烤箱烤牛肉怎么烤才嫩
@方是2597：如何烤牛肉比较嫩 -
段很15941158544…… 方法一:选材上要选里脊肉,里脊是牛身上最嫩的地方,没筋. 方法二:牛肉要逆着肉的纹路切,要选择与纹路垂直的地方切,也是让牛肉嫩的原因. 方法三:烤之前需要腌制,烤为前用刀背砸几下,再加调料喂,最后要加鸡蛋清,这是可使牛肉吃起来更嫩的关键. 方法四:烤牛肉的时候,注意火候的掌控,小火最佳.
@方是2597：怎样才能使烤出来的牛肉嫩香呢 -
段很15941158544…… 首先,锅要烧的非常热,这样牛排下锅时,高温会迅速把肉的表面封住,让鲜美的汁留在里面.煎牛排可以用植物油,也可以用黄油,条件允许最好是用橄榄油,因为不是炸,所以油不用太多,薄薄一层就可以.牛排一般有二分熟、五分熟、八...
@方是2597：烤牛肉怎么做好吃又嫩 -
段很15941158544…… 烤牛肉怎么做好吃又嫩首先把牛肉切成片薄片抓上嫩肉粉蚝油料酒.精盐.圆葱苹果梨会加上烧烤料抓均为好,这样烤的牛肉又好吃,又嫩.
@方是2597：烤牛肉怎么味料 吃起来比较嫩 -
段很15941158544…… 烤牛肉 简介材料牛肉,红酒,盐,橄榄油,酱油,糖,大蒜,黑胡椒 做法1.把牛肉(最好是带有一定油脂的,例如眼肉),片成0.5cm厚大小薄片﹐用刀的尾部在牛肉上划几下,不要划透肉,在表面划.(ps:这样做是为了让肉回鲜.也可以用松肉锤捶打牛肉,断开筋.)2.用红酒和橄榄油、酱油、一点盐、糖、大蒜、黑胡椒等其他香料腌渍牛肉,15分钟以上(ps:如果肉很新鲜,完全可以不用腌渍,没有什么比新鲜的材料更好的香料了)3.烤箱200度预热,把腌渍好的牛肉放到锡纸铺好的烤盘上,烤10-15分钟,中间翻一次面.
@方是2597：怎么样才能让烤牛肉之前让牛肉更嫩???
段很15941158544…… 1选材上要选里脊肉,里脊是牛身上最嫩的地方,没筋. 2烤为前用刀背砸几下,再加调料喂,最后要加鸡蛋清,这是可使牛肉吃起来更嫩的关键
@方是2597：烤牛肉怎么做让牛肉更嫩
段很15941158544…… 让牛肉更嫩关键看如何腌制,然后是火候,我这只能说腌制的,一般都是姜丝,盐,酱油或烧烤汁,我是除了这些再加点嫩肉粉,火候的话,不要太大的炭火,烤到看不到血色就可以放味料了
@方是2597：请问有谁知道烧烤的牛肉怎么弄才嫩 -
段很15941158544…… 让烤牛肉变嫩----梨汁烤牛肉1)将梨去皮,榨汁备用.把生抽,白糖,蜂蜜,葱姜蒜末,盐,香油放入碗中,拌匀.最后加入鲜梨汁搅拌,这是腌肉用的酱汁. 2)把牛里脊切成约0.5cm厚的片,放入腌肉酱汁的碗中,放冰箱冷藏1个小时,使牛肉能更加入味. 3)烤盘上铺上锡纸,然后将肉一片一片的均匀码放在烤盘上,然后倒入少许剩余酱汁,放入预热好的烤箱中,用200度的温度烤约8分钟,拿出翻面一次. 4)也可以把肉从烤盘中移到烤架上翻面,再烤2分钟,使肉变得微干一些.
@方是2597：烤牛肉怎么烤才能让牛肉嫩勒 -
段很15941158544…… 烤之前可以先在牛肉表面涂抹一层芥末后腌制一晚,第二天要用之前把芥末洗净,煎炸炒出来的都很嫩,烤的话还是要控制好火候. 烤肉,烤牛肉是由脉炙,血下迈炙而转变过来的.炙是指串在签子上,但牛肉不用签子串起来,而是放在烤架...
