猪皮厚是不是不好的肉
@苏嵇6385：猪肉皮厚是不是好猪肉 -
伏治19342716233…… 猪皮厚还要看肉膘的厚度和颜色,一般皮厚的猪有两种,一种是淘汰的公母猪,一种是养殖时间较长的肉猪,如果是皮厚肉膘(脂肪)也厚,且肉膘颜色白亮,就是养殖时间长的肉猪,这种就是好猪肉;如果皮厚肉膘(脂肪)薄,且肉膘颜色发黄无光泽,就是淘汰的公母猪肉,这种绝对不是好猪肉
@苏嵇6385：怎么看好的或坏的猪肉 -
伏治19342716233…… 注水肉:注水肉因注水中常含有致病物质,不仅增加了分量,而且不耐存放、易坏,而且容易致病.鉴别:用眼看,猪肉注水后,表面看上去水淋淋的发亮,瘦肉组织松弛,颜色较淡;用手摸,注水猪肉由于冲淡了体液,所以没有黏性;用刀...
@苏嵇6385：猪肉皮和肥肉分不开而且皮很厚这猪是否毛病 -
伏治19342716233…… 没毛病,那是上品,是山猪肉.放心食用.
@苏嵇6385：猪肉皮厚是什么原因?是老母猪吗? -
伏治19342716233…… 猪肉皮厚,不一定是老母猪,有可能是他本来就是这硬类品种的猪,其实你要看是不是老母猪的话很简单?就是你包的时候,如果煲了很久,还是很硬的话,那就是老母猪了.希望我的答案对你有所帮助,谢谢.
@苏嵇6385：猪皮子厚的就是母猪肉吗? -
伏治19342716233…… 不可以或者尽量少食用,销售时候必须说明是母猪肉,特别是较大的农贸市场,一般直接销售给消费者比较少,主要对象是作为给食肉动物或者作为罐头企业;不过个人最好不要食用,特别是比较老的年数较多(3年以上),这类肉含有免疫球蛋白,人体酶无法转换形成溶血蛋白,对人体有一定危害,营养也很差,还有较大腥味.婴幼儿和老人、孕妇最好避免食用.市场销售也有的地方允许销售,专门摊位销售,标示清楚,2章一证齐全才可以.
@苏嵇6385：新鲜猪肉的皮很硬很厚,刀切不动,是怎么回事 -
伏治19342716233…… 新鲜猪肉的皮很硬很厚,刀切不动的原因可能有以下几种:1. 猪皮上面有一层厚厚的脂肪,所以会感觉很难切.2. 猪肉内部可能含有大量的胶原蛋白质,这些胶原蛋白质可以转化为明胶,具有增强细胞生理代谢的作用.细胞结合水量明显减少,会使皮肤干燥、脱屑,失去弹性,皱纹横生,重则影响生命.要改善这种情况,可以尝试将猪肉放入冰箱冷冻,这样能使猪肉的皮变软.或者也可以使用米醋来泡猪肉的皮,这样能使猪肉的皮变得非常软.
@苏嵇6385：猪肉皮厚能吃吗
伏治19342716233…… 当然能吃了,肉皮含有丰富的胶原蛋白,吃了还有美容的功效.
@苏嵇6385：为什么母猪肉不能吃? -
伏治19342716233…… 最好不要吃 母猪肉营养差,无香味.更严重的是母猪肉含有危害人体的物质——免疫球蛋白,特别是产仔前的母猪含量更高.食用母猪肉易引起贫备、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病,一定不要食用.因此,要弄清母猪肉的基本特征,认真加以...
@苏嵇6385：为什么有的猪肉皮又厚又有弹性又洁白还哦无毛,有的却又薄又软还有很多毛?? -
伏治19342716233…… 是因为部位不同,打毛机打不到,就跟你去菜市场买小鸡是一样的,有的小毛还是要手工拔掉的,和新鲜度没有关系
@苏嵇6385：母猪肉吃了有什么坏处 -
伏治19342716233…… 所谓的“母猪肉”是指专门用来繁殖的、年老以后被淘汰了母种猪的肉,准确叫法是“老母猪肉”.老母猪肉是可以吃的,但是比较老,而且一般很少(种猪本来就是少量的),没有多少人吃.以前的牛肉也很老,其实就和老母猪肉一样,因为...
