熟芝麻有油味怎么办
@聂舒2947：白芝麻炒熟以后有油是什么原因 -
蔺冉18297837769…… 芝麻本身就是制油的佳品,在炒过程中,就类似于榨芝麻油的一步工艺,会有自身的油溢出.
@聂舒2947：为什么黑芝麻炒熟后有一股很刺鼻的味道? -
蔺冉18297837769…… 芝麻本身就有很多的油份 ..炒的过程中 油焦了的味道 和烧焦味是一样的..不过 只要量不多 就不上火
@聂舒2947：怎么样保存炒熟的黑芝麻,让它没有油哈喇味儿???
蔺冉18297837769…… 防芝麻哈喇将芝麻可放入一密封容器中,并放入维生素E,[Ve是抗氧化剂]先用少许油讲VE化开,再拌在芝麻中拌均存放即可
@聂舒2947：请问黑芝麻或是白芝麻有了老油味还可以吃吗,还没有发芽,对身体有什么影响,谢谢了 -
蔺冉18297837769…… 黑芝麻和白芝麻都含有丰富的脂肪,由于脂肪易于氧化,氧化的脂肪就会释放你所说的老油味.氧化变质的脂肪是高度致癌物,请作废物处理,也不能饲喂动物.
@聂舒2947：请教大家,炒熟的芝麻能保存多长时间? -
蔺冉18297837769…… 炒熟的芝麻放到通风干燥的位置,可以放一到两个月的时间,熟芝麻油油腻味就不能吃了. 准备用料:白芝麻250g、油适量、盐适量 1、白芝麻倒入漏筛中用清水冲洗,再沥干水分. 2、将白芝麻倒入平底煎锅,只要铺在锅底中白芝麻的厚...
@聂舒2947：黑芝麻炒熟后有很浓的香油香味吗? -
蔺冉18297837769…… 是的 芝麻炒香油1.白芝麻加水淘洗.2.捞出沥水.3.放入炒锅先大火炒至芝麻圆鼓鼓,色泽枣红色,碾碎芝麻香气扑鼻,有点苦,炒的时候要掌握好火候,避免炒糊,4.榨油机提前预热,炒好的芝麻倒入漏斗,就自动开始榨油了,5.油渣已出来,油也在下面一个出口出来了.6.刚刚出来的油会比较浑浊,一斤芝麻大约出200克左右芝麻油.7.倒入容器需要静置8小时以上,最好时间久一点比较清澈.8.静置后的芝麻油.色泽透明,和买的芝麻油味道是不可比拟的.
@聂舒2947：炒熟的芝麻能放多久 -
蔺冉18297837769…… 炒好的黑芝麻密封好,常温下可以放3个月,一旦有油腻味就不可以吃了. 准备材料:黑芝麻500g 1、黑芝麻事先挑去杂质,用网漏,在清水里清洗一遍.凉晒干.芝麻倒入冷锅里. 2、打火,开始加热.锅微热就开始翻动黑芝麻. 3、不一会,锅里黑芝麻就开始噼啪噼啪响了.这时火力调小一些,不停的翻动黑芝麻.4、继续炒个2分钟,就关火.关火后,还得继续,用铲子,翻动一会.然后,等芝麻在锅内自然冷却. 5、炒好的黑芝麻.
@聂舒2947：芝麻片糖有油的气味是不是坏了 -
蔺冉18297837769…… 芝麻片糖有油的气味应该是时间比较长了,不新鲜,有变质的可能.尽量不要吃了,教你做芝麻糖. 芝麻片糖的制作材料: 主料:芝麻100克,花生仁(生)75克 调料:白砂糖300克,麦芽糖250克,猪油(炼制)30克 芝麻片糖的特色: 入口...
@聂舒2947：炒焦的芝麻压榨的芝麻油有焦味怎么办 -
蔺冉18297837769…… 掺进没有焦味的油里稀释一下,然后再次掺进没有焦味的油里稀释反复多次,较为就会减少甚至没有.
