爆炒肉蟹的家常做法
@延阮5463：姜葱蒜蓉爆炒螃蟹怎么做 -
穆冒17269747365…… 用料 肉蟹 1斤 姜 一大块 葱 2-3条 蒜蓉 少许 生粉 适量 酒 适量 上汤 200ml 耗油 一汤匙 盐 适量 糖 少许 姜葱蒜蓉爆炒螃蟹做法如下:1、先将长葱切成三段.较粗身的葱段跟蟹同煮,较嫩绿的葱段留最后焗蟹用.2、姜切厚片,下油锅,放入姜片...
@延阮5463：葱姜炒肉蟹怎么做? -
穆冒17269747365…… 菜 名: 葱姜炒肉蟹 主 料: 活肉蟹2只. 配 料: 生粉、葱姜片、料酒、盐、胡椒粉、味精、上汤、油、湿淀粉、葱油各适量. 做 法: 1、将肉蟹洗净去盖剁块,刀口处拍上生粉,入油锅稍炸.2、锅内留底油,煸香葱姜片,放入肉蟹,烹料酒,淋入上汤,加入盐、胡椒粉、味精,码好味,加盖稍焖一会,加火收汁,淋入湿淀粉和葱油,装盘码好,扣上蟹盖即可. 特 点: 蟹鲜香,葱姜味浓.
@延阮5463：炒螃蟹怎么做 -
穆冒17269747365…… 主料:螃蟹500克. 辅料:大葱150克,姜25克. 调料:白皮大蒜5克,黄酒15克,酱油10克,豌豆淀粉5克,白砂糖3克,香油2克,猪油75克,盐5克,味精5克,胡椒粉1克. 做法 1.把螃蟹腹部朝上放菜墩上,用刀按脐甲的中线剁开,揭去蟹...
@延阮5463：辣炒螃蟹怎么做 -
穆冒17269747365…… 我把以前的回答给你 葱姜炒 香辣炒 香辣蟹 收拾蟹子 把剪子插进蟹嘴里 把剪子立起来 蟹壳就开了 大钳子敲出裂纹 留壳 肉斩四块 给肉少沾一点生粉 生拉油烧热 蟹子和壳过油炸熟 油温别太高 起锅 放干辣椒段 辣酱 老干妈豆豉油辣椒 蒜片 姜片 ...
@延阮5463：姜葱炒肉蟹怎么做 -
穆冒17269747365…… 所需食材肉蟹1只400克.姜件、葱段、味精、胡椒粉、精盐、蚝油、生粉水各适量.制作方法1、将蟹洗净斩件后,撒上少许生粉,下油中炸至八成熟,捞起沥干油.2、把姜件、葱段下鼎爆香,加入适量上汤,倒入内蟹,加蚝油、味精、精盐、胡椒粉,炒匀后用生粉水勾芡,加包尾油装盘即成.
@延阮5463：炒螃蟹怎么做才好吃!急!
穆冒17269747365…… 洗螃蟹:把螃蟹放在洗碗槽里先用清水泡一会.然后用旧牙刷把螃蟹身上的泥沙刷掉.一定要注意不要剪掉绑螃蟹的草绳,千万别让螃蟹咬了!做法一、 蒸螃蟹 做大闸蟹...
@延阮5463：炒蟹子的做法,炒蟹子怎么做好吃,炒蟹子的家常做法 -
穆冒17269747365…… 主料: 活肉蟹 干辣椒节 花椒 辅料: 姜片 蒜片 葱节 调料: 精盐 胡椒粉 料酒 干细淀粉 海鲜酱 水淀汾 鸡精 香油 花椒油 辣椒油 精炼油 鲜汤 香辣炒蟹的做法步骤 1. 活肉蟹从腹脐处取壳,去净内脏及鳃叶,宰去腿尖及壳沿,洗净后,将蟹斩成几块,加入适量精盐,料酒拌匀. 2. 锅置旺火上,烧精炼油至五成油温,然后将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉,入油锅内浸炸至熟(蟹壳同时成熟). 3. 锅内另加油,烧至四成油温,投入干辣椒节,花椒炒香,掺入鲜汤,略烧片刻,再下姜、葱蒜、海蟹,最后放入精盐、料酒、海鲜酱、鸡精烧约2分钟后,用水淀粉收薄芡,最后加入香油、花椒油、辣椒油、胡椒粉翻匀即可装盘.
