炸花生米一般炸几分钟
@昌饲3708：无油炸锅炸花生米的几分钟 -
封嵇13746449934…… 油温大概300左右具体方法:一开始冷油的时候就要不停地翻炒. 刚开始翻炒时,因为花生米是被水浸湿的,所以,用火烧了一会儿之后,先是把水烧开了.铁锅的温度到了100℃,水滋滋地响着,有些像“水煎包”的感觉.继续翻炒下去时,...
@昌饲3708：油炸花生怎么做? -
封嵇13746449934…… 油炸花生详细做法如下;1.炸之前把花生米过水 , 把花生表皮打湿 . 因为花生遇高温很容易炭化,这样让表面稍微沾点水,就不容易炸糊了.2. 一定要把花生上的水控干,最好放在窗台上晒一下,这样是避免花生中的水分太多炸的时候迸油.3. 接下来把锅烧热,然后再倒点儿油,不用太多,根据花生的量,能没过花生就可以了.4.把油和花生米一起下锅 .不等油热就马上倒入花生米,油 逐渐升温 , 花生米 内外受热均匀 , 酥脆一致 . 用大火并不停的翻炒,使花生熟的快而且不会糊.5.另外, 在花生出锅前喷小半碗白酒,炸出的花生不仅味道特殊的香而且放上一周花生都不潮,啥时候吃都又香又脆.
@昌饲3708：教你怎样让炸花生米又酥又脆 -
封嵇13746449934…… 油炸花生米制作步骤:准备用料:花生米300g、油适量、盐适量、白酒适量1、锅中注入油.2、直接倒入花生米.3、开小火,翻炒均匀,要不停的翻炒.4、油温生热后,把锅离火.5、待油温稍凉后,继续小火煎炸.煎炸至颜色加深,飘出香味,尝尝 ,花生米断生.6、马上捞出,沥油,趁热倒入少量的白酒.7、撒上盐,拌均匀,凉透即可.
@昌饲3708：花生米怎么炸才不脱皮找专业厨师答案 -
封嵇13746449934…… 1.花生米要先过水,就是用清水洗洗,不是泡,然后晾干水分,过了水的花生就不容易表面炸黑. 2.要在冷锅里放入适量花生油,不要多了,和平常炒菜一样用量就可以了,用花生油来炸花生不吃油.3.炸花生米是要记住“冷锅冷油冷花生”,把花生放入冷油锅里,铺开.4.炸花生米时要开中小火慢炸,不停翻动,听到噼噼啪啪的声音就差不多了.可以尝尝,没有生味就可以关火了,不要等到酥脆了关火,那样油的余温就会使花生变糊.5.关火之后要趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上,这样花生很香,而且不容易受潮,酥脆的时间保持更长.6.要等炸好的花生米稍微凉后再撒上适量盐,凉一点撒盐不易化,可以使花生米看起来更晶莹漂亮.
@昌饲3708：怎样炸花生米又酥又脆 -
封嵇13746449934…… 炸法一:炸干花生米 1、在凉油中直接加入干花生米,加热凉油,等油温达到105-110度时保持这个温度,在锅中不断的搅拌,过一会能够听到花生皮炸裂的声音,慢慢的你会感觉到在搅拌的时候没有刚开始那样费劲了,越来越轻,这说明花生...
@昌饲3708：花生米的做法大全(花生米的做法大全视频)
封嵇13746449934…… 大家好,我是大磊,花生米是我们生活中经常见到的食材,做法也有很多种,像油炸花生米,水煮花生米,椒盐花生米等,吃起来焦香酥脆,回味无穷,也是酒桌上常见的...
@昌饲3708：油炸花生米怎么做? -
封嵇13746449934…… 油炸花生米|油炸花生米的做法 原料:花生米、花生油、白酒、食盐 做法:将一碟花生米放铁锅里,加花生油刚好淹没花生米,点火,约3--4分钟后,将花生米捞出装盘,将油炸花生米趁热洒上少许白酒,搅拌均匀,稍凉后再撒上少许食盐.经...
@昌饲3708：盐渍花生怎么做 -
封嵇13746449934…… 用油炸:花生米买回来,先用凉水泡起十分钟左右(也有加水加盐加香料煮的,这样花生很炸出来本身就带有香味和盐味,不过很难炸干身).捞起晾干水分,之后就是下油锅炸.炸花生是非常讲究火候的,当油温到达120度左右的时候下花生浸泡,其中要不断搅拌,火力要保持在100~~140度之间,高了会把花生炸黑.炸的时间一般都要在10到15分钟.起锅的时候要把油温瞬间升高到150度以上,这样才能让出锅后的花生干爽.然后马上洒上盐末搅拌均匀,最好是洒味椒盐(市场有买)好了,香喷喷的盐渍花生就做好了.很好吃,不过做起来比较难,建议还是去买来吃算了~~~
@昌饲3708：怎样做好炸花生米???
封嵇13746449934…… 小火慢炸,稍稍有一点变色就捞出来放置片刻,千万不要等颜色深红再出锅,因为放置的时候它还在逐渐加热,看着合适,放会就炸老了.一定要放一会,否则不脆.这可是我集多年炸花生米的经验,无条件传给你了哦
@昌饲3708：炸花生米怎样才酥脆 -
封嵇13746449934…… 做法如下: 1、冲洗控干.炸前用水将花生米冲一下,然后控干,一是为了洗净灰尘,二是因为冲洗后受热均匀,不容易炸糊. 2、凉油下锅.烹饪技师指出,炸花生米应凉油下锅,热油下锅会使花生米急剧受热,容易导致外焦内生. 3、七八...
