牛奶做黄油剩下的液体
@关晏4734：提炼黄油后的牛奶怎么处理,黄油提取后,原来的牛奶还能喝吗?还是变成了其他物质? -
尚艳19799459897…… 牛奶去除脂肪后剩下的就是脱脂牛奶,脱脂牛奶一样含有乳蛋白、乳钙质等营养成分,而且热量低,适合控制体重和身体有三高问题的人喝.
@关晏4734：用什么牛奶可以制成黄油 -
尚艳19799459897…… 新鲜牛奶,如果你是卖的袋装奶,他们里面都放了抗凝固的东西,会比较难做,要用现挤的会好. 首先,把新鲜牛奶倒在容器里,静置24小时让它自然分层,24小时候,你会看见牛奶上层浮着一些块装物,这个就是凝结的乳脂,然后接着就是...
@关晏4734：黄油的制作方法 -
尚艳19799459897…… 油,蒙古语称“希日陶苏”,其味道独特纯香,含有丰富的营养物质,是牧民招待宾客的佳品.黄油可以从奶皮子里提,可以从白油中提,也可以从鲜奶凝结出的油皮中提取. 若从奶皮子中提取,则要在奶皮子攒多以后,经过一夏天晾干,然后...
@关晏4734：牛奶可以做成黄油吗? -
尚艳19799459897…… 牛奶可以做成黄油,但一斤牛奶只能做出5克左右,而且做黄油最好用新鲜牛奶,市售的比较难做出来,成功率低.牛奶做成黄油后会留下白脱牛奶.
@关晏4734：黄油可以自己制作吗? -
尚艳19799459897…… 普通的牛奶都是经过处理的,所以一般不行.上次看到一个方法,就是用那种液体的奶油,放到一个能封口的玻璃器皿里边用力摇动.等摇到了奶油变成平时吃的奶油蛋糕上的奶油形成固体之后再继续用力摇动5-7分钟,这样就可以变成黄油了.当然如果想偷懒也可以用电动的搅拌器来搅.不过摇奶油也是对身体的一种锻炼是吧? 至于用牛奶,是需要用没有处理过的牛奶,就是从牛身上直接挤下来的那种.放置在暖和的地方两天,会变得很稠,然后应该再放置个一、两天,就成了奶油了,然后再照上面的方法就能做成黄油了.
@关晏4734：黄油如何制成 -
尚艳19799459897…… 材料:未加工过的牛奶.纱布.玻璃瓶子.1.把牛奶和牛奶中的乳脂分离.把牛奶放置冰箱冷藏12到24个小时, 直到乳脂上浮到表面.用适当大小的勺子把乳脂从牛奶里舀出来.2.把乳脂放在室温环境下直到大概有15摄氏度.3.把乳脂倒...
@关晏4734：饼子心里抹的黄油怎么做 -
尚艳19799459897…… 自制黄油 材料:牛奶、盐、瓶子、棉布、滤网 做法 将牛奶置于密闭容器中剧烈的摇动,使鲜黄油从牛奶中分离(也可以直接使用动物性鲜黄油,从步骤2开始做起) 放入搅拌机中搅拌,去除脂肪,形成凝固状(因为离心力会破坏乳脂肪,乳脂肪里的油水便会分离) 用冷水略为漂洗,去除杂质 用滤网和棉布吸出多余水份,并静置一会等水分释出 再继续放回果汁机搅拌,过滤多余的水份 加入适量的盐,拌匀
@关晏4734：牛奶怎么样变成奶油的? -
尚艳19799459897…… 全脂鲜奶是奶油和黄油的原料来源.天然牛奶含有3%~4%的脂肪,含水87%左右.这些脂肪就是“奶里面的油”. 按理说,油水不相融,但是牛奶中的脂肪却不会分层,因为它们是以微小的脂肪球存在于牛奶当中,脂肪球的外面有一层能和水...
@关晏4734：自制黄油的做法 -
尚艳19799459897…… 黄油知识介绍:黄油Butter,是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后,稀奶油经搅拌而成的.黄油从制作工艺来分,可以分为生黄油(从生牛奶直接制作),超细黄油(只能采用巴氏菌消毒过的未经冷藏牛奶或奶油),细质黄油(采用部分冷冻过...
@关晏4734：超市卖的牛奶为什么做不成黄油 -
尚艳19799459897…… 黄油是由牛奶提炼的,这里的牛奶指的是很纯的牛奶,并不是超市里买的几元装的那种. 若用鲜奶提取,要把奶放在一个筒状容器中,把一个一头带有圆板的棍子的带板子的那头放入牛奶或羊奶中,不停的上下搅拌,在搅拌了大约几百次之后,就会在奶的上方漂起一些白色的半固体,用筛子捞出白油,挤干水分,再经过提炼就变成了黄油. 若从鲜奶凝结出的油皮中提取,首先还是要用刚挤的鲜奶中撇出浮在上面的油层,然后倒进锅里,用温火加热同时搅动.待烧开后,黄油便会浮出,渣滓下沉,将黄油撇出,剩下的也是黄油渣,不过这种黄油渣非常的酸. 还有别的提炼,但很少!!! 谢谢你的采纳!
