烤牛排的腌制方法视频
@太岸5747：怎么用电烤箱做牛排 -
曾晏17135486499…… -- 教你几招做牛排 方法一: 第一步先把牛排用香料腌一下,用什么香料随便 第二步用烤箱稍稍烤几分钟(事实上你会弄的话不烤也行); 第三步找个平底锅稍稍抹点黄油(不抹也行),把牛排放上去稍稍煎一下. 忘了一件事,在拷牛排或者煎...
@太岸5747：烤牛排如何腌制 -
曾晏17135486499…… 牛排制作程序中有一道工序叫做排酸.就是把新鲜肉冷冻至少一星期.然后拿出来自然融化.让原有的血水流出.(不能流太干,不然牛肉没有原味了.).这有两种好处.一是牛排更入味.二是就是把原有的血水带的酸味去掉.还有一点是酱油不能加太多!太多也会带酸味.
@太岸5747：黑胡椒烤牛排怎么做? -
曾晏17135486499…… 黑胡椒烤牛排材料: 牛排2块,黑胡椒15克,五香粉5克,蚝油30毫升,白糖8克,酱油15毫升,洋葱2个,西红柿5个 黑胡椒烤牛排做法: 1.将牛排洗净后用刀背轻轻拍散,然后加入黑胡椒、蚝油、五香粉、白糖、酱油,腌制2小时,最好能放置于冰箱过夜,这样味道更好; 2.牛排中途翻几次面,然后在入烤箱前加入洋葱片一起再腌制1小时入味; 3.烤盘上抹上一层薄油,底层铺上腌制好的洋葱,放上牛排,然后再放入切块的西红柿; 4.放入烤箱用200度上下火,烤10分钟即可.
@太岸5747：黑胡椒烤牛肉的腌制方法? -
曾晏17135486499…… 主料:新鲜牛肉250克 辅料:烤肉酱1袋、黑胡椒40克、红酒20克、洋葱10克、耗油10克 步骤一:将牛肉片成小薄片,放入保鲜盒内,倒入烤肉酱;步骤二:放入洋葱、红酒、耗油搅拌均匀;步骤三:洒入黑胡椒粉,盖上盒盖放入冰箱冷藏一夜;步骤四:将腌好的牛肉放入锡纸内摆放好;步骤五:将所以汤汁再倒进去,将锡纸包好;步骤六:烤箱220度预热好后放入上层烤25分钟即可. 步骤七:成品.
@太岸5747：烤牛排骨的做法,烤牛排骨怎么做 -
曾晏17135486499…… 原料:牛排骨 300克,大蒜 50克,大葱 50克;调料:盐、色拉油 少许,烤肉酱30克;做法:1.把牛排骨放入水中浸泡1个小时左右,去除肉中所带的血.大蒜剥好,洋葱洗净切片待用.2.将洗干净的牛排骨摆在条形扒板上,放入160℃的烤箱,烤15分钟,然后刷上烤肉酱,放上葱、蒜,撒少许盐,再烤2分钟即可.
@太岸5747：牛排的做法 -
曾晏17135486499…… 烤牛排: 原料: 净牛排500克,盐、糖、胡椒、酱油、酒、 味精适量. 做法: ① 牛排用刀拍,用盐、糖、胡椒等调味品 腌半小时;② 牛排放在烤架上入箱烘烤,先烤25分钟, 再翻转烤10分钟即可. 黑胡椒牛排:(微波炉制作)用料:牛...
