牛脖骨吃了对人有害吗

@太宁4181：牛的脆骨吃了,对身体好不好 -
康信18998104584…… 脆骨特指食物中可以食用的动物软骨部分.软骨由软骨细胞、纤维和基质构成;基质含有70%的水分,有机成分主要是多种蛋白,如软骨粘蛋白、胶原和软骨硬蛋白等.食用脆骨(软骨)或许有一些补钙作用,但应该十分有限.