牛蛙好吃到爆的技巧
@钦英5942：牛蛙要怎么做才好吃
都磊13695304707…… 有种方法最好做,而且色香味具全 1、锅内放油,油热放葱,爆香放水. 2、汤里放酱油、鸡精、十三香 3、水开放入牛蛙、食盐、少量糖 4、待牛蛙熟了,汤干了即可出锅. (注:酱油要多放)
@钦英5942：家常牛蛙怎么做好吃 牛蛙怎么做才嫩窍门 -
都磊13695304707…… 红烧牛蛙 材料 牛蛙2斤,长泡椒5根,泡姜1个,蒜瓣8个,红油豆瓣,青花椒,料酒,老抽少许,豆粉,大葱段,味精 做法1、在买牛蛙时就处理干净,拿回家清洗干净,沥干水份,用料酒、豆粉一起码味10分钟,再用开水过哈水,捞出沥干水份待用.(使豆粉凝固在牛蛙上,也嫩,免得煮的时候糊锅.)2、泡姜切细颗粒,泡椒、大葱切段.3、热油锅多放点油,先把豆瓣、花椒、泡姜、泡椒、蒜瓣、料酒一起炒香后,再放牛蛙一起翻炒片刻,掺水刚好盖过牛蛙即可.4、焖个几分钟,焖至汤汁少时,放入葱段、味精,也可以放点香醋即可.
@钦英5942：馋嘴牛蛙怎么烧才最好吃? -
都磊13695304707…… 馋嘴蛙 推荐等级: ★★★★ 今日推荐: 这道菜口味清甜,有肉又有菜,有纤维素又能下饭,也不上火哟.简单吗~我喜欢!肉沫玉米四季豆,推荐! 所属菜系: 四川菜系|四川菜 点击次数: 444 次 添加日期: 2006-9-26 10:21:09 制作原料: 牛蛙 2只、...
@钦英5942：炒牛蛙怎么炒好吃窍门 -
都磊13695304707…… 步骤 1 准备好食材,新鲜牛蛙秤好请商贩代为加工宰杀、剥皮留用 2 用牙签挑地去脊柱上一粒一粒白色膏状物 3 挑完后再清洗干净 4 剁小块备用 5 洋葱切片备用 6 油热爆香作料后煸炒牛蛙皮再盛出 7 留底油倒入洋葱片炒变色后盛起 8 重新倒油再爆香一半葱姜后放入牛蛙 9 大火爆炒至变色滴入料酒 10 炒匀后放入1勺食盐 11 滴少许生抽炒匀 12 重新倒入洋葱片爆炒 13 最后加少许白糖调味后关火
@钦英5942：牛蛙怎样做好吃 -
都磊13695304707…… 步骤1.青椒、牛蛙切好备用.2.上油锅,下葱姜蒜翻炒.3.放入牛蛙翻炒,放入料酒翻炒.4.放入鸡精、白糖、生抽、青椒翻炒.5.放入酒泡枸杞子翻炒.6.放入盐调味出锅.
@钦英5942：牛蛙怎么做才好吃! -
都磊13695304707…… 爆炒牛蛙:牛蛙洗净、切块,加葱姜、生抽、水淀粉腌20分钟,一个柿子椒洗净,用手掰成小块,加少盐拌匀备用.油锅烧微热,下柿子椒煸炒成翠绿捞出,剩下油再加热、搅拌一下腌好的牛蛙倒入油锅,大火爆炒,加葱姜蒜末,少许高汤、酱油、盐(视口味少量),倒入炒好的柿子椒,再翻炒片刻即可!
@钦英5942：怎么才能把牛蛙做的让人吃不腻?啊咕咔咔 -
都磊13695304707…… 1 牛蛙洗净,沥干水份.2 葱,蒜,辣椒切好,同花椒一起放入碗中.3 芹菜切成丝.4 锅里放油.5 下葱蒜等入锅.6 待油烧热,慢慢炒出香味.7 放入牛蛙翻炒.8 加入酱油,料酒,豆瓣酱,继续翻炒.9 加入少许开水,煮5分钟左右.10 加入芹菜丝,煮3分钟左右即可.11 加入香菜,盛出即可.12 做的太多啦,用盆盛出来就OK了.
@钦英5942：牛蛙怎么烧才好吃 -
都磊13695304707…… 爆炒牛蛙 用料 牛蛙 2只 青椒 1根 小米辣 3-4根 蒜籽 6-7瓣 姜片 5-6片 泡椒 4-5根 蚝油、胡椒粉、生抽酱油、蛋清、生粉、郫县豆瓣酱、鸡精、料酒 适量 爆炒牛蛙的做法 新鲜牛蛙去皮、内脏洗净,这步可以让菜场的商户帮忙处理,所有辣...
@钦英5942：牛蛙怎么最好吃朋友送了几只牛蛙,但我不会做,请那位烹调高手教教我
都磊13695304707…… 辣之源泡椒牛蛙 主料: 牛蛙、泡红椒 配料: 辣之源干锅味香料油、辣之源辣椒酱、食盐、姜片、大蒜、青椒等. 制法: 牛蛙去皮除内脏洗净砍成小块,用食盐腌制片刻...
