牛肉罩饼
@通唯4497：牛肉罩饼 - 搜狗百科
谈凤17515428844…… 用牛肉3斤,选择上脑部分,然后切片,把葱打结,酱油,八角,肉蔻,砂仁,山楂干,桂圆干,下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中,牛肉片上滴上任何一种北方白酒少许入味,然后下锅,用大火1小时之后中火2小时之后一直用小火保持沸腾状态,这时候如果想吃北方的罩饼,可以用嫩葱切细丝,然后找来家里放干的烙饼切片,把葱丝放在大汤勺里,在肉汤中过一下,码在饼上,然后拿出牛肉片若干,淋上肉汤,这就是正宗的牛肉罩饼.
@通唯4497：保定牛肉罩饼怎么做正宗的 -
谈凤17515428844…… 牛肉罩饼的一般制作方法:1、用牛肉3斤,选择上脑部分,然后切片,把葱打结,酱油,八角,肉蔻,砂仁,山楂干,桂圆干,下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少许入味,然后下锅,用大火1小...
@通唯4497：牛肉罩饼怎么做如何做好吃 -
谈凤17515428844…… 食材明细 酱牛肉适量 烙饼适量 油菜适量 牛肉汤适量 小葱适量 香菜适量 牛肉罩饼的做法详细步骤 牛肉罩饼的做法图片第1步1、酱牛肉的做法: 整块牛键子肉去除表面多余网膜,洗净,切大块. 牛肉罩饼的做法图片第2步2、在牛键子中放入适...
@通唯4497：罩饼的做法? -
谈凤17515428844…… 鱼头罩饼的做法:主料:鲢鱼头(一个)、五花肉(2~3两)、煎好的油盐饼配料:香葱、干辣椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、番茄酱、盐、味精、老汤、花生油各适量制作过程:第一步:准备工作:将鲢鱼头洗净,改刀(就是把鱼头从下颚分...
@通唯4497：牛肉饼怎么做 -
谈凤17515428844…… 原料: 面粉330克、水约200克(慢慢加入)、牛肉馅250克、洋葱100克. 调料: 料酒1/2大匙、生抽1大匙、白胡椒粉1/2小匙、香油1/2小匙、姜末适量、盐约1/2小匙、花椒水适量. 做法: 1、先活面:面粉加水揉成面团,盖上保鲜膜醒30分钟; 2、牛肉馅加入所有“调料”,顺一个方向搅打至有粘性,其间加入少许花椒水搅打(清水也可); 3、洋葱洗净撕去内壁的薄膜,然后切成小丁,倒入调好的肉馅中,拌匀; 4、将面团分成小剂子,像包包子那样将肉馅包入; 5、平底锅抹油,稍热后放入“小包子”,然后用手轻轻将“小包子”压扁,成小饼状,不用压很薄; 6、小火将饼煎至两面金黄.
@通唯4497：牛肉罩饼是怎样的一道美食?
谈凤17515428844…… 始于清朝年间,相传嘉庆皇帝南巡路过保定,闻异香而振神,问左右:“何物发此香?”左右 答:“牛肉罩饼.”知府即将牛肉罩饼献上,嘉庆甚喜,吃后称赞“色、香、味”三绝.从此,牛肉罩 饼即成了历任知府招待各路宾客的美食.
@通唯4497：牛肉饼要怎么做?
谈凤17515428844…… 茄汁牛肉饼的做法 【所属菜系】浙江菜 【特点】此菜酥烂软滑,味鲜香醇,茄汁味浓 【原料】腌牛肉400克,葱头50克、去壳净鸡蛋液50克,精盐、味精、胡椒粉各1茶匙,白糖、急汁、绍酒、湿淀粉各0.5汤匙,茄汁1汤匙,二汤1杯,干淀粉...
@通唯4497：牛肉罩饼几罩几怎么分
谈凤17515428844…… 牛肉罩饼几罩几按两算钱,罩法不同价钱也不一样.牛肉罩饼,河北特色小吃,始于清朝年间,相传嘉庆皇帝南巡路过保定,闻异香而振神,问左右:“何物发此香?”左右答:“牛肉罩饼.”知府即将牛肉罩饼献上,嘉庆甚喜,吃后称赞:“色、香、味”三绝.从此,牛肉罩饼即成了历任知府招待各路宾客的美食.牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜.寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品.中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能.适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用.
@通唯4497：石家庄必吃美食介绍 -
谈凤17515428844…… 1.马家老鸡 马家老鸡是正定的特产,是省级非物质文化遗产.马家老鸡肉质香软.鸡皮平整嫩滑.不塞牙不油腻.在石家庄有很高的人气. 2.驴肉火烧 驴肉火烧主要是保定和沧州两个派系.虽然原产地不是石家庄.但是石家庄这里到处都有驴...
