牛肉码子的正宗做法视频
@范屈1014：牛肉码子怎么做 -
阴忽18666524358…… 牛肉码子做法如下: 准备材料:牛肉、西红柿、洋葱片、胡萝卜、土豆块、食用油、花椒、小茴香、八角、百香果、甘草、香叶、姜、葱、盐、生抽. 一、西红柿去皮切块. 二、牛肉焯水去腥去血沫. 三、倒入食用油,花椒、百香果等辅料,大火爆香. 四、倒入牛肉,翻炒均匀. 五、加盐、生抽,翻炒均匀,倒入西红柿. 六、倒入砂锅中火炖1小时. 七、一小时候即可食用.
@范屈1014：老回民炒牛肉码子做法 -
阴忽18666524358…… 清真牛肉码子 做好的肉码子冷藏放冰箱,可以做土豆炖牛肉(先炒土豆块,可以放一些西红柿,然后再放入肉码子,放适量开水炖就可以了),也可以炒茄子是放入肉码子……平时炒菜都可以放,很方便! 佐料看似很多,又复杂,其实有些没...
@范屈1014：如何做牛肉码子 -
阴忽18666524358…… 牛腱子肉 500克 调料: 盐 2克 酱油 50克 白砂糖 15克 甜面酱 30克 料酒 10克 大葱 15克 姜 20克 大蒜(白皮) 10克 香油 15克 各适量 1. 将牛肉(牛腱子)顺肉纹切成拳头大小的块,用开水焯透,去净血沫后捞出;2. 将大葱、姜择洗干净,切成块;3. 将葱姜块与蒜、精盐、酱油、面酱、白糖、料酒、香油、肉料35克一起放入锅中,加入牛肉汤烧开,煮成酱汤;4. 将牛肉放入酱汤锅中,以漫过牛肉为准煮5~10分钟,改微火焖约2~3小时,保持汤微开冒泡,要勤翻动牛肉,使之受热均匀;5. 待汤汁渐浓,牛肉用竹筷子可以扦透时捞出,晾凉后切成薄片,即可装盘食用.
@范屈1014：牛肉哨子怎么做好吃 -
阴忽18666524358…… 做法介绍: 先准备配料:木耳;黄花菜;蒜苗(有的地方叫青蒜);豆腐;红萝卜;鸡蛋;牛(肉,肥瘦兼半);面条(细细的,薄薄的,光光的). 1.木耳和黄花菜:先用开水泡开.再用凉水冲洗多次洗干净.木耳切成小片.黄花菜切成大...
@范屈1014：牛肉粉汤底配方,牛肉粉码子怎么做,长沙学米粉 -
阴忽18666524358…… 津市牛肉粉味道鲜美,香滑不油,与长沙的臭豆腐共为湖南两大特色风味小吃.选料:一般牛肉要按照肥、瘦、嫩、老分割,切成约一斤左右的肉块,泡在清水之中,反复挤压、漂洗来去除血水.熬煮:清洗过的牛肉用特制香料熬煮.香料的配...
@范屈1014：牛肉哨子怎么做 -
阴忽18666524358…… 牛肉哨子怎么做 材料 猪肉末,碎米芽菜,(北方朋友没有榨菜也可以的),姜末,郫县豆瓣酱,盐,料酒 做法1.把碎米芽菜洗干净,挤干水份.2.锅烧热油,下肉沫煸炒出血水,捞出.倒去锅里的血水3.锅里再放油,下姜末,郫县豆瓣酱炒出红色,下肉沫翻炒,再放芽菜或榨菜沫,炒出香味后,放盐,料酒拌匀,起锅,即可.4.清水烧开下好面,浇上肉哨子,就好了.也是头天炒的哨子,吃不完的可以放冰箱吃3-4天呢.
