炸三鲜的做法视频教程
@闫龙404：湖北炸三鲜的做法 -
惠裴19686201599…… 三鲜有: 三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜.地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、元麦,蚕豆,也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗);树三鲜即樱桃、枇杷、杏子(一说是梅子、杏子、樱桃,也有说是梅子、樱桃、香椿头);水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼(一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼,也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼).其中以尝地三鲜最为普遍.到了东北,地三鲜就变成把土豆、茄子、辣椒炒在一讥尝罐妒忒德闺泉酣沪起. 三鲜也是湖北随州人过年一种食品,做法是这样的,是精瘦肉,油条打碎,藕丁,混在一起,加少量的葱花,然后加面粉打和,用豆油(所谓的豆油就是做豆腐的时候上面的一层油)把这些裹成圆形,再放到油里炸,成黄色捞出即可,吃的时候,切片烫火锅,味道鲜美.
@闫龙404：随州网怎样炸三鲜 -
惠裴19686201599…… 随州三鲜,是随州的一大特色菜肴!主要用于春节期间待客食用!其做法如下: 1、所需材料:豆油、鲜肉、食盐、鸡精、南德、胡椒、油条、生粉、生姜、小葱、荸荠(藕也可以) 2、三鲜做法:将藕或者荸荠碾碎,油条碾碎,肉用生粉和好,加食盐、鸡精、南德、胡椒(辣椒根据个人口味添加),将油条碾碎加入里面(根据个人口味添加),再加入荸荠或者藕,然后进行搅拌,最后将其搅拌后的馅料用豆油裹起来,裹成个圆柱形的,最后放入油锅炸,最后将其捞起,沥干,即可! 3、三鲜吃法:煮面条、粉条汤、炒随州泡泡青、煮火锅等等.
@闫龙404：地三鲜怎么做?
惠裴19686201599…… 地三鲜: 主料:土豆1个,茄子2个,青椒1个 调料:烹调油,酱油,糖,盐,葱花,蒜蓉,生粉,高汤各适量 制作 1、茄子和土豆去皮,切成滚刀块;;青椒手掰成小块; 2、锅中倒入多一些的油,七成热时,先将土豆块放入,炸成金黄色,略显透明时捞出备用; 3、再将茄子倒入油锅,炸至金黄色,加入青椒块即一起捞起; 4、以少量热油爆香葱花及蒜茸, 加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块 略烧; 5、加入水生粉大火收汁即可.
@闫龙404：如何制作地三鲜
惠裴19686201599…… 主料:土豆 1 个 ,茄子 2 个 ,青椒 1 个 调料:烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量 ·地三鲜作法 1、茄子和土豆去皮,切成滚刀块; 青椒手掰成小块. 2、锅中到入多一些的油,七成热时,先将土豆块放入,炸成金黄色,略显透明时捞出备用. 3、再将茄子倒入油锅,炸至金黄色,加入青椒块即一起捞起. 4、以少量热油爆香葱花及蒜茸, 加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块 ,略烧. 5、加入水生粉大火收汁即可.
@闫龙404：的做法,东北地三鲜怎么做好吃,东北地三鲜的家常做法 -
惠裴19686201599…… 东北地三鲜的做法步骤 1 准备材料. 2 将土豆去皮滚刀块.长茄子洗净后去蒂,带皮切滚刀块儿.青红椒去蒂去籽后,切成三角形. 3 将茄子和土豆用微波炉高火转2、3分钟.然后油锅放少许油,将茄子略炸1分钟,土豆炸2分钟至表皮有些许...
@闫龙404：地三鲜的做法 -
惠裴19686201599…… 地三鲜的做法是这样的: 1、把三样材料(土豆、茄子、青椒)大切八块,切片切条都可以,但是千万别太小、太秀气了,好歹这也是个东北菜啊. 2、铁锅里放大量的油.油多也是东北菜的一大特点.放入土豆狂炸,就像麦当劳的炸薯条一样.炸三分钟.捞出. 3、剩下的油炸用来炸茄子,炸2分钟,捞出. 4、剩下的油炸用来炸青椒,放下去马上捞出 5、把锅里的油倒掉一点.(否则就要发胖、得病了)放入葱花、蒜丁,爆香.倒入水淀粉,搅和.马上放入三种炒过的蔬菜,倒入酱油、黄酒、盐、鸡精、一勺排骨汤(当时同时在做萝卜排骨汤),翻炒,装盘.
@闫龙404：地三鲜怎么做
惠裴19686201599…… 原料: 土豆150g、茄子150g、青椒150g. 辅料: 蒜末一大勺、水淀粉两大勺、生抽一小勺、盐1/4小勺、油. 做法: 1、茄子切滚刀块,青椒撕成大块,土豆切片,生抽和盐混合均匀; 2、锅内烧热油一次炸土豆,茄子,青椒,捞出备用; 3...
