烤实蛋
@柳乳3022：烧烤吃的实蛋怎么做?
甘忽17229491270…… 实蛋的制作方法:佐料:鸡蛋、碱、盐. 制作步骤:按照十个鸡蛋一勺碱一勺盐的比例,将鸡蛋壳敲开一个小口,倒入容器中,放入碱和盐,搅拌均匀之后再用小勺灌入鸡蛋中,放入锅中蒸熟,注意一定要用小火,否则鸡蛋很有可能炸开,就影响美观及味道了.蒸熟取出后扒开皮就可以食用了.有兴趣的可以试一下,但是不要多吃.
@柳乳3022：实蛋是怎么做的?
甘忽17229491270…… 其实真正的实蛋是一种没有经过受精的蛋,鸡蛋如果没受精,蛋黄和蛋清就会混在一起,遇冷后就像果冻一样,吃了后对人体没益但肯定也没害.但这种未受精的鸡蛋特别...
@柳乳3022：实蛋怎么做的?我想知道在东北很受欢迎的烧烤就有一种叫烤实蛋的,我
甘忽17229491270…… 实蛋是孵化蛋中没有长出毛的蛋 .
@柳乳3022：烧烤实蛋怎么做? -
甘忽17229491270…… 化石粉“孵”出烧烤“实蛋” -------------------------------------------------------------------------------- 串店老板怒揭克隆实蛋老底,黑心蛋需要提前两天预订才能买到本报在4月29日报道了红心蛋其实是在鸡饲料里加入红色素的秘密之后,一位曾经经营串店烧...
@柳乳3022：烤实蛋怎么烤的啊~!我在营口着面~!想知道具体怎么做的!~可以教教我么 -
甘忽17229491270…… 这面市场不好不流行吃这个 再说那个实蛋很恶心的你想烤这个不如烤点茄子 豆角甚至韭菜之类的南方很多烤这些的 很好吃!
@柳乳3022：烧烤用的实蛋是怎么做的? -
甘忽17229491270…… 把鸡蛋打开个小孔 把蛋清和蛋黄倒出来,加淀粉使劲搅和匀 再倒进鸡蛋皮就是了 注意一个鸡蛋加淀粉 就能做5个实单
@柳乳3022：大街上卖石蛋是用什么做的?制作过程是怎样的? -
甘忽17229491270…… 实蛋是由鸡蛋打出的蛋液和食用碱搅拌而成的蛋液,倒入保存好的鸡蛋胚中,凝固而成的一种鸡蛋. 实蛋的制作方法: 第一步把鸡蛋的一头敲碎,倒入鸡蛋液体,加入食用碱.食用碱不用加太多.一小勺即可. 第二步将这些进行打散,搅拌...
@柳乳3022：烧烤用的实蛋怎么做啊 ?
甘忽17229491270…… 鹌鹑蛋煮熟,剥去壳就可以了.
@柳乳3022：我们这里有“烤石蛋”,也有写“烤实蛋”,不知这蛋是怎么做的 -
甘忽17229491270…… 购进蛋壳,把买来的鸡蛋全部装在一个大塑料盆里,放上主要原料碱、盐、蛋清、水等搅拌好.搅拌好的实蛋原料被分别灌在买来的蛋壳内,然后拿到一口铁锅内蒸,十几分钟后实蛋就出炉了.
@柳乳3022：烤蛋的加工方法? -
甘忽17229491270…… 烤蛋是以禽蛋(主要是鸡蛋)为原料经高温烤制而成,产品的蛋味及口感良好,基本无硫化氢味,并可长期保存.加工方法如下: 第一,取平均重量为60克的鸡蛋20个,将蛋壳表面擦拭干净,并排放在金属丝编制的盘中. 第二,将盘置于热风强制循环型干燥箱中,以每分钟7℃的速度开始升温,当达到97℃时保持20分钟. 第三,然后以每分钟7℃的速度继续升温,当达到145℃时保持15分钟.之后,立即从干燥箱中取出,在空气中冷却至室温即成. 本法制作的烤蛋,每个减重1.5—2克.蛋壳无破损,易剥壳,口感和风味俱佳,蛋黄与蛋白的接触面无黑变.在30℃的条件下存放21天后,细菌数只有300个/克以下,可长期保存.
