牛肉世卫列为致癌物
@缪霍3721：世卫公布115种物质致癌,是指哪些物质 -
奚怕13047382521…… 食物致癌排行榜1.腌制食品:咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺.咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质,应尽量少吃.2.烧烤食物:烤牛肉、烤鸭、烤羊...
@缪霍3721：致癌食物的黑名单 -
奚怕13047382521…… 致癌食物: 腌制食品:咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺.咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质,应尽量少吃. 烧烤食物:烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等,因含有强致癌物不宜多吃. 熏...
@缪霍3721：十大致癌物质是什么? -
奚怕13047382521…… 食物致癌排行榜 1.腌制食品:咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺.咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质,应尽量少吃. 2.烧烤食物:烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等,因含有强致癌物不宜...
@缪霍3721：我们所吃的食物中有哪些是会致癌的?
奚怕13047382521…… 首先说一下,发霉的花生里有大量的黄曲霉菌是高致癌的!! 其它的如下 1. 吸菸、槟榔→主要增加肺癌及口腔癌的罹患率 2. 高脂肪食物→增加乳癌及结肠癌的危机 3. 精制食品(白米、面包、点心等)因缺乏纤维素、维生素等营养,长期食用...
@缪霍3721：致癌食物名单 -
奚怕13047382521…… 易致癌的物质主要有: 1. 腌制食品含致癌物二甲基亚硝酸铵 腌制食品:咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸铵.咸蛋、腌菜等同样含有致癌物质,应尽量少吃. 2. 烧烤食品含强致癌物不宜多吃 烧烤食品:烤牛...
@缪霍3721：吃货杠上世卫组织 ＂红肉致癌＂到底可不可信世界卫生组织下属的国际癌症研究 -
奚怕13047382521…… 化学性致癌,是指含有化学性致癌的物质进人人体产生化学反应,引起人体正常细胞突变为癌细胞,而促使人体患癌瘤,即称为化学性致癌.一、腌制食物化学性致癌 腌制食物化学性致癌•是指腌制食品进人人体后产生化学变化,或本类食品中...
@缪霍3721：经常听说的疯牛病及二恶英是怎么回事?我国是否发现过这两种食品安全
奚怕13047382521…… 疯牛病学名为“牛海绵状脑病” 是一种发生在牛身上的进行性中枢神经系统病变,症... 人若食用了被污染了的牛肉、牛脊髓等,也有可能染上致命的新型克-雅氏症 .患者...
@缪霍3721：可能含有致癌物的食物有哪些? -
奚怕13047382521…… 1.发霉的花生——含黄曲霉素的食物. 黄曲霉素是引起胃癌,肝癌,食道癌的罪魁祸首,它是由发霉的粮食,花生所长出的黄曲霉菌产生的.所以,发霉的粮食,花生千万不能吃. 2.腌制的食品——含亚硝酸盐的食物. 亚硝酸盐可导致食道癌...
@缪霍3721：如何看待世界卫生组织宣布,火腿培根为最高级致癌物 -
奚怕13047382521…… 2015年10月,世界卫生组织宣布火腿、培根等加工肉制品为1类致癌物,这消息一出,朋友圈瞬间就炸了锅. 其实,1类致癌物并不是致癌能力最强的意思,也不等于吃了就会得癌症,像槟榔、中式咸鱼、酒精饮料等也都是1类致癌物.国际癌症研究机构(IARC)分级的依据是致癌证据的确凿程度,而与致癌强度或对人类的实际威胁程度没有任何必然联系. 火腿、培根这些加工肉类大多经过腌渍、烟熏、烘烤等工艺处理,这些方式的确容易产生少量苯并芘、杂环胺、亚硝胺等致癌物.不过火腿、培根并非洪水猛兽,如果只是偶尔吃点,控制合理的摄入量,并不会有什么问题.
@缪霍3721：历来已有哪些食品出过问题食品 -
奚怕13047382521…… 国外的有:英国的牛肉食品————疯牛病、口蹄疫等; 比利时的肉制品————二恶英(致癌物); 美国的鸡蛋——————沙门氏菌; 日本的海鲜制品————某细菌、重金属超标; 国内的有:三鹿奶粉————三聚氰胺; 红辣椒制品———苏丹红(化学合成色素,致癌); 路边小摊食品——地沟油(餐馆等废油,含致癌物); 白酒——————假酒(勾兑工业酒精,甲醇,致死或失明)等等 我是学食品的,有重大影响的食品事件很多呢,仔细关注下就会发现的.
