猪肉元宝肉部位图片
@晁有3651：后腿肉一般用来做什么
甫风19729491059…… 适合炒、炖,还可以做白切肉.后腿肉主要由内腿肉、外腿肉、腱臀肉、元宝肉、内腱、外腱6块组成,每一块被肌膜包裹保护,所以相对筋膜较少.后腿肉的肉质纤维粗,所以口感上较硬,不适合做成口感细腻的饺子馅或包子馅,适合炖汤、烹炒.猪肉的不同部位肉质不同,一般可分为四级.特级:里脊肉;一级:通脊肉,后腿肉;二级:前腿肉,五花肉;三级:血脖肉,奶脯肉,前肘、后肘.不同肉质,烹调时有不同吃法.吃猪肉,不同位置的肉口感也不同.猪身上里脊肉最嫩,后臀尖肉相对老些.炒着吃买前后臀尖;炖着吃买五花肉;炒瘦肉最好是通脊;做饺子、包子的馅要买前臀尖.
@晁有3651：猪肉中的元宝肉和里脊肉哪个好吃 -
甫风19729491059…… 猪肉中里脊肉更好吃,因为这样的肉肉质是猪全身最细嫩的部位,无论是炒着吃,还是炖着吃,口感更鲜美可口,营养价值是差不多的
@晁有3651：去菜市买猪肉,怎么买?猪分为许多部分!怎么叫部位? -
甫风19729491059…… 猪肉的不同部位肉质不同,一般可分为四级.特级:里脊肉;一级:通脊肉,后腿肉;二级:前腿肉,五花肉;三级:血脖肉,奶脯肉,前肘、后肘.不同肉质,烹调时有不同吃法.1.里脊肉 是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉.肉中无筋,...
@晁有3651：猪身上哪个部位的肉吃起来比较好吃? -
甫风19729491059…… 猪肉一般是里脊肉最好吃. 猪肉各部位的特点如下: 1. 里脊肉:是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉.肉中无筋,是猪肉中最嫩的一部分.水分含量多,脂肪含量低,肌肉纤维细小,炸、熘、炒、爆等烹调方法都适合. 2. 臀尖肉:位于臀部的...
@晁有3651：白条猪肉是什么意思? -
甫风19729491059…… 白条猪肉是指仅仅去除内脏、头脚等部位后没有经过其他任何加工的猪肉.一般都会沿着背部的龙骨劈半处理,称为“半片白条”.猪肉又名豚肉,是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉.其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、...
@晁有3651：买猪肉时卖肉的说的元宝肉是猪的后座肉吗,如果不是是哪一块呀 -
甫风19729491059…… 用来做饺子陷的肉在某些地方就叫元宝肉.肥瘦适中.这是因为有些地方因饺子与元宝形似,又取吉利之意,将饺子称元宝. 有一道菜的名称也叫元宝肉.元宝肉的做法:食材:带皮猪五花肉500克 ,姜末5克,鸡清汤500克,去壳熟鸡...
@晁有3651：打算买两斤猪肉回家选哪个部位的好点 -
甫风19729491059…… 这个可不一定哦,得根据具体的菜色来选择. 如果是炒肉丝,最理想的用料是猪的里脊肉和外脊肉.这部分的肉质细嫩,无结缔组织.前肘部分的肉也可以,后肘部分的臀尖、元宝肉也可作炒肉丝的原料,因为这部分的肉,肉丝细长,稍含脂肪.其它部位的瘦肉虽然也可以,但炒出菜不够理想.
@晁有3651：如何挑选猪后腿肉 -
甫风19729491059…… 在国内,很多人买肉也会精挑细拣.不过,猪肉的种类之多,让我们难以一时分清,在这里做一个简单的介绍,可以帮大家了解猪肉到底应该怎么挑选.发前腿肉适宜做馅,臀尖肉最好爆炒. 猪肉比牛肉更好消化 猪肉的营养非常全面,除了蛋白...
@晁有3651：猪肉的各个部位的肉有什么特点?哪处的好吃? -
甫风19729491059…… 大家最熟知常见的一种就是五花肉,五花肉又称肋条肉,位于猪的腹部.肉肥瘦间隔,一层肥一层瘦,故称五花肉.五花肉中的肥肉遇热融化,瘦肉质嫩,适合做各种菜.包括炒,炖,红烧,扣肉,回锅肉等.里脊肉:是脊骨下面与大排骨相连...
