肉夹馍卤肉的做法
@和仁3556：肉加馍的卤肉配方 -
胡倪13728102702…… 一、肉夹馍 用料: 面粉 500克、酵母 5克、水 250克、带皮五花肉 500克、盐 2茶匙、冰糖 20克、生姜 10克、料酒 1汤匙、白糖 1汤匙、八角 1个、酱油 2茶匙、青椒 2个、油泼辣子 适量 做法: 1.五花肉洗净切块,油锅内放入冰糖炒至呈浅咖...
@和仁3556：肉夹馍的卤肉怎么做 -
胡倪13728102702…… 白馍材料:面粉 250g,酵母 1.5g,泡打粉 1g,油 5g,冷水 110g 卤肉材料:带皮五花肉 400克,香料包 (八角2颗,桂皮1小块,丁香5粒,小茴香1小把,草果1个,香叶2片),干红椒 适量,红泡椒 适量,冰糖、盐 适量,花雕酒 适量,生抽 ...
@和仁3556：肉夹馍卤肉配方 -
胡倪13728102702…… 材料: 五花肉、香菇、竹荪(可不加)、姜片、葱、大料、冰糖、料酒、老抽、盐、鸡精 做法: 1、五花肉切大块,冷水下锅,开盖煮开,将肉捞出,洗净血沫肉夹馍 2、起油锅,加冰糖炒糖色,将肉块倒入,炒匀上色后,将姜片和葱加入,炒匀 3、烹入料酒,加香菇和竹荪,炒匀后,加水没过肉块,另加入少量生抽 4、大火烧开后,转小火,加盐和鸡精调味,炖1.5至2小时,至肉软烂即可.
@和仁3556：肉夹馍卤肉的方法 -
胡倪13728102702…… 老潼关肉夹馍卤肉的料方,尼是开店的,我觉得还是有必要学习一下,以下内容由 【冠、香兴 小、吃、培、训 )】提供卤肉的家常做法 食品用料五花肉600g,清油250g,八角25g, 桂皮15g, 小茴15~25g ,甘草10g ,三奈10g ,甘菘3~5g ...
@和仁3556：肉夹馍卤肉的做法 -
胡倪13728102702…… 肉夹馍的做法步骤 卤肉的做法 1. 将猪肉切成10cm见方的大块,放入凉水中浸泡2小时以上,中间最好换2次水,这样肉里面的淤血才会被泡出来; 2. 将泡好的猪肉洗干净放入锅中多加一些清水然后大伙烧开,滗去浮沫; 3. 将所有的调料都放入锅中大火烧开后,再转小火约煮2个小时(也可以交给电高压锅来完成那将更快),直到肉变得特别软烂才可以.
@和仁3556：正宗卤肉夹馍怎么做? -
胡倪13728102702…… 主料:猪五花肉 (500g),面粉 (800g) 调料:八角 (三颗),桂皮 (5g),草果 (5g),莨姜 (10g),砂仁 (5g),肉蔻 (3g),白芷 (10g) 做法:1.选用瘦七肥三的猪五花肉,把五花肉切大段下开水锅,焯水去血沫.2.把焯过水...
@和仁3556：冠兴香肉夹馍卤肉的详细做法 -
胡倪13728102702…… 卤肉 主料五花肉500g 调料食盐适量 姜适量 桂皮适量 料酒适量 生抽适量 蚝油适量 香叶适量 红糖适量 卤肉的做法1.五花肉放在水中煮沸.洗去浮沫2.高压内放香叶,大茴,桂皮,生抽,盐,料酒,红糖,生姜,蚝油等调料3.把肉切二段,放入高压锅,加适量水淹到肉上面4.盖上盖子,大炎煮沸后,小火煮20分钟,吃的时候切片装盘就可以了
@和仁3556：肉夹馍怎么做 -
胡倪13728102702…… 步骤一准备材料: 面粉、酵母、盐、卤肉、香菜、辣椒、少量小香葱 做法: 1、面粉加酵母、少量盐和温水搅拌均匀,揉成光滑的面团.盖上保鲜膜,放到一边发酵至两倍大. 2、将发酵好的面团放到案板上,压扁排气,搓成长条,分成若干小...
@和仁3556：肉夹馍的卤肉都放那些料呢? -
胡倪13728102702…… A选肉很重要.依个人口味而言的话也不可太多肥肉. B切小件.加8角粉,1片桂皮.生抽(多点不怕),少量白糖和盐. C加水过肉. D锅上气后小火焖25分钟. 开盖后若水显多可敞盖在大火煮,煮到汤浓就OK. 还有1种做法:西瓜皮卤肉 材 料:西瓜皮、5花肉、8角、酱油. 做 法: A.5花肉洗净切块,西瓜切小段后去皮(红肉部份可以多留1些)待用; B.将西瓜皮、5花肉放入锅中,加适当水、8角、酱油,用中火炖30~40分钟,即成. 6.然后把炖好的肉用刀切碎,浇上些卤肉汤 7.把煎好的馍中间用刀切开,不要切到底,留1点边连着 8.开始夹肉啦:把肉沫放进中间,好了...
@和仁3556：老童关肉夹馍的卤肉怎么做 -
胡倪13728102702…… 卤肉的做法1. 将猪肉切成10cm见方的大块,放入凉水中浸泡2小时以上,中间最好换2次水,这样肉里面的淤血才会被泡出来;2. 将泡好的猪肉洗干净放入锅中多加一些清水然后大伙烧开,滗去浮沫;3. 将所有的调料都放入锅中大火烧开后,再...