蔺冉18297837769…… 芝麻本身就是制油的佳品,在炒过程中,就类似于榨芝麻油的一步工艺,会有自身的油溢出.
@聂舒2947：为什么黑芝麻炒熟后有一股很刺鼻的味道? -
蔺冉18297837769…… 芝麻本身就有很多的油份 ..炒的过程中 油焦了的味道 和烧焦味是一样的..不过 只要量不多 就不上火
@聂舒2947：怎么样保存炒熟的黑芝麻,让它没有油哈喇味儿???
蔺冉18297837769…… 防芝麻哈喇将芝麻可放入一密封容器中,并放入维生素E,[Ve是抗氧化剂]先用少许油讲VE化开,再拌在芝麻中拌均存放即可
@聂舒2947：请问黑芝麻或是白芝麻有了老油味还可以吃吗,还没有发芽,对身体有什么影响,谢谢了 -
蔺冉18297837769…… 黑芝麻和白芝麻都含有丰富的脂肪,由于脂肪易于氧化,氧化的脂肪就会释放你所说的老油味.氧化变质的脂肪是高度致癌物,请作废物处理,也不能饲喂动物.
@聂舒2947：请教大家,炒熟的芝麻能保存多长时间? -
蔺冉18297837769…… 炒熟的芝麻放到通风干燥的位置,可以放一到两个月的时间,熟芝麻油油腻味就不能吃了. 准备用料:白芝麻250g、油适量、盐适量 1、白芝麻倒入漏筛中用清水冲洗,再沥干水分. 2、将白芝麻倒入平底煎锅,只要铺在锅底中白芝麻的厚...
@聂舒2947：黑芝麻炒熟后有很浓的香油香味吗? -
蔺冉18297837769…… 是的 芝麻炒香油1.白芝麻加水淘洗.2.捞出沥水.3.放入炒锅先大火炒至芝麻圆鼓鼓,色泽枣红色,碾碎芝麻香气扑鼻,有点苦,炒的时候要掌握好火候,避免炒糊,4.榨油机提前预热,炒好的芝麻倒入漏斗,就自动开始榨油了,5.油渣已出来,油也在下面一个出口出来了.6.刚刚出来的油会比较浑浊,一斤芝麻大约出200克左右芝麻油.7.倒入容器需要静置8小时以上,最好时间久一点比较清澈.8.静置后的芝麻油.色泽透明,和买的芝麻油味道是不可比拟的.
@聂舒2947：炒熟的芝麻能放多久 -
蔺冉18297837769…… 炒好的黑芝麻密封好,常温下可以放3个月,一旦有油腻味就不可以吃了. 准备材料:黑芝麻500g 1、黑芝麻事先挑去杂质,用网漏,在清水里清洗一遍.凉晒干.芝麻倒入冷锅里. 2、打火,开始加热.锅微热就开始翻动黑芝麻. 3、不一会,锅里黑芝麻就开始噼啪噼啪响了.这时火力调小一些,不停的翻动黑芝麻.4、继续炒个2分钟,就关火.关火后,还得继续,用铲子,翻动一会.然后,等芝麻在锅内自然冷却. 5、炒好的黑芝麻.
@聂舒2947：芝麻片糖有油的气味是不是坏了 -
蔺冉18297837769…… 芝麻片糖有油的气味应该是时间比较长了,不新鲜,有变质的可能.尽量不要吃了,教你做芝麻糖. 芝麻片糖的制作材料: 主料:芝麻100克,花生仁(生)75克 调料:白砂糖300克,麦芽糖250克,猪油(炼制)30克 芝麻片糖的特色: 入口...
@聂舒2947：炒焦的芝麻压榨的芝麻油有焦味怎么办 -
蔺冉18297837769…… 掺进没有焦味的油里稀释一下,然后再次掺进没有焦味的油里稀释反复多次,较为就会减少甚至没有.
