猪皮冻卖多少钱一斤
@许有2010：现在的猪皮冻多少钱一斤?现在的猪皮冻多少钱一斤啊
宓蔡13168412960…… 我看超市18一斤
@许有2010：猪皮批发多少钱一斤 -
宓蔡13168412960…… 35元一斤.
@许有2010：猪肉皮多少钱一斤?
宓蔡13168412960…… 去年的猪肉十五元一斤时肉皮卖十二三元一斤,今年猪肉涨价了,我想肉皮也一定贵了.
@许有2010：做肉皮冻用食用明胶可以吗? -
宓蔡13168412960…… 用这个当然可以增加皮冻的胶性,吃起来更筋道.但是如果是自己熬制的话,最好别用这种东西.因为我在熬制的时候就是纯粹的把肉皮切成颗粒状,放到锅里熬制的,主要是水的量要掌握好,一碗肉皮,四碗水,就可以了.
@许有2010：一斤猪皮能出几斤皮冻 -
宓蔡13168412960…… 一斤猪皮能出2斤皮冻 猪皮2倍量的水 如果你用高压锅做的话就1:1或更少的水,就可以了,如果你用普通锅做那水就要多一些了,1:1.5或是更多一些,这完全取决于你想熬多长时间,时间长当然水就需要的多一些. 原料:猪皮1000克 水5000克 姜30克 葱80克 制作:将上述原料放入锅内,先煮沸后约半小时把水到掉,姜葱也拣出.再加入5000克水,熬一个小时后拿出猪皮,过绞肉机绞两道,再放入刚才的水里(水要补齐到5000克),煮两个小时.即可!
@许有2010：一斤肉皮熬几斤皮冻 -
宓蔡13168412960…… 原料:猪皮1000克 水5000克 姜30克 葱80克 制作:将上述原料放入锅内,先煮沸后约半小时把水到掉,姜葱也拣出.再加入5000克水,熬一个小时后拿出猪皮,过绞肉机绞两道,再放入刚才的水里(水要补齐到5000克),煮两个小时.即可! 关键:第一次倒掉水是因为有异味 要注意猪皮和水的比例 要注意补水(开水更好) 建议:猪皮的老嫩可以根据水的量来控制,同时为了节约成本也可以在里面放入鱼胶粉或者是琼脂.
@许有2010：学猪皮冻的做法,学皮冻大概需要多少钱 -
宓蔡13168412960…… 猪皮冻有很多种类,比如水晶猪皮冻 材料 猪皮,八角,陈皮,盐,葱,醋,酱油,蒜末,辣椒粒 做法 1.猪皮用开水灼,然后将脂肪层刮掉,这样坐起来才可以晶莹剔透 2.切好成长方形的形状 3.放入压力锅,加陈皮,八角,盐,葱煮半小时以上 4.待凉后放入保鲜盒,放隔夜至凝固 5.切块,放入酱汁即可
@许有2010：求助猪皮冻丨斤猪皮放多少水放多少?求助猪皮冻丨斤猪皮放多少水放多
宓蔡13168412960…… 1、猪皮洗干净,放开水里煮上5分钟; 2、拔掉猪毛,刮净油脂,这一步很需要耐心; 3、把收拾干净的猪皮切成细条; 4、锅内加水,水大约是猪皮的三倍; 5、把花椒大料装调料盒,加点盐,味极鲜酱油,老抽(不喜欢颜色的就不加老抽了)姜片、葱段; 6、大火烧开,转为小火慢慢熬,大概熬1小时; 7、挑出姜片,葱段,调料盒,然后倒入一个容器,放凉了以后,放入冰箱,凝固了就行了; 8、吃的时候切片,加自己喜欢的辣椒油什么的调料. 如果喜欢吃冻不太喜欢吃皮的,可以在煮完后将残留的猪皮一并捞出来.只剩下浓汤冷却,口感更好. (如果你对我的答复满意的话,请按“好评”谢谢)
@许有2010：我想做猪皮冻来卖,不知道前境如何?谢谢! -
宓蔡13168412960…… 不能只卖一种.豆制品,海带什么的.待在一起卖,像是干条之类的.
