牛龙头的做法
@蔺承3512：牛龙骨的做法大全集 -
经供13793206415…… 牛龙骨的话很少是会有人做红烧的一般都是炖汤 主料:胡萝卜.白萝卜.龙骨三段 配料:姜片,盐,芹菜 一:备好材料 二:起汤锅,焯洗龙骨二次 三:高压锅内加水,加入焯洗好的龙骨 四:大火煮开后,再转小火煮至一小时 五:关火,减压后,龙骨汤显微白色,色底很浓香 六:加入洗切好的萝卜块,上盖大火煮开,转小火二十分钟 七:关火减压后,加入芹菜丁 八:加入适量细盐既可
@蔺承3512：牛骨头汤的做法和配料 -
经供13793206415…… 牛骨头汤的做法和配料如下: 1、准备好骨头. 2、把花椒、八角、葱、姜放在盘中准备. 3、先将棒子骨洗净用凉水泡,一定要将里面的血丝泡出来. 4、骨头泡滴差不多了,捞出洗净,然后点火,锅里加满水,把骨头放进去焯一下血水. 5、...
@蔺承3512：牛骨头汤的做法 -
经供13793206415…… 牛骨头汤的做法一、牛骨头汤(原味):炖牛骨用电砂锅较好 牛骨头一般较大较硬,在市场买的时候就请商家给剁成小块.回家洗净后放入冷水锅中煮(一般的不锈钢锅就行,开得快些),水开后将浮到水面上的血沫撇出(牛骨的血沫较多,要...
@蔺承3512：爆炒牛头肉的做法 -
经供13793206415…… 牛肉切成细丝(不要太厚就行了) 2 放淀粉(看牛肉的量,这个得自己把握,估计和一只香烧出来的香灰差不多) 3 放盐,一些酱油,料酒,和孜然(如果没有他,就没有特殊的香味了) 4 腌一会儿(10-20...
@蔺承3512：牛骨头的做法及配料,骨头王的配料怎么做? -
经供13793206415…… 清炖骨头汤的原料:骨头一根 清炖骨头汤的配料:花椒5粒、八角1个、葱1段、姜2片 清炖骨头汤的调料:鸡精1/4勺 清炖骨头汤的做法: 1、准备好骨头; 2、把花椒、八角、葱、姜放在盘中准备; 3、先将棒子骨洗净用凉水泡,一定要将里面的血丝泡出来; 4、骨头泡滴差不多了,捞出洗净,然后点火,锅里加满水,把骨头放进去焯一下血水; 5、骨头焯好血水后,捞出再洗净,然后换砂锅,一次性加满水,然后再放入骨头.大火烧开,再接着放入花椒,八角,葱段,姜片,这时再滴几醋,大火五分钟左右后,关小火慢炖.一般煲介汤大约需要两小时左右就差不多了,出锅时少放些鸡精就OK了.
@蔺承3512：牛脑做法大全,牛脑怎么做简单又好吃,牛脑的营养价值 -
经供13793206415…… 窝烧牛脑的做法: 1、把牛脑洗净,去尽筋膜,放入瓦钵内,再加入姜、葱、酒、盐、味精、沸水,同蒸至熟,取出,把牛脑切成方形,每块重约15克. 2、将鸡蛋打入碗内,加淀粉搅拌均匀,将熟牛脑裹蛋糊,然后用旺火烧锅,下油至沸,放...
@蔺承3512：卤牛心头怎么做菜的 -
经供13793206415…… 材料 牛腱肉2斤,八角,山奈,丁香,陈皮,桂皮,葱2根,姜1个,盐,鸡精,米酒半杯,老抽少许,香菜3根 做法 1、将药材装入棉布袋中,收口绑紧待用,葱切长段、姜拍松. 2、用一口深锅参水,放入药材、调味料煮滚后就成了卤水. 3、把牛腱肉放入滚水中汆烫,捞起沥干水份待用. 4、将牛肉放入卤水锅里,以中火卤1小时30分钟,熄火后浸一夜. 5、取出切成薄片装盘,再配上香菜或者辣椒粉和花椒粉盐沾起吃,味道不错.