@太岸5747：自己做牛排怎么做 -
曾晏17135486499…… 材料 黄油,酱油,黑胡椒粉,元葱,蒜片,料酒,牛肉 做法1.牛肉切成 6毫米左右的大片,注意千万别顺着肉的纹理切,要把周围的白色筋膜切掉,肉中间的白色的筋要多划几刀,要不煎的时候肉会卷缩变形.肉表面可以用松肉锤松,没有用刀背拍或者用牙签扎眼都可以,我什么也没有,就用刀在肉上横七竖八地划了几刀2.用黑胡椒粉酱油料酒拌匀入味,然后再切两片元葱蒜片拌进去,放冰箱里冷藏两小时,这时候不需要放盐,否则肉质发硬,煎之前放盐就可以了3.平底锅抹上黄油,没有黄油用色拉油也行,大火把锅烧热,这样能把牛肉里的水分很快锁住,然后改小火煎,煎到你喜欢的程度就可以了
@太岸5747：如何做烤牛排
曾晏17135486499…… 黑胡椒牛排 主料: 牛排 300克 配料: 洋葱(红皮) 150克 香叶 2克 调料: 色拉油 45克 番茄酱 15克 辣酱油 15克 白砂糖 10克 大蒜(白皮) 10克 淀粉(玉米) 5克 酱油 30克 胡椒粉 15克 各适量 1. 牛排用水(30毫升)、酱油(30克)、色拉油(15克)、黑胡椒粉、月桂叶、洋葱丝(50克)腌10分钟; 2. 平底锅热倒入色拉油,放入牛排,用小火煎4分钟,翻面再煎5分钟; 3. 将番茄酱、梅林辣酱油、糖、蒜末、洋葱丝(100克)、水淀粉10克拌匀; 4. 用大火煮3分钟,淋在牛排上即可.
@太岸5747：烤牛排的做法,烤牛排怎么做好吃,烤牛排的家常 -
曾晏17135486499…… 烤牛排的做法 材料 牛排骨、盐、孜然粉、辣椒粉、十三香、花椒粉、白胡椒粉、生姜粉、蒜粉、料酒、蚝 油、老抽 做法1、牛排骨洗净后用paper towel吸干表面水份;2、用盐、孜然粉、辣椒粉、十三香、花椒粉、白胡椒粉、生姜粉、蒜粉、料...
@太岸5747：如何自制西式牛排?
曾晏17135486499…… 扒牛排 原料: 牛肉(肉块厚者为佳)1000克 猪油100克 精盐适量 作法: 1、将牛肉切成6块厚约2厘米的牛扒,用刀稍拍平,在有筋络处略划几刀(以免熟时变形). 2、煎锅置旺火上烧熟,下少量油,放入牛扒,迅速将两面爆干,即改小火,...
曾晏17135486499…… -- 教你几招做牛排 方法一: 第一步先把牛排用香料腌一下,用什么香料随便 第二步用烤箱稍稍烤几分钟(事实上你会弄的话不烤也行); 第三步找个平底锅稍稍抹点黄油(不抹也行),把牛排放上去稍稍煎一下. 忘了一件事,在拷牛排或者煎...
@太岸5747：烤牛排如何腌制 -
曾晏17135486499…… 牛排制作程序中有一道工序叫做排酸.就是把新鲜肉冷冻至少一星期.然后拿出来自然融化.让原有的血水流出.(不能流太干,不然牛肉没有原味了.).这有两种好处.一是牛排更入味.二是就是把原有的血水带的酸味去掉.还有一点是酱油不能加太多!太多也会带酸味.
@太岸5747：黑胡椒烤牛排怎么做? -
曾晏17135486499…… 黑胡椒烤牛排材料: 牛排2块,黑胡椒15克,五香粉5克,蚝油30毫升,白糖8克,酱油15毫升,洋葱2个,西红柿5个 黑胡椒烤牛排做法: 1.将牛排洗净后用刀背轻轻拍散,然后加入黑胡椒、蚝油、五香粉、白糖、酱油,腌制2小时,最好能放置于冰箱过夜,这样味道更好; 2.牛排中途翻几次面,然后在入烤箱前加入洋葱片一起再腌制1小时入味; 3.烤盘上抹上一层薄油,底层铺上腌制好的洋葱,放上牛排,然后再放入切块的西红柿; 4.放入烤箱用200度上下火,烤10分钟即可.
@太岸5747：黑胡椒烤牛肉的腌制方法? -
曾晏17135486499…… 主料:新鲜牛肉250克 辅料:烤肉酱1袋、黑胡椒40克、红酒20克、洋葱10克、耗油10克 步骤一:将牛肉片成小薄片,放入保鲜盒内,倒入烤肉酱;步骤二:放入洋葱、红酒、耗油搅拌均匀;步骤三:洒入黑胡椒粉,盖上盒盖放入冰箱冷藏一夜;步骤四:将腌好的牛肉放入锡纸内摆放好;步骤五:将所以汤汁再倒进去,将锡纸包好;步骤六:烤箱220度预热好后放入上层烤25分钟即可. 步骤七:成品.
