牛肉锅贴馅怎么调馅
@苗克1102：牛肉锅贴馅料怎么调嫩 -
岳卖17293308042…… 牛肉和姜、葱一同剁碎放在一起,先加入料酒放在一旁腌制,圆白菜剁碎放点盐腌制一下,用手把圆白菜腌制出来的水攥出,和腌制好的牛肉搅拌在一起,肉馅里倒入一些菜油拌匀,加入盐、生抽、鸡精及老抽调色
@苗克1102：牛肉锅贴馅怎样调馅才有汤汁?
岳卖17293308042…… 把猪皮炖烂,搅成碎末,进冰箱,俗语说的猪皮冻就出来了,在牛肉陷里加入这个包进锅贴里,锅贴里就有汁水拉.
@苗克1102：五香牛肉锅贴怎么做? -
岳卖17293308042…… [原料/调料] (1)牛绞肉 200公克 葱花 1/2杯 姜末 1又1/2大匙 蒜末 1大匙 (2)饺子皮 15张 (1)盐 2小匙 酱油膏 1大匙 糖 2/3大匙 香油 2小匙 五香粉 2小匙 白胡椒粉 1大匙 (2)热水 1杯 [制作流程] 1. 将材料1与调味料1一起搅拌均匀至馅料有...
@苗克1102：牛肉锅魁肉馅的配方是怎样的 -
岳卖17293308042…… 食材明细 小麦面粉500克 酵母10克 泡打粉5克 牛肉(瘦)200克 生菜(团叶)150克 花椒粉2克 辣椒粉10克 盐5克 芝麻15克 白砂糖15克 植物油25克 牛肉锅魁的做法详细步骤 1. 面粉加酵母、泡打粉、白糖、清水揉匀; 2. 把面团下剂包入油面,压扁粘芝麻; 3. 放平锅烙,翻面再烙,后放烤炉内; 4. 烤熟再用刀从中间剖开,取出油面; 5. 牛肉拌成麻辣味,用生菜包上,放入锅魁里面即成.
@苗克1102：锅贴饺子的做法 -
岳卖17293308042…… 原料配方 面粉5千克 猪肉糜2.25千克 蔬菜4.25千克 姜末50克 葱花250克 酱油500克 精盐25克 面酱100克 麻油400克 五香粉、味精少许 制作方法 1.在猪肉糜内加酱油拌匀;将蔬菜洗净剁碎,挤去水;将葱、姜、面酱、五香粉、麻油(约250克)...
@苗克1102：怎样调牛肉馅 -
岳卖17293308042…… 步骤/方法 花椒水的配置:将10克花椒冲洗干净用100克热水泡上,再盖上捂住,大约泡2小时以上最好,如果嫌麻烦,可以将花椒在无油的锅中小火炒香,然后磨成粉直接用也可以,可以多做一些烙饼卷花卷都很好吃,买现成的花椒粉都是生磨...
@苗克1102：水饺馅怎么调 -
岳卖17293308042…… 翡翠干贝蒸饺馅的做法 原料:鲜肉250克、干贝(干)5粒、水芹菜50克、(其它调料可另加)盐10克、糖5克、白胡椒粉5克、香油10克高汤适量. 做法: ⒈将干贝以用浸泡隔夜后捞起沥干,取出弄成细丝. ⒉将鲜肉末、干贝丝、水芹菜与所...
@苗克1102：洋葱牛肉锅贴的做法,洋葱牛肉锅贴怎么做好吃 -
岳卖17293308042…… 洋葱牛肉锅贴的做法 材料 牛绞肉200公克,葱花1/2杯,姜末1又1/2大匙,蒜末1大匙,饺子皮15张,盐2小匙,酱油膏1大匙,糖2/3大匙,香油2小匙,五香粉2小匙,白胡椒粉1大匙,热水1杯 做法1. 将材料1与调味料1一起搅拌均匀至馅料有黏稠感后,提起拍打馅料数次使其有弹性.2. 取适量馅料依序包入饺子皮中,中间沾水黏合固定,二边留口不黏合向左右略拉一下,依序包好整齐排放在已抹上油的平盘中备用.3. 将平底锅预热,倒入适量的油,将锅贴底部压平再整齐排放在锅中,饺子与饺子之间要留有空隙避免沾黏,以中火略煎至底部呈现金黄色,再倒入1杯热水,加热转大火煎至水份收干后,掀盖转中火,再煎至锅贴底部呈现金黄色,且有点焦干时即可熄火盛起食用
@苗克1102：锅贴牛肉做法 -
岳卖17293308042…… 主料: 牛肉(瘦) 500克 肥膘肉 500克 荸荠 150克 辅料: 香菜 50克 调料: 鸡蛋 150克 料酒 25克 盐 4克 白砂糖 3克 味精 2克 香油 15克 花椒粉 1克 大葱 15克 姜 15克 淀粉(豌豆) 30克 植物油 50克 各适量 锅贴牛肉的做法: 1.牛肉剔去筋切...
@苗克1102：请问牛肉锅贴怎么做汁多呢? -
岳卖17293308042…… 锅贴要多汁,可以在做馅料时候多加点水或者酱料.皮料:中筋面粉500克,精盐3克,热水300克(约70℃).馅料:牛肉850克,酱油13克,味精5克,精盐5克,胡椒粉2克,香油5克,葱10克,姜5克,花生油10克.步骤:1、将牛肉去筋膜...