尚艳19799459897…… 牛奶去除脂肪后剩下的就是脱脂牛奶,脱脂牛奶一样含有乳蛋白、乳钙质等营养成分,而且热量低,适合控制体重和身体有三高问题的人喝.
@关晏4734：用什么牛奶可以制成黄油 -
尚艳19799459897…… 新鲜牛奶,如果你是卖的袋装奶,他们里面都放了抗凝固的东西,会比较难做,要用现挤的会好. 首先,把新鲜牛奶倒在容器里,静置24小时让它自然分层,24小时候,你会看见牛奶上层浮着一些块装物,这个就是凝结的乳脂,然后接着就是...
@关晏4734：黄油的制作方法 -
尚艳19799459897…… 油,蒙古语称“希日陶苏”,其味道独特纯香,含有丰富的营养物质,是牧民招待宾客的佳品.黄油可以从奶皮子里提,可以从白油中提,也可以从鲜奶凝结出的油皮中提取. 若从奶皮子中提取,则要在奶皮子攒多以后,经过一夏天晾干,然后...
@关晏4734：牛奶可以做成黄油吗? -
尚艳19799459897…… 牛奶可以做成黄油,但一斤牛奶只能做出5克左右,而且做黄油最好用新鲜牛奶,市售的比较难做出来,成功率低.牛奶做成黄油后会留下白脱牛奶.
@关晏4734：黄油可以自己制作吗? -
尚艳19799459897…… 普通的牛奶都是经过处理的,所以一般不行.上次看到一个方法,就是用那种液体的奶油,放到一个能封口的玻璃器皿里边用力摇动.等摇到了奶油变成平时吃的奶油蛋糕上的奶油形成固体之后再继续用力摇动5-7分钟,这样就可以变成黄油了.当然如果想偷懒也可以用电动的搅拌器来搅.不过摇奶油也是对身体的一种锻炼是吧? 至于用牛奶,是需要用没有处理过的牛奶,就是从牛身上直接挤下来的那种.放置在暖和的地方两天,会变得很稠,然后应该再放置个一、两天,就成了奶油了,然后再照上面的方法就能做成黄油了.
@关晏4734：黄油如何制成 -
尚艳19799459897…… 材料:未加工过的牛奶.纱布.玻璃瓶子.1.把牛奶和牛奶中的乳脂分离.把牛奶放置冰箱冷藏12到24个小时, 直到乳脂上浮到表面.用适当大小的勺子把乳脂从牛奶里舀出来.2.把乳脂放在室温环境下直到大概有15摄氏度.3.把乳脂倒...
@关晏4734：饼子心里抹的黄油怎么做 -
尚艳19799459897…… 自制黄油 材料:牛奶、盐、瓶子、棉布、滤网 做法 将牛奶置于密闭容器中剧烈的摇动,使鲜黄油从牛奶中分离(也可以直接使用动物性鲜黄油,从步骤2开始做起) 放入搅拌机中搅拌,去除脂肪,形成凝固状(因为离心力会破坏乳脂肪,乳脂肪里的油水便会分离) 用冷水略为漂洗,去除杂质 用滤网和棉布吸出多余水份,并静置一会等水分释出 再继续放回果汁机搅拌,过滤多余的水份 加入适量的盐,拌匀
@关晏4734：牛奶怎么样变成奶油的? -
尚艳19799459897…… 全脂鲜奶是奶油和黄油的原料来源.天然牛奶含有3%~4%的脂肪,含水87%左右.这些脂肪就是“奶里面的油”. 按理说,油水不相融,但是牛奶中的脂肪却不会分层,因为它们是以微小的脂肪球存在于牛奶当中,脂肪球的外面有一层能和水...
@关晏4734：自制黄油的做法 -
尚艳19799459897…… 黄油知识介绍:黄油Butter,是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后,稀奶油经搅拌而成的.黄油从制作工艺来分,可以分为生黄油(从生牛奶直接制作),超细黄油(只能采用巴氏菌消毒过的未经冷藏牛奶或奶油),细质黄油(采用部分冷冻过...
@关晏4734：超市卖的牛奶为什么做不成黄油 -
尚艳19799459897…… 黄油是由牛奶提炼的,这里的牛奶指的是很纯的牛奶,并不是超市里买的几元装的那种. 若用鲜奶提取,要把奶放在一个筒状容器中,把一个一头带有圆板的棍子的带板子的那头放入牛奶或羊奶中,不停的上下搅拌,在搅拌了大约几百次之后,就会在奶的上方漂起一些白色的半固体,用筛子捞出白油,挤干水分,再经过提炼就变成了黄油. 若从鲜奶凝结出的油皮中提取,首先还是要用刚挤的鲜奶中撇出浮在上面的油层,然后倒进锅里,用温火加热同时搅动.待烧开后,黄油便会浮出,渣滓下沉,将黄油撇出,剩下的也是黄油渣,不过这种黄油渣非常的酸. 还有别的提炼,但很少!!! 谢谢你的采纳!
