牛肉水煎包调馅秘方
@苗浩1506：牛肉水煎包调馅秘方窍门 -
俟昏13353257304…… 咸淡要适中,并且要按照你自己喜欢的口味加入调料,和葱花 姜末等,超市买的也不一定完全适合你的口味,你可以试着不放油,肉的处理很重要,千万不要用绞肉机去绞肉,要亲自剁碎,然后把菜和调料加进去,搅拌,用筷子顺一个方向不停的搅拌.直到馅都粘成一团才好!牛肉加大葱或白菜就比较好吃,但因为牛肉纤维比较粗,所以最好加点猪肉,三者比例根据你的喜好,混在一起剁均匀,另外要多加水,因为两种肉都很吸水,调到稀厚合适.!
@苗浩1506：牛肉水煎包的做法与配方窍门 -
俟昏13353257304…… 做牛肉水煎包时里面的馅调的好,煎包时火候掌控的好,做出来的煎包自然就好吃. 主料:牛肉馅1200g 调料:花生油适量,食盐4g,酱油适量,鸡精4g,葱适量,面粉3碗,酵母(干)适量. 牛肉水煎包的做法 1.把除面粉和酵母以外的配料全部加到肉馅里,拌匀. 2.面粉加酵母用温水提前和好,放温暖处发酵. 3.分成大小适中的剂子,擀皮包馅. 4.包好的包子盖上毛巾,要再醒发15/20分钟左右. 5.平底锅烧热,滴入适量油. 6.放入包子,包子间要留有空隙. 7.加入一大碗面粉水,加盖,中火煎. 8.水见干时,揭盖.大火收汁即可.
@苗浩1506：牛肉煎包馅怎么做好吃 -
俟昏13353257304…… 牛肉馅一定要打水,做出灌汤包的效果,否则肉质较干,口感不好.具体做法如下: 配料:牛肉馅、大量葱花、姜末、十三香、黄豆酱油、老汤(或凉水)、豆油(其他植物油均可)、盐、味素、牛肉粉(也可以用鸡精或蘑菇精代替). 将所有配料放入大盆中,用三根筷子顺时针搅拌(不要转变方向),水是逐渐向肉馅里加的,不能一次放很多水(正常比例一斤肉馅3两水),豆油也不用放很多适量即可,黄豆酱油是提鲜增色的,盐和味素就要根据自己的口味轻重放了,牛肉粉提香,根据肉馅多少放置(正常包装上都有比例). 祝你大开口福!!!
@苗浩1506：牛肉馅生煎包子怎么做和小窍门
俟昏13353257304…… 牛肉馅 原料:牛肉500克、白萝卜1000克、洋葱50克、鸡蛋1个、姜汁50克、嫩肉粉5克、精盐10克、胡椒粉5克、料酒15克、酱油25克、味精15克、香油25克、精炼油30克、干淀粉50克. 制法: 1、牛肉去净筋膜,洗净,绞成细茸,用嫩肉粉...
@苗浩1506：清真水煎包牛肉馅的做法 -
俟昏13353257304…… 牛肉馅水煎包的做法 主料 牛肉馅 1200g 辅料 花生油 适量 盐 适量 葱 适量 鸡精 适量 酱油 适量 面粉 3碗 酵母 适量 水萝卜丁 适量 步骤 1.把除面粉和酵母以外的配料全部加到肉馅里,拌匀. 2.面粉加酵母用温水提前和好,放温暖处发酵. 3.分成大小适中的剂子,擀皮包馅. 4.包好的包子盖上毛巾,要再醒发15/20分钟左右. 5.炉鏊烧热,滴入适量油. 6.放入包子,包子要反放,包子间要留有空隙. 7.加入一大碗面粉水,加盖,中火煎. 8.水见干时,揭盖.大火收汁.ok!
@苗浩1506：青州牛肉煎包做法
俟昏13353257304…… 食材:冷水面面团150公克,内馅A:150公克,水60公克,香油20公克,盐10公克,... 等面粉膨胀一倍调馅牛肉馅中加适量味达美,一点点酱肉和生抽(生抽颜色深,少加...
@苗浩1506：牛肉馅水煎包的做法 -
俟昏13353257304…… 主料:面团、肉馅 1. 温水加快速酵母活好面,现在这季节醒40分钟面就发好了 2. 40分钟面发好了,面团分割一下,包成自己喜欢的大小 3. 包好后盖保鲜膜醒20分钟,蒸锅烧开水备用;把醒好的包子放进蒸锅大火10分钟就好了 4. 把包子放进少加一点油的热锅里,加1/4杯水,盖盖儿 5. 水蒸气消失后,翻个面再煎2分钟~ 美味的水煎包就完成咯 来自豆果的一个水煎包的做法,分享给您!
@苗浩1506：牛肉馅包子怎么做
俟昏13353257304…… 将牛肉剁碎,放点盐,姜末,胡椒,鸡精,香油调味,还可加点蔬菜拌匀
@苗浩1506：牛肉水煎包怎么做 -
俟昏13353257304…… 健康功效:牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血 大葱:通阳、解毒、活血 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 食材用料:牛肉相克食物 发面面团 大葱相克食物 姜相克食物 粉条 大喜大牛肉粉 糖相克食物 生抽 料酒 橄榄油 盐 菜谱做法:1.准备好大...
@苗浩1506：牛肉煎包是怎么做的 -
俟昏13353257304…… 制作材料主料:小麦面粉(600克) 牛肉(肥瘦)(300克)辅料:酵母(20克)调料:大葱(15克) 姜(6克) 盐(8克) 味精(3克) 碱(2克) 香油(100克) 猪油(炼制)(60克) 制作工艺1.将葱姜洗净均切成末待用;将牛肉洗...