奚怕13047382521…… 食物致癌排行榜1.腌制食品:咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺.咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质,应尽量少吃.2.烧烤食物:烤牛肉、烤鸭、烤羊...
@缪霍3721：致癌食物的黑名单 -
奚怕13047382521…… 致癌食物: 腌制食品:咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺.咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质,应尽量少吃. 烧烤食物:烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等,因含有强致癌物不宜多吃. 熏...
@缪霍3721：十大致癌物质是什么? -
奚怕13047382521…… 食物致癌排行榜 1.腌制食品:咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺.咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质,应尽量少吃. 2.烧烤食物:烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等,因含有强致癌物不宜...
@缪霍3721：我们所吃的食物中有哪些是会致癌的?
奚怕13047382521…… 首先说一下,发霉的花生里有大量的黄曲霉菌是高致癌的!! 其它的如下 1. 吸菸、槟榔→主要增加肺癌及口腔癌的罹患率 2. 高脂肪食物→增加乳癌及结肠癌的危机 3. 精制食品(白米、面包、点心等)因缺乏纤维素、维生素等营养,长期食用...
@缪霍3721：致癌食物名单 -
奚怕13047382521…… 易致癌的物质主要有: 1. 腌制食品含致癌物二甲基亚硝酸铵 腌制食品:咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸铵.咸蛋、腌菜等同样含有致癌物质,应尽量少吃. 2. 烧烤食品含强致癌物不宜多吃 烧烤食品:烤牛...
@缪霍3721：吃货杠上世卫组织 ＂红肉致癌＂到底可不可信世界卫生组织下属的国际癌症研究 -
奚怕13047382521…… 化学性致癌,是指含有化学性致癌的物质进人人体产生化学反应,引起人体正常细胞突变为癌细胞,而促使人体患癌瘤,即称为化学性致癌.一、腌制食物化学性致癌 腌制食物化学性致癌•是指腌制食品进人人体后产生化学变化,或本类食品中...
@缪霍3721：经常听说的疯牛病及二恶英是怎么回事?我国是否发现过这两种食品安全
奚怕13047382521…… 疯牛病学名为“牛海绵状脑病” 是一种发生在牛身上的进行性中枢神经系统病变,症... 人若食用了被污染了的牛肉、牛脊髓等,也有可能染上致命的新型克-雅氏症 .患者...
@缪霍3721：可能含有致癌物的食物有哪些? -
奚怕13047382521…… 1.发霉的花生——含黄曲霉素的食物. 黄曲霉素是引起胃癌,肝癌,食道癌的罪魁祸首,它是由发霉的粮食,花生所长出的黄曲霉菌产生的.所以,发霉的粮食,花生千万不能吃. 2.腌制的食品——含亚硝酸盐的食物. 亚硝酸盐可导致食道癌...
@缪霍3721：如何看待世界卫生组织宣布,火腿培根为最高级致癌物 -
奚怕13047382521…… 2015年10月,世界卫生组织宣布火腿、培根等加工肉制品为1类致癌物,这消息一出,朋友圈瞬间就炸了锅. 其实,1类致癌物并不是致癌能力最强的意思,也不等于吃了就会得癌症,像槟榔、中式咸鱼、酒精饮料等也都是1类致癌物.国际癌症研究机构(IARC)分级的依据是致癌证据的确凿程度,而与致癌强度或对人类的实际威胁程度没有任何必然联系. 火腿、培根这些加工肉类大多经过腌渍、烟熏、烘烤等工艺处理,这些方式的确容易产生少量苯并芘、杂环胺、亚硝胺等致癌物.不过火腿、培根并非洪水猛兽,如果只是偶尔吃点,控制合理的摄入量,并不会有什么问题.
@缪霍3721：历来已有哪些食品出过问题食品 -
奚怕13047382521…… 国外的有:英国的牛肉食品————疯牛病、口蹄疫等; 比利时的肉制品————二恶英(致癌物); 美国的鸡蛋——————沙门氏菌; 日本的海鲜制品————某细菌、重金属超标; 国内的有:三鹿奶粉————三聚氰胺; 红辣椒制品———苏丹红(化学合成色素,致癌); 路边小摊食品——地沟油(餐馆等废油,含致癌物); 白酒——————假酒(勾兑工业酒精,甲醇,致死或失明)等等 我是学食品的,有重大影响的食品事件很多呢,仔细关注下就会发现的.
