炸小鱼怎么快速去内脏
@解征3406：面粉炸小鱼怎么做? -
丁行15859318967…… 主料:小鱼300克、面粉30克. 辅料:植物油3汤匙、水30毫升、食盐5克、细香葱1根. 炸小鱼的做法: 1、小鱼用清水先洗去脏泥土. 2、用指甲在小鱼肚子上掐一个口子,然后将肚子中的内脏挤出来丢掉. 3、将清理干净的小鱼装在大碗中,加入面粉和盐用筷子拌均匀,在拌的过程中加水. 4、锅中倒入油,烧至6、7成热时,就是把筷子放进油内,有小气泡出现即可,放入一部分裹好面粉的小鱼入锅,再用筷子轻轻翻动,防止小鱼黏在一起. 5、等小鱼表面炸至金黄色时,从热油锅中捞出,沥干多余的油装盘,撒些香葱即可开吃.
@解征3406：煎炸小鱼怎么弄 -
丁行15859318967…… 原料: 小鱼 6条 调料: 盐2g 胡椒粉2g 料酒6g 姜4g 做法: 1、用剪刀将小鱼的鳍全部剪掉,然后从下腹部剪开,去除内脏,用清水洗净沥干. 2、将小鱼放入盘中,调入胡椒粉、料酒、盐、姜丝,盖保鲜膜入冰箱腌一夜. 3、煎鱼之前从冰箱取出小鱼打开保鲜膜晾半个小时. 4、锅置火上,用姜擦一遍锅,将油倒锅中,小火加热后,放入小鱼. 5、待一面上色后,再翻另一面,煎至上色即可.
@解征3406：油炸小鱼怎么炸得酥脆/酥脆干炸小鱼,好吃到爆 -
丁行15859318967…… 食材明细 小鱼适量百 面粉适量 葱适量 姜适量 花椒适量 料酒适量 胡椒适量 鸡精适量 盐适量 油适量 咸鲜口味 炸工艺 廿分钟耗时 简单难度 炸酥脆小鱼的做法步骤度1 小鱼用手挤出肚内脏物,洗净小鱼沥干水.2 处理好的小鱼放盐,姜,料酒,花椒,葱拌均匀,腌渍数小时入味.3 腌好的小鱼,放面粉,胡椒粉,鸡精拌回均匀.4 锅放油烧热,-条条放入小鱼炸成型.5 全部炸答完后,再次放入油锅中炸-遍.6 酥脆的小鱼晾凉入盘即成.
@解征3406：怎样油炸小鱼好吃窍门 -
丁行15859318967…… 食材明细新鲜小鱼200克姜4片淀粉适量花椒粉适量盐适量咸鲜口味炸工艺半小时耗时简单难度 油炸小鱼的做法步骤1 将小鱼去鳞挖鳃剖洗净,尤其肚子里的黑膜,一定要洗掉,然后控干水分.2 小鱼放入盆中,放姜片、盐、料酒拌匀,腌一小时.3 加淀粉拌匀.4 再加点花椒粉拌匀.5 锅内倒多些油,然后把油烧至七成热,放入小鱼,一定要小火才行,炸至金黄色即可.6 为了更加酥脆,可以复炸一次. 重新将油温烧热升高,此时需要大火,油的温度也要加大,待油温升高后将小鱼进行二次短时间炸一炸就可以了.小窍门1、有人习惯把头去掉,但我家闺女偏爱吃鱼头,她说小鱼头最酥脆了!她说得没错!2、调味料自己随便加,可以是五香粉、、胡椒粉、孜然粉,又或是辣椒粉均可.
@解征3406：买的小鲫鱼,7、8公分左右,油炸着吃的话怎么去鳃! -
丁行15859318967…… 直接用剪子剪掉头,开膛去内脏,鱼鳞刮掉就可以用盐和料酒、少许味精先码上味,裹上些面糊(里面少放一点泡打粉),就可以炸了,先用中火炸,最后再回一下锅.
@解征3406：油炸小鲫鱼怎么做 -
丁行15859318967…… 小鲫鱼用油炸有点可惜了,炖汤最好.油炸小鲫鱼方法:1、将鲫鱼破肚、去鳃去鳞、洗净,拌入姜丝、大葱丝、花椒、少许盐,放置3小时以上.2、蛋清、面粉加水调成均匀糊状,薄一些,中小稠度.3、锅内放油烧至七成热,调小炉火,筷子逐个夹鱼,沾满面糊后下油锅,炸透后捞出、凉去余温.4、食用时,先将油锅烧至十成热,将炸好的鲫鱼足量放入,30至60秒后快速捞出,沥油、盛盘,撒花椒粉(或椒盐粉、或辣椒粉),即可食用.
