牛脖子肉到底能不能吃
@祝咐239：牛身上可以吃的部位有哪些
应奚17576352840…… 牛身体可以吃的部位有牛腩,牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭、牛肠等,但是最好吃的一个部位是牛柳,也就是牛里脊肉,一头300公斤的牛身上只有4公斤的牛里脊,牛身上最嫩的肉就是牛柳.牛肩肉:含脂肪,适合切片烧烤或涮火锅.沙朗:包括前腰脊(纽约牛排)和肋眼(沙朗牛排),油脂分布均匀,口感鲜嫩,适合做牛排或以烧烤的方式烹调.后腰脊肉:运动较多,肉质坚韧,适合厚片牛排.牛臀肉:脂肪多,适合烧烤.菲力:牛身上运动较少部位,肉质柔嫩,是牛排首选.牛腱肉:小腿肉,运动量大,肉韧性大,脂肪少.牛肋条:两肋部位,切成条状,带肉筋.
@祝咐239：我颈部淋巴结肿大皮肤瘙痒是淋巴癌吗?... - 复禾健康问答
应奚17576352840…… 牛脖子上的肉,牛颈肉即可以吃.牛颈肉是牛脖子上的精肉,也是牛肉,牛的肩胛肉中靠近头部的部分,是牛经常运动的部位,所以肉质柔嫩有嚼劲.牛颈肉肥瘦兼有,肉质干实,肉纹较乱,比嫩肉部分出馅率高15%.适宜生炒、制馅或煨汤,此部位通常会被用于制作牛肉丸.普通人群均可食用
@祝咐239：牛脖子扎针肉能吃吗? -
应奚17576352840…… 牛脖子上的肉,牛颈肉即可以吃.牛颈肉是牛脖子上的精肉,也是牛肉,牛的肩胛肉中靠近头部的部分,是牛经常运动的部位,所以肉质柔嫩有嚼劲.牛颈肉肥瘦兼有,肉质干实,肉纹较乱,比嫩肉部分出馅率高15%.适宜生炒、制馅或煨汤,此部位通常会被用于制作牛肉丸.普通人群均可食用
@祝咐239：哪些部位的牛肉不能吃?听说最好不要吃鸡脖子,猪的甲状腺等,牛肉有什么禁忌吗? -
应奚17576352840…… 五类不能吃的动物部位 畜“三腺”猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”.羊“悬筋”又称“蹄白珠”, 一般为圆珠形、串粒状,是羊蹄内发生病变的一种组织.兔“臭腺”位于外生殖器背...
@祝咐239：哪些部位的牛肉不能吃?听说最好不要吃鸡脖子,猪的甲状腺等,牛肉有什么禁忌吗? -
应奚17576352840…… 五类不能吃的动物部位 畜“三腺” 猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”. 羊“悬筋” 又称“蹄白珠”, 一般为圆珠形、串粒状,是羊蹄内发生病变的一种组织. 兔“臭腺” 位于外生殖器背面两侧...
应奚17576352840…… 牛身体可以吃的部位有牛腩,牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭、牛肠等,但是最好吃的一个部位是牛柳,也就是牛里脊肉,一头300公斤的牛身上只有4公斤的牛里脊,牛身上最嫩的肉就是牛柳.牛肩肉:含脂肪,适合切片烧烤或涮火锅.沙朗:包括前腰脊(纽约牛排)和肋眼(沙朗牛排),油脂分布均匀,口感鲜嫩,适合做牛排或以烧烤的方式烹调.后腰脊肉:运动较多,肉质坚韧,适合厚片牛排.牛臀肉:脂肪多,适合烧烤.菲力:牛身上运动较少部位,肉质柔嫩,是牛排首选.牛腱肉:小腿肉,运动量大,肉韧性大,脂肪少.牛肋条:两肋部位,切成条状,带肉筋.
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@祝咐239：牛脖子扎针肉能吃吗? -
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