怎么做烤牛肉+好吃又嫩
@公承6590：烤牛肉怎么做好吃又嫩 -
苏秆18793045648…… 烤牛肉怎么做好吃又嫩首先把牛肉切成片薄片抓上嫩肉粉蚝油料酒.精盐.圆葱苹果梨会加上烧烤料抓均为好,这样烤的牛肉又好吃,又嫩.
@公承6590：如何烤牛肉比较嫩 -
苏秆18793045648…… 方法一:选材上要选里脊肉,里脊是牛身上最嫩的地方,没筋. 方法二:牛肉要逆着肉的纹路切,要选择与纹路垂直的地方切,也是让牛肉嫩的原因. 方法三:烤之前需要腌制,烤为前用刀背砸几下,再加调料喂,最后要加鸡蛋清,这是可使牛肉吃起来更嫩的关键. 方法四:烤牛肉的时候,注意火候的掌控,小火最佳.
@公承6590：怎样才能使烤出来的牛肉嫩香呢 -
苏秆18793045648…… 第一选牛肉,新鲜的,牛柳最好,不要选肉纹粗的牛肉. 第二腌牛肉,生粉、盐、油、味精适量、姜丝少许,拌好牛肉约十数分钟. 第三做牛肉,菜芯牛肉汤:盐油水烧开,放菜一两分钟后放牛肉,两分钟即可.炒牛肉;油、姜丝猛火起镬,...
@公承6590：烧烤牛肉怎么腌制吃得嫩滑爽 -
苏秆18793045648…… 1:锅起凉油,放上花椒大料炸香后闭火,等油凉的浇在肉上,一定要等油凉的,不然肉该熟了. 2:放糖,盐,酱油(生抽),花椒粉,胡椒粉,有条件讲究的放点咖喱粉和梨汁. 3:最最最最最最重要的,肉里放碎洋葱粒,不怕多,越多越香,这是烤肉的法宝. 4:搅拌,放一宿在冰箱里 5:等着瞧好吧,烤的时候放辣椒面、孜然. 6:再少放点啤酒,不仅可以去腥,还可以使肉质更嫩哦! 二、牛肉片放在一个容器内,放少许油,少许嫩肉粉(生粉也可),少许生抽,老抽,少许胡椒粉、料酒,盐味精,调味,装入冰箱冷藏室腌制三十分钟左右备用.这样的比较嫩.
@公承6590：家常烤牛肉怎么做才嫩 -
苏秆18793045648…… 材料牛肉250克,香菜50克.调料:葱,姜,蒜各5克,白糖15克,酱油15克,精盐5克,料酒20克,香油10克,植物油25克.做法1、牛肉去筋,切成薄片,加姜、蒜末、白糖、酱油、料酒、香油拌匀腌30分钟.2、大葱去皮、根,切成滚刀斜片,香菜摘洗干净后,切成寸段.3、铁板上火加油烧热,放入腌好的肉片,煸炒至肉,葱稍干,加入香菜段,再煸炒几下,淋入香油即成.
@公承6590：牛肉怎么生烤着好吃 -
苏秆18793045648…… 牛肉怎么生烤着好吃 烤牛肉 食材 主料 牛肉500g 辅料 生抽30g 料酒30g 黑胡椒5g 葱花10g 油20g 生菜15g 步骤1.把牛肉洗干净后切成片2.把牛肉放进碗里,加入适量的料酒、生抽和黑胡椒粉3.充分拌均匀4.然后放进冰箱保存一小时5.预热电饼档,倒进一点菜油,然后把牛肉放进去烤6.烤四五分钟即可取出,放进垫有生菜的盆子里撒上葱花即可.小贴士 牛肉一定要充分的腌了后才能入味 买的时候店家有机器可以切片,这样比自己切片要方便许多
@公承6590：一般牛肉怎样烤才是最好的?
苏秆18793045648…… 先腌制一下,加点盐,胡椒,一点点生粉和水..拌匀了腌制十几二十分钟,再烤就会比较嫩,也比较好吃了 不过水不能太多...
@公承6590：烤牛肉怎样腌制比较嫩 -
苏秆18793045648…… 牛里脊改刀切片,圆葱香菜肉料十三香黑胡椒粉,蚝油豆油.
@公承6590：烤牛肉怎么烤才能让牛肉嫩勒 -
苏秆18793045648…… 烤之前可以先在牛肉表面涂抹一层芥末后腌制一晚,第二天要用之前把芥末洗净,煎炸炒出来的都很嫩,烤的话还是要控制好火候. 烤肉,烤牛肉是由脉炙,血下迈炙而转变过来的.炙是指串在签子上,但牛肉不用签子串起来,而是放在烤架...
@公承6590：如何在家中制作烤牛肉 -
苏秆18793045648…… 烤牛肉 配料:牛臀bai尖1000克(或黄瓜肉),生姜末1克,大葱末15克,大蒜泥1克,白糖15克,黑胡椒面1克,焙好芝麻面3面,渍汁(制法附后),蘑菇100克,青椒100克,洋葱100克,红萝卜100克. 特色du: 味道鲜香,牛肉软嫩,焦香...