岳卖17293308042…… 牛肉和姜、葱一同剁碎放在一起,先加入料酒放在一旁腌制,圆白菜剁碎放点盐腌制一下,用手把圆白菜腌制出来的水攥出,和腌制好的牛肉搅拌在一起,肉馅里倒入一些菜油拌匀,加入盐、生抽、鸡精及老抽调色
@苗克1102：牛肉锅贴馅怎样调馅才有汤汁?
岳卖17293308042…… 把猪皮炖烂,搅成碎末,进冰箱,俗语说的猪皮冻就出来了,在牛肉陷里加入这个包进锅贴里,锅贴里就有汁水拉.
@苗克1102：五香牛肉锅贴怎么做? -
岳卖17293308042…… [原料/调料] (1)牛绞肉 200公克 葱花 1/2杯 姜末 1又1/2大匙 蒜末 1大匙 (2)饺子皮 15张 (1)盐 2小匙 酱油膏 1大匙 糖 2/3大匙 香油 2小匙 五香粉 2小匙 白胡椒粉 1大匙 (2)热水 1杯 [制作流程] 1. 将材料1与调味料1一起搅拌均匀至馅料有...
@苗克1102：牛肉锅魁肉馅的配方是怎样的 -
岳卖17293308042…… 食材明细 小麦面粉500克 酵母10克 泡打粉5克 牛肉(瘦)200克 生菜(团叶)150克 花椒粉2克 辣椒粉10克 盐5克 芝麻15克 白砂糖15克 植物油25克 牛肉锅魁的做法详细步骤 1. 面粉加酵母、泡打粉、白糖、清水揉匀; 2. 把面团下剂包入油面,压扁粘芝麻; 3. 放平锅烙,翻面再烙,后放烤炉内; 4. 烤熟再用刀从中间剖开,取出油面; 5. 牛肉拌成麻辣味,用生菜包上,放入锅魁里面即成.
@苗克1102：锅贴饺子的做法 -
岳卖17293308042…… 原料配方 面粉5千克 猪肉糜2.25千克 蔬菜4.25千克 姜末50克 葱花250克 酱油500克 精盐25克 面酱100克 麻油400克 五香粉、味精少许 制作方法 1.在猪肉糜内加酱油拌匀;将蔬菜洗净剁碎,挤去水;将葱、姜、面酱、五香粉、麻油(约250克)...
@苗克1102：怎样调牛肉馅 -
岳卖17293308042…… 步骤/方法 花椒水的配置:将10克花椒冲洗干净用100克热水泡上,再盖上捂住,大约泡2小时以上最好,如果嫌麻烦,可以将花椒在无油的锅中小火炒香,然后磨成粉直接用也可以,可以多做一些烙饼卷花卷都很好吃,买现成的花椒粉都是生磨...
@苗克1102：水饺馅怎么调 -
岳卖17293308042…… 翡翠干贝蒸饺馅的做法 原料:鲜肉250克、干贝(干)5粒、水芹菜50克、(其它调料可另加)盐10克、糖5克、白胡椒粉5克、香油10克高汤适量. 做法: ⒈将干贝以用浸泡隔夜后捞起沥干,取出弄成细丝. ⒉将鲜肉末、干贝丝、水芹菜与所...
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岳卖17293308042…… 洋葱牛肉锅贴的做法 材料 牛绞肉200公克,葱花1/2杯,姜末1又1/2大匙,蒜末1大匙,饺子皮15张,盐2小匙,酱油膏1大匙,糖2/3大匙,香油2小匙,五香粉2小匙,白胡椒粉1大匙,热水1杯 做法1. 将材料1与调味料1一起搅拌均匀至馅料有黏稠感后,提起拍打馅料数次使其有弹性.2. 取适量馅料依序包入饺子皮中,中间沾水黏合固定,二边留口不黏合向左右略拉一下,依序包好整齐排放在已抹上油的平盘中备用.3. 将平底锅预热,倒入适量的油,将锅贴底部压平再整齐排放在锅中,饺子与饺子之间要留有空隙避免沾黏,以中火略煎至底部呈现金黄色,再倒入1杯热水,加热转大火煎至水份收干后,掀盖转中火,再煎至锅贴底部呈现金黄色,且有点焦干时即可熄火盛起食用
@苗克1102：锅贴牛肉做法 -
岳卖17293308042…… 主料: 牛肉(瘦) 500克 肥膘肉 500克 荸荠 150克 辅料: 香菜 50克 调料: 鸡蛋 150克 料酒 25克 盐 4克 白砂糖 3克 味精 2克 香油 15克 花椒粉 1克 大葱 15克 姜 15克 淀粉(豌豆) 30克 植物油 50克 各适量 锅贴牛肉的做法: 1.牛肉剔去筋切...
@苗克1102：请问牛肉锅贴怎么做汁多呢? -
岳卖17293308042…… 锅贴要多汁,可以在做馅料时候多加点水或者酱料.皮料:中筋面粉500克,精盐3克,热水300克(约70℃).馅料:牛肉850克,酱油13克,味精5克,精盐5克,胡椒粉2克,香油5克,葱10克,姜5克,花生油10克.步骤:1、将牛肉去筋膜...
