猪肉做熟了有很大腥味
@涂弦546：猪肉煮熟后为什么会有腥臭味? -
费须19851473375…… 猪肉煮熟后有腥臭味可能有几个原因:1. 猪肉品质不佳:猪肉的品质与风味密切相关,如果猪肉的品种不好,那么其风味也会受到影响,煮熟后就会产生腥臭味.2. 猪肉在饲养过程中使用了过多的激素:一些养猪场为了提高产量,会在饲料中添加过多的激素,这会导致猪肉的味道发生变化,煮熟后可能会有腥臭味.3. 猪肉的存放方式不当:如果猪肉在煮熟前存放时间过长,或者存放条件不好,那么猪肉的品质也会受到影响,煮熟后会产生腥臭味.4. 猪肉被细菌或病毒感染:如果猪肉被细菌或病毒感染,那么其味道也会发生变化,煮熟后可能会有腥臭味.如果猪肉煮熟后有腥臭味,建议不要食用,以避免健康风险.
@涂弦546：煮大量的猪肉,怎么去腥问啊? -
费须19851473375…… 你好,要想去除猪肉的腥味和异味首先要防止腥味和异味的产生,这就需要让猪肉在不受污染的前提下迅速降温,控制微生物和酶类的活跃度,防止蛋白质和脂类过度分解. 去除猪肉腥味和异味的方法 1) 预冷排酸:控制污染和温度,防止蛋白质和脂类过度分解. 2) 漂水:使易产生腥味和异味的水溶性小分子物质溶解在水中被去除. 3) 预煮:使易产生腥味和异味的水溶性小分子物质加热变形凝固被去除. 4) 合理使用香精、香辛料:使香精、香辛料的香味物质掩盖肉腥味和异味. 5) 加热:使脂类物质分解成的香味物质掩盖肉腥味和异味.
@涂弦546：猪肉煮熟后有怪味能吃吗 -
费须19851473375…… 猪肉吃起来有股骚味有可能是加工猪肉时,将猪的膀胱弄破后,尿液的侵蚀造成的.另外注水猪或者种公猪吃起来也会有骚味,注水猪有有尿骚味是贩猪者给猪灌水并注射止排泄药物所致的结果.不法猪贩在给猪灌了水后将阿托品注射给猪,阿托品是一种麻醉药物,目的是为了阻止猪把灌进去的水过早排出.猪被注射了阿托品后,排泄不出便会在体内产生反应,尿液就会转浸到肌体里,引起各种病变.平时许多人在市场买猪肉回家烹食,总觉得有一股臊臭味,也是因此造成的.除了以上两种原因之外,病死猪也有血腥味、尿骚味、腐败味,因此这种带有尿骚味的猪肉一般不建议继续食用.
@涂弦546：猪肉煮熟或烧熟后为什么有股骚味?
费须19851473375…… ?不会吧? 是不是你买的猪有问题哦 正常情况下,生肉有腥味,煮熟后应该就没有异味了~~
@涂弦546：为什么新鲜的猪肉煮熟后有臭味 -
费须19851473375…… 这里给你个去除猪肉异味的方法,与你分享. 1、 在做菜前先将猪肉放入锅内加入清水,焯水2〜3分钟后捞出,把锅内污水倒掉. 2、锅内加入清水,然后将猪肉再放入水中,加入料酒,生抽,桂皮,姜片,八角,料酒等调料煮几分钟'捞出. 3、现在可以炒猪肉菜了. 这样做出的猪肉菜没有异味了,味道不错哦. 你不妨试一试,祝你成功! 以上回答希望能够帮到你,如你满意,敬请采纳.
@涂弦546：肉腥味怎么去除 -
费须19851473375…… 可以试试用料酒,或白酒,做菜是放一些.但是,如果是很腥的猪肉的话,说不定猪肉有什么问题,劝楼主还是不要吃了,万一吃坏了就得不偿失了.
@涂弦546：炖熟的猪肉有腥臭味怎么办 -
费须19851473375…… 加姜葱,料酒
@涂弦546：炒好的猪肉有腥味能吃吗? -
费须19851473375…… 可以吃,是猪吃的饲料都是饭店里面的下水,肉就有点腥
@涂弦546：肉的腥味重是什么原因 -
费须19851473375…… 你问的是什么肉? 猪肉有腥臊味主要是氨气造成的,猪正常的新陈代谢会分解一些蛋白质,蛋白质彻底分解后会产生水、二氧化碳和氨气而存在肌肉内,氨主要通过血液收集,肾脏过滤,产生尿液排出体外,猪的肾功能弱,或处于亚健康,肌肉内氨的含量往往会多,肉腥臊味就重.
