煮美蛙怎么腌制嫩
@浦翠5131：牛蛙用什么腌才会更嫩 -
欧柄19482672509…… 牛蛙营养十分丰富,含有丰富的维生素、钙、磷、铁等几十种营养成份,还能滋补解毒、利水消肿 用料 牛蛙 2斤 豆芽 半斤 莴苣 半斤 啤酒 一罐的三分之一 麻辣火锅底料 半包 花椒 适量 干椒 适量 准备食材 牛蛙皮比较难剥,买的时候让老板把...
@浦翠5131：怎么煮美蛙嫩 -
欧柄19482672509…… 主料青蛙750克 辅料油适量盐适量青椒100克嫩姜100克小米辣适量泡椒适量味精适量花椒适量鸡精适量豆瓣酱1小勺 步骤 跳水美蛙的做法步骤11.剁碎后的小米辣 跳水美蛙的做法步骤22.切好的泡椒和嫩姜 跳水美蛙的做法步骤33.去除内脏洗净后的青蛙码上盐 跳水美蛙的做法步骤44.切成小段的青椒 跳水美蛙的做法步骤55.锅里油烧到9成热 跳水美蛙的做法步骤66.下豆瓣酱炒香 跳水美蛙的做法步骤77.跟着下泡椒和嫩姜炒 跳水美蛙的做法步骤88.加水熬汤汁 跳水美蛙的做法步骤99.加盐熬 跳水美蛙的做法步骤1010.将青蛙下锅煮 跳水美蛙的做法步骤1111.下青椒和味精鸡精后就可以起锅了 小贴士 青蛙洗好后码下盐更容易入味
@浦翠5131：活水牛蛙的做法大全
欧柄19482672509…… 美蛙是很多人都喜欢吃的一道食物,美味可口,尤其是在制做水煮牛蛙的情况下放一些火锅配菜铺底,味儿可口下饭菜.并且牛蛙肉细嫩紧实,通道具备延展性,并且营养...
@浦翠5131：美蛙怎么做好吃 -
欧柄19482672509…… 水煮美蛙 用料 美蛙 12斤 丝瓜 1斤 香菇 半斤 芹菜 一根 黄葱 两根 红99浓缩火锅底料400g装 一袋 水煮美蛙做法 基本原料大集合 蛙蛙打整干净是个细致活路,不干净我不吃; 铁锅对急火快炒的菜相当的给力,菜油一半、色拉油一半、混合油弄...
@浦翠5131：头天杀的美蛙第二天煮口感老怎么解决 -
欧柄19482672509…… 头天杀的蛙 第二天煮口感老 解决的方法是 杀好的蛙先用生抽和调料腌制 既入味又不会老 口感还更好
@浦翠5131：做牛蛙怎么做呢 -
欧柄19482672509…… 干锅牛蛙 1、牛蛙洗净后斩成大块. 2、将牛蛙加入盐、料酒、水淀粉抓匀,腌制20分钟. 3、姜去皮切片,蒜去皮略拍,香葱、青红椒洗净切小圈. 4、锅置火上适量油烧热,爆香大蒜、姜、花椒,依次调入火锅底料、郫县豆瓣酱炒出红油. 5、倒入牛蛙翻炒断生. 6、调入醪糟汁. 7、加入少许砂糖、生抽,调味. 8、转至小火,盖上锅盖焖烧5分钟至汤汁收少. 9、转至干锅中,调入青红椒、白芝麻、淋入少许香油,点缉沪光疚叱狡癸挟含锚上酒精灯便可边热边吃. 小窍门: 1、腌制牛蛙时要用力抓拌,使淀粉充分渗入肉里面,使肉质更嫩. 2、牛蛙肉质柔嫩,切记翻动过频会散.
@浦翠5131：怎样腌制烧牛蛙和腌料的用料 -
欧柄19482672509…… 我是这样做的,先把牛蛙洗净,然后按照料肉比例进行腌制个5.6个小时,我用的是cook奥尔良腌制的,香甜辣的味道,牛蛙也比较脆软嫩,特别好吃的.
@浦翠5131：自贡好吃客的跳水美蛙到底怎么做的? 汤底面上的红油是怎么弄的? 汤底是什么汤底? -
欧柄19482672509…… 主料:美蛙、山珍 辅料:仔姜、青椒、秘制香料、鲜椒等 调料:花椒、菜籽油、淀粉.嫩肉精.鸡精等 做法:将油烧制5成熟,将美蛙去皮码上盐、嫩肉精,淀粉,入油锅轻炸即可,将水2斤入锅,放入仔姜,鲜椒、花椒,炸好的美蛙一起煮...
