许;水1500克.做法:1、肉洗净,切...
@法文1956：炖羊肉不能少的四种调料
仉凝15795725302…… 很多人愿意吃羊肉,更愿意喝羊肉汤,尤其是到了冬天,天气严寒之时,会有更多人... 不过咱们在炖羊肉的时候,可千万别乱放调料,像什么八角、香叶、桂皮、草果这一...
@法文1956：放什么香料,炖肉能更加入味?
仉凝15795725302…… 炖肉方法 色香味: 色泽鲜艳,鲜美可口 主 料: 带皮五花猪肉1公斤,绍酒25克、酱油50克,白糖20克,葱一根,姜一块,大料5粒,精盐、味素适量; 制 作: 1.将五花肉用刀刮净肉上的污物,切成一寸见方的块,葱切段,姜切片备用. 2.锅...
