牛三鲜是哪三样
@法腾3018：牛三鲜是什么东西?
万翟15187552308…… 牛肉、牛肚和牛筋,美味“牛三鲜” 牛肉味美,人人爱吃.它营养丰富,所含蛋白质比猪肉高一倍,且含脂肪、胆固醇低,对肥胖者、高血压、冠心病、血管硬化和糖尿病者而言,是滋补的佳品.牛肉维生素含量高,含有人体所需的十二种氨...
@法腾3018：牛三鲜的来源 -
万翟15187552308…… 牛三鲜——三鲜主要是牛肉牛筋和牛杂,尝一口,牛肉够劲道,牛筋牛杂香软经嚼.牛肉属于红肉中大补的,能补肝肾,补气血,强筋骨,所以女孩子要多吃点牛肉,不容易体寒生病. 关于公安牛肉,还有个传说:当年唐僧取经,与牛魔王斗法,牛魔王使坏,撞坏了天河,使得公安年年遭受水灾,于是,公安人从此和牛魔王结下了怨,奈何不了牛魔王,就吃它的子孙咯.
@法腾3018：家常菜牛三鲜做法用料以及制作过程 -
万翟15187552308…… 牛肉、牛肚和牛筋. 主料:精选鲜牛肉(脊条肉)、牛肚、牛筋; 调料:豆瓣酱、鲜辣酱、姜、蒜、酱油、醋、桂皮、八角、辣椒面、味精、盐和大葱. 制作过程:1、准备材料.将牛筋切成块,牛肚斜切成片,洗净煮熟(牛筋和牛肚煮熟需1—2小时).将鲜牛肉洗净,切成片(注意:不沸水). 2、炒香调料.八成油温的锅中放姜蒜、荆沙豆瓣酱、鲜辣酱、八角、桂皮和辣椒面炒香. 3、牛三鲜入锅.调料炒香后,倒鲜牛肉、牛筋、牛肚入锅,炒制约1—2分钟后放入酱油、醋. 4、焖煮.将牛三鲜翻炒1—3分钟后,加入高汤焖煮,牛肉熟透即可起锅.(高汤用牛大骨、生姜熬成.) 起锅前放入味精,起锅后加入大葱.
@法腾3018：牛三鲜怎么做好吃,牛三鲜的吃法 -
万翟15187552308…… 1.食材准备 2.锅热倒适量橄榄油 3.将事先准备好的冬笋、土豆、胡萝卜(三鲜)块倒入,翻炒至微焦盛出 4.余下的油中加入姜蒜,八角煸香 5.倒入焯水的牛腩翻炒 6.加适量料酒 7.加足量温开水烧开后转小火煮5分钟 8.将所有食材包括三鲜转入砂锅中,加入适量盐跟生抽搅拌均匀 9.盖锅小火炖1个小时即可
@法腾3018：牛肚和牛筋哪个营养高 -
万翟15187552308…… 牛肉、牛肚和牛筋,美味“牛三鲜” 牛肉味美,人人爱吃.它营养丰富,所含蛋白质比猪肉高一倍,且含脂肪、胆固醇低,对肥胖者、高血压、冠心病、血管硬化和糖尿病者而言,是滋补的佳品.牛肉维生素含量高,含有人体所需的十二种氨基...
@法腾3018：请问、牛三星指的是牛的哪三样东西呢? -
万翟15187552308…… 牛三星,广州传统小吃. 食品用料 牛三星汤里面一般有牛心、牛肚、牛腰
@法腾3018：红安县的牛三鲜做法 -
万翟15187552308…… 原料:牛里脊肉600克,熟牛肚300克,熟牛蹄筋500克,青、红椒圈各30克,香菜10克. 调料: 牛三鲜专用油100克,A料(八角、桂皮、干辣椒节各8克,蒜子50克,荆沙豆瓣酱20克,用鲜红辣椒绞细制成的稀辣椒酱30克,辣椒面10克),B料(酱油、白醋、盐、味精、鸡精各5克,清汤1干克). 制作方法: 1、将牛里脊肉、熟牛肚改刀成4x3x0.5厘米厚的片;熟牛蹄筋改刀成3厘米长的条备用. 2、熟牛油烧至三成热,下A料炒香,下牛里脊肉、牛肚、牛蹄筋炒8分钟,加B料大火烧开,上桌前点缀青、红椒圈和香菜即可.
@法腾3018：“三鲜”指的的是哪三样东西? -
万翟15187552308…… 地三鲜中的“三鲜”指茄子、土豆和青椒. 1、茄子 茄(学名:Solanum melongena L.)茄科,茄属植物.茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分. 2、土豆 土豆,学名是马铃薯,拉丁名:...
@法腾3018：“三鲜”到底是指什么菜?
万翟15187552308…… 三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜.地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、元麦,蚕豆,也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗);树三鲜即樱桃、枇杷、杏子(一说是梅子、杏子、樱桃,也有说是梅子、樱桃、香椿头);水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼(一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼,也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼).其中以尝地三鲜最为普遍.到了东北,地三鲜就变成把土豆、茄子、辣椒炒在一起.
@法腾3018：火锅的锅底配料三鲜有几种? -
万翟15187552308…… 生姜,大蒜,花椒. 用户在准备火锅汤料时,如果味道要求不太辣,那么干辣椒不必直接放入锅中加油. 将香料加入火锅底料中无疑是为了增加香味而添加的香料,但香料的量不宜太大,否则会产生苦涩味.同时加入的香料种类不宜过多,要...