伏治19342716233…… 猪皮厚还要看肉膘的厚度和颜色,一般皮厚的猪有两种,一种是淘汰的公母猪,一种是养殖时间较长的肉猪,如果是皮厚肉膘(脂肪)也厚,且肉膘颜色白亮,就是养殖时间长的肉猪,这种就是好猪肉;如果皮厚肉膘(脂肪)薄,且肉膘颜色发黄无光泽,就是淘汰的公母猪肉,这种绝对不是好猪肉
@苏嵇6385：怎么看好的或坏的猪肉 -
伏治19342716233…… 注水肉:注水肉因注水中常含有致病物质,不仅增加了分量,而且不耐存放、易坏,而且容易致病.鉴别:用眼看,猪肉注水后,表面看上去水淋淋的发亮,瘦肉组织松弛,颜色较淡;用手摸,注水猪肉由于冲淡了体液,所以没有黏性;用刀...
@苏嵇6385：猪肉皮和肥肉分不开而且皮很厚这猪是否毛病 -
伏治19342716233…… 没毛病,那是上品,是山猪肉.放心食用.
@苏嵇6385：猪肉皮厚是什么原因?是老母猪吗? -
伏治19342716233…… 猪肉皮厚,不一定是老母猪,有可能是他本来就是这硬类品种的猪,其实你要看是不是老母猪的话很简单?就是你包的时候,如果煲了很久,还是很硬的话,那就是老母猪了.希望我的答案对你有所帮助,谢谢.
@苏嵇6385：猪皮子厚的就是母猪肉吗? -
伏治19342716233…… 不可以或者尽量少食用,销售时候必须说明是母猪肉,特别是较大的农贸市场,一般直接销售给消费者比较少,主要对象是作为给食肉动物或者作为罐头企业;不过个人最好不要食用,特别是比较老的年数较多(3年以上),这类肉含有免疫球蛋白,人体酶无法转换形成溶血蛋白,对人体有一定危害,营养也很差,还有较大腥味.婴幼儿和老人、孕妇最好避免食用.市场销售也有的地方允许销售,专门摊位销售,标示清楚,2章一证齐全才可以.
@苏嵇6385：新鲜猪肉的皮很硬很厚,刀切不动,是怎么回事 -
伏治19342716233…… 新鲜猪肉的皮很硬很厚,刀切不动的原因可能有以下几种:1. 猪皮上面有一层厚厚的脂肪,所以会感觉很难切.2. 猪肉内部可能含有大量的胶原蛋白质,这些胶原蛋白质可以转化为明胶,具有增强细胞生理代谢的作用.细胞结合水量明显减少,会使皮肤干燥、脱屑,失去弹性,皱纹横生,重则影响生命.要改善这种情况,可以尝试将猪肉放入冰箱冷冻,这样能使猪肉的皮变软.或者也可以使用米醋来泡猪肉的皮,这样能使猪肉的皮变得非常软.
@苏嵇6385：猪肉皮厚能吃吗
伏治19342716233…… 当然能吃了,肉皮含有丰富的胶原蛋白,吃了还有美容的功效.
@苏嵇6385：为什么母猪肉不能吃? -
伏治19342716233…… 最好不要吃 母猪肉营养差,无香味.更严重的是母猪肉含有危害人体的物质——免疫球蛋白,特别是产仔前的母猪含量更高.食用母猪肉易引起贫备、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病,一定不要食用.因此,要弄清母猪肉的基本特征,认真加以...
@苏嵇6385：为什么有的猪肉皮又厚又有弹性又洁白还哦无毛,有的却又薄又软还有很多毛?? -
伏治19342716233…… 是因为部位不同,打毛机打不到,就跟你去菜市场买小鸡是一样的,有的小毛还是要手工拔掉的,和新鲜度没有关系
@苏嵇6385：母猪肉吃了有什么坏处 -
伏治19342716233…… 所谓的“母猪肉”是指专门用来繁殖的、年老以后被淘汰了母种猪的肉,准确叫法是“老母猪肉”.老母猪肉是可以吃的,但是比较老,而且一般很少(种猪本来就是少量的),没有多少人吃.以前的牛肉也很老,其实就和老母猪肉一样,因为...