谈凤17515428844…… 用牛肉3斤,选择上脑部分,然后切片,把葱打结,酱油,八角,肉蔻,砂仁,山楂干,桂圆干,下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中,牛肉片上滴上任何一种北方白酒少许入味,然后下锅,用大火1小时之后中火2小时之后一直用小火保持沸腾状态,这时候如果想吃北方的罩饼,可以用嫩葱切细丝,然后找来家里放干的烙饼切片,把葱丝放在大汤勺里,在肉汤中过一下,码在饼上,然后拿出牛肉片若干,淋上肉汤,这就是正宗的牛肉罩饼.
@通唯4497：保定牛肉罩饼怎么做正宗的 -
谈凤17515428844…… 牛肉罩饼的一般制作方法:1、用牛肉3斤,选择上脑部分,然后切片,把葱打结,酱油,八角,肉蔻,砂仁,山楂干,桂圆干,下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少许入味,然后下锅,用大火1小...
@通唯4497：牛肉罩饼怎么做如何做好吃 -
谈凤17515428844…… 食材明细 酱牛肉适量 烙饼适量 油菜适量 牛肉汤适量 小葱适量 香菜适量 牛肉罩饼的做法详细步骤 牛肉罩饼的做法图片第1步1、酱牛肉的做法: 整块牛键子肉去除表面多余网膜,洗净,切大块. 牛肉罩饼的做法图片第2步2、在牛键子中放入适...
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谈凤17515428844…… 鱼头罩饼的做法:主料:鲢鱼头(一个)、五花肉(2~3两)、煎好的油盐饼配料:香葱、干辣椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、番茄酱、盐、味精、老汤、花生油各适量制作过程:第一步:准备工作:将鲢鱼头洗净,改刀(就是把鱼头从下颚分...
@通唯4497：牛肉饼怎么做 -
谈凤17515428844…… 原料: 面粉330克、水约200克(慢慢加入)、牛肉馅250克、洋葱100克. 调料: 料酒1/2大匙、生抽1大匙、白胡椒粉1/2小匙、香油1/2小匙、姜末适量、盐约1/2小匙、花椒水适量. 做法: 1、先活面:面粉加水揉成面团,盖上保鲜膜醒30分钟; 2、牛肉馅加入所有“调料”,顺一个方向搅打至有粘性,其间加入少许花椒水搅打(清水也可); 3、洋葱洗净撕去内壁的薄膜,然后切成小丁,倒入调好的肉馅中,拌匀; 4、将面团分成小剂子,像包包子那样将肉馅包入; 5、平底锅抹油,稍热后放入“小包子”,然后用手轻轻将“小包子”压扁,成小饼状,不用压很薄; 6、小火将饼煎至两面金黄.
@通唯4497：牛肉罩饼是怎样的一道美食?
谈凤17515428844…… 始于清朝年间,相传嘉庆皇帝南巡路过保定,闻异香而振神,问左右:“何物发此香?”左右 答:“牛肉罩饼.”知府即将牛肉罩饼献上,嘉庆甚喜,吃后称赞“色、香、味”三绝.从此,牛肉罩 饼即成了历任知府招待各路宾客的美食.
@通唯4497：牛肉饼要怎么做?
谈凤17515428844…… 茄汁牛肉饼的做法 【所属菜系】浙江菜 【特点】此菜酥烂软滑,味鲜香醇,茄汁味浓 【原料】腌牛肉400克,葱头50克、去壳净鸡蛋液50克,精盐、味精、胡椒粉各1茶匙,白糖、急汁、绍酒、湿淀粉各0.5汤匙,茄汁1汤匙,二汤1杯,干淀粉...
@通唯4497：牛肉罩饼几罩几怎么分
谈凤17515428844…… 牛肉罩饼几罩几按两算钱,罩法不同价钱也不一样.牛肉罩饼,河北特色小吃,始于清朝年间,相传嘉庆皇帝南巡路过保定,闻异香而振神,问左右:“何物发此香?”左右答:“牛肉罩饼.”知府即将牛肉罩饼献上,嘉庆甚喜,吃后称赞:“色、香、味”三绝.从此,牛肉罩饼即成了历任知府招待各路宾客的美食.牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜.寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品.中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能.适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用.
@通唯4497：石家庄必吃美食介绍 -
谈凤17515428844…… 1.马家老鸡 马家老鸡是正定的特产,是省级非物质文化遗产.马家老鸡肉质香软.鸡皮平整嫩滑.不塞牙不油腻.在石家庄有很高的人气. 2.驴肉火烧 驴肉火烧主要是保定和沧州两个派系.虽然原产地不是石家庄.但是石家庄这里到处都有驴...