@蔺承3512：牛舌头怎么做好吃 -
经供13793206415…… 头抽蒸猪舌头 材料 猪舌,头抽,葱,芫茜,姜丝,酒,盐,糖,生粉 做法1、猪舌头洗净,用盐腌片刻,放锅里用水煮一下后捞起,用刀把猪舌头上的白色膜刮掉,再洗净后切成片,用酒、盐、糖、生粉腌好,倒入适量的头抽拌匀. 2、将猪舌...
@蔺承3512：牛舌头怎么做好吃些? -
经供13793206415…… 材料:牛舌150克,洋葱半个,咖喱粉、干辣椒、 做法: 1、先把牛舌切成块,洋葱切丝. 2、用油将牛烧舌到外表变颜色,起锅.洋葱用油炒熟. 3、将炒过的牛舌洋葱放入锅内,放如300毫升水,大火煮开之后改小火煮5分钟.放入咖喱粉、辣椒、盐再煮.如果还有喜欢的蔬菜也可以放进去乱煮的,建议放西兰花.注意,从放入咖喱开始要不停的搅动. 4、煮到汤汁呈粘稠状态,就可以了!
@蔺承3512：怎么烧牛头 -
经供13793206415…… 1、将牛头脑顶皮在明火上烧至起泡,用温水浸泡回软,刮尽粗皮和毛根,盛入铝锅内,加清水淹没,在中火上烧沸,改用小火继续焖煮6小时至软,取出切成4厘米长、3厘米宽的片,在沸水中连续氽3次.火腿切成3厘米长、2.5厘米宽、0.3厘米厚的片. 2、将鸡翅和鸡颈、骨洗净,在沸水中氽一次,放入铝锅垫底,然后放入牛头方、鸡汤、火腿、姜(拍松)、葱(挽结)、绍酒、胡椒粉、糖色、生鸡油、川盐,在旺火上烧沸后,改用小火煨至汤汁稠浓. 3、将菜心烫熟垫入盘底,牛头方和火腿片盛菜心上,取原汁用旺火收浓后,加味精、芝麻油,浇在牛头方上即成.
经供13793206415…… 牛龙骨的话很少是会有人做红烧的一般都是炖汤 主料:胡萝卜.白萝卜.龙骨三段 配料:姜片,盐,芹菜 一:备好材料 二:起汤锅,焯洗龙骨二次 三:高压锅内加水,加入焯洗好的龙骨 四:大火煮开后,再转小火煮至一小时 五:关火,减压后,龙骨汤显微白色,色底很浓香 六:加入洗切好的萝卜块,上盖大火煮开,转小火二十分钟 七:关火减压后,加入芹菜丁 八:加入适量细盐既可
@蔺承3512：牛骨头汤的做法和配料 -
经供13793206415…… 牛骨头汤的做法和配料如下: 1、准备好骨头. 2、把花椒、八角、葱、姜放在盘中准备. 3、先将棒子骨洗净用凉水泡,一定要将里面的血丝泡出来. 4、骨头泡滴差不多了,捞出洗净,然后点火,锅里加满水,把骨头放进去焯一下血水. 5、...
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经供13793206415…… 牛骨头汤的做法一、牛骨头汤(原味):炖牛骨用电砂锅较好 牛骨头一般较大较硬,在市场买的时候就请商家给剁成小块.回家洗净后放入冷水锅中煮(一般的不锈钢锅就行,开得快些),水开后将浮到水面上的血沫撇出(牛骨的血沫较多,要...
@蔺承3512：爆炒牛头肉的做法 -
经供13793206415…… 牛肉切成细丝(不要太厚就行了) 2 放淀粉(看牛肉的量,这个得自己把握,估计和一只香烧出来的香灰差不多) 3 放盐,一些酱油,料酒,和孜然(如果没有他,就没有特殊的香味了) 4 腌一会儿(10-20...