万翟15187552308…… 牛肉、牛肚和牛筋,美味“牛三鲜” 牛肉味美,人人爱吃.它营养丰富,所含蛋白质比猪肉高一倍,且含脂肪、胆固醇低,对肥胖者、高血压、冠心病、血管硬化和糖尿病者而言,是滋补的佳品.牛肉维生素含量高,含有人体所需的十二种氨...
@法腾3018：牛三鲜的来源 -
万翟15187552308…… 牛三鲜——三鲜主要是牛肉牛筋和牛杂,尝一口,牛肉够劲道,牛筋牛杂香软经嚼.牛肉属于红肉中大补的,能补肝肾,补气血,强筋骨,所以女孩子要多吃点牛肉,不容易体寒生病. 关于公安牛肉,还有个传说:当年唐僧取经,与牛魔王斗法,牛魔王使坏,撞坏了天河,使得公安年年遭受水灾,于是,公安人从此和牛魔王结下了怨,奈何不了牛魔王,就吃它的子孙咯.
@法腾3018：家常菜牛三鲜做法用料以及制作过程 -
万翟15187552308…… 牛肉、牛肚和牛筋. 主料:精选鲜牛肉(脊条肉)、牛肚、牛筋; 调料:豆瓣酱、鲜辣酱、姜、蒜、酱油、醋、桂皮、八角、辣椒面、味精、盐和大葱. 制作过程:1、准备材料.将牛筋切成块,牛肚斜切成片,洗净煮熟(牛筋和牛肚煮熟需1—2小时).将鲜牛肉洗净,切成片(注意:不沸水). 2、炒香调料.八成油温的锅中放姜蒜、荆沙豆瓣酱、鲜辣酱、八角、桂皮和辣椒面炒香. 3、牛三鲜入锅.调料炒香后,倒鲜牛肉、牛筋、牛肚入锅,炒制约1—2分钟后放入酱油、醋. 4、焖煮.将牛三鲜翻炒1—3分钟后,加入高汤焖煮,牛肉熟透即可起锅.(高汤用牛大骨、生姜熬成.) 起锅前放入味精,起锅后加入大葱.
@法腾3018：牛三鲜怎么做好吃,牛三鲜的吃法 -
万翟15187552308…… 1.食材准备 2.锅热倒适量橄榄油 3.将事先准备好的冬笋、土豆、胡萝卜(三鲜)块倒入,翻炒至微焦盛出 4.余下的油中加入姜蒜,八角煸香 5.倒入焯水的牛腩翻炒 6.加适量料酒 7.加足量温开水烧开后转小火煮5分钟 8.将所有食材包括三鲜转入砂锅中,加入适量盐跟生抽搅拌均匀 9.盖锅小火炖1个小时即可
@法腾3018：牛肚和牛筋哪个营养高 -
万翟15187552308…… 牛肉、牛肚和牛筋,美味“牛三鲜” 牛肉味美,人人爱吃.它营养丰富,所含蛋白质比猪肉高一倍,且含脂肪、胆固醇低,对肥胖者、高血压、冠心病、血管硬化和糖尿病者而言,是滋补的佳品.牛肉维生素含量高,含有人体所需的十二种氨基...
@法腾3018：请问、牛三星指的是牛的哪三样东西呢? -
万翟15187552308…… 牛三星,广州传统小吃. 食品用料 牛三星汤里面一般有牛心、牛肚、牛腰
@法腾3018：红安县的牛三鲜做法 -
万翟15187552308…… 原料:牛里脊肉600克,熟牛肚300克,熟牛蹄筋500克,青、红椒圈各30克,香菜10克. 调料: 牛三鲜专用油100克,A料(八角、桂皮、干辣椒节各8克,蒜子50克,荆沙豆瓣酱20克,用鲜红辣椒绞细制成的稀辣椒酱30克,辣椒面10克),B料(酱油、白醋、盐、味精、鸡精各5克,清汤1干克). 制作方法: 1、将牛里脊肉、熟牛肚改刀成4x3x0.5厘米厚的片;熟牛蹄筋改刀成3厘米长的条备用. 2、熟牛油烧至三成热,下A料炒香,下牛里脊肉、牛肚、牛蹄筋炒8分钟,加B料大火烧开,上桌前点缀青、红椒圈和香菜即可.
@法腾3018：“三鲜”指的的是哪三样东西? -
万翟15187552308…… 地三鲜中的“三鲜”指茄子、土豆和青椒. 1、茄子 茄(学名:Solanum melongena L.)茄科,茄属植物.茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分. 2、土豆 土豆,学名是马铃薯,拉丁名:...
@法腾3018：“三鲜”到底是指什么菜?
万翟15187552308…… 三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜.地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、元麦,蚕豆,也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗);树三鲜即樱桃、枇杷、杏子(一说是梅子、杏子、樱桃,也有说是梅子、樱桃、香椿头);水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼(一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼,也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼).其中以尝地三鲜最为普遍.到了东北,地三鲜就变成把土豆、茄子、辣椒炒在一起.
@法腾3018：火锅的锅底配料三鲜有几种? -
万翟15187552308…… 生姜,大蒜,花椒. 用户在准备火锅汤料时,如果味道要求不太辣,那么干辣椒不必直接放入锅中加油. 将香料加入火锅底料中无疑是为了增加香味而添加的香料,但香料的量不宜太大,否则会产生苦涩味.同时加入的香料种类不宜过多,要...
