熏肉的10种吃法
@咎货3987：薰肉的吃法? -
令葛19260986831…… 熏肉的做法是,将肉按一定的规格划成块,撒上盐,搭在木架上用松柴烟熏干,这样就可保存较长时间.还有一种制法是将羊的内脏掏空,烧掉毛,皮连肉一起剁成块,撒上盐,熏干,可以保存到次年的6-7月份.另将牛、羊瘦肉撒上盐灌进肠...
@咎货3987：求烟熏肉的吃法? -
令葛19260986831…… 烟熏腊肉是一道特色传统名菜,在湘菜、川菜中均有此菜.烟熏腊肉是川渝地区一种很有特色的年货,而湖南腊肉又以湖南安化腊肉和湘西腊肉最为出名.安化腊肉,体形大,颜色黑,熏得干,肉质细,味道香;湘西腊肉,色彩红亮,烟熏咸香.新鲜猪肉经过花椒、干辣子、料酒的腌制,再用清香的柏树枝小火温熏.腊肉蒸出来后,醇香扑鼻,肥而不腻,瘦而不僵,入口回味无穷.
@咎货3987：烟熏肉怎么炒好吃? -
令葛19260986831…… 1.把烟熏肉洗干净煮一下,因为一般烟熏肉都比较咸,煮一下可以去除多余的盐分,煮5分钟,之后捞起沥干. 2.把烟熏肉切片,如果刀工好可以切薄一点. 3.把蒜苗、蒜还有生姜、干辣椒切碎备用. 4.把折耳根/鱼腥草切成四厘米左右的小段备用. 5.在锅里加入油,等油烧热之后倒入烟熏肉稍微炒一下,大约一分钟左右捞起备用. 6.把烟熏肉捞起之后留下油,然后把干辣椒还有生姜和蒜倒入煸炒,炒出香味之后倒入折耳根一起炒. 7.加入蒜苗,倒入炒好的烟熏肉一起炒,适量加一点鸡精、味精和盐调味,不要加太多盐,因为烟熏肉本身有盐,折耳根不需要炒太久,炒一分钟左右即可. 8.关火后装盘,就可以品尝到好吃的烟熏肉炒折耳根和鱼腥草.
@咎货3987：四川熏肉怎么烧好吃 -
令葛19260986831…… 曾经吃过一次纯正的四川熏肉,是一位四川朋友从老家带回来滴,那种独特的烟熏味至今难忘.俺上网查了资料想自己做来解馋,才发现做起来真是很麻烦,对于生产环境、时间和材料都有要求,实在不太适合家庭操作. 纯正的四川熏肉是把...
@咎货3987：烟熏肉怎样做才最好吃 -
令葛19260986831…… 用料 1、薰肉200克 2、青辣椒100克 3、蒜头和葱 适量 4、酱油 少许 家常菜之辣椒炒熏肉的做法 第一步:先把薰肉解冻,切片,因为已经基本没有水份了,切起来比较好切,样子也好看.配料也洗净,切开备用 第二步:油热后把切好片的蒜头下锅略爆,再放薰肉爆炒至变色,再放辣椒,再炒,然后加点酱油,不需要放盐了哦.翻炒一下,让肉吸入一点酱油,上色和入味,再放葱,翻炒一下 第三步:把炒出来的油,留在锅里,不要都放进碟里了,很油
@咎货3987：熏肉怎么做好吃 好吃正宗的熏肉做法 -
令葛19260986831…… 用料 主料 姜3片 蒜4瓣 熏肉150克 香炒熏肉的做法 1. 熏肉切成薄片,用温水浸泡10分钟后捞出备用; 2. 青蒜和朝天椒,姜,蒜,各切成小丁备用;青红尖椒切好备用; 3. 锅中放少量油,烧热放熏肉爆炒至出油有香味,喷适量白酒,加少许白糖,翻炒; 4. 放朝天椒、葱、姜、蒜; 5. 再放青红尖椒,翻炒均匀; 6.加适量盐、蘑菇精和酱油,炒至辣椒断生即可.