@钦英5942：爆炒牛蛙的做法,爆炒牛蛙怎么做好吃,爆炒牛蛙 -
都磊13695304707…… 1.牛蛙事先放姜,蒜捞一下. 2.把辅料切成自己喜欢的形状.最好再放点红色的菜椒,会更美丽哦! 3.放油,辅料下锅,稍微扁出香味. 4.放入牛蛙. 5.再把剩下的辅料一起下锅.淀粉事先用一点水拌匀.最后下锅哈,待起芡时便可起锅. 6.完成了
都磊13695304707…… 有种方法最好做,而且色香味具全 1、锅内放油,油热放葱,爆香放水. 2、汤里放酱油、鸡精、十三香 3、水开放入牛蛙、食盐、少量糖 4、待牛蛙熟了,汤干了即可出锅. (注:酱油要多放)
@钦英5942：家常牛蛙怎么做好吃 牛蛙怎么做才嫩窍门 -
都磊13695304707…… 红烧牛蛙 材料 牛蛙2斤,长泡椒5根,泡姜1个,蒜瓣8个,红油豆瓣,青花椒,料酒,老抽少许,豆粉,大葱段,味精 做法1、在买牛蛙时就处理干净,拿回家清洗干净,沥干水份,用料酒、豆粉一起码味10分钟,再用开水过哈水,捞出沥干水份待用.(使豆粉凝固在牛蛙上,也嫩,免得煮的时候糊锅.)2、泡姜切细颗粒,泡椒、大葱切段.3、热油锅多放点油,先把豆瓣、花椒、泡姜、泡椒、蒜瓣、料酒一起炒香后,再放牛蛙一起翻炒片刻,掺水刚好盖过牛蛙即可.4、焖个几分钟,焖至汤汁少时,放入葱段、味精,也可以放点香醋即可.
@钦英5942：馋嘴牛蛙怎么烧才最好吃? -
都磊13695304707…… 馋嘴蛙 推荐等级: ★★★★ 今日推荐: 这道菜口味清甜,有肉又有菜,有纤维素又能下饭,也不上火哟.简单吗~我喜欢!肉沫玉米四季豆,推荐! 所属菜系: 四川菜系|四川菜 点击次数: 444 次 添加日期: 2006-9-26 10:21:09 制作原料: 牛蛙 2只、...
@钦英5942：炒牛蛙怎么炒好吃窍门 -
都磊13695304707…… 步骤 1 准备好食材,新鲜牛蛙秤好请商贩代为加工宰杀、剥皮留用 2 用牙签挑地去脊柱上一粒一粒白色膏状物 3 挑完后再清洗干净 4 剁小块备用 5 洋葱切片备用 6 油热爆香作料后煸炒牛蛙皮再盛出 7 留底油倒入洋葱片炒变色后盛起 8 重新倒油再爆香一半葱姜后放入牛蛙 9 大火爆炒至变色滴入料酒 10 炒匀后放入1勺食盐 11 滴少许生抽炒匀 12 重新倒入洋葱片爆炒 13 最后加少许白糖调味后关火
@钦英5942：牛蛙怎样做好吃 -
都磊13695304707…… 步骤1.青椒、牛蛙切好备用.2.上油锅,下葱姜蒜翻炒.3.放入牛蛙翻炒,放入料酒翻炒.4.放入鸡精、白糖、生抽、青椒翻炒.5.放入酒泡枸杞子翻炒.6.放入盐调味出锅.
@钦英5942：牛蛙怎么做才好吃! -
都磊13695304707…… 爆炒牛蛙:牛蛙洗净、切块,加葱姜、生抽、水淀粉腌20分钟,一个柿子椒洗净,用手掰成小块,加少盐拌匀备用.油锅烧微热,下柿子椒煸炒成翠绿捞出,剩下油再加热、搅拌一下腌好的牛蛙倒入油锅,大火爆炒,加葱姜蒜末,少许高汤、酱油、盐(视口味少量),倒入炒好的柿子椒,再翻炒片刻即可!
@钦英5942：怎么才能把牛蛙做的让人吃不腻?啊咕咔咔 -
都磊13695304707…… 1 牛蛙洗净,沥干水份.2 葱,蒜,辣椒切好,同花椒一起放入碗中.3 芹菜切成丝.4 锅里放油.5 下葱蒜等入锅.6 待油烧热,慢慢炒出香味.7 放入牛蛙翻炒.8 加入酱油,料酒,豆瓣酱,继续翻炒.9 加入少许开水,煮5分钟左右.10 加入芹菜丝,煮3分钟左右即可.11 加入香菜,盛出即可.12 做的太多啦,用盆盛出来就OK了.
@钦英5942：牛蛙怎么烧才好吃 -
都磊13695304707…… 爆炒牛蛙 用料 牛蛙 2只 青椒 1根 小米辣 3-4根 蒜籽 6-7瓣 姜片 5-6片 泡椒 4-5根 蚝油、胡椒粉、生抽酱油、蛋清、生粉、郫县豆瓣酱、鸡精、料酒 适量 爆炒牛蛙的做法 新鲜牛蛙去皮、内脏洗净,这步可以让菜场的商户帮忙处理,所有辣...
@钦英5942：牛蛙怎么最好吃朋友送了几只牛蛙,但我不会做,请那位烹调高手教教我
都磊13695304707…… 辣之源泡椒牛蛙 主料: 牛蛙、泡红椒 配料: 辣之源干锅味香料油、辣之源辣椒酱、食盐、姜片、大蒜、青椒等. 制法: 牛蛙去皮除内脏洗净砍成小块,用食盐腌制片刻...
@钦英5942：爆炒牛蛙的做法,爆炒牛蛙怎么做好吃,爆炒牛蛙 -
都磊13695304707…… 1.牛蛙事先放姜,蒜捞一下. 2.把辅料切成自己喜欢的形状.最好再放点红色的菜椒,会更美丽哦! 3.放油,辅料下锅,稍微扁出香味. 4.放入牛蛙. 5.再把剩下的辅料一起下锅.淀粉事先用一点水拌匀.最后下锅哈,待起芡时便可起锅. 6.完成了
