炸肉丸子放面还是放淀粉
@庞昂1639：油炸肉丸是拿面粉做还是拿淀粉做 -
养玛17288589335…… 淀粉
@庞昂1639：做肉丸要不要加面粉 -
养玛17288589335…… 做肉丸子时,有人加面粉,有人加淀粉,都不对,教你这样做倍儿香
@庞昂1639：猪肉丸怎么做需要放面吗 -
养玛17288589335…… 你好,做猪肉丸子不需要放面粉.其做法如下:取准备好的500克猪肉,淀粉100克,鸡蛋2个,葱花油盐少许,油约500克,酱油50克先将猪肉剁碎,放入鸡蛋,淀粉,搅拌均匀,油烧至九成热,将肉馅捏成圆形,放入油锅,炸制金黄色即可.希望对你有所帮助.
@庞昂1639：炸肉丸子怎么做有弹性 炸肉丸子用面粉还是淀粉 -
养玛17288589335…… 用淀粉炸. 主料:鸡胸肉400克 辅料:植物油、盐、花椒粒、白胡椒粉、姜、淀粉、花生油 1、准备用料.2、把花椒粒用凉水侵泡30分钟,捞起花椒粒备用.3、把姜切片,鸡肉切小块. 4、绞肉机加鸡肉、姜片. 5、通电按下高...
@庞昂1639：做肉丸子用的是淀粉还是面粉?! -
养玛17288589335…… 淀粉啊,面粉凝结力不够,会散的
@庞昂1639：炸丸子用水淀粉好还是面粉好 -
养玛17288589335…… 水淀粉好!注:淀粉要用水调成湿团粉,加入的团粉要适量,如果丸子下油锅中收缩变小,是团粉少;如果外涨,是团粉多.这样根据情况再调好团粉的多少.
@庞昂1639：丸子里加淀粉还是面粉呢?: - D -
养玛17288589335…… 做肉丸要放淀粉和面粉,这样做出来的肉质比较鲜嫩.主料:猪肉馅500g.辅料:白糖5g,盐4g,大葱1根,五香粉3g, 鸡蛋1个,面粉100g, 淀粉50g, 午餐肉调味料适量 ,姜蓉适量 ,鸡精3g.
@庞昂1639：做肉丸子放面吗? -
养玛17288589335…… 做肉丸应当放淀粉和鸡蛋,,这样既抱团还鲜嫩
@庞昂1639：有人说炸素丸子放面粉而不放淀粉,有什么区别吗? -
养玛17288589335…… 是那么绝对的,但是确实一般我们做炸素丸子的时候多用面粉,而汆丸子的时候多用淀粉,这是由两种粉的不同特性来决定的.(经验丰富的师傅完全可以根据主料食材的不同,把两种粉以不同的比例搭配,制作出各种口感的丸子) 很多丸子...
@庞昂1639：做肉丸子用的是淀粉还是面粉?!
养玛17288589335…… 淀粉然后在加几个鸡蛋
养玛17288589335…… 淀粉
@庞昂1639：做肉丸要不要加面粉 -
养玛17288589335…… 做肉丸子时,有人加面粉,有人加淀粉,都不对,教你这样做倍儿香
@庞昂1639：猪肉丸怎么做需要放面吗 -
养玛17288589335…… 你好,做猪肉丸子不需要放面粉.其做法如下:取准备好的500克猪肉,淀粉100克,鸡蛋2个,葱花油盐少许,油约500克,酱油50克先将猪肉剁碎,放入鸡蛋,淀粉,搅拌均匀,油烧至九成热,将肉馅捏成圆形,放入油锅,炸制金黄色即可.希望对你有所帮助.
@庞昂1639：炸肉丸子怎么做有弹性 炸肉丸子用面粉还是淀粉 -
养玛17288589335…… 用淀粉炸. 主料:鸡胸肉400克 辅料:植物油、盐、花椒粒、白胡椒粉、姜、淀粉、花生油 1、准备用料.2、把花椒粒用凉水侵泡30分钟,捞起花椒粒备用.3、把姜切片,鸡肉切小块. 4、绞肉机加鸡肉、姜片. 5、通电按下高...
@庞昂1639：做肉丸子用的是淀粉还是面粉?! -
养玛17288589335…… 淀粉啊,面粉凝结力不够,会散的
@庞昂1639：炸丸子用水淀粉好还是面粉好 -
养玛17288589335…… 水淀粉好!注:淀粉要用水调成湿团粉,加入的团粉要适量,如果丸子下油锅中收缩变小,是团粉少;如果外涨,是团粉多.这样根据情况再调好团粉的多少.
@庞昂1639：丸子里加淀粉还是面粉呢?: - D -
养玛17288589335…… 做肉丸要放淀粉和面粉,这样做出来的肉质比较鲜嫩.主料:猪肉馅500g.辅料:白糖5g,盐4g,大葱1根,五香粉3g, 鸡蛋1个,面粉100g, 淀粉50g, 午餐肉调味料适量 ,姜蓉适量 ,鸡精3g.
@庞昂1639：做肉丸子放面吗? -
养玛17288589335…… 做肉丸应当放淀粉和鸡蛋,,这样既抱团还鲜嫩
@庞昂1639：有人说炸素丸子放面粉而不放淀粉,有什么区别吗? -
养玛17288589335…… 是那么绝对的,但是确实一般我们做炸素丸子的时候多用面粉,而汆丸子的时候多用淀粉,这是由两种粉的不同特性来决定的.(经验丰富的师傅完全可以根据主料食材的不同,把两种粉以不同的比例搭配,制作出各种口感的丸子) 很多丸子...
@庞昂1639：做肉丸子用的是淀粉还是面粉?!
养玛17288589335…… 淀粉然后在加几个鸡蛋