@范屈1014：的做法,氽牛肉丸子怎么做好吃,氽牛肉丸子的家常做法 -
阴忽18666524358…… 食材明细 牛肉350克 猪肥膘100克 盐5克 五香粉5克 葱5克 姜5克 清水适量 香油3克 ----汆牛肉丸子的做法步骤 1 牛肉剁成肉泥,剁的越细越好. 2 猪肥膘同样剁成肉泥. 3 葱姜切成细末. 4 上述三样一起放入碗中加入五香粉,盐,水. 5 顺着一个方向搅打上劲,搅拌时水要一点一点的加. 6 搅打好的肉馅. 7 锅中加清水,将牛肉馅下成直径2厘米的丸子,放入锅中. 8 小火慢慢汆熟. 9 汆好的丸子转大火烧一下,打去浮末,加盐调味出锅即可. 小窍门 和肉馅时一定要顺着一个方向搅拌. 和馅时水要一点一点的加. 煮丸子时一定要小火慢慢汆熟. : )
@范屈1014：牛肉丸子怎么做好吃,牛肉丸子的家常做法 -
阴忽18666524358…… 牛肉丸子汤 食材用料: 牛肉适量 熟牛肉片适量 菠菜适量 蘑菇适量 粉条适量 冻豆腐适量 凉粉适量 枸杞适量相克食物 胡椒粉适量 花椒粉适量 葱姜适量 油盐适量 香油适量 香菜适量相克食物 鸡精适量 菜谱做法: 1.材料:牛肉 熟牛肉片 姜葱 盐,
@范屈1014：最正宗自制牛肉脯的做法,自制牛肉脯怎么做 -
阴忽18666524358…… 原料:牛肉250克 调味料:30克白糖 1小勺黄酒 2小勺老抽 1/4小勺清水(盐 胡椒粉 鸡精 麻油适量)蜂蜜做法: 1.用清水把牛肉洗净后,用刀将切成片的牛肉剁成细腻的肉馅 2.加入白糖、黄酒、老抽、水、盐、胡椒粉、鸡精和少许麻油 3.用筷子...
@范屈1014：丸子怎么做好吃,油炸牛肉丸子的家常做法 -
阴忽18666524358…… 油炸牛肉丸子 主料:牛肉300g 辅料:干淀粉适量,盐3g,料酒7ml,酱油5ml,鸡蛋半个,葱7g,姜5g 步骤:1.牛肉剁成肉糜.2.生姜、葱切成末备用.3.牛肉馅放入碗内,放入盐、葱末、姜末、半个鸡蛋和料酒,按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟.4.随后加入适量干淀.5.继续搅拌几分钟,使肉馅有弹性.6.大火锅烧热倒油,待油温六成热时改为小火,用手抓起搅好的肉馅,稍用力挤,使肉馅从虎口处挤出一小团.7.用勺子盛入油锅中,开始炸肉丸.8.当丸子炸成金黄色时用漏勺捞出表面撒芝麻即可.
阴忽18666524358…… 牛肉码子做法如下: 准备材料:牛肉、西红柿、洋葱片、胡萝卜、土豆块、食用油、花椒、小茴香、八角、百香果、甘草、香叶、姜、葱、盐、生抽. 一、西红柿去皮切块. 二、牛肉焯水去腥去血沫. 三、倒入食用油,花椒、百香果等辅料,大火爆香. 四、倒入牛肉,翻炒均匀. 五、加盐、生抽,翻炒均匀,倒入西红柿. 六、倒入砂锅中火炖1小时. 七、一小时候即可食用.
@范屈1014：老回民炒牛肉码子做法 -
阴忽18666524358…… 清真牛肉码子 做好的肉码子冷藏放冰箱,可以做土豆炖牛肉(先炒土豆块,可以放一些西红柿,然后再放入肉码子,放适量开水炖就可以了),也可以炒茄子是放入肉码子……平时炒菜都可以放,很方便! 佐料看似很多,又复杂,其实有些没...
@范屈1014：如何做牛肉码子 -
阴忽18666524358…… 牛腱子肉 500克 调料: 盐 2克 酱油 50克 白砂糖 15克 甜面酱 30克 料酒 10克 大葱 15克 姜 20克 大蒜(白皮) 10克 香油 15克 各适量 1. 将牛肉(牛腱子)顺肉纹切成拳头大小的块,用开水焯透,去净血沫后捞出;2. 将大葱、姜择洗干净,切成块;3. 将葱姜块与蒜、精盐、酱油、面酱、白糖、料酒、香油、肉料35克一起放入锅中,加入牛肉汤烧开,煮成酱汤;4. 将牛肉放入酱汤锅中,以漫过牛肉为准煮5~10分钟,改微火焖约2~3小时,保持汤微开冒泡,要勤翻动牛肉,使之受热均匀;5. 待汤汁渐浓,牛肉用竹筷子可以扦透时捞出,晾凉后切成薄片,即可装盘食用.