@咎货3987：腌制好的熏肉怎么做好吃 -
令葛19260986831…… 这个我知道. 首先要把皮烧一下(最好是炭火,木有的话就放在火焰上直接烤),冒出火来,香喷喷的,然后用刀烧黑的外面的皮刮掉(记得是刮掉,不是把皮切掉),特别香啊! 接着第二步也是比较重要的:洗!准备蒜,姜,干辣椒,其他调料. 洗干净后切,放少量的水闷一会儿,让熏肉没那么硬,水差不多干掉肉就会自己出油了,然后就跟别的菜炒法差不多啦,不用放盐(因为熏肉本身就很咸),可以放点脆笋或者豆腐干一起炒~~ 哎呀,说着说着都留口水啦! 我自己就是这么做的,朋友都说很好吃,希望有帮到你哦,嘻嘻~~
@咎货3987：熏肉乱炖的家常做法大全怎么做好吃视频 -
令葛19260986831…… 主料 熏肉100g、豇豆100g、茄子100g、马铃薯丁(脱水)100g、白菜100g、粉条(干)100g 调料 调和油适量、食盐适量、柿子椒适量 熏肉乱炖步骤1 所有食材都在这里,熏肉外面有的卖,我的是自己熏的,平时冻起来,想吃就拿出来吃 步...
@咎货3987：烟熏肉怎么吃? -
令葛19260986831…… 材料用量: 主材料:烟熏肉100克配料:新鲜金针100克,红辣椒2只,葱2根调味料:淀粉1/4茶匙,麻油1茶匙,酱油1/2茶匙,老抽1茶匙,绍兴酒1/2茶匙,高汤1/2碗,沙拉油2大匙. 制作方法...
@咎货3987：新疆熏肉怎么做好吃 -
令葛19260986831…… 腊肉,吃法很多,可以煮好后切成片状直接实用,也可以做腊肉回锅,腊肉炒饭,还可以和青蒜,蒜苔,芹菜,苦瓜等蔬菜同炒,味道极佳,不油腻.如果愿意吃火锅的朋友也可以来个腊肉涮,沾上作料,不错的享受!下面是几个腊肉的做法...
令葛19260986831…… 熏肉的做法是,将肉按一定的规格划成块,撒上盐,搭在木架上用松柴烟熏干,这样就可保存较长时间.还有一种制法是将羊的内脏掏空,烧掉毛,皮连肉一起剁成块,撒上盐,熏干,可以保存到次年的6-7月份.另将牛、羊瘦肉撒上盐灌进肠...
@咎货3987：求烟熏肉的吃法? -
令葛19260986831…… 烟熏腊肉是一道特色传统名菜,在湘菜、川菜中均有此菜.烟熏腊肉是川渝地区一种很有特色的年货,而湖南腊肉又以湖南安化腊肉和湘西腊肉最为出名.安化腊肉,体形大,颜色黑,熏得干,肉质细,味道香;湘西腊肉,色彩红亮,烟熏咸香.新鲜猪肉经过花椒、干辣子、料酒的腌制,再用清香的柏树枝小火温熏.腊肉蒸出来后,醇香扑鼻,肥而不腻,瘦而不僵,入口回味无穷.
@咎货3987：烟熏肉怎么炒好吃? -
令葛19260986831…… 1.把烟熏肉洗干净煮一下,因为一般烟熏肉都比较咸,煮一下可以去除多余的盐分,煮5分钟,之后捞起沥干. 2.把烟熏肉切片,如果刀工好可以切薄一点. 3.把蒜苗、蒜还有生姜、干辣椒切碎备用. 4.把折耳根/鱼腥草切成四厘米左右的小段备用. 5.在锅里加入油,等油烧热之后倒入烟熏肉稍微炒一下,大约一分钟左右捞起备用. 6.把烟熏肉捞起之后留下油,然后把干辣椒还有生姜和蒜倒入煸炒,炒出香味之后倒入折耳根一起炒. 7.加入蒜苗,倒入炒好的烟熏肉一起炒,适量加一点鸡精、味精和盐调味,不要加太多盐,因为烟熏肉本身有盐,折耳根不需要炒太久,炒一分钟左右即可. 8.关火后装盘,就可以品尝到好吃的烟熏肉炒折耳根和鱼腥草.