封嵇13746449934…… 油温大概300左右具体方法:一开始冷油的时候就要不停地翻炒. 刚开始翻炒时,因为花生米是被水浸湿的,所以,用火烧了一会儿之后,先是把水烧开了.铁锅的温度到了100℃,水滋滋地响着,有些像“水煎包”的感觉.继续翻炒下去时,...
@昌饲3708：油炸花生怎么做? -
封嵇13746449934…… 油炸花生详细做法如下;1.炸之前把花生米过水 , 把花生表皮打湿 . 因为花生遇高温很容易炭化,这样让表面稍微沾点水,就不容易炸糊了.2. 一定要把花生上的水控干,最好放在窗台上晒一下,这样是避免花生中的水分太多炸的时候迸油.3. 接下来把锅烧热,然后再倒点儿油,不用太多,根据花生的量,能没过花生就可以了.4.把油和花生米一起下锅 .不等油热就马上倒入花生米,油 逐渐升温 , 花生米 内外受热均匀 , 酥脆一致 . 用大火并不停的翻炒,使花生熟的快而且不会糊.5.另外, 在花生出锅前喷小半碗白酒,炸出的花生不仅味道特殊的香而且放上一周花生都不潮,啥时候吃都又香又脆.
@昌饲3708：教你怎样让炸花生米又酥又脆 -
封嵇13746449934…… 油炸花生米制作步骤:准备用料:花生米300g、油适量、盐适量、白酒适量1、锅中注入油.2、直接倒入花生米.3、开小火,翻炒均匀,要不停的翻炒.4、油温生热后,把锅离火.5、待油温稍凉后,继续小火煎炸.煎炸至颜色加深,飘出香味,尝尝 ,花生米断生.6、马上捞出,沥油,趁热倒入少量的白酒.7、撒上盐,拌均匀,凉透即可.
@昌饲3708：花生米怎么炸才不脱皮找专业厨师答案 -
封嵇13746449934…… 1.花生米要先过水,就是用清水洗洗,不是泡,然后晾干水分,过了水的花生就不容易表面炸黑. 2.要在冷锅里放入适量花生油,不要多了,和平常炒菜一样用量就可以了,用花生油来炸花生不吃油.3.炸花生米是要记住“冷锅冷油冷花生”,把花生放入冷油锅里,铺开.4.炸花生米时要开中小火慢炸,不停翻动,听到噼噼啪啪的声音就差不多了.可以尝尝,没有生味就可以关火了,不要等到酥脆了关火,那样油的余温就会使花生变糊.5.关火之后要趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上,这样花生很香,而且不容易受潮,酥脆的时间保持更长.6.要等炸好的花生米稍微凉后再撒上适量盐,凉一点撒盐不易化,可以使花生米看起来更晶莹漂亮.
@昌饲3708：怎样炸花生米又酥又脆 -
封嵇13746449934…… 炸法一:炸干花生米 1、在凉油中直接加入干花生米,加热凉油,等油温达到105-110度时保持这个温度,在锅中不断的搅拌,过一会能够听到花生皮炸裂的声音,慢慢的你会感觉到在搅拌的时候没有刚开始那样费劲了,越来越轻,这说明花生...
@昌饲3708：花生米的做法大全(花生米的做法大全视频)
封嵇13746449934…… 大家好,我是大磊,花生米是我们生活中经常见到的食材,做法也有很多种,像油炸花生米,水煮花生米,椒盐花生米等,吃起来焦香酥脆,回味无穷,也是酒桌上常见的...
@昌饲3708：油炸花生米怎么做? -
封嵇13746449934…… 油炸花生米|油炸花生米的做法 原料:花生米、花生油、白酒、食盐 做法:将一碟花生米放铁锅里,加花生油刚好淹没花生米,点火,约3--4分钟后,将花生米捞出装盘,将油炸花生米趁热洒上少许白酒,搅拌均匀,稍凉后再撒上少许食盐.经...
@昌饲3708：盐渍花生怎么做 -
封嵇13746449934…… 用油炸:花生米买回来,先用凉水泡起十分钟左右(也有加水加盐加香料煮的,这样花生很炸出来本身就带有香味和盐味,不过很难炸干身).捞起晾干水分,之后就是下油锅炸.炸花生是非常讲究火候的,当油温到达120度左右的时候下花生浸泡,其中要不断搅拌,火力要保持在100~~140度之间,高了会把花生炸黑.炸的时间一般都要在10到15分钟.起锅的时候要把油温瞬间升高到150度以上,这样才能让出锅后的花生干爽.然后马上洒上盐末搅拌均匀,最好是洒味椒盐(市场有买)好了,香喷喷的盐渍花生就做好了.很好吃,不过做起来比较难,建议还是去买来吃算了~~~
@昌饲3708：怎样做好炸花生米???
封嵇13746449934…… 小火慢炸,稍稍有一点变色就捞出来放置片刻,千万不要等颜色深红再出锅,因为放置的时候它还在逐渐加热,看着合适,放会就炸老了.一定要放一会,否则不脆.这可是我集多年炸花生米的经验,无条件传给你了哦
@昌饲3708：炸花生米怎样才酥脆 -
封嵇13746449934…… 做法如下: 1、冲洗控干.炸前用水将花生米冲一下,然后控干,一是为了洗净灰尘,二是因为冲洗后受热均匀,不容易炸糊. 2、凉油下锅.烹饪技师指出,炸花生米应凉油下锅,热油下锅会使花生米急剧受热,容易导致外焦内生. 3、七八...
