牛尾最正确吃法
@苗敬4665：牛尾怎么吃营养价值 -
赖房19312323409…… 牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分.牛尾是牛身上活动最频繁的部位,因而其肉的味道最为鲜美.同时,牛尾性味甘平,富含胶质、多筋骨少膏脂,风味十足,能益血气、补精髓、强体魄、滋容颜;现代营养学因其低脂肪高蛋白,富含多种...
@苗敬4665：牛尾巴怎样做,营养最好? -
赖房19312323409…… 烧牛尾汤,将牛尾分解(按自然骨节断开),用水浸泡2--3小时后捞出控净水分,锅加热,放少许调和油,放入葱、姜、蒜、花椒、大料、香叶、冲入开水,将牛尾放入汤中,开锅后转文火炖40分钟,放入适量盐和鸡精即可食用.这样的做法,可以将牛尾中的钙及牛骨髓中含的铁等人体所需营养元素充分溶解到汤中,便于人体吸收.
@苗敬4665：牛尾怎么做好吃?
赖房19312323409…… 红烧牛尾的做法 材料: 熟牛尾400克,笋片50克,胡椒面2克,大油40克,葱、姜末各2克,酱油30克,盐3克,料酒15克,味精10克,白糖5克,水淀粉40克,香油10克,汤适量. 做法: ①把牛尾、笋一起用开水焯一下倒出; ②坐勺放油,葱...
@苗敬4665：牛尾怎么烧更好吃 -
赖房19312323409…… 材料:牛尾一条,胡萝卜一根,无花果5颗,杏仁一小把(可不放),姜3片.做法:1)把所有材料洗净备用,胡萝卜切成小块. 2)锅里放入清水煮沸后,把牛尾放进焯去血水后捞起放沙锅里. 3)把其他材料也一同放进沙锅里,加入清水大火烧开20分钟后,转小火慢慢炖1.5-2小时,熄火前加入盐调味即可.ps:1)牛尾的骨头比较硬,最好请档主代为剁开.其实如果找准牛尾的关节,是很容易切开的.在家自己切的话,可以用手慢慢摸,如果切不下,就把刀移一下再切. 2)如果买的牛尾比较粗大,一次吃不完,可以把一部分牛尾捞起,象做红烧肉一样,加点香料和其他调料一起炖,就是一道简单美味的红烧牛尾了.
@苗敬4665：红烧牛尾的正宗做法,红烧牛尾怎样做才好吃的做法步骤 -
赖房19312323409…… 1.将牛尾用电压力锅按肉类压熟捞出备用 2.炒勺烧热放入适量的油下入白糖翻炒至出泡 3.下入牛尾翻炒,加入适量的盐、酱油、麻椒、加入少量的牛尾汤,大火翻炒收汁 4.加入少量的味精,出锅即可
@苗敬4665：最正宗牛尾的做法,如何做牛尾好吃 -
赖房19312323409…… 食材与明细 牛尾500克 铁根山药200克 大枣3粒 盐适量 姜适量 胡椒粉适量 难度简单 时间一小时 口味清淡 工艺煲 将牛尾冲洗干净.2. 顺着关节,剁成段.3. 用清水冲泡至少1小时,中途记得换2次水.4. 锅中注入冷水,同时下入牛尾,水开后再煮2分钟.5. 捞出后洗去血水.放入汤锅中.6. 烧开后,用勺撇去血沫.7. 加入姜片,大火煮开,转微火煲至2小时.8. 将铁根山药去皮,切成块泡在清水中.9. 牛尾汤中加入大枣.10. 加入铁根山药块,继续煲至1小时.11. 根据自己的口味,加入 盐 胡椒粉 调味即可.
@苗敬4665：红烧牛尾的做法? -
赖房19312323409…… 红烧牛尾的制作材料: 主料:牛尾、香油、料酒、酱油、白糖、甜面酱、淀粉、味精、葱段、姜片、蒜片、大料、桂皮、盐、鸡汤. 红烧牛尾的做法: 1、将牛尾按骨节剁成段,用水浸泡干净,放开水锅中煮透,捞出洗去血水. 2、锅上火放香...