@晁有3651：元宝肉是什么部位
甫风19729491059…… 鞭
甫风19729491059…… 适合炒、炖,还可以做白切肉.后腿肉主要由内腿肉、外腿肉、腱臀肉、元宝肉、内腱、外腱6块组成,每一块被肌膜包裹保护,所以相对筋膜较少.后腿肉的肉质纤维粗,所以口感上较硬,不适合做成口感细腻的饺子馅或包子馅,适合炖汤、烹炒.猪肉的不同部位肉质不同,一般可分为四级.特级:里脊肉;一级:通脊肉,后腿肉;二级:前腿肉,五花肉;三级:血脖肉,奶脯肉,前肘、后肘.不同肉质,烹调时有不同吃法.吃猪肉,不同位置的肉口感也不同.猪身上里脊肉最嫩,后臀尖肉相对老些.炒着吃买前后臀尖;炖着吃买五花肉;炒瘦肉最好是通脊;做饺子、包子的馅要买前臀尖.
@晁有3651：猪肉中的元宝肉和里脊肉哪个好吃 -
甫风19729491059…… 猪肉中里脊肉更好吃,因为这样的肉肉质是猪全身最细嫩的部位,无论是炒着吃,还是炖着吃,口感更鲜美可口,营养价值是差不多的
@晁有3651：去菜市买猪肉,怎么买?猪分为许多部分!怎么叫部位? -
甫风19729491059…… 猪肉的不同部位肉质不同,一般可分为四级.特级:里脊肉;一级:通脊肉,后腿肉;二级:前腿肉,五花肉;三级:血脖肉,奶脯肉,前肘、后肘.不同肉质,烹调时有不同吃法.1.里脊肉 是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉.肉中无筋,...
@晁有3651：猪身上哪个部位的肉吃起来比较好吃? -
甫风19729491059…… 猪肉一般是里脊肉最好吃. 猪肉各部位的特点如下: 1. 里脊肉:是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉.肉中无筋,是猪肉中最嫩的一部分.水分含量多,脂肪含量低,肌肉纤维细小,炸、熘、炒、爆等烹调方法都适合. 2. 臀尖肉:位于臀部的...
@晁有3651：白条猪肉是什么意思? -
甫风19729491059…… 白条猪肉是指仅仅去除内脏、头脚等部位后没有经过其他任何加工的猪肉.一般都会沿着背部的龙骨劈半处理,称为“半片白条”.猪肉又名豚肉,是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉.其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、...
@晁有3651：买猪肉时卖肉的说的元宝肉是猪的后座肉吗,如果不是是哪一块呀 -
甫风19729491059…… 用来做饺子陷的肉在某些地方就叫元宝肉.肥瘦适中.这是因为有些地方因饺子与元宝形似,又取吉利之意,将饺子称元宝. 有一道菜的名称也叫元宝肉.元宝肉的做法:食材:带皮猪五花肉500克 ,姜末5克,鸡清汤500克,去壳熟鸡...
@晁有3651：打算买两斤猪肉回家选哪个部位的好点 -
甫风19729491059…… 这个可不一定哦,得根据具体的菜色来选择. 如果是炒肉丝,最理想的用料是猪的里脊肉和外脊肉.这部分的肉质细嫩,无结缔组织.前肘部分的肉也可以,后肘部分的臀尖、元宝肉也可作炒肉丝的原料,因为这部分的肉,肉丝细长,稍含脂肪.其它部位的瘦肉虽然也可以,但炒出菜不够理想.
@晁有3651：如何挑选猪后腿肉 -
甫风19729491059…… 在国内,很多人买肉也会精挑细拣.不过,猪肉的种类之多,让我们难以一时分清,在这里做一个简单的介绍,可以帮大家了解猪肉到底应该怎么挑选.发前腿肉适宜做馅,臀尖肉最好爆炒. 猪肉比牛肉更好消化 猪肉的营养非常全面,除了蛋白...
@晁有3651：猪肉的各个部位的肉有什么特点?哪处的好吃? -
甫风19729491059…… 大家最熟知常见的一种就是五花肉,五花肉又称肋条肉,位于猪的腹部.肉肥瘦间隔,一层肥一层瘦,故称五花肉.五花肉中的肥肉遇热融化,瘦肉质嫩,适合做各种菜.包括炒,炖,红烧,扣肉,回锅肉等.里脊肉:是脊骨下面与大排骨相连...
@晁有3651：元宝肉是什么部位
甫风19729491059…… 鞭
