牛肉臊子怎么弄
@家风3816：怎样做牛肉臊子 -
褚竹13138901222…… 自己家做牛肉臊子,很正宗,学会可以天天在家吃牛肉面!臊子的做法
@家风3816：牛肉面做臊子怎么做的? -
褚竹13138901222…… 食材准备:牛肉2斤、辣子面适量、醋适量、桂皮1个、五香粉适量、八角适量、生姜适量、盐适量、酱油适量.1、牛肉剁成小块状;2、需要的调料;3、热锅凉油,肉丁放入;4、下调料,桂皮生姜末八角.此时倒入一点酱油,盐稍多一些,再倒入一小碗醋,臊子面就是酸辣味,可以先放部分尝尝味,要有酸味.然后焖大约10分钟,肉也熟了,此时先关火然后加入大量辣椒面,炒匀,可以加一点味精或鸡精.5、炒好的牛肉臊子.
@家风3816：求牛肉臊子做法…和配方 -
褚竹13138901222…… 食材用料 羊油2斤 牛肉4斤相克食物 香葱200克相克食物 姜150克相克食物 辣椒面 香叶7片 草果 香叶 牛肉臊子的做法 牛肉臊子的做法图解11.羊油炸完 牛肉臊子的做法图解22.炸完放花椒茴香姜,注意别炸糊了.完了用漏勺把里面的油渣辅料全...
@家风3816：红烧牛肉绍子怎么?红烧牛肉绍子怎么做
褚竹13138901222…… 第一步:做“纯牛肉臊子”和红烧牛肉一样,将买好的肉切成小块状(但红烧牛肉的切块要大一些,约3cm的小方块,做臊子则要切的小一些约2cm的小方块),先大火用...
@家风3816：压板牛肉的制作方法 -
褚竹13138901222…… 原料:牛腱子肉4斤 配料:猪皮一块 调料1:花椒、八角、草寇、肉蔻、白芷、香叶、丁香、桂皮、小茴香、干辣椒2个 调料2:葱2节、姜一块,卤水汁40ml、蒸鱼豉油20ml、生抽20ml、 料酒40ml、高度白酒20ml、糖10克、盐10克、 做法: ...
@家风3816：四川南充米粉里面的牛肉臊子怎样做的 -
褚竹13138901222…… 跟做红烧牛肉同法,只不过肉要切得小一点.具体做法如下:1、新鲜牛肉切大块(约30公分长、10公分宽)的长条,锅中放清水下牛肉煮开,去浮沫,再煮少许时间捞出;锅中重新加水,烧开后放入刚才捞出的牛肉煮半小时,捞出,晾凉后切...
@家风3816：川味牛肉脆臊的做法 -
褚竹13138901222…… 展开1全部 川味牛肉脆臊的做法材料里肌肉底800公克,牛脂80公克,胡萝卜末350公克,翡翠椒200公克,空心菜适量,家常面适量,A.碗底油45cc,辣椒末20公克,八角3公克,白胡椒粉15公克,B.盐20公克,糖30公克,蚝油45cc,酱油膏...
@家风3816：急求安徽牛肉板面做法和卤子也就是臊子做法和用料?我想要详细的资料
褚竹13138901222…… 安徽牛肉板面的面要揉得很筋道的,至于料子,淮南的做法是把干红椒用温油炸至半糊(偏糊一点),然后把卤牛肉、卤过牛肉的汤一直倒进辣椒和油里,大火煮开后慢火...
@家风3816：牛肉板面的底料怎么做,谁能告诉我详细过程 -
褚竹13138901222…… 所属菜系:意大利餐 面包甜点 原料: 西红柿3个、洋葱半个、黄油10克、罗勒(可以不放)、黑胡椒、盐、糖、鸡精、意大利面、香菇、火腿、青椒 做法: 1在锅中用文火融化黄油后,开大火,放入洋葱碎,炒出香味后,倒入西红柿丁翻炒. ...
@家风3816：板面药料的味道怎么做出来 -
褚竹13138901222…… 做牛肉板面可以选择八角、花椒、姜、胡椒这几种药料,根据个人口味添加.主料:高筋面粉400g 牛肉500g 辅料:干辣椒15个 卤肉料50g 葱适量 料酒30ml 酱油30ml 冰糖30g 姜适量 步骤:1、面粉加入冷水,盐,食用油合成光滑的面团静置20...