宓蔡13168412960…… 我看超市18一斤
@许有2010：猪皮批发多少钱一斤 -
宓蔡13168412960…… 35元一斤.
@许有2010：猪肉皮多少钱一斤?
宓蔡13168412960…… 去年的猪肉十五元一斤时肉皮卖十二三元一斤,今年猪肉涨价了,我想肉皮也一定贵了.
@许有2010：做肉皮冻用食用明胶可以吗? -
宓蔡13168412960…… 用这个当然可以增加皮冻的胶性,吃起来更筋道.但是如果是自己熬制的话,最好别用这种东西.因为我在熬制的时候就是纯粹的把肉皮切成颗粒状,放到锅里熬制的,主要是水的量要掌握好,一碗肉皮,四碗水,就可以了.
@许有2010：一斤猪皮能出几斤皮冻 -
宓蔡13168412960…… 一斤猪皮能出2斤皮冻 猪皮2倍量的水 如果你用高压锅做的话就1:1或更少的水,就可以了,如果你用普通锅做那水就要多一些了,1:1.5或是更多一些,这完全取决于你想熬多长时间,时间长当然水就需要的多一些. 原料:猪皮1000克 水5000克 姜30克 葱80克 制作:将上述原料放入锅内,先煮沸后约半小时把水到掉,姜葱也拣出.再加入5000克水,熬一个小时后拿出猪皮,过绞肉机绞两道,再放入刚才的水里(水要补齐到5000克),煮两个小时.即可!
@许有2010：一斤肉皮熬几斤皮冻 -
宓蔡13168412960…… 原料:猪皮1000克 水5000克 姜30克 葱80克 制作:将上述原料放入锅内,先煮沸后约半小时把水到掉,姜葱也拣出.再加入5000克水,熬一个小时后拿出猪皮,过绞肉机绞两道,再放入刚才的水里(水要补齐到5000克),煮两个小时.即可! 关键:第一次倒掉水是因为有异味 要注意猪皮和水的比例 要注意补水(开水更好) 建议:猪皮的老嫩可以根据水的量来控制,同时为了节约成本也可以在里面放入鱼胶粉或者是琼脂.
@许有2010：学猪皮冻的做法,学皮冻大概需要多少钱 -
宓蔡13168412960…… 猪皮冻有很多种类,比如水晶猪皮冻 材料 猪皮,八角,陈皮,盐,葱,醋,酱油,蒜末,辣椒粒 做法 1.猪皮用开水灼,然后将脂肪层刮掉,这样坐起来才可以晶莹剔透 2.切好成长方形的形状 3.放入压力锅,加陈皮,八角,盐,葱煮半小时以上 4.待凉后放入保鲜盒,放隔夜至凝固 5.切块,放入酱汁即可
@许有2010：求助猪皮冻丨斤猪皮放多少水放多少?求助猪皮冻丨斤猪皮放多少水放多
宓蔡13168412960…… 1、猪皮洗干净,放开水里煮上5分钟; 2、拔掉猪毛,刮净油脂,这一步很需要耐心; 3、把收拾干净的猪皮切成细条; 4、锅内加水,水大约是猪皮的三倍; 5、把花椒大料装调料盒,加点盐,味极鲜酱油,老抽(不喜欢颜色的就不加老抽了)姜片、葱段; 6、大火烧开,转为小火慢慢熬,大概熬1小时; 7、挑出姜片,葱段,调料盒,然后倒入一个容器,放凉了以后,放入冰箱,凝固了就行了; 8、吃的时候切片,加自己喜欢的辣椒油什么的调料. 如果喜欢吃冻不太喜欢吃皮的,可以在煮完后将残留的猪皮一并捞出来.只剩下浓汤冷却,口感更好. (如果你对我的答复满意的话,请按“好评”谢谢)
@许有2010：我想做猪皮冻来卖,不知道前境如何?谢谢! -
宓蔡13168412960…… 不能只卖一种.豆制品,海带什么的.待在一起卖,像是干条之类的.