甘忽17229491270…… 实蛋的制作方法:佐料:鸡蛋、碱、盐. 制作步骤:按照十个鸡蛋一勺碱一勺盐的比例,将鸡蛋壳敲开一个小口,倒入容器中,放入碱和盐,搅拌均匀之后再用小勺灌入鸡蛋中,放入锅中蒸熟,注意一定要用小火,否则鸡蛋很有可能炸开,就影响美观及味道了.蒸熟取出后扒开皮就可以食用了.有兴趣的可以试一下,但是不要多吃.
@柳乳3022：实蛋是怎么做的?
甘忽17229491270…… 其实真正的实蛋是一种没有经过受精的蛋,鸡蛋如果没受精,蛋黄和蛋清就会混在一起,遇冷后就像果冻一样,吃了后对人体没益但肯定也没害.但这种未受精的鸡蛋特别...
@柳乳3022：实蛋怎么做的?我想知道在东北很受欢迎的烧烤就有一种叫烤实蛋的,我
甘忽17229491270…… 实蛋是孵化蛋中没有长出毛的蛋 .
@柳乳3022：烧烤实蛋怎么做? -
甘忽17229491270…… 化石粉“孵”出烧烤“实蛋” -------------------------------------------------------------------------------- 串店老板怒揭克隆实蛋老底,黑心蛋需要提前两天预订才能买到本报在4月29日报道了红心蛋其实是在鸡饲料里加入红色素的秘密之后,一位曾经经营串店烧...
@柳乳3022：烤实蛋怎么烤的啊~!我在营口着面~!想知道具体怎么做的!~可以教教我么 -
甘忽17229491270…… 这面市场不好不流行吃这个 再说那个实蛋很恶心的你想烤这个不如烤点茄子 豆角甚至韭菜之类的南方很多烤这些的 很好吃!
@柳乳3022：烧烤用的实蛋是怎么做的? -
甘忽17229491270…… 把鸡蛋打开个小孔 把蛋清和蛋黄倒出来,加淀粉使劲搅和匀 再倒进鸡蛋皮就是了 注意一个鸡蛋加淀粉 就能做5个实单
@柳乳3022：大街上卖石蛋是用什么做的?制作过程是怎样的? -
甘忽17229491270…… 实蛋是由鸡蛋打出的蛋液和食用碱搅拌而成的蛋液,倒入保存好的鸡蛋胚中,凝固而成的一种鸡蛋. 实蛋的制作方法: 第一步把鸡蛋的一头敲碎,倒入鸡蛋液体,加入食用碱.食用碱不用加太多.一小勺即可. 第二步将这些进行打散,搅拌...
@柳乳3022：烧烤用的实蛋怎么做啊 ?
甘忽17229491270…… 鹌鹑蛋煮熟,剥去壳就可以了.
@柳乳3022：我们这里有“烤石蛋”,也有写“烤实蛋”,不知这蛋是怎么做的 -
甘忽17229491270…… 购进蛋壳,把买来的鸡蛋全部装在一个大塑料盆里,放上主要原料碱、盐、蛋清、水等搅拌好.搅拌好的实蛋原料被分别灌在买来的蛋壳内,然后拿到一口铁锅内蒸,十几分钟后实蛋就出炉了.
@柳乳3022：烤蛋的加工方法? -
甘忽17229491270…… 烤蛋是以禽蛋(主要是鸡蛋)为原料经高温烤制而成,产品的蛋味及口感良好,基本无硫化氢味,并可长期保存.加工方法如下: 第一,取平均重量为60克的鸡蛋20个,将蛋壳表面擦拭干净,并排放在金属丝编制的盘中. 第二,将盘置于热风强制循环型干燥箱中,以每分钟7℃的速度开始升温,当达到97℃时保持20分钟. 第三,然后以每分钟7℃的速度继续升温,当达到145℃时保持15分钟.之后,立即从干燥箱中取出,在空气中冷却至室温即成. 本法制作的烤蛋,每个减重1.5—2克.蛋壳无破损,易剥壳,口感和风味俱佳,蛋黄与蛋白的接触面无黑变.在30℃的条件下存放21天后,细菌数只有300个/克以下,可长期保存.