@苗敬4665：牛尾巴是怎么烧好吃啊? -
赖房19312323409…… 材料:牛尾巴一根,白萝卜2个,大葱1根,蒜一个,姜一小块. 调味:盐 做法:(1)把牛尾巴洗干净,出血水.放入砂锅内,加入适量的水.开大火. (2)水快要开的时候,用汤勺撇去面上的沫沫.(这一点很重要,比较麻烦,但是这样煲出来的烫会比较清澈,要有耐心) (3)水开后转小火,这时加入切好的大葱、蒜、姜.煲3-4小时. (4)熄火前的1个小时的时候放入切好的白萝卜. (5)熄火前加盐.
@苗敬4665：牛尾怎么做好吃
赖房19312323409…… 红酒烩牛尾 俗话说:“人不可貌相”,牛尾也一样,看来不起眼,但做菜绝对一流.在西餐厅的菜谱上经常会见到以牛尾为主的经典菜肴:牛尾浓汤、红酒烩牛尾等,说明牛尾在西菜里占有一重要席位. 红酒烩牛尾是一道主菜,就是喜欢它那...
@苗敬4665：家常牛尾家常做法,正宗家常牛尾怎么做 -
赖房19312323409…… 做法:牛尾1千克、大葱1根、蒜头10粒、洋葱1/2个、盐、胡椒粉、调料(酱油1大匙、葱花2小匙、蒜泥1小匙、加盐、芝麻粉、辣椒粉).1)将牛尾切成5cm长的段,用冷水浸泡去血水.2)大葱,蒜头,洋葱洗 净,大葱切7-8cm长条,洋葱切粗条,调料准备好.3)锅内加10杯水,再依序放入牛尾、蒜头、切好的大葱、洋葱,用武火加热.4)开始排气后改为小火煮25分钟,关火、焖约15分钟,排掉压力,开盖.5)食用时配以葱花、盐、胡椒和调料.注:牛尾需用长时间加热才能酥烂鲜香,用压力锅就可能在短时间内得到长时间烹调后的效果.
赖房19312323409…… 牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分.牛尾是牛身上活动最频繁的部位,因而其肉的味道最为鲜美.同时,牛尾性味甘平,富含胶质、多筋骨少膏脂,风味十足,能益血气、补精髓、强体魄、滋容颜;现代营养学因其低脂肪高蛋白,富含多种...
@苗敬4665：牛尾巴怎样做,营养最好? -
赖房19312323409…… 烧牛尾汤,将牛尾分解(按自然骨节断开),用水浸泡2--3小时后捞出控净水分,锅加热,放少许调和油,放入葱、姜、蒜、花椒、大料、香叶、冲入开水,将牛尾放入汤中,开锅后转文火炖40分钟,放入适量盐和鸡精即可食用.这样的做法,可以将牛尾中的钙及牛骨髓中含的铁等人体所需营养元素充分溶解到汤中,便于人体吸收.
@苗敬4665：牛尾怎么做好吃?
赖房19312323409…… 红烧牛尾的做法 材料: 熟牛尾400克,笋片50克,胡椒面2克,大油40克,葱、姜末各2克,酱油30克,盐3克,料酒15克,味精10克,白糖5克,水淀粉40克,香油10克,汤适量. 做法: ①把牛尾、笋一起用开水焯一下倒出; ②坐勺放油,葱...
@苗敬4665：牛尾怎么烧更好吃 -
赖房19312323409…… 材料:牛尾一条,胡萝卜一根,无花果5颗,杏仁一小把(可不放),姜3片.做法:1)把所有材料洗净备用,胡萝卜切成小块. 2)锅里放入清水煮沸后,把牛尾放进焯去血水后捞起放沙锅里. 3)把其他材料也一同放进沙锅里,加入清水大火烧开20分钟后,转小火慢慢炖1.5-2小时,熄火前加入盐调味即可.ps:1)牛尾的骨头比较硬,最好请档主代为剁开.其实如果找准牛尾的关节,是很容易切开的.在家自己切的话,可以用手慢慢摸,如果切不下,就把刀移一下再切. 2)如果买的牛尾比较粗大,一次吃不完,可以把一部分牛尾捞起,象做红烧肉一样,加点香料和其他调料一起炖,就是一道简单美味的红烧牛尾了.
