猪皮煮烂的诀窍
@傅绍2642：您好,请问怎么能把猪皮炖烂谢谢. -
迟和18334306654…… 用高压锅是一种方法,还有一种方法是把新鲜的猪皮解冻了以后,煮开水用水过一下,一方面是洗干净猪皮,二是方便后面煮兰,换一锅水再放进去煮加一点点 醋,大火开了,换小火炖个十分钟,然后关火,闷十分钟,再炖十分钟,会很烂的,
@傅绍2642：怎样煮熟猪肉皮 -
迟和18334306654…… 先用水将猪肉皮烧一开拿出用水洗一下,放水猪肉皮再放葱、姜和其它佐料一起煮.
@傅绍2642：猪皮怎么能把它煮化 -
迟和18334306654…… 多加点水,小火慢煮,煮上5~6个点看看,不行,再接着煮,要不就用高压锅,上气后,小火焖制一个点,如不行,继续压.
@傅绍2642：母猪肉皮怎么煮烂 -
迟和18334306654…… 将母猪肉皮用高压锅制成皮冻. 材料:母猪肉皮适量 配料:姜片、料酒、酱油、食盐适量 制作方法: 1、猪肉皮切成大片,锅中放清水、姜片、料酒烧开,下猪皮焯至透明后捞出. 2、剃去猪皮上面的肥油,切成长条. 3、把肉皮丝放入高压锅加入冷水,酱油、少许食盐,压制30分钟. 4、取出后放在一边晾至成型. 5、切块装盘,即可直接食用.
@傅绍2642：煮猪皮把猪皮煮到什么样子才算煮熟了? -
迟和18334306654…… 如果是单纯煮猪皮,凉水下锅,不加盐,煮的过程中不要加入凉水.开锅后该慢火,炖一会,关火闷一会;再用温火煮.如果不着急吃,可以再做完前面的步骤之后,等整锅猪皮凉透,第二天再煮.方法同样.省火不费劲.不过首先要确定猪皮质量没问题.
@傅绍2642：肉皮怎么才能煮的烂而且又快 -
迟和18334306654…… 想吃时先用开水泡2个钟;再去煮一下子就烂
@傅绍2642：猪皮用什么方法煮不会太硬 -
迟和18334306654…… 先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,然后用蛋清浸泡猪皮大约10分钟,再用食用植物油炸猪皮,直到猪皮看起来酥酥的,然后加水,最好加到能掩盖猪皮的程度,调小火煮,直至水煮干,然后猪皮就很软且很弹.
@傅绍2642：猪肉皮怎样做才会烂的营养 -
迟和18334306654…… 可以做做皮冻 很有营养而且 美容养颜 皮冻的做法:把鲜肉皮放入开水锅中浸透捞出,刮去肉皮油脂,片切成6 厘米长的薄片,备用; 锅内放入15 公斤水烧开,下入猪皮,姜、葱用大火熬制,边熬边除去浮沫;待肉皮八成熟时下入精盐、酱油,改用小火继续熬制;熬到肉皮烘烂、汤浓时,倒入搪瓷方盘内,撒入大料(碾碎),拌匀后冷凉冻结即可;食用前可切成丁或片;再浇上些醋、酱油、香油调成的三合油,即可食用.1、精盐和酱油要后加,否则肉皮不易煮烂;2、熬制过程中,要不断打净浮沫,保证成品的外观;3、一般情况下2500克猪皮,能烹制皮冻800克.
@傅绍2642：快速煮烂肉皮的方法 -
迟和18334306654…… 加几滴醋
@傅绍2642：猪皮煮不烂是怎么回事
迟和18334306654…… 煮的时间不够.需要先将水烧开,不要直接用冷水煮,将猪肉皮倒入锅中,用小火或... 猪皮是一种蛋白质含量很高的肉类,以猪皮为原料加工成的皮冻、火腿等肉制品,不...
迟和18334306654…… 用高压锅是一种方法,还有一种方法是把新鲜的猪皮解冻了以后,煮开水用水过一下,一方面是洗干净猪皮,二是方便后面煮兰,换一锅水再放进去煮加一点点 醋,大火开了,换小火炖个十分钟,然后关火,闷十分钟,再炖十分钟,会很烂的,
@傅绍2642：怎样煮熟猪肉皮 -
迟和18334306654…… 先用水将猪肉皮烧一开拿出用水洗一下,放水猪肉皮再放葱、姜和其它佐料一起煮.
@傅绍2642：猪皮怎么能把它煮化 -
迟和18334306654…… 多加点水,小火慢煮,煮上5~6个点看看,不行,再接着煮,要不就用高压锅,上气后,小火焖制一个点,如不行,继续压.
@傅绍2642：母猪肉皮怎么煮烂 -
迟和18334306654…… 将母猪肉皮用高压锅制成皮冻. 材料:母猪肉皮适量 配料:姜片、料酒、酱油、食盐适量 制作方法: 1、猪肉皮切成大片,锅中放清水、姜片、料酒烧开,下猪皮焯至透明后捞出. 2、剃去猪皮上面的肥油,切成长条. 3、把肉皮丝放入高压锅加入冷水,酱油、少许食盐,压制30分钟. 4、取出后放在一边晾至成型. 5、切块装盘,即可直接食用.
@傅绍2642：煮猪皮把猪皮煮到什么样子才算煮熟了? -
迟和18334306654…… 如果是单纯煮猪皮,凉水下锅,不加盐,煮的过程中不要加入凉水.开锅后该慢火,炖一会,关火闷一会;再用温火煮.如果不着急吃,可以再做完前面的步骤之后,等整锅猪皮凉透,第二天再煮.方法同样.省火不费劲.不过首先要确定猪皮质量没问题.
@傅绍2642：肉皮怎么才能煮的烂而且又快 -
迟和18334306654…… 想吃时先用开水泡2个钟;再去煮一下子就烂
@傅绍2642：猪皮用什么方法煮不会太硬 -
迟和18334306654…… 先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,然后用蛋清浸泡猪皮大约10分钟,再用食用植物油炸猪皮,直到猪皮看起来酥酥的,然后加水,最好加到能掩盖猪皮的程度,调小火煮,直至水煮干,然后猪皮就很软且很弹.
@傅绍2642：猪肉皮怎样做才会烂的营养 -
迟和18334306654…… 可以做做皮冻 很有营养而且 美容养颜 皮冻的做法:把鲜肉皮放入开水锅中浸透捞出,刮去肉皮油脂,片切成6 厘米长的薄片,备用; 锅内放入15 公斤水烧开,下入猪皮,姜、葱用大火熬制,边熬边除去浮沫;待肉皮八成熟时下入精盐、酱油,改用小火继续熬制;熬到肉皮烘烂、汤浓时,倒入搪瓷方盘内,撒入大料(碾碎),拌匀后冷凉冻结即可;食用前可切成丁或片;再浇上些醋、酱油、香油调成的三合油,即可食用.1、精盐和酱油要后加,否则肉皮不易煮烂;2、熬制过程中,要不断打净浮沫,保证成品的外观;3、一般情况下2500克猪皮,能烹制皮冻800克.
@傅绍2642：快速煮烂肉皮的方法 -
迟和18334306654…… 加几滴醋
@傅绍2642：猪皮煮不烂是怎么回事
迟和18334306654…… 煮的时间不够.需要先将水烧开,不要直接用冷水煮,将猪肉皮倒入锅中,用小火或... 猪皮是一种蛋白质含量很高的肉类,以猪皮为原料加工成的皮冻、火腿等肉制品,不...
