肉丸子放面粉行不行

@景厘5106：炸丸子就放粉头和面粉行吗 -
赖些17197756243…… 炸丸子,盐味精鸡精十三香,白胡椒,打几个鸡蛋,只放面粉,搅拌均匀,直到可以挤出丸子既可以.我饭店里就这样做的

@景厘5106：水煮丸子不放淀粉行吗 -
赖些17197756243…… 丸子不是用淀粉做的,而是用糯米粉做的,放不放淀粉勾芡都可以,看个人喜好罢了,勾了芡看上去比较有层次感,不放的话丸子就全部浮在最上面了,里面你还可以放点水果等东西,只要你爱吃的都可以放,但是记住水果要等丸子少好了之后勾芡之前再放,不然会变酸的.

@景厘5106：做丸子一定要加面粉吗 -
赖些17197756243…… 如果自己吃就不放面粉只放鸡蛋就可以了加了面粉之后吃起来有点发硬.放淀粉稍好一点.

@景厘5106：炸丸子不放淀粉用什么代替 -
赖些17197756243…… 可以用面粉代替,以下是炸丸子的具体做法. 主料:面粉2碗、老豆腐2块、红萝卜2根、葱花切一点、香菜切一点 辅料:姜末适量、胡椒粉适量、盐适量 步骤: 1、准备一块老豆腐,放在盆中,用擀面杖压碎2、往盆中倒入适量的姜末,姜...

@景厘5106：做丸子一定要加面粉吗 -
赖些17197756243…… 加粉就不好吃了,碎肉加盐加水[加你喜欢的调料]用筷向一个方向搅,起码搅5分种.完了水氽,油炸.清蒸都不能散的.

@景厘5106：炸肉丸不放淀粉放面粉可以?
赖些17197756243…… 面粉不如淀粉好,另外还需打些鸡蛋,效果更好

@景厘5106：打猪肉丸子可以放糯米粉吗? -
赖些17197756243…… 可以放.

@景厘5106：油炸肉圆子可以放点面粉一起炸吗? -
赖些17197756243…… 如果你放入面粉,炸出来的肉圆子会比较的黏,不放面粉炸出来就比较的软.