@解征3406：炸小鱼怎么做酥脆好吃视频 -
丁行15859318967…… 主料4人份 小鱼300克 辅料 盐少半汤匙 生姜3片 白胡椒粉少半汤匙 白酒1瓶盖 孜然碎1汤匙 淀粉3汤匙 植物油适量 步骤1 备好食材和配料.小鱼去内脏处理干净、洗净控水 步骤2 先把小鱼加入白胡椒粉、盐、生姜片、白酒拌匀去腥,再加入少许...
@解征3406：油炸小鱼怎么做好吃 -
丁行15859318967…… 1. 将小鱼洗净,尤其肚子里的黑膜,一定要洗掉.2. 将鱼头和鱼尾切掉,控干水分.3. 加盐和料酒,拌匀.4. 加入姜片和生抽,姜片塞到肚子里,去腥味.腌一小时.5. 加淀粉拌匀.6. 再加点五香粉拌匀.7. 锅中下猪油,小火烧化.8. 下小鱼炸至金黄色即可.9. 为了更加酥脆,可以复炸一次.
@解征3406：煎炸小鱼怎么弄
丁行15859318967…… 去腮与下水.控干水,放点盐.一点花椒面,拌匀,再放一点干淀粉.烧油,油温不要太高,炸成成金黄色,再炸另一面.一次六七条吧.这样炸完的鱼,可以不挑刺吃就行. 注意: 一.油温不要太高,太高外熟里面生,太低了鱼会太硬,油温低点也总比...
@解征3406：炸小鲫鱼怎么不会碎 -
丁行15859318967…… 炸鱼不碎主要有三点:鱼要新鲜不糟、宰杀后用盐腌一下、鱼体裹上干粉. 炸小鲫鱼的做法: 烹饪原料:野生小鲫鱼500克、油1000克、淀粉、面粉、盐、 1、赶早市买刚上市的鲜活小鱼,鲜鱼做的炸鱼才够味道、够鲜美. 2、将小鱼宰洗干净...
丁行15859318967…… 主料:小鱼300克、面粉30克. 辅料:植物油3汤匙、水30毫升、食盐5克、细香葱1根. 炸小鱼的做法: 1、小鱼用清水先洗去脏泥土. 2、用指甲在小鱼肚子上掐一个口子,然后将肚子中的内脏挤出来丢掉. 3、将清理干净的小鱼装在大碗中,加入面粉和盐用筷子拌均匀,在拌的过程中加水. 4、锅中倒入油,烧至6、7成热时,就是把筷子放进油内,有小气泡出现即可,放入一部分裹好面粉的小鱼入锅,再用筷子轻轻翻动,防止小鱼黏在一起. 5、等小鱼表面炸至金黄色时,从热油锅中捞出,沥干多余的油装盘,撒些香葱即可开吃.
@解征3406：煎炸小鱼怎么弄 -
丁行15859318967…… 原料: 小鱼 6条 调料: 盐2g 胡椒粉2g 料酒6g 姜4g 做法: 1、用剪刀将小鱼的鳍全部剪掉,然后从下腹部剪开,去除内脏,用清水洗净沥干. 2、将小鱼放入盘中,调入胡椒粉、料酒、盐、姜丝,盖保鲜膜入冰箱腌一夜. 3、煎鱼之前从冰箱取出小鱼打开保鲜膜晾半个小时. 4、锅置火上,用姜擦一遍锅,将油倒锅中,小火加热后,放入小鱼. 5、待一面上色后,再翻另一面,煎至上色即可.
@解征3406：油炸小鱼怎么炸得酥脆/酥脆干炸小鱼,好吃到爆 -
丁行15859318967…… 食材明细 小鱼适量百 面粉适量 葱适量 姜适量 花椒适量 料酒适量 胡椒适量 鸡精适量 盐适量 油适量 咸鲜口味 炸工艺 廿分钟耗时 简单难度 炸酥脆小鱼的做法步骤度1 小鱼用手挤出肚内脏物,洗净小鱼沥干水.2 处理好的小鱼放盐,姜,料酒,花椒,葱拌均匀,腌渍数小时入味.3 腌好的小鱼,放面粉,胡椒粉,鸡精拌回均匀.4 锅放油烧热,-条条放入小鱼炸成型.5 全部炸答完后,再次放入油锅中炸-遍.6 酥脆的小鱼晾凉入盘即成.