@蔺承3512：牛骨头的做法及配料,骨头王的配料怎么做? -
经供13793206415…… 清炖骨头汤的原料:骨头一根 清炖骨头汤的配料:花椒5粒、八角1个、葱1段、姜2片 清炖骨头汤的调料:鸡精1/4勺 清炖骨头汤的做法: 1、准备好骨头; 2、把花椒、八角、葱、姜放在盘中准备; 3、先将棒子骨洗净用凉水泡,一定要将里面的血丝泡出来; 4、骨头泡滴差不多了,捞出洗净,然后点火,锅里加满水,把骨头放进去焯一下血水; 5、骨头焯好血水后,捞出再洗净,然后换砂锅,一次性加满水,然后再放入骨头.大火烧开,再接着放入花椒,八角,葱段,姜片,这时再滴几醋,大火五分钟左右后,关小火慢炖.一般煲介汤大约需要两小时左右就差不多了,出锅时少放些鸡精就OK了.
@蔺承3512：牛脑做法大全,牛脑怎么做简单又好吃,牛脑的营养价值 -
经供13793206415…… 窝烧牛脑的做法: 1、把牛脑洗净,去尽筋膜,放入瓦钵内,再加入姜、葱、酒、盐、味精、沸水,同蒸至熟,取出,把牛脑切成方形,每块重约15克. 2、将鸡蛋打入碗内,加淀粉搅拌均匀,将熟牛脑裹蛋糊,然后用旺火烧锅,下油至沸,放...
@蔺承3512：卤牛心头怎么做菜的 -
经供13793206415…… 材料 牛腱肉2斤,八角,山奈,丁香,陈皮,桂皮,葱2根,姜1个,盐,鸡精,米酒半杯,老抽少许,香菜3根 做法 1、将药材装入棉布袋中,收口绑紧待用,葱切长段、姜拍松. 2、用一口深锅参水,放入药材、调味料煮滚后就成了卤水. 3、把牛腱肉放入滚水中汆烫,捞起沥干水份待用. 4、将牛肉放入卤水锅里,以中火卤1小时30分钟,熄火后浸一夜. 5、取出切成薄片装盘,再配上香菜或者辣椒粉和花椒粉盐沾起吃,味道不错.
@蔺承3512：牛舌头怎么做好吃 -
经供13793206415…… 头抽蒸猪舌头 材料 猪舌,头抽,葱,芫茜,姜丝,酒,盐,糖,生粉 做法1、猪舌头洗净,用盐腌片刻,放锅里用水煮一下后捞起,用刀把猪舌头上的白色膜刮掉,再洗净后切成片,用酒、盐、糖、生粉腌好,倒入适量的头抽拌匀. 2、将猪舌...
@蔺承3512：牛舌头怎么做好吃些? -
经供13793206415…… 材料:牛舌150克,洋葱半个,咖喱粉、干辣椒、 做法: 1、先把牛舌切成块,洋葱切丝. 2、用油将牛烧舌到外表变颜色,起锅.洋葱用油炒熟. 3、将炒过的牛舌洋葱放入锅内,放如300毫升水,大火煮开之后改小火煮5分钟.放入咖喱粉、辣椒、盐再煮.如果还有喜欢的蔬菜也可以放进去乱煮的,建议放西兰花.注意,从放入咖喱开始要不停的搅动. 4、煮到汤汁呈粘稠状态,就可以了!
@蔺承3512：怎么烧牛头 -
经供13793206415…… 1、将牛头脑顶皮在明火上烧至起泡,用温水浸泡回软,刮尽粗皮和毛根,盛入铝锅内,加清水淹没,在中火上烧沸,改用小火继续焖煮6小时至软,取出切成4厘米长、3厘米宽的片,在沸水中连续氽3次.火腿切成3厘米长、2.5厘米宽、0.3厘米厚的片. 2、将鸡翅和鸡颈、骨洗净,在沸水中氽一次,放入铝锅垫底,然后放入牛头方、鸡汤、火腿、姜(拍松)、葱(挽结)、绍酒、胡椒粉、糖色、生鸡油、川盐,在旺火上烧沸后,改用小火煨至汤汁稠浓. 3、将菜心烫熟垫入盘底,牛头方和火腿片盛菜心上,取原汁用旺火收浓后,加味精、芝麻油,浇在牛头方上即成.