@闫龙404：东北地三鲜的做法,东北地三鲜怎么做好吃,东北地 -
惠裴19686201599…… 做法:1.先将土豆削皮,再把土豆、茄子和辣椒洗净,均切成滚刀块,大小要一致,淀粉放入碗中加适量水调匀.2.姜切末.3.蒜剁成茸,4.往锅内放油,烧热,把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起,沥油,5.锅内留少许底油,放入辣椒、姜末拌炒,再往锅中倒入茄子、土豆和其他调味料,出锅前放蒜茸,淋入淀粉,勾芡盛起即可.
@闫龙404：软炸三鲜鸡卷要怎么做好吃?软炸三鲜鸡卷要哪些材料?如何做软炸三鲜鸡卷
惠裴19686201599…… 软炸三鲜鸡卷详细制作步骤1.熟火腿、泡发的虾米、肥膘肉、削皮洗净的荸荠都切成米状;葱白切成花;余下的葱和姜捣烂用料酒出汁.2.将鸡膀上的皮和肉剔去,再将鸡脯肉厚的部分片薄,用刀背捶松修改整齐,用葱姜酒汁、盐、糖、味精腌一下,余下的鸡肉切成小颗.3.将火腿、虾米、荸荠、肥膘肉、豌豆、鸡肉、葱花加入鸡蛋75克、味精、盐、胡椒粉、香油、湿淀粉拌成馅,把馅放在鸡脯肉上包滚成卷.4.鸡蛋去黄留清,用筷子打起发泡,加入适量的干淀粉调制成雪花糊.5.锅内放油烧到五成热时,将三鲜鸡卷逐个裹上雪花糊,下入油锅炸至香酥呈金黄色时捞出,套上纸花,摆入血盘内,中间放西红柿、香菜叶即成.
@闫龙404：油炸版地三鲜的简单做法,油炸地三鲜怎么做 -
惠裴19686201599…… 做法 编辑 方法一 材料:茄子100克,红辣椒1/2个,青辣椒3个,土豆150克,生姜1小块,大蒜5瓣,淀粉适量.调料:食用油500克(实耗30克),精盐1小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙.做法:1.先将土豆削皮,再把土豆、茄子和辣椒洗净,...
惠裴19686201599…… 三鲜有: 三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜.地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、元麦,蚕豆,也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗);树三鲜即樱桃、枇杷、杏子(一说是梅子、杏子、樱桃,也有说是梅子、樱桃、香椿头);水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼(一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼,也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼).其中以尝地三鲜最为普遍.到了东北,地三鲜就变成把土豆、茄子、辣椒炒在一讥尝罐妒忒德闺泉酣沪起. 三鲜也是湖北随州人过年一种食品,做法是这样的,是精瘦肉,油条打碎,藕丁,混在一起,加少量的葱花,然后加面粉打和,用豆油(所谓的豆油就是做豆腐的时候上面的一层油)把这些裹成圆形,再放到油里炸,成黄色捞出即可,吃的时候,切片烫火锅,味道鲜美.
@闫龙404：随州网怎样炸三鲜 -
惠裴19686201599…… 随州三鲜,是随州的一大特色菜肴!主要用于春节期间待客食用!其做法如下: 1、所需材料:豆油、鲜肉、食盐、鸡精、南德、胡椒、油条、生粉、生姜、小葱、荸荠(藕也可以) 2、三鲜做法:将藕或者荸荠碾碎,油条碾碎,肉用生粉和好,加食盐、鸡精、南德、胡椒(辣椒根据个人口味添加),将油条碾碎加入里面(根据个人口味添加),再加入荸荠或者藕,然后进行搅拌,最后将其搅拌后的馅料用豆油裹起来,裹成个圆柱形的,最后放入油锅炸,最后将其捞起,沥干,即可! 3、三鲜吃法:煮面条、粉条汤、炒随州泡泡青、煮火锅等等.
@闫龙404：地三鲜怎么做?
惠裴19686201599…… 地三鲜: 主料:土豆1个,茄子2个,青椒1个 调料:烹调油,酱油,糖,盐,葱花,蒜蓉,生粉,高汤各适量 制作 1、茄子和土豆去皮,切成滚刀块;;青椒手掰成小块; 2、锅中倒入多一些的油,七成热时,先将土豆块放入,炸成金黄色,略显透明时捞出备用; 3、再将茄子倒入油锅,炸至金黄色,加入青椒块即一起捞起; 4、以少量热油爆香葱花及蒜茸, 加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块 略烧; 5、加入水生粉大火收汁即可.