@解征3406：怎样油炸小鱼好吃窍门 -
丁行15859318967…… 食材明细新鲜小鱼200克姜4片淀粉适量花椒粉适量盐适量咸鲜口味炸工艺半小时耗时简单难度 油炸小鱼的做法步骤1 将小鱼去鳞挖鳃剖洗净,尤其肚子里的黑膜,一定要洗掉,然后控干水分.2 小鱼放入盆中,放姜片、盐、料酒拌匀,腌一小时.3 加淀粉拌匀.4 再加点花椒粉拌匀.5 锅内倒多些油,然后把油烧至七成热,放入小鱼,一定要小火才行,炸至金黄色即可.6 为了更加酥脆,可以复炸一次. 重新将油温烧热升高,此时需要大火,油的温度也要加大,待油温升高后将小鱼进行二次短时间炸一炸就可以了.小窍门1、有人习惯把头去掉,但我家闺女偏爱吃鱼头,她说小鱼头最酥脆了!她说得没错!2、调味料自己随便加,可以是五香粉、、胡椒粉、孜然粉,又或是辣椒粉均可.
@解征3406：买的小鲫鱼,7、8公分左右,油炸着吃的话怎么去鳃! -
丁行15859318967…… 直接用剪子剪掉头,开膛去内脏,鱼鳞刮掉就可以用盐和料酒、少许味精先码上味,裹上些面糊(里面少放一点泡打粉),就可以炸了,先用中火炸,最后再回一下锅.
@解征3406：油炸小鲫鱼怎么做 -
丁行15859318967…… 小鲫鱼用油炸有点可惜了,炖汤最好.油炸小鲫鱼方法:1、将鲫鱼破肚、去鳃去鳞、洗净,拌入姜丝、大葱丝、花椒、少许盐,放置3小时以上.2、蛋清、面粉加水调成均匀糊状,薄一些,中小稠度.3、锅内放油烧至七成热,调小炉火,筷子逐个夹鱼,沾满面糊后下油锅,炸透后捞出、凉去余温.4、食用时,先将油锅烧至十成热,将炸好的鲫鱼足量放入,30至60秒后快速捞出,沥油、盛盘,撒花椒粉(或椒盐粉、或辣椒粉),即可食用.
@解征3406：炸小鱼怎么做酥脆好吃视频 -
丁行15859318967…… 主料4人份 小鱼300克 辅料 盐少半汤匙 生姜3片 白胡椒粉少半汤匙 白酒1瓶盖 孜然碎1汤匙 淀粉3汤匙 植物油适量 步骤1 备好食材和配料.小鱼去内脏处理干净、洗净控水 步骤2 先把小鱼加入白胡椒粉、盐、生姜片、白酒拌匀去腥,再加入少许...
@解征3406：油炸小鱼怎么做好吃 -
丁行15859318967…… 1. 将小鱼洗净,尤其肚子里的黑膜,一定要洗掉.2. 将鱼头和鱼尾切掉,控干水分.3. 加盐和料酒,拌匀.4. 加入姜片和生抽,姜片塞到肚子里,去腥味.腌一小时.5. 加淀粉拌匀.6. 再加点五香粉拌匀.7. 锅中下猪油,小火烧化.8. 下小鱼炸至金黄色即可.9. 为了更加酥脆,可以复炸一次.
@解征3406：煎炸小鱼怎么弄
丁行15859318967…… 去腮与下水.控干水,放点盐.一点花椒面,拌匀,再放一点干淀粉.烧油,油温不要太高,炸成成金黄色,再炸另一面.一次六七条吧.这样炸完的鱼,可以不挑刺吃就行. 注意: 一.油温不要太高,太高外熟里面生,太低了鱼会太硬,油温低点也总比...
@解征3406：炸小鲫鱼怎么不会碎 -
丁行15859318967…… 炸鱼不碎主要有三点:鱼要新鲜不糟、宰杀后用盐腌一下、鱼体裹上干粉. 炸小鲫鱼的做法: 烹饪原料:野生小鲫鱼500克、油1000克、淀粉、面粉、盐、 1、赶早市买刚上市的鲜活小鱼,鲜鱼做的炸鱼才够味道、够鲜美. 2、将小鱼宰洗干净...