胡倪13728102702…… 一、肉夹馍 用料: 面粉 500克、酵母 5克、水 250克、带皮五花肉 500克、盐 2茶匙、冰糖 20克、生姜 10克、料酒 1汤匙、白糖 1汤匙、八角 1个、酱油 2茶匙、青椒 2个、油泼辣子 适量 做法: 1.五花肉洗净切块,油锅内放入冰糖炒至呈浅咖...
@和仁3556：肉夹馍的卤肉怎么做 -
胡倪13728102702…… 白馍材料:面粉 250g,酵母 1.5g,泡打粉 1g,油 5g,冷水 110g 卤肉材料:带皮五花肉 400克,香料包 (八角2颗,桂皮1小块,丁香5粒,小茴香1小把,草果1个,香叶2片),干红椒 适量,红泡椒 适量,冰糖、盐 适量,花雕酒 适量,生抽 ...
@和仁3556：肉夹馍卤肉配方 -
胡倪13728102702…… 材料: 五花肉、香菇、竹荪(可不加)、姜片、葱、大料、冰糖、料酒、老抽、盐、鸡精 做法: 1、五花肉切大块,冷水下锅,开盖煮开,将肉捞出,洗净血沫肉夹馍 2、起油锅,加冰糖炒糖色,将肉块倒入,炒匀上色后,将姜片和葱加入,炒匀 3、烹入料酒,加香菇和竹荪,炒匀后,加水没过肉块,另加入少量生抽 4、大火烧开后,转小火,加盐和鸡精调味,炖1.5至2小时,至肉软烂即可.
@和仁3556：肉夹馍卤肉的方法 -
胡倪13728102702…… 老潼关肉夹馍卤肉的料方,尼是开店的,我觉得还是有必要学习一下,以下内容由 【冠、香兴 小、吃、培、训 )】提供卤肉的家常做法 食品用料五花肉600g,清油250g,八角25g, 桂皮15g, 小茴15~25g ,甘草10g ,三奈10g ,甘菘3~5g ...
@和仁3556：肉夹馍卤肉的做法 -
胡倪13728102702…… 肉夹馍的做法步骤 卤肉的做法 1. 将猪肉切成10cm见方的大块,放入凉水中浸泡2小时以上,中间最好换2次水,这样肉里面的淤血才会被泡出来; 2. 将泡好的猪肉洗干净放入锅中多加一些清水然后大伙烧开,滗去浮沫; 3. 将所有的调料都放入锅中大火烧开后,再转小火约煮2个小时(也可以交给电高压锅来完成那将更快),直到肉变得特别软烂才可以.
@和仁3556：正宗卤肉夹馍怎么做? -
胡倪13728102702…… 主料:猪五花肉 (500g),面粉 (800g) 调料:八角 (三颗),桂皮 (5g),草果 (5g),莨姜 (10g),砂仁 (5g),肉蔻 (3g),白芷 (10g) 做法:1.选用瘦七肥三的猪五花肉,把五花肉切大段下开水锅,焯水去血沫.2.把焯过水...
@和仁3556：冠兴香肉夹馍卤肉的详细做法 -
胡倪13728102702…… 卤肉 主料五花肉500g 调料食盐适量 姜适量 桂皮适量 料酒适量 生抽适量 蚝油适量 香叶适量 红糖适量 卤肉的做法1.五花肉放在水中煮沸.洗去浮沫2.高压内放香叶,大茴,桂皮,生抽,盐,料酒,红糖,生姜,蚝油等调料3.把肉切二段,放入高压锅,加适量水淹到肉上面4.盖上盖子,大炎煮沸后,小火煮20分钟,吃的时候切片装盘就可以了
@和仁3556：肉夹馍怎么做 -
胡倪13728102702…… 步骤一准备材料: 面粉、酵母、盐、卤肉、香菜、辣椒、少量小香葱 做法: 1、面粉加酵母、少量盐和温水搅拌均匀,揉成光滑的面团.盖上保鲜膜,放到一边发酵至两倍大. 2、将发酵好的面团放到案板上,压扁排气,搓成长条,分成若干小...
@和仁3556：肉夹馍的卤肉都放那些料呢? -
胡倪13728102702…… A选肉很重要.依个人口味而言的话也不可太多肥肉. B切小件.加8角粉,1片桂皮.生抽(多点不怕),少量白糖和盐. C加水过肉. D锅上气后小火焖25分钟. 开盖后若水显多可敞盖在大火煮,煮到汤浓就OK. 还有1种做法:西瓜皮卤肉 材 料:西瓜皮、5花肉、8角、酱油. 做 法: A.5花肉洗净切块,西瓜切小段后去皮(红肉部份可以多留1些)待用; B.将西瓜皮、5花肉放入锅中,加适当水、8角、酱油,用中火炖30~40分钟,即成. 6.然后把炖好的肉用刀切碎,浇上些卤肉汤 7.把煎好的馍中间用刀切开,不要切到底,留1点边连着 8.开始夹肉啦:把肉沫放进中间,好了...
@和仁3556：老童关肉夹馍的卤肉怎么做 -
胡倪13728102702…… 卤肉的做法1. 将猪肉切成10cm见方的大块,放入凉水中浸泡2小时以上,中间最好换2次水,这样肉里面的淤血才会被泡出来;2. 将泡好的猪肉洗干净放入锅中多加一些清水然后大伙烧开,滗去浮沫;3. 将所有的调料都放入锅中大火烧开后,再...