@延阮5463：蒜子葱油生爆肉蟹怎么做?
穆冒17269747365…… I 材料 ingredientl 肉蟹2个,蒜20克,葱50克 | 调味料 seasoning| 生抽6克,盐3克,淀粉50克 | 做法 recipe| 将肉蟹治净;蒜去皮炸熟;葱留葱白切 细段备用. 肉蟹拍上淀粉,放入油锅中炸香,取出. 油烧热,爆香葱、蒜,放入肉蟹,调入 生抽、盐炒匀至干即可.
@延阮5463：避风塘炒海蟹怎么做? -
穆冒17269747365…… 一、香辣蟹: 主料:肉蟹 (就是海蟹哦) 调料:葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油 做法: 1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后去腮,胃,肠切成块; 2.将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片; 3.坐锅点火...
@延阮5463：避风塘炒肉蟹的做法?详细的?
穆冒17269747365…… 材料:肉蟹或膏蟹500克、金蒜料(将250克蒜蓉用清水稍作冲洗后,沥干水分,过油炸香到金黄颜色) 配料:青椒粒、红椒粒、姜蓉、豆豉各小许 调料:花生油、绍酒、生抽(或美极)酱油、盐、糖、味精 做法:将蟹洗净斩件,沥干水,加入盐、味精拌匀待用,烧镬落花生油至七成热,放下蟹块炸至熟,取出,去油,落青椒粒、红椒粒、姜蓉、豆豉、蟹块,溅绍酒,放下金蒜料和生抽炒匀至有香味,加入盐、糖、味精调味便可. 提示:蒜头的香辛素令人醒胃,而且蒜头有很好的保健功效,它能助消化,还能杀死肠内的寄生虫.
穆冒17269747365…… 用料 肉蟹 1斤 姜 一大块 葱 2-3条 蒜蓉 少许 生粉 适量 酒 适量 上汤 200ml 耗油 一汤匙 盐 适量 糖 少许 姜葱蒜蓉爆炒螃蟹做法如下:1、先将长葱切成三段.较粗身的葱段跟蟹同煮,较嫩绿的葱段留最后焗蟹用.2、姜切厚片,下油锅,放入姜片...
@延阮5463：葱姜炒肉蟹怎么做? -
穆冒17269747365…… 菜 名: 葱姜炒肉蟹 主 料: 活肉蟹2只. 配 料: 生粉、葱姜片、料酒、盐、胡椒粉、味精、上汤、油、湿淀粉、葱油各适量. 做 法: 1、将肉蟹洗净去盖剁块,刀口处拍上生粉,入油锅稍炸.2、锅内留底油,煸香葱姜片,放入肉蟹,烹料酒,淋入上汤,加入盐、胡椒粉、味精,码好味,加盖稍焖一会,加火收汁,淋入湿淀粉和葱油,装盘码好,扣上蟹盖即可. 特 点: 蟹鲜香,葱姜味浓.
@延阮5463：炒螃蟹怎么做 -
穆冒17269747365…… 主料:螃蟹500克. 辅料:大葱150克,姜25克. 调料:白皮大蒜5克,黄酒15克,酱油10克,豌豆淀粉5克,白砂糖3克,香油2克,猪油75克,盐5克,味精5克,胡椒粉1克. 做法 1.把螃蟹腹部朝上放菜墩上,用刀按脐甲的中线剁开,揭去蟹...
@延阮5463：辣炒螃蟹怎么做 -
穆冒17269747365…… 我把以前的回答给你 葱姜炒 香辣炒 香辣蟹 收拾蟹子 把剪子插进蟹嘴里 把剪子立起来 蟹壳就开了 大钳子敲出裂纹 留壳 肉斩四块 给肉少沾一点生粉 生拉油烧热 蟹子和壳过油炸熟 油温别太高 起锅 放干辣椒段 辣酱 老干妈豆豉油辣椒 蒜片 姜片 ...
