烧烤撒料可以当腌料吗
@楚园2470：请问香辣腌料、能做烤肉的撒料吗? -
芮卫18042653829…… 1 羊肉,老抽,盐,料酒,鸡精,蛋清,洋葱末,姜末,白糖,嫩肉淀粉淹渍,烤至将熟时根据口味撒孜然和辣椒粉 2 牛肉老抽,盐,料酒,鸡精,蛋清,洋葱末,酱末,白糖,咖喱粉,黑胡椒粉,嫩肉淀粉淹渍,烤至将熟,可同羊肉一样...
@楚园2470：烧烤撒料好还是腌料好 -
芮卫18042653829…… 个人觉得腌料好一些,毕竟腌料的时间要长一些,比较容易腌制进肉里味道,吃起来口感会好
@楚园2470：烧烤撒料的做法 -
芮卫18042653829…… 烧烤撒料配方一、烧烤撒料辣椒和花椒炒香,分别打成细末备用.用1斤的比例,味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀即可.烧烤撒料配方二、自制撒料粉(将孜然粉 20 克、花...
@楚园2470：烧烤肉串需要什么料 -
芮卫18042653829…… 通常都需要腌制料和撒料,腌制料就是烤前先把肉串腌制一下,有七香烤肉料,麻辣牛肉料,孜然烤肉料,蒜香烤肉了,烤肉料可以腌制牛羊猪肉类产品,撒料就是烤熟后撒上去,可以用烧烤飘香粉,孜然烤肉撒粉等.
@楚园2470：烧烤用的撒料白的像面一样的是什么呀 -
芮卫18042653829…… 白色的东西很多,像盐、味精、白胡椒粉都是白色的,还有一种叫肉香粉的,食品添加剂的一种,主要成分是食盐、味精、香精之类的,不建议使用.烧烤料分为腌料、刷料、洒料、蘸料几种.常用洒料包括孜然粉、椒盐(可用其代替食盐)、...
@楚园2470：烤串有撒料还需要腌肉吗? -
芮卫18042653829…… 烤串有撒料应该不是一定还需要腌肉. 再看看别人怎么说的.
@楚园2470：烧烤撒料有一种特别香的料 -
芮卫18042653829…… 用烧烤撒料挺方便的,烤好后直接洒在上面就可以了,用腌料腌制一下效果会更好,我是这样做的,先把肉类洗净,然后按照料肉比例进行腌制个4小时,我用的是cook奥尔良腌制的,香甜辣的味道,肉类也比较脆软嫩
@楚园2470：请问烧烤主要用什么调料烤着好吃 -
芮卫18042653829…… 烧烤时有腌制料和料粉,下面介绍下制作步骤:材料:瘦肉,五香粉,鸡粉, 十三香,葱姜 ,胡椒粉,生粉,鸡蛋.大蒜, 小米辣,盐,味精,白糖,辣鲜露,一品鲜 ,红油,花椒面,辣椒粉,孜然粉,姜粉,芝麻面.1、将瘦肉切好块状或...
@楚园2470：如何制作烧烤洒料 -
芮卫18042653829…… 烧烤料分为腌料、刷料、洒料、蘸料几种.常用洒料包括孜然粉、椒盐(可用其代替食盐)、黑胡椒粉、白胡椒粉、五香粉、辣椒粉、海鲜粉等.这些调料一般直接从超市采购即可,由于撒放顺序不同,因此大多是单独放置.烤羊肉的话;把腌...
@楚园2470：烧烤的猪肉需要腌吗 -
芮卫18042653829…… 挂炉的烤制的必须腌制,不然味道不好,如果是炭火烤制的讲究快熟时候撒调料. 最常用的调配料: 孜然粉 孜然又名安息茴香.是深受众人欢迎的调味品之一.不仅历史悠久,还有很高的药用价值.是烧烤食品必用的上等作料.也是配制咖喱粉的...
芮卫18042653829…… 1 羊肉,老抽,盐,料酒,鸡精,蛋清,洋葱末,姜末,白糖,嫩肉淀粉淹渍,烤至将熟时根据口味撒孜然和辣椒粉 2 牛肉老抽,盐,料酒,鸡精,蛋清,洋葱末,酱末,白糖,咖喱粉,黑胡椒粉,嫩肉淀粉淹渍,烤至将熟,可同羊肉一样...
@楚园2470：烧烤撒料好还是腌料好 -
芮卫18042653829…… 个人觉得腌料好一些,毕竟腌料的时间要长一些,比较容易腌制进肉里味道,吃起来口感会好
@楚园2470：烧烤撒料的做法 -
芮卫18042653829…… 烧烤撒料配方一、烧烤撒料辣椒和花椒炒香,分别打成细末备用.用1斤的比例,味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀即可.烧烤撒料配方二、自制撒料粉(将孜然粉 20 克、花...
@楚园2470：烧烤肉串需要什么料 -
芮卫18042653829…… 通常都需要腌制料和撒料,腌制料就是烤前先把肉串腌制一下,有七香烤肉料,麻辣牛肉料,孜然烤肉料,蒜香烤肉了,烤肉料可以腌制牛羊猪肉类产品,撒料就是烤熟后撒上去,可以用烧烤飘香粉,孜然烤肉撒粉等.
@楚园2470：烧烤用的撒料白的像面一样的是什么呀 -
芮卫18042653829…… 白色的东西很多,像盐、味精、白胡椒粉都是白色的,还有一种叫肉香粉的,食品添加剂的一种,主要成分是食盐、味精、香精之类的,不建议使用.烧烤料分为腌料、刷料、洒料、蘸料几种.常用洒料包括孜然粉、椒盐(可用其代替食盐)、...
@楚园2470：烤串有撒料还需要腌肉吗? -
芮卫18042653829…… 烤串有撒料应该不是一定还需要腌肉. 再看看别人怎么说的.
@楚园2470：烧烤撒料有一种特别香的料 -
芮卫18042653829…… 用烧烤撒料挺方便的,烤好后直接洒在上面就可以了,用腌料腌制一下效果会更好,我是这样做的,先把肉类洗净,然后按照料肉比例进行腌制个4小时,我用的是cook奥尔良腌制的,香甜辣的味道,肉类也比较脆软嫩
@楚园2470：请问烧烤主要用什么调料烤着好吃 -
芮卫18042653829…… 烧烤时有腌制料和料粉,下面介绍下制作步骤:材料:瘦肉,五香粉,鸡粉, 十三香,葱姜 ,胡椒粉,生粉,鸡蛋.大蒜, 小米辣,盐,味精,白糖,辣鲜露,一品鲜 ,红油,花椒面,辣椒粉,孜然粉,姜粉,芝麻面.1、将瘦肉切好块状或...
@楚园2470：如何制作烧烤洒料 -
芮卫18042653829…… 烧烤料分为腌料、刷料、洒料、蘸料几种.常用洒料包括孜然粉、椒盐(可用其代替食盐)、黑胡椒粉、白胡椒粉、五香粉、辣椒粉、海鲜粉等.这些调料一般直接从超市采购即可,由于撒放顺序不同,因此大多是单独放置.烤羊肉的话;把腌...
@楚园2470：烧烤的猪肉需要腌吗 -
芮卫18042653829…… 挂炉的烤制的必须腌制,不然味道不好,如果是炭火烤制的讲究快熟时候撒调料. 最常用的调配料: 孜然粉 孜然又名安息茴香.是深受众人欢迎的调味品之一.不仅历史悠久,还有很高的药用价值.是烧烤食品必用的上等作料.也是配制咖喱粉的...