费须19851473375…… 猪肉煮熟后有腥臭味可能有几个原因:1. 猪肉品质不佳:猪肉的品质与风味密切相关,如果猪肉的品种不好,那么其风味也会受到影响,煮熟后就会产生腥臭味.2. 猪肉在饲养过程中使用了过多的激素:一些养猪场为了提高产量,会在饲料中添加过多的激素,这会导致猪肉的味道发生变化,煮熟后可能会有腥臭味.3. 猪肉的存放方式不当:如果猪肉在煮熟前存放时间过长,或者存放条件不好,那么猪肉的品质也会受到影响,煮熟后会产生腥臭味.4. 猪肉被细菌或病毒感染:如果猪肉被细菌或病毒感染,那么其味道也会发生变化,煮熟后可能会有腥臭味.如果猪肉煮熟后有腥臭味,建议不要食用,以避免健康风险.
@涂弦546：煮大量的猪肉,怎么去腥问啊? -
费须19851473375…… 你好,要想去除猪肉的腥味和异味首先要防止腥味和异味的产生,这就需要让猪肉在不受污染的前提下迅速降温,控制微生物和酶类的活跃度,防止蛋白质和脂类过度分解. 去除猪肉腥味和异味的方法 1) 预冷排酸:控制污染和温度,防止蛋白质和脂类过度分解. 2) 漂水:使易产生腥味和异味的水溶性小分子物质溶解在水中被去除. 3) 预煮:使易产生腥味和异味的水溶性小分子物质加热变形凝固被去除. 4) 合理使用香精、香辛料:使香精、香辛料的香味物质掩盖肉腥味和异味. 5) 加热:使脂类物质分解成的香味物质掩盖肉腥味和异味.
@涂弦546：猪肉煮熟后有怪味能吃吗 -
费须19851473375…… 猪肉吃起来有股骚味有可能是加工猪肉时,将猪的膀胱弄破后,尿液的侵蚀造成的.另外注水猪或者种公猪吃起来也会有骚味,注水猪有有尿骚味是贩猪者给猪灌水并注射止排泄药物所致的结果.不法猪贩在给猪灌了水后将阿托品注射给猪,阿托品是一种麻醉药物,目的是为了阻止猪把灌进去的水过早排出.猪被注射了阿托品后,排泄不出便会在体内产生反应,尿液就会转浸到肌体里,引起各种病变.平时许多人在市场买猪肉回家烹食,总觉得有一股臊臭味,也是因此造成的.除了以上两种原因之外,病死猪也有血腥味、尿骚味、腐败味,因此这种带有尿骚味的猪肉一般不建议继续食用.
@涂弦546：猪肉煮熟或烧熟后为什么有股骚味?
费须19851473375…… ?不会吧? 是不是你买的猪有问题哦 正常情况下,生肉有腥味,煮熟后应该就没有异味了~~
@涂弦546：为什么新鲜的猪肉煮熟后有臭味 -
费须19851473375…… 这里给你个去除猪肉异味的方法,与你分享. 1、 在做菜前先将猪肉放入锅内加入清水,焯水2〜3分钟后捞出,把锅内污水倒掉. 2、锅内加入清水,然后将猪肉再放入水中,加入料酒,生抽,桂皮,姜片,八角,料酒等调料煮几分钟'捞出. 3、现在可以炒猪肉菜了. 这样做出的猪肉菜没有异味了,味道不错哦. 你不妨试一试,祝你成功! 以上回答希望能够帮到你,如你满意,敬请采纳.
@涂弦546：肉腥味怎么去除 -
费须19851473375…… 可以试试用料酒,或白酒,做菜是放一些.但是,如果是很腥的猪肉的话,说不定猪肉有什么问题,劝楼主还是不要吃了,万一吃坏了就得不偿失了.
@涂弦546：炖熟的猪肉有腥臭味怎么办 -
费须19851473375…… 加姜葱,料酒
@涂弦546：炒好的猪肉有腥味能吃吗? -
费须19851473375…… 可以吃,是猪吃的饲料都是饭店里面的下水,肉就有点腥
@涂弦546：肉的腥味重是什么原因 -
费须19851473375…… 你问的是什么肉? 猪肉有腥臊味主要是氨气造成的,猪正常的新陈代谢会分解一些蛋白质,蛋白质彻底分解后会产生水、二氧化碳和氨气而存在肌肉内,氨主要通过血液收集,肾脏过滤,产生尿液排出体外,猪的肾功能弱,或处于亚健康,肌肉内氨的含量往往会多,肉腥臊味就重.