@延阮5463：姜葱炒肉蟹怎么做 -
穆冒17269747365…… 所需食材肉蟹1只400克.姜件、葱段、味精、胡椒粉、精盐、蚝油、生粉水各适量.制作方法1、将蟹洗净斩件后,撒上少许生粉,下油中炸至八成熟,捞起沥干油.2、把姜件、葱段下鼎爆香,加入适量上汤,倒入内蟹,加蚝油、味精、精盐、胡椒粉,炒匀后用生粉水勾芡,加包尾油装盘即成.
@延阮5463：炒螃蟹怎么做才好吃!急!
穆冒17269747365…… 洗螃蟹:把螃蟹放在洗碗槽里先用清水泡一会.然后用旧牙刷把螃蟹身上的泥沙刷掉.一定要注意不要剪掉绑螃蟹的草绳,千万别让螃蟹咬了!做法一、 蒸螃蟹 做大闸蟹...
@延阮5463：炒蟹子的做法,炒蟹子怎么做好吃,炒蟹子的家常做法 -
穆冒17269747365…… 主料: 活肉蟹 干辣椒节 花椒 辅料: 姜片 蒜片 葱节 调料: 精盐 胡椒粉 料酒 干细淀粉 海鲜酱 水淀汾 鸡精 香油 花椒油 辣椒油 精炼油 鲜汤 香辣炒蟹的做法步骤 1. 活肉蟹从腹脐处取壳,去净内脏及鳃叶,宰去腿尖及壳沿,洗净后,将蟹斩成几块,加入适量精盐,料酒拌匀. 2. 锅置旺火上,烧精炼油至五成油温,然后将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉,入油锅内浸炸至熟(蟹壳同时成熟). 3. 锅内另加油,烧至四成油温,投入干辣椒节,花椒炒香,掺入鲜汤,略烧片刻,再下姜、葱蒜、海蟹,最后放入精盐、料酒、海鲜酱、鸡精烧约2分钟后,用水淀粉收薄芡,最后加入香油、花椒油、辣椒油、胡椒粉翻匀即可装盘.
@延阮5463：蒜子葱油生爆肉蟹怎么做?
穆冒17269747365…… I 材料 ingredientl 肉蟹2个,蒜20克,葱50克 | 调味料 seasoning| 生抽6克,盐3克,淀粉50克 | 做法 recipe| 将肉蟹治净;蒜去皮炸熟;葱留葱白切 细段备用. 肉蟹拍上淀粉,放入油锅中炸香,取出. 油烧热,爆香葱、蒜,放入肉蟹,调入 生抽、盐炒匀至干即可.
@延阮5463：避风塘炒海蟹怎么做? -
穆冒17269747365…… 一、香辣蟹: 主料:肉蟹 (就是海蟹哦) 调料:葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油 做法: 1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后去腮,胃,肠切成块; 2.将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片; 3.坐锅点火...
@延阮5463：避风塘炒肉蟹的做法?详细的?
穆冒17269747365…… 材料:肉蟹或膏蟹500克、金蒜料(将250克蒜蓉用清水稍作冲洗后,沥干水分,过油炸香到金黄颜色) 配料:青椒粒、红椒粒、姜蓉、豆豉各小许 调料:花生油、绍酒、生抽(或美极)酱油、盐、糖、味精 做法:将蟹洗净斩件,沥干水,加入盐、味精拌匀待用,烧镬落花生油至七成热,放下蟹块炸至熟,取出,去油,落青椒粒、红椒粒、姜蓉、豆豉、蟹块,溅绍酒,放下金蒜料和生抽炒匀至有香味,加入盐、糖、味精调味便可. 提示:蒜头的香辛素令人醒胃,而且蒜头有很好的保健功效,它能助消化,还能杀死肠内的寄生虫.