@范屈1014：牛肉哨子怎么做好吃 -
阴忽18666524358…… 做法介绍: 先准备配料:木耳;黄花菜;蒜苗(有的地方叫青蒜);豆腐;红萝卜;鸡蛋;牛(肉,肥瘦兼半);面条(细细的,薄薄的,光光的). 1.木耳和黄花菜:先用开水泡开.再用凉水冲洗多次洗干净.木耳切成小片.黄花菜切成大...
@范屈1014：牛肉粉汤底配方,牛肉粉码子怎么做,长沙学米粉 -
阴忽18666524358…… 津市牛肉粉味道鲜美,香滑不油,与长沙的臭豆腐共为湖南两大特色风味小吃.选料:一般牛肉要按照肥、瘦、嫩、老分割,切成约一斤左右的肉块,泡在清水之中,反复挤压、漂洗来去除血水.熬煮:清洗过的牛肉用特制香料熬煮.香料的配...
@范屈1014：牛肉哨子怎么做 -
阴忽18666524358…… 牛肉哨子怎么做 材料 猪肉末,碎米芽菜,(北方朋友没有榨菜也可以的),姜末,郫县豆瓣酱,盐,料酒 做法1.把碎米芽菜洗干净,挤干水份.2.锅烧热油,下肉沫煸炒出血水,捞出.倒去锅里的血水3.锅里再放油,下姜末,郫县豆瓣酱炒出红色,下肉沫翻炒,再放芽菜或榨菜沫,炒出香味后,放盐,料酒拌匀,起锅,即可.4.清水烧开下好面,浇上肉哨子,就好了.也是头天炒的哨子,吃不完的可以放冰箱吃3-4天呢.
@范屈1014：的做法,氽牛肉丸子怎么做好吃,氽牛肉丸子的家常做法 -
阴忽18666524358…… 食材明细 牛肉350克 猪肥膘100克 盐5克 五香粉5克 葱5克 姜5克 清水适量 香油3克 ----汆牛肉丸子的做法步骤 1 牛肉剁成肉泥,剁的越细越好. 2 猪肥膘同样剁成肉泥. 3 葱姜切成细末. 4 上述三样一起放入碗中加入五香粉,盐,水. 5 顺着一个方向搅打上劲,搅拌时水要一点一点的加. 6 搅打好的肉馅. 7 锅中加清水,将牛肉馅下成直径2厘米的丸子,放入锅中. 8 小火慢慢汆熟. 9 汆好的丸子转大火烧一下,打去浮末,加盐调味出锅即可. 小窍门 和肉馅时一定要顺着一个方向搅拌. 和馅时水要一点一点的加. 煮丸子时一定要小火慢慢汆熟. : )
@范屈1014：牛肉丸子怎么做好吃,牛肉丸子的家常做法 -
阴忽18666524358…… 牛肉丸子汤 食材用料: 牛肉适量 熟牛肉片适量 菠菜适量 蘑菇适量 粉条适量 冻豆腐适量 凉粉适量 枸杞适量相克食物 胡椒粉适量 花椒粉适量 葱姜适量 油盐适量 香油适量 香菜适量相克食物 鸡精适量 菜谱做法: 1.材料:牛肉 熟牛肉片 姜葱 盐,
@范屈1014：最正宗自制牛肉脯的做法,自制牛肉脯怎么做 -
阴忽18666524358…… 原料:牛肉250克 调味料:30克白糖 1小勺黄酒 2小勺老抽 1/4小勺清水(盐 胡椒粉 鸡精 麻油适量)蜂蜜做法: 1.用清水把牛肉洗净后,用刀将切成片的牛肉剁成细腻的肉馅 2.加入白糖、黄酒、老抽、水、盐、胡椒粉、鸡精和少许麻油 3.用筷子...
@范屈1014：丸子怎么做好吃,油炸牛肉丸子的家常做法 -
阴忽18666524358…… 油炸牛肉丸子 主料:牛肉300g 辅料:干淀粉适量,盐3g,料酒7ml,酱油5ml,鸡蛋半个,葱7g,姜5g 步骤:1.牛肉剁成肉糜.2.生姜、葱切成末备用.3.牛肉馅放入碗内,放入盐、葱末、姜末、半个鸡蛋和料酒,按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟.4.随后加入适量干淀.5.继续搅拌几分钟,使肉馅有弹性.6.大火锅烧热倒油,待油温六成热时改为小火,用手抓起搅好的肉馅,稍用力挤,使肉馅从虎口处挤出一小团.7.用勺子盛入油锅中,开始炸肉丸.8.当丸子炸成金黄色时用漏勺捞出表面撒芝麻即可.