@苗敬4665：红烧牛尾的正宗做法,红烧牛尾怎样做才好吃的做法步骤 -
赖房19312323409…… 1.将牛尾用电压力锅按肉类压熟捞出备用 2.炒勺烧热放入适量的油下入白糖翻炒至出泡 3.下入牛尾翻炒,加入适量的盐、酱油、麻椒、加入少量的牛尾汤,大火翻炒收汁 4.加入少量的味精,出锅即可
@苗敬4665：最正宗牛尾的做法,如何做牛尾好吃 -
赖房19312323409…… 食材与明细 牛尾500克 铁根山药200克 大枣3粒 盐适量 姜适量 胡椒粉适量 难度简单 时间一小时 口味清淡 工艺煲 将牛尾冲洗干净.2. 顺着关节,剁成段.3. 用清水冲泡至少1小时,中途记得换2次水.4. 锅中注入冷水,同时下入牛尾,水开后再煮2分钟.5. 捞出后洗去血水.放入汤锅中.6. 烧开后,用勺撇去血沫.7. 加入姜片,大火煮开,转微火煲至2小时.8. 将铁根山药去皮,切成块泡在清水中.9. 牛尾汤中加入大枣.10. 加入铁根山药块,继续煲至1小时.11. 根据自己的口味,加入 盐 胡椒粉 调味即可.
@苗敬4665：红烧牛尾的做法? -
赖房19312323409…… 红烧牛尾的制作材料: 主料:牛尾、香油、料酒、酱油、白糖、甜面酱、淀粉、味精、葱段、姜片、蒜片、大料、桂皮、盐、鸡汤. 红烧牛尾的做法: 1、将牛尾按骨节剁成段,用水浸泡干净,放开水锅中煮透,捞出洗去血水. 2、锅上火放香...
@苗敬4665：牛尾巴是怎么烧好吃啊? -
赖房19312323409…… 材料:牛尾巴一根,白萝卜2个,大葱1根,蒜一个,姜一小块. 调味:盐 做法:(1)把牛尾巴洗干净,出血水.放入砂锅内,加入适量的水.开大火. (2)水快要开的时候,用汤勺撇去面上的沫沫.(这一点很重要,比较麻烦,但是这样煲出来的烫会比较清澈,要有耐心) (3)水开后转小火,这时加入切好的大葱、蒜、姜.煲3-4小时. (4)熄火前的1个小时的时候放入切好的白萝卜. (5)熄火前加盐.
@苗敬4665：牛尾怎么做好吃
赖房19312323409…… 红酒烩牛尾 俗话说:“人不可貌相”,牛尾也一样,看来不起眼,但做菜绝对一流.在西餐厅的菜谱上经常会见到以牛尾为主的经典菜肴:牛尾浓汤、红酒烩牛尾等,说明牛尾在西菜里占有一重要席位. 红酒烩牛尾是一道主菜,就是喜欢它那...
@苗敬4665：家常牛尾家常做法,正宗家常牛尾怎么做 -
赖房19312323409…… 做法:牛尾1千克、大葱1根、蒜头10粒、洋葱1/2个、盐、胡椒粉、调料(酱油1大匙、葱花2小匙、蒜泥1小匙、加盐、芝麻粉、辣椒粉).1)将牛尾切成5cm长的段,用冷水浸泡去血水.2)大葱,蒜头,洋葱洗 净,大葱切7-8cm长条,洋葱切粗条,调料准备好.3)锅内加10杯水,再依序放入牛尾、蒜头、切好的大葱、洋葱,用武火加热.4)开始排气后改为小火煮25分钟,关火、焖约15分钟,排掉压力,开盖.5)食用时配以葱花、盐、胡椒和调料.注:牛尾需用长时间加热才能酥烂鲜香,用压力锅就可能在短时间内得到长时间烹调后的效果.