褚竹13138901222…… 自己家做牛肉臊子,很正宗,学会可以天天在家吃牛肉面!臊子的做法
@家风3816：牛肉面做臊子怎么做的? -
褚竹13138901222…… 食材准备:牛肉2斤、辣子面适量、醋适量、桂皮1个、五香粉适量、八角适量、生姜适量、盐适量、酱油适量.1、牛肉剁成小块状;2、需要的调料;3、热锅凉油,肉丁放入;4、下调料,桂皮生姜末八角.此时倒入一点酱油,盐稍多一些,再倒入一小碗醋,臊子面就是酸辣味,可以先放部分尝尝味,要有酸味.然后焖大约10分钟,肉也熟了,此时先关火然后加入大量辣椒面,炒匀,可以加一点味精或鸡精.5、炒好的牛肉臊子.
@家风3816：求牛肉臊子做法…和配方 -
褚竹13138901222…… 食材用料 羊油2斤 牛肉4斤相克食物 香葱200克相克食物 姜150克相克食物 辣椒面 香叶7片 草果 香叶 牛肉臊子的做法 牛肉臊子的做法图解11.羊油炸完 牛肉臊子的做法图解22.炸完放花椒茴香姜,注意别炸糊了.完了用漏勺把里面的油渣辅料全...
@家风3816：红烧牛肉绍子怎么?红烧牛肉绍子怎么做
褚竹13138901222…… 第一步:做“纯牛肉臊子”和红烧牛肉一样,将买好的肉切成小块状(但红烧牛肉的切块要大一些,约3cm的小方块,做臊子则要切的小一些约2cm的小方块),先大火用...
@家风3816：压板牛肉的制作方法 -
褚竹13138901222…… 原料:牛腱子肉4斤 配料:猪皮一块 调料1:花椒、八角、草寇、肉蔻、白芷、香叶、丁香、桂皮、小茴香、干辣椒2个 调料2:葱2节、姜一块,卤水汁40ml、蒸鱼豉油20ml、生抽20ml、 料酒40ml、高度白酒20ml、糖10克、盐10克、 做法: ...
@家风3816：四川南充米粉里面的牛肉臊子怎样做的 -
褚竹13138901222…… 跟做红烧牛肉同法,只不过肉要切得小一点.具体做法如下:1、新鲜牛肉切大块(约30公分长、10公分宽)的长条,锅中放清水下牛肉煮开,去浮沫,再煮少许时间捞出;锅中重新加水,烧开后放入刚才捞出的牛肉煮半小时,捞出,晾凉后切...
@家风3816：川味牛肉脆臊的做法 -
褚竹13138901222…… 展开1全部 川味牛肉脆臊的做法材料里肌肉底800公克,牛脂80公克,胡萝卜末350公克,翡翠椒200公克,空心菜适量,家常面适量,A.碗底油45cc,辣椒末20公克,八角3公克,白胡椒粉15公克,B.盐20公克,糖30公克,蚝油45cc,酱油膏...
@家风3816：急求安徽牛肉板面做法和卤子也就是臊子做法和用料?我想要详细的资料
褚竹13138901222…… 安徽牛肉板面的面要揉得很筋道的,至于料子,淮南的做法是把干红椒用温油炸至半糊(偏糊一点),然后把卤牛肉、卤过牛肉的汤一直倒进辣椒和油里,大火煮开后慢火...
@家风3816：牛肉板面的底料怎么做,谁能告诉我详细过程 -
褚竹13138901222…… 所属菜系:意大利餐 面包甜点 原料: 西红柿3个、洋葱半个、黄油10克、罗勒(可以不放)、黑胡椒、盐、糖、鸡精、意大利面、香菇、火腿、青椒 做法: 1在锅中用文火融化黄油后,开大火,放入洋葱碎,炒出香味后,倒入西红柿丁翻炒. ...
@家风3816：板面药料的味道怎么做出来 -
褚竹13138901222…… 做牛肉板面可以选择八角、花椒、姜、胡椒这几种药料,根据个人口味添加.主料:高筋面粉400g 牛肉500g 辅料:干辣椒15个 卤肉料50g 葱适量 料酒30ml 酱油30ml 冰糖30g 姜适量 步骤:1、面粉加入冷水,盐,食用油合成光滑的面团静置20...
