炸串的黑油变清技术
@双伯3019：如何使炸肉串的油变清??? -
都俗15774779442…… 油用久了会有渣子,你可以把油加热到五成热,然后到点面粉进取炸一下.就好了,因为面粉有吸附作用,所以油里的渣子被吸附到一起,体积变大,这样就好用油丝滤出.另外滤出的油渣还可以包包子,很香的.油里的渣子其实是碎肉屑,不脏不用担心!
@双伯3019：炸烧烤的油变黑了,怎样才能清澈 -
都俗15774779442…… 最根本的办法就是换新油.油用时间长了对人的健康是有害的.
@双伯3019：炸过东西的油怎么变清
都俗15774779442…… 大家都了解,历经煎炸的食材,是十分诱惑的.可是制做一份油炸食物,需要应用到... 那麽,大伙儿了解炸过东西的油如何变清吗?下边给大伙儿强烈推荐一些小窍门.炸...
@双伯3019：炸肉串用的油黑了之后有什么办法使其变清一些吗? -
都俗15774779442…… 有啊...最简单的...往上面撒点面粉...放上几小时...你就会看到效果啦...
@双伯3019：炸串油怎么变清
都俗15774779442…… 这种情况是因为在炸制的过程中油里进入水分或渣子导致的,一般是没有太好的办法处理,就是在炸制的过程中尽量用细一点的漏勺把油过滤,再就是用大火让油彻底把水分拍出,如此还不行,那只能换一些新油,这也是没有办法的事,也可以解决油越炸越发黑.
@双伯3019：炸麻辣串的油发红怎么能变清 -
都俗15774779442…… 您好! 食用油在煎炸的时候,由于反复的高温,食用油就会变黑,而且油炸时还会掉下一些渣滓到食用油里使它迅速碳化.油炸油发红虑清的方法: 1使用过滤人工过滤 使用过滤人工过滤的话,首先是人员的不安全,因为油炸时油温是非常高的,如果人工过滤稍有不慎,就可能会伤及工作人员了,其次工作效率也会慢很多,这样计算起来一点也不划算! 2使用沉淀的方式过滤的话,已经是要在炸完以后再慢慢等它沉淀,可是我们油发黑速度加快是因为油炸时掉下来的渣滓在油里迅速碳化而造成的,必须在渣滓碳化之前把它过滤掉才可以抑制油发黑的速度. 为你解除疑惑是我的快乐!
@双伯3019：炸黑的油最有效的变清方法 -
都俗15774779442…… 放在那澄清
@双伯3019：炸串的油怎么才能清晰 -
都俗15774779442…… 加个海绵过滤!但要考虑自己的良心!
@双伯3019：炸串的油时间长了发黑起嚰头怎么能使油变清亮 -
都俗15774779442…… 过滤呗,但这油已经属于地沟油了,黑心小贩啊....
@双伯3019：炸串用的豆油反复使用几次后就边黑可 怎么能让油不发黑? -
都俗15774779442…… 属于地沟油,应该立刻丢弃,不能再加工使用. 地沟油,泛指在生活中存在的各类劣质油,如回收的食用油、反复使用的炸油等.地沟油最大来源为城市大型饭店下水道的隔油池.长期食用可能会引发癌症,对人体的危害极大.国务院办公厅于2010年7月发布文件,决定组织开展地沟油等城市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作.2011年9月13日,中国警方全环节破获特大利用“地沟油”制售案.2011年12月卫生部向社会公开征集“地沟油”检测方法,并于2012年5月初步确定了4个仪器法和3个可现场使用的快速检测法.
都俗15774779442…… 油用久了会有渣子,你可以把油加热到五成热,然后到点面粉进取炸一下.就好了,因为面粉有吸附作用,所以油里的渣子被吸附到一起,体积变大,这样就好用油丝滤出.另外滤出的油渣还可以包包子,很香的.油里的渣子其实是碎肉屑,不脏不用担心!
@双伯3019：炸烧烤的油变黑了,怎样才能清澈 -
都俗15774779442…… 最根本的办法就是换新油.油用时间长了对人的健康是有害的.
@双伯3019：炸过东西的油怎么变清
都俗15774779442…… 大家都了解,历经煎炸的食材,是十分诱惑的.可是制做一份油炸食物,需要应用到... 那麽,大伙儿了解炸过东西的油如何变清吗?下边给大伙儿强烈推荐一些小窍门.炸...
@双伯3019：炸肉串用的油黑了之后有什么办法使其变清一些吗? -
都俗15774779442…… 有啊...最简单的...往上面撒点面粉...放上几小时...你就会看到效果啦...
@双伯3019：炸串油怎么变清
都俗15774779442…… 这种情况是因为在炸制的过程中油里进入水分或渣子导致的,一般是没有太好的办法处理,就是在炸制的过程中尽量用细一点的漏勺把油过滤,再就是用大火让油彻底把水分拍出,如此还不行,那只能换一些新油,这也是没有办法的事,也可以解决油越炸越发黑.
@双伯3019：炸麻辣串的油发红怎么能变清 -
都俗15774779442…… 您好! 食用油在煎炸的时候,由于反复的高温,食用油就会变黑,而且油炸时还会掉下一些渣滓到食用油里使它迅速碳化.油炸油发红虑清的方法: 1使用过滤人工过滤 使用过滤人工过滤的话,首先是人员的不安全,因为油炸时油温是非常高的,如果人工过滤稍有不慎,就可能会伤及工作人员了,其次工作效率也会慢很多,这样计算起来一点也不划算! 2使用沉淀的方式过滤的话,已经是要在炸完以后再慢慢等它沉淀,可是我们油发黑速度加快是因为油炸时掉下来的渣滓在油里迅速碳化而造成的,必须在渣滓碳化之前把它过滤掉才可以抑制油发黑的速度. 为你解除疑惑是我的快乐!
@双伯3019：炸黑的油最有效的变清方法 -
都俗15774779442…… 放在那澄清
@双伯3019：炸串的油怎么才能清晰 -
都俗15774779442…… 加个海绵过滤!但要考虑自己的良心!
@双伯3019：炸串的油时间长了发黑起嚰头怎么能使油变清亮 -
都俗15774779442…… 过滤呗,但这油已经属于地沟油了,黑心小贩啊....
@双伯3019：炸串用的豆油反复使用几次后就边黑可 怎么能让油不发黑? -
都俗15774779442…… 属于地沟油,应该立刻丢弃,不能再加工使用. 地沟油,泛指在生活中存在的各类劣质油,如回收的食用油、反复使用的炸油等.地沟油最大来源为城市大型饭店下水道的隔油池.长期食用可能会引发癌症,对人体的危害极大.国务院办公厅于2010年7月发布文件,决定组织开展地沟油等城市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作.2011年9月13日,中国警方全环节破获特大利用“地沟油”制售案.2011年12月卫生部向社会公开征集“地沟油”检测方法,并于2012年5月初步确定了4个仪器法和3个可现场使用的快速检测法.