@闫龙404：如何制作地三鲜
惠裴19686201599…… 主料:土豆 1 个 ,茄子 2 个 ,青椒 1 个 调料:烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量 ·地三鲜作法 1、茄子和土豆去皮,切成滚刀块; 青椒手掰成小块. 2、锅中到入多一些的油,七成热时,先将土豆块放入,炸成金黄色,略显透明时捞出备用. 3、再将茄子倒入油锅,炸至金黄色,加入青椒块即一起捞起. 4、以少量热油爆香葱花及蒜茸, 加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块 ,略烧. 5、加入水生粉大火收汁即可.
@闫龙404：的做法,东北地三鲜怎么做好吃,东北地三鲜的家常做法 -
惠裴19686201599…… 东北地三鲜的做法步骤 1 准备材料. 2 将土豆去皮滚刀块.长茄子洗净后去蒂,带皮切滚刀块儿.青红椒去蒂去籽后,切成三角形. 3 将茄子和土豆用微波炉高火转2、3分钟.然后油锅放少许油,将茄子略炸1分钟,土豆炸2分钟至表皮有些许...
@闫龙404：地三鲜的做法 -
惠裴19686201599…… 地三鲜的做法是这样的: 1、把三样材料(土豆、茄子、青椒)大切八块,切片切条都可以,但是千万别太小、太秀气了,好歹这也是个东北菜啊. 2、铁锅里放大量的油.油多也是东北菜的一大特点.放入土豆狂炸,就像麦当劳的炸薯条一样.炸三分钟.捞出. 3、剩下的油炸用来炸茄子,炸2分钟,捞出. 4、剩下的油炸用来炸青椒,放下去马上捞出 5、把锅里的油倒掉一点.(否则就要发胖、得病了)放入葱花、蒜丁,爆香.倒入水淀粉,搅和.马上放入三种炒过的蔬菜,倒入酱油、黄酒、盐、鸡精、一勺排骨汤(当时同时在做萝卜排骨汤),翻炒,装盘.
@闫龙404：地三鲜怎么做
惠裴19686201599…… 原料: 土豆150g、茄子150g、青椒150g. 辅料: 蒜末一大勺、水淀粉两大勺、生抽一小勺、盐1/4小勺、油. 做法: 1、茄子切滚刀块,青椒撕成大块,土豆切片,生抽和盐混合均匀; 2、锅内烧热油一次炸土豆,茄子,青椒,捞出备用; 3...
@闫龙404：东北地三鲜的做法,东北地三鲜怎么做好吃,东北地 -
惠裴19686201599…… 做法:1.先将土豆削皮,再把土豆、茄子和辣椒洗净,均切成滚刀块,大小要一致,淀粉放入碗中加适量水调匀.2.姜切末.3.蒜剁成茸,4.往锅内放油,烧热,把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起,沥油,5.锅内留少许底油,放入辣椒、姜末拌炒,再往锅中倒入茄子、土豆和其他调味料,出锅前放蒜茸,淋入淀粉,勾芡盛起即可.
@闫龙404：软炸三鲜鸡卷要怎么做好吃?软炸三鲜鸡卷要哪些材料?如何做软炸三鲜鸡卷
惠裴19686201599…… 软炸三鲜鸡卷详细制作步骤1.熟火腿、泡发的虾米、肥膘肉、削皮洗净的荸荠都切成米状;葱白切成花;余下的葱和姜捣烂用料酒出汁.2.将鸡膀上的皮和肉剔去,再将鸡脯肉厚的部分片薄,用刀背捶松修改整齐,用葱姜酒汁、盐、糖、味精腌一下,余下的鸡肉切成小颗.3.将火腿、虾米、荸荠、肥膘肉、豌豆、鸡肉、葱花加入鸡蛋75克、味精、盐、胡椒粉、香油、湿淀粉拌成馅,把馅放在鸡脯肉上包滚成卷.4.鸡蛋去黄留清,用筷子打起发泡,加入适量的干淀粉调制成雪花糊.5.锅内放油烧到五成热时,将三鲜鸡卷逐个裹上雪花糊,下入油锅炸至香酥呈金黄色时捞出,套上纸花,摆入血盘内,中间放西红柿、香菜叶即成.
@闫龙404：油炸版地三鲜的简单做法,油炸地三鲜怎么做 -
惠裴19686201599…… 做法 编辑 方法一 材料:茄子100克,红辣椒1/2个,青辣椒3个,土豆150克,生姜1小块,大蒜5瓣,淀粉适量.调料:食用油500克(实耗30克),精盐1小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙.做法:1.先将土豆削皮,再把土豆、茄子和辣椒洗净,...