@太岸5747：烤牛排骨的做法,烤牛排骨怎么做 -
曾晏17135486499…… 原料:牛排骨 300克,大蒜 50克,大葱 50克;调料:盐、色拉油 少许,烤肉酱30克;做法:1.把牛排骨放入水中浸泡1个小时左右,去除肉中所带的血.大蒜剥好,洋葱洗净切片待用.2.将洗干净的牛排骨摆在条形扒板上,放入160℃的烤箱,烤15分钟,然后刷上烤肉酱,放上葱、蒜,撒少许盐,再烤2分钟即可.
@太岸5747：牛排的做法 -
曾晏17135486499…… 烤牛排: 原料: 净牛排500克,盐、糖、胡椒、酱油、酒、 味精适量. 做法: ① 牛排用刀拍,用盐、糖、胡椒等调味品 腌半小时;② 牛排放在烤架上入箱烘烤,先烤25分钟, 再翻转烤10分钟即可. 黑胡椒牛排:(微波炉制作)用料:牛...
@太岸5747：自己做牛排怎么做 -
曾晏17135486499…… 材料 黄油,酱油,黑胡椒粉,元葱,蒜片,料酒,牛肉 做法1.牛肉切成 6毫米左右的大片,注意千万别顺着肉的纹理切,要把周围的白色筋膜切掉,肉中间的白色的筋要多划几刀,要不煎的时候肉会卷缩变形.肉表面可以用松肉锤松,没有用刀背拍或者用牙签扎眼都可以,我什么也没有,就用刀在肉上横七竖八地划了几刀2.用黑胡椒粉酱油料酒拌匀入味,然后再切两片元葱蒜片拌进去,放冰箱里冷藏两小时,这时候不需要放盐,否则肉质发硬,煎之前放盐就可以了3.平底锅抹上黄油,没有黄油用色拉油也行,大火把锅烧热,这样能把牛肉里的水分很快锁住,然后改小火煎,煎到你喜欢的程度就可以了
@太岸5747：如何做烤牛排
曾晏17135486499…… 黑胡椒牛排 主料: 牛排 300克 配料: 洋葱(红皮) 150克 香叶 2克 调料: 色拉油 45克 番茄酱 15克 辣酱油 15克 白砂糖 10克 大蒜(白皮) 10克 淀粉(玉米) 5克 酱油 30克 胡椒粉 15克 各适量 1. 牛排用水(30毫升)、酱油(30克)、色拉油(15克)、黑胡椒粉、月桂叶、洋葱丝(50克)腌10分钟; 2. 平底锅热倒入色拉油,放入牛排,用小火煎4分钟,翻面再煎5分钟; 3. 将番茄酱、梅林辣酱油、糖、蒜末、洋葱丝(100克)、水淀粉10克拌匀; 4. 用大火煮3分钟,淋在牛排上即可.
@太岸5747：烤牛排的做法,烤牛排怎么做好吃,烤牛排的家常 -
曾晏17135486499…… 烤牛排的做法 材料 牛排骨、盐、孜然粉、辣椒粉、十三香、花椒粉、白胡椒粉、生姜粉、蒜粉、料酒、蚝 油、老抽 做法1、牛排骨洗净后用paper towel吸干表面水份;2、用盐、孜然粉、辣椒粉、十三香、花椒粉、白胡椒粉、生姜粉、蒜粉、料...
@太岸5747：如何自制西式牛排?
曾晏17135486499…… 扒牛排 原料: 牛肉(肉块厚者为佳)1000克 猪油100克 精盐适量 作法: 1、将牛肉切成6块厚约2厘米的牛扒,用刀稍拍平,在有筋络处略划几刀(以免熟时变形). 2、煎锅置旺火上烧熟,下少量油,放入牛扒,迅速将两面爆干,即改小火,...