苏秆18793045648…… 烤牛肉怎么做好吃又嫩首先把牛肉切成片薄片抓上嫩肉粉蚝油料酒.精盐.圆葱苹果梨会加上烧烤料抓均为好,这样烤的牛肉又好吃,又嫩.
@公承6590：如何烤牛肉比较嫩 -
苏秆18793045648…… 方法一:选材上要选里脊肉,里脊是牛身上最嫩的地方,没筋. 方法二:牛肉要逆着肉的纹路切,要选择与纹路垂直的地方切,也是让牛肉嫩的原因. 方法三:烤之前需要腌制,烤为前用刀背砸几下,再加调料喂,最后要加鸡蛋清,这是可使牛肉吃起来更嫩的关键. 方法四:烤牛肉的时候,注意火候的掌控,小火最佳.
@公承6590：怎样才能使烤出来的牛肉嫩香呢 -
苏秆18793045648…… 第一选牛肉,新鲜的,牛柳最好,不要选肉纹粗的牛肉. 第二腌牛肉,生粉、盐、油、味精适量、姜丝少许,拌好牛肉约十数分钟. 第三做牛肉,菜芯牛肉汤:盐油水烧开,放菜一两分钟后放牛肉,两分钟即可.炒牛肉;油、姜丝猛火起镬,...
@公承6590：烧烤牛肉怎么腌制吃得嫩滑爽 -
苏秆18793045648…… 1:锅起凉油,放上花椒大料炸香后闭火,等油凉的浇在肉上,一定要等油凉的,不然肉该熟了. 2:放糖,盐,酱油(生抽),花椒粉,胡椒粉,有条件讲究的放点咖喱粉和梨汁. 3:最最最最最最重要的,肉里放碎洋葱粒,不怕多,越多越香,这是烤肉的法宝. 4:搅拌,放一宿在冰箱里 5:等着瞧好吧,烤的时候放辣椒面、孜然. 6:再少放点啤酒,不仅可以去腥,还可以使肉质更嫩哦! 二、牛肉片放在一个容器内,放少许油,少许嫩肉粉(生粉也可),少许生抽,老抽,少许胡椒粉、料酒,盐味精,调味,装入冰箱冷藏室腌制三十分钟左右备用.这样的比较嫩.
@公承6590：家常烤牛肉怎么做才嫩 -
苏秆18793045648…… 材料牛肉250克,香菜50克.调料:葱,姜,蒜各5克,白糖15克,酱油15克,精盐5克,料酒20克,香油10克,植物油25克.做法1、牛肉去筋,切成薄片,加姜、蒜末、白糖、酱油、料酒、香油拌匀腌30分钟.2、大葱去皮、根,切成滚刀斜片,香菜摘洗干净后,切成寸段.3、铁板上火加油烧热,放入腌好的肉片,煸炒至肉,葱稍干,加入香菜段,再煸炒几下,淋入香油即成.
@公承6590：牛肉怎么生烤着好吃 -
苏秆18793045648…… 牛肉怎么生烤着好吃 烤牛肉 食材 主料 牛肉500g 辅料 生抽30g 料酒30g 黑胡椒5g 葱花10g 油20g 生菜15g 步骤1.把牛肉洗干净后切成片2.把牛肉放进碗里,加入适量的料酒、生抽和黑胡椒粉3.充分拌均匀4.然后放进冰箱保存一小时5.预热电饼档,倒进一点菜油,然后把牛肉放进去烤6.烤四五分钟即可取出,放进垫有生菜的盆子里撒上葱花即可.小贴士 牛肉一定要充分的腌了后才能入味 买的时候店家有机器可以切片,这样比自己切片要方便许多
@公承6590：一般牛肉怎样烤才是最好的?
苏秆18793045648…… 先腌制一下,加点盐,胡椒,一点点生粉和水..拌匀了腌制十几二十分钟,再烤就会比较嫩,也比较好吃了 不过水不能太多...
@公承6590：烤牛肉怎样腌制比较嫩 -
苏秆18793045648…… 牛里脊改刀切片,圆葱香菜肉料十三香黑胡椒粉,蚝油豆油.
@公承6590：烤牛肉怎么烤才能让牛肉嫩勒 -
苏秆18793045648…… 烤之前可以先在牛肉表面涂抹一层芥末后腌制一晚,第二天要用之前把芥末洗净,煎炸炒出来的都很嫩,烤的话还是要控制好火候. 烤肉,烤牛肉是由脉炙,血下迈炙而转变过来的.炙是指串在签子上,但牛肉不用签子串起来,而是放在烤架...
@公承6590：如何在家中制作烤牛肉 -
苏秆18793045648…… 烤牛肉 配料:牛臀bai尖1000克(或黄瓜肉),生姜末1克,大葱末15克,大蒜泥1克,白糖15克,黑胡椒面1克,焙好芝麻面3面,渍汁(制法附后),蘑菇100克,青椒100克,洋葱100克,红萝卜100克. 特色du: 味道鲜香,牛肉软嫩,焦香...