@咎货3987：四川熏肉怎么烧好吃 -
令葛19260986831…… 曾经吃过一次纯正的四川熏肉,是一位四川朋友从老家带回来滴,那种独特的烟熏味至今难忘.俺上网查了资料想自己做来解馋,才发现做起来真是很麻烦,对于生产环境、时间和材料都有要求,实在不太适合家庭操作. 纯正的四川熏肉是把...
@咎货3987：烟熏肉怎样做才最好吃 -
令葛19260986831…… 用料 1、薰肉200克 2、青辣椒100克 3、蒜头和葱 适量 4、酱油 少许 家常菜之辣椒炒熏肉的做法 第一步:先把薰肉解冻,切片,因为已经基本没有水份了,切起来比较好切,样子也好看.配料也洗净,切开备用 第二步:油热后把切好片的蒜头下锅略爆,再放薰肉爆炒至变色,再放辣椒,再炒,然后加点酱油,不需要放盐了哦.翻炒一下,让肉吸入一点酱油,上色和入味,再放葱,翻炒一下 第三步:把炒出来的油,留在锅里,不要都放进碟里了,很油
@咎货3987：熏肉怎么做好吃 好吃正宗的熏肉做法 -
令葛19260986831…… 用料 主料 姜3片 蒜4瓣 熏肉150克 香炒熏肉的做法 1. 熏肉切成薄片,用温水浸泡10分钟后捞出备用; 2. 青蒜和朝天椒,姜,蒜,各切成小丁备用;青红尖椒切好备用; 3. 锅中放少量油,烧热放熏肉爆炒至出油有香味,喷适量白酒,加少许白糖,翻炒; 4. 放朝天椒、葱、姜、蒜; 5. 再放青红尖椒,翻炒均匀; 6.加适量盐、蘑菇精和酱油,炒至辣椒断生即可.
@咎货3987：腌制好的熏肉怎么做好吃 -
令葛19260986831…… 这个我知道. 首先要把皮烧一下(最好是炭火,木有的话就放在火焰上直接烤),冒出火来,香喷喷的,然后用刀烧黑的外面的皮刮掉(记得是刮掉,不是把皮切掉),特别香啊! 接着第二步也是比较重要的:洗!准备蒜,姜,干辣椒,其他调料. 洗干净后切,放少量的水闷一会儿,让熏肉没那么硬,水差不多干掉肉就会自己出油了,然后就跟别的菜炒法差不多啦,不用放盐(因为熏肉本身就很咸),可以放点脆笋或者豆腐干一起炒~~ 哎呀,说着说着都留口水啦! 我自己就是这么做的,朋友都说很好吃,希望有帮到你哦,嘻嘻~~
@咎货3987：熏肉乱炖的家常做法大全怎么做好吃视频 -
令葛19260986831…… 主料 熏肉100g、豇豆100g、茄子100g、马铃薯丁(脱水)100g、白菜100g、粉条(干)100g 调料 调和油适量、食盐适量、柿子椒适量 熏肉乱炖步骤1 所有食材都在这里,熏肉外面有的卖,我的是自己熏的,平时冻起来,想吃就拿出来吃 步...
@咎货3987：烟熏肉怎么吃? -
令葛19260986831…… 材料用量: 主材料:烟熏肉100克配料:新鲜金针100克,红辣椒2只,葱2根调味料:淀粉1/4茶匙,麻油1茶匙,酱油1/2茶匙,老抽1茶匙,绍兴酒1/2茶匙,高汤1/2碗,沙拉油2大匙. 制作方法...
@咎货3987：新疆熏肉怎么做好吃 -
令葛19260986831…… 腊肉,吃法很多,可以煮好后切成片状直接实用,也可以做腊肉回锅,腊肉炒饭,还可以和青蒜,蒜苔,芹菜,苦瓜等蔬菜同炒,味道极佳,不油腻.如果愿意吃火锅的朋友也可以来个腊肉涮,沾上作料,不错的享受!下面是几个腊肉的做法...