@浦翠5131：你好.我想问下美蛙怎么煮更嫩? -
欧柄19482672509…… 低温烹饪
@浦翠5131：美蛙鱼头的做法美蛙鱼头的家常做法怎么做 -
欧柄19482672509…… 美蛙鱼头的做法【图文】解析】的做法 花鲢鱼头刷去表面鱼鳞,抠去鱼鳃,从鱼脑处劈开一分为二,加盐、料酒拌匀腌制5分钟去腥;美蛙剪去头部,去皮、去内脏,洗净血水,加盐、料酒拌匀腌制5分钟. 炒锅炙净,添入清水4000克,加入火...
欧柄19482672509…… 牛蛙营养十分丰富,含有丰富的维生素、钙、磷、铁等几十种营养成份,还能滋补解毒、利水消肿 用料 牛蛙 2斤 豆芽 半斤 莴苣 半斤 啤酒 一罐的三分之一 麻辣火锅底料 半包 花椒 适量 干椒 适量 准备食材 牛蛙皮比较难剥,买的时候让老板把...
@浦翠5131：怎么煮美蛙嫩 -
欧柄19482672509…… 主料青蛙750克 辅料油适量盐适量青椒100克嫩姜100克小米辣适量泡椒适量味精适量花椒适量鸡精适量豆瓣酱1小勺 步骤 跳水美蛙的做法步骤11.剁碎后的小米辣 跳水美蛙的做法步骤22.切好的泡椒和嫩姜 跳水美蛙的做法步骤33.去除内脏洗净后的青蛙码上盐 跳水美蛙的做法步骤44.切成小段的青椒 跳水美蛙的做法步骤55.锅里油烧到9成热 跳水美蛙的做法步骤66.下豆瓣酱炒香 跳水美蛙的做法步骤77.跟着下泡椒和嫩姜炒 跳水美蛙的做法步骤88.加水熬汤汁 跳水美蛙的做法步骤99.加盐熬 跳水美蛙的做法步骤1010.将青蛙下锅煮 跳水美蛙的做法步骤1111.下青椒和味精鸡精后就可以起锅了 小贴士 青蛙洗好后码下盐更容易入味
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欧柄19482672509…… 美蛙是很多人都喜欢吃的一道食物,美味可口,尤其是在制做水煮牛蛙的情况下放一些火锅配菜铺底,味儿可口下饭菜.并且牛蛙肉细嫩紧实,通道具备延展性,并且营养...
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欧柄19482672509…… 水煮美蛙 用料 美蛙 12斤 丝瓜 1斤 香菇 半斤 芹菜 一根 黄葱 两根 红99浓缩火锅底料400g装 一袋 水煮美蛙做法 基本原料大集合 蛙蛙打整干净是个细致活路,不干净我不吃; 铁锅对急火快炒的菜相当的给力,菜油一半、色拉油一半、混合油弄...
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欧柄19482672509…… 干锅牛蛙 1、牛蛙洗净后斩成大块. 2、将牛蛙加入盐、料酒、水淀粉抓匀,腌制20分钟. 3、姜去皮切片,蒜去皮略拍,香葱、青红椒洗净切小圈. 4、锅置火上适量油烧热,爆香大蒜、姜、花椒,依次调入火锅底料、郫县豆瓣酱炒出红油. 5、倒入牛蛙翻炒断生. 6、调入醪糟汁. 7、加入少许砂糖、生抽,调味. 8、转至小火,盖上锅盖焖烧5分钟至汤汁收少. 9、转至干锅中,调入青红椒、白芝麻、淋入少许香油,点缉沪光疚叱狡癸挟含锚上酒精灯便可边热边吃. 小窍门: 1、腌制牛蛙时要用力抓拌,使淀粉充分渗入肉里面,使肉质更嫩. 2、牛蛙肉质柔嫩,切记翻动过频会散.
@浦翠5131：怎样腌制烧牛蛙和腌料的用料 -
欧柄19482672509…… 我是这样做的,先把牛蛙洗净,然后按照料肉比例进行腌制个5.6个小时,我用的是cook奥尔良腌制的,香甜辣的味道,牛蛙也比较脆软嫩,特别好吃的.
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欧柄19482672509…… 主料:美蛙、山珍 辅料:仔姜、青椒、秘制香料、鲜椒等 调料:花椒、菜籽油、淀粉.嫩肉精.鸡精等 做法:将油烧制5成熟,将美蛙去皮码上盐、嫩肉精,淀粉,入油锅轻炸即可,将水2斤入锅,放入仔姜,鲜椒、花椒,炸好的美蛙一起煮...
@浦翠5131：你好.我想问下美蛙怎么煮更嫩? -
欧柄19482672509…… 低温烹饪
@浦翠5131：美蛙鱼头的做法美蛙鱼头的家常做法怎么做 -
欧柄19482672509…… 美蛙鱼头的做法【图文】解析】的做法 花鲢鱼头刷去表面鱼鳞,抠去鱼鳃,从鱼脑处劈开一分为二,加盐、料酒拌匀腌制5分钟去腥;美蛙剪去头部,去皮、去内脏,洗净血水,加盐、料酒拌匀腌制5分钟. 炒锅炙净,添入清水4000克,加入火...