俟昏13353257304…… 咸淡要适中,并且要按照你自己喜欢的口味加入调料,和葱花 姜末等,超市买的也不一定完全适合你的口味,你可以试着不放油,肉的处理很重要,千万不要用绞肉机去绞肉,要亲自剁碎,然后把菜和调料加进去,搅拌,用筷子顺一个方向不停的搅拌.直到馅都粘成一团才好!牛肉加大葱或白菜就比较好吃,但因为牛肉纤维比较粗,所以最好加点猪肉,三者比例根据你的喜好,混在一起剁均匀,另外要多加水,因为两种肉都很吸水,调到稀厚合适.!
@苗浩1506：牛肉水煎包的做法与配方窍门 -
俟昏13353257304…… 做牛肉水煎包时里面的馅调的好,煎包时火候掌控的好,做出来的煎包自然就好吃. 主料:牛肉馅1200g 调料:花生油适量,食盐4g,酱油适量,鸡精4g,葱适量,面粉3碗,酵母(干)适量. 牛肉水煎包的做法 1.把除面粉和酵母以外的配料全部加到肉馅里,拌匀. 2.面粉加酵母用温水提前和好,放温暖处发酵. 3.分成大小适中的剂子,擀皮包馅. 4.包好的包子盖上毛巾,要再醒发15/20分钟左右. 5.平底锅烧热,滴入适量油. 6.放入包子,包子间要留有空隙. 7.加入一大碗面粉水,加盖,中火煎. 8.水见干时,揭盖.大火收汁即可.
@苗浩1506：牛肉煎包馅怎么做好吃 -
俟昏13353257304…… 牛肉馅一定要打水,做出灌汤包的效果,否则肉质较干,口感不好.具体做法如下: 配料:牛肉馅、大量葱花、姜末、十三香、黄豆酱油、老汤(或凉水)、豆油(其他植物油均可)、盐、味素、牛肉粉(也可以用鸡精或蘑菇精代替). 将所有配料放入大盆中,用三根筷子顺时针搅拌(不要转变方向),水是逐渐向肉馅里加的,不能一次放很多水(正常比例一斤肉馅3两水),豆油也不用放很多适量即可,黄豆酱油是提鲜增色的,盐和味素就要根据自己的口味轻重放了,牛肉粉提香,根据肉馅多少放置(正常包装上都有比例). 祝你大开口福!!!
@苗浩1506：牛肉馅生煎包子怎么做和小窍门
俟昏13353257304…… 牛肉馅 原料:牛肉500克、白萝卜1000克、洋葱50克、鸡蛋1个、姜汁50克、嫩肉粉5克、精盐10克、胡椒粉5克、料酒15克、酱油25克、味精15克、香油25克、精炼油30克、干淀粉50克. 制法: 1、牛肉去净筋膜,洗净,绞成细茸,用嫩肉粉...
@苗浩1506：清真水煎包牛肉馅的做法 -
俟昏13353257304…… 牛肉馅水煎包的做法 主料 牛肉馅 1200g 辅料 花生油 适量 盐 适量 葱 适量 鸡精 适量 酱油 适量 面粉 3碗 酵母 适量 水萝卜丁 适量 步骤 1.把除面粉和酵母以外的配料全部加到肉馅里,拌匀. 2.面粉加酵母用温水提前和好,放温暖处发酵. 3.分成大小适中的剂子,擀皮包馅. 4.包好的包子盖上毛巾,要再醒发15/20分钟左右. 5.炉鏊烧热,滴入适量油. 6.放入包子,包子要反放,包子间要留有空隙. 7.加入一大碗面粉水,加盖,中火煎. 8.水见干时,揭盖.大火收汁.ok!
@苗浩1506：青州牛肉煎包做法
俟昏13353257304…… 食材:冷水面面团150公克,内馅A:150公克,水60公克,香油20公克,盐10公克,... 等面粉膨胀一倍调馅牛肉馅中加适量味达美,一点点酱肉和生抽(生抽颜色深,少加...
@苗浩1506：牛肉馅水煎包的做法 -
俟昏13353257304…… 主料:面团、肉馅 1. 温水加快速酵母活好面,现在这季节醒40分钟面就发好了 2. 40分钟面发好了,面团分割一下,包成自己喜欢的大小 3. 包好后盖保鲜膜醒20分钟,蒸锅烧开水备用;把醒好的包子放进蒸锅大火10分钟就好了 4. 把包子放进少加一点油的热锅里,加1/4杯水,盖盖儿 5. 水蒸气消失后,翻个面再煎2分钟~ 美味的水煎包就完成咯 来自豆果的一个水煎包的做法,分享给您!
@苗浩1506：牛肉馅包子怎么做
俟昏13353257304…… 将牛肉剁碎,放点盐,姜末,胡椒,鸡精,香油调味,还可加点蔬菜拌匀
@苗浩1506：牛肉水煎包怎么做 -
俟昏13353257304…… 健康功效:牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血 大葱:通阳、解毒、活血 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 食材用料:牛肉相克食物 发面面团 大葱相克食物 姜相克食物 粉条 大喜大牛肉粉 糖相克食物 生抽 料酒 橄榄油 盐 菜谱做法:1.准备好大...
@苗浩1506：牛肉煎包是怎么做的 -
俟昏13353257304…… 制作材料主料:小麦面粉(600克) 牛肉(肥瘦)(300克)辅料:酵母(20克)调料:大葱(15克) 姜(6克) 盐(8克) 味精(3克) 碱(2克) 香油(100克) 猪油(炼制)(60克) 制作工艺1.将葱姜洗净均切成末待用;将牛肉洗...