@方是2597：怎样才能使烤出来的牛肉嫩香呢
段很15941158544…… 首先要将牛肉用料别喂好,然后在烤盘上用慢火烤,烤的过程中还可以加啤酒,那样味道不错啊
段很15941158544…… 方法一:选材上要选里脊肉,里脊是牛身上最嫩的地方,没筋. 方法二:牛肉要逆着肉的纹路切,要选择与纹路垂直的地方切,也是让牛肉嫩的原因. 方法三:烤之前需要腌制,烤为前用刀背砸几下,再加调料喂,最后要加鸡蛋清,这是可使牛肉吃起来更嫩的关键. 方法四:烤牛肉的时候,注意火候的掌控,小火最佳.
@方是2597：怎样才能使烤出来的牛肉嫩香呢 -
段很15941158544…… 首先,锅要烧的非常热,这样牛排下锅时,高温会迅速把肉的表面封住,让鲜美的汁留在里面.煎牛排可以用植物油,也可以用黄油,条件允许最好是用橄榄油,因为不是炸,所以油不用太多,薄薄一层就可以.牛排一般有二分熟、五分熟、八...
@方是2597：烤牛肉怎么做好吃又嫩 -
段很15941158544…… 烤牛肉怎么做好吃又嫩首先把牛肉切成片薄片抓上嫩肉粉蚝油料酒.精盐.圆葱苹果梨会加上烧烤料抓均为好,这样烤的牛肉又好吃,又嫩.
@方是2597：烤牛肉怎么味料 吃起来比较嫩 -
段很15941158544…… 烤牛肉 简介材料牛肉,红酒,盐,橄榄油,酱油,糖,大蒜,黑胡椒 做法1.把牛肉(最好是带有一定油脂的,例如眼肉),片成0.5cm厚大小薄片﹐用刀的尾部在牛肉上划几下,不要划透肉,在表面划.(ps:这样做是为了让肉回鲜.也可以用松肉锤捶打牛肉,断开筋.)2.用红酒和橄榄油、酱油、一点盐、糖、大蒜、黑胡椒等其他香料腌渍牛肉,15分钟以上(ps:如果肉很新鲜,完全可以不用腌渍,没有什么比新鲜的材料更好的香料了)3.烤箱200度预热,把腌渍好的牛肉放到锡纸铺好的烤盘上,烤10-15分钟,中间翻一次面.
@方是2597：怎么样才能让烤牛肉之前让牛肉更嫩???
段很15941158544…… 1选材上要选里脊肉,里脊是牛身上最嫩的地方,没筋. 2烤为前用刀背砸几下,再加调料喂,最后要加鸡蛋清,这是可使牛肉吃起来更嫩的关键
@方是2597：烤牛肉怎么做让牛肉更嫩
段很15941158544…… 让牛肉更嫩关键看如何腌制,然后是火候,我这只能说腌制的,一般都是姜丝,盐,酱油或烧烤汁,我是除了这些再加点嫩肉粉,火候的话,不要太大的炭火,烤到看不到血色就可以放味料了
@方是2597：请问有谁知道烧烤的牛肉怎么弄才嫩 -
段很15941158544…… 让烤牛肉变嫩----梨汁烤牛肉1)将梨去皮,榨汁备用.把生抽,白糖,蜂蜜,葱姜蒜末,盐,香油放入碗中,拌匀.最后加入鲜梨汁搅拌,这是腌肉用的酱汁. 2)把牛里脊切成约0.5cm厚的片,放入腌肉酱汁的碗中,放冰箱冷藏1个小时,使牛肉能更加入味. 3)烤盘上铺上锡纸,然后将肉一片一片的均匀码放在烤盘上,然后倒入少许剩余酱汁,放入预热好的烤箱中,用200度的温度烤约8分钟,拿出翻面一次. 4)也可以把肉从烤盘中移到烤架上翻面,再烤2分钟,使肉变得微干一些.
@方是2597：烤牛肉怎么烤才能让牛肉嫩勒 -
段很15941158544…… 烤之前可以先在牛肉表面涂抹一层芥末后腌制一晚,第二天要用之前把芥末洗净,煎炸炒出来的都很嫩,烤的话还是要控制好火候. 烤肉,烤牛肉是由脉炙,血下迈炙而转变过来的.炙是指串在签子上,但牛肉不用签子串起来,而是放在烤架...
@方是2597：怎样才能使烤出来的牛肉嫩香呢
段很15941158544…… 首先要将牛肉用料别喂好,然后在烤盘上用慢火烤,烤的过程中还可以加啤酒,那样味道不错啊